和大家分享一道“醬牛肉燒土豆”的家常做法,，1.下面開(kāi)始準(zhǔn)備食材準(zhǔn)備牛腱子肉2斤，放入清水中抓洗出里面的血水,，洗干凈以后,，切成2厘米左右的牛肉塊，牛肉塊不要切得太小,，燉的時(shí)候容易收縮,，也不要太大不易入味。做醬牛肉比較好選用牛腱子肉,，筋比較多,，而且肉質(zhì)緊實(shí)，更有嚼勁,。準(zhǔn)備土豆兩個(gè),，削去外皮，把土豆先切成厚片,，再切成菱形塊,，用清水泡上隔離空氣，以免氧化變黑,。2.下面開(kāi)始準(zhǔn)備配菜準(zhǔn)備青椒和紅椒各一個(gè),，切成片，主要用來(lái)配色,。3.下面開(kāi)始準(zhǔn)備香料準(zhǔn)備大蔥一段,，切成馬蹄片。準(zhǔn)備生姜一塊,，切成片,。全部放入盆中，抓入2粒八角,，幾粒干辣椒,，一小撮花椒,，一節(jié)桂皮，幾片香葉,，一塊良姜,，幾片白芷和一個(gè)拍散的肉蔻備用。4.下面把牛肉焯一下水把牛肉冷水放入鍋中,，牛肉冷水下鍋更容易煮出里面的血水,，減少腥味，加入一點(diǎn)料酒去腥,，水燒開(kāi)以后打去鍋中的浮沫,，焯水2分鐘左右，把牛肉倒出來(lái),，用清水沖洗干凈,，瀝干水分備用。鍋內(nèi)燒油,，油燒熱以后,，把牛肉倒入鍋中進(jìn)行煸炒，炒出里面的水分,，牛肉炒香以后倒出來(lái),，控油備用，這一步是對(duì)牛肉初次的加工,，炒出內(nèi)部的水分,。5.下面開(kāi)始熬糖色鍋內(nèi)留少許的植物油，倒入白糖30克,，用小火把白糖炒至全部融化,，不停地?cái)嚢琛Ｌ旖蚯逭驷u牛肉好不好吃?南開(kāi)區(qū)解饞醬牛肉

至美齋誠(chéng)意打造了一款美食大禮包,，將一款款經(jīng)典美食匯于一體,，足不出戶也能購(gòu)買特色年貨，過(guò)津味大年,。至美齋大禮包主要產(chǎn)品為烤鴨,、 醬肘子、 燒雞,、 醬豬蹄,、 醬鹵肉、 醬牛肉,，款款美味,，樣樣精品,。,、牛有補(bǔ)脾胃,、血、強(qiáng)筋骨,、消水腫等功效,。2、老年人將牛肉與仙人掌同食,，可起到止痛,、提高機(jī)體免疫功能的效果。3,、牛肉加紅棗燉服,，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。4,、牛肉富含蛋白質(zhì),，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力,，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,，寒冬食牛肉可暖胃,，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。5,、牛肉有補(bǔ)中,，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨,，化痰息風(fēng),，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱,、氣短體虛,、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用,。南開(kāi)區(qū)解饞醬牛肉武清區(qū)清真醬牛肉便宜嗎?

醬牛肉,，幾乎沒(méi)有人不喜歡吃，我本身就對(duì)牛肉非常喜愛(ài),，牛肉獨(dú)特的香味特別吸引人,。做成醬牛肉之后，味道就更絕了,，吃一片醬香濃郁,，軟爛不柴，越嚼越香,。我們家,，幾乎每一周都得吃一頓解解饞,。但是一般的醬牛肉，店里都賣的價(jià)格比較高,，8,、90塊錢一斤呢，雖說(shuō)愿意吃,，但是如果要我經(jīng)常吃的話,，還是有點(diǎn)舍不得的。要是自己在家可以做的話,，可能還便宜不少,，因此我從網(wǎng)上學(xué)會(huì)了做法，喜歡自己在家做,。做醬牛肉,，不少人都喜歡焯水，認(rèn)為處理過(guò)之后的牛肉就不會(huì)有腥味了,。殊不知,，這樣做出來(lái)的醬牛肉，口感會(huì)有點(diǎn)柴,，很有可能會(huì)塞牙,，而且不夠入味,。烹飪小貼士：做醬牛肉不要再焯水了，牢記2個(gè)竅門,，個(gè)竅門,，牛肉無(wú)需焯水,，而是需要放在水里浸泡去除血水,，第二個(gè)竅門，牛肉不要直接燉,，而是需要加上調(diào)料，腌制1個(gè)晚上入味,。

醬牛肉好吃有訣竅,，記住3泡3醬:1,、準(zhǔn)備好五斤洗干凈的牛腱子肉我們買牛腱子肉的時(shí)候一定要挑經(jīng)絡(luò)比較多的,，這樣的牛肉做出來(lái)會(huì)更加有嚼勁,，但是新鮮的牛腱子肉油脂會(huì)比較多，我們可以把上面的油先割掉,。再將它放在清水里面浸泡一小時(shí)左右,，撈起來(lái)瀝干水備用,。2、準(zhǔn)備好腌制牛肉需要的調(diào)料需要準(zhǔn)備的調(diào)料有黃豆醬,、醬油、姜蔥蒜,、八角、花椒,、桂皮,、草果,、香葉和辣椒。牛腱子肉切開(kāi)后把所有的香料也放進(jìn)去，這時(shí)候可以加一勺白酒來(lái)增加香味,，還能夠去掉牛肉的腥味。把醬料和牛肉充分抓勻就可以了,，但是少要腌制一小時(shí)以上才會(huì)入味,，要是愿意等待比較久的朋友們可以放進(jìn)冰箱一個(gè)晚上,，就會(huì)更加入味,。3、熬制一碗糖水腌制牛肉的時(shí)候熬制一碗糖水,，先把油加熱后加入冰糖,，炒到融化變成焦糖色,，再加入半碗水繼續(xù)熬到沸騰就可以了。這時(shí)候牛肉也差不多腌制好了,，我們找來(lái)一個(gè)深一點(diǎn)的鍋,，把腌制好的牛肉放進(jìn)去,，再加水淹沒(méi)過(guò)牛肉，把糖水倒進(jìn)去,。4,、煮好的牛肉浸泡一夜開(kāi)大火煮開(kāi)，十幾分鐘后調(diào)成小火慢慢熬制,，這樣牛肉就能充分入味了,。熬制兩小時(shí)左右不不要馬上撈起，留著它在鍋里面浸泡一個(gè)晚上,，讓醬汁完全滲透進(jìn)牛肉里面,。北辰區(qū)月盛齋醬牛肉好不好吃?

公司節(jié)日福利，我就選了致美齋代金券，也送了朋友一張,，在芥園道用了說(shuō)非常好,，我也就也來(lái)兌換。這是一家開(kāi)在西青區(qū)的老店,，清真店,，估計(jì)快20年了，喜歡他家的牛肉夾燒餅,，如果早晨來(lái)上一套牛肉夾燒餅,，再配上一杯熱騰騰的豆?jié){，這一整天都是元?dú)鉂M滿,。他家的醬牛肉非常入味,，比較軟爛,，不會(huì)很咸,，又香氣四溢令人垂涎欲滴，就是價(jià)格有點(diǎn)小貴,。不過(guò)物有所值，不是哪家都可以比擬的,。買一個(gè)燒餅牛肉當(dāng)早餐雖然有點(diǎn)小貴,，但是整天的心情很好??！醬牛腱，滿滿的膠原蛋白,，入口即化,，非常軟爛，醬牛腱用代金券領(lǐng)取完,，到家放在盤(pán)子里吃起來(lái)，簡(jiǎn)直太好吃,，涼時(shí)切盤(pán)更美觀,，要是覺(jué)得硬,，切好后可以微波爐30秒到1分鐘,，就軟軟的，夾燒餅的好選擇!有機(jī)會(huì)下次品嘗品嘗!南開(kāi)區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)醬牛肉好不好吃?紅橋區(qū)天寶樓醬牛肉便宜嗎

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至美齋醬牛肉是天津市民逢年過(guò)節(jié)、喜壽宴餐桌上必不可少的一道佳肴,，深受廣大顧客的青睞。眼,，純牛肉罐頭,，紅燒雞塊罐頭,。近至美齋新推出了一款肉制品大禮包,，分為四款，b款禮包有含有醬牛腱肉,，醬牛肚,，醬牛腱筋,，醬牛眼，醬牛舌,，醬板筋,，燒雞,；c款禮包含有醬牛腱肉,，醬牛肚，醬牛腱筋,，醬牛板筋，燒雞一只,；d款禮包里面含有真空醬牛腱肉,，真空醬牛腱筋,，真空醬牛舌,，精品燒雞,；e款禮包含有醬牛腱肉兩袋,，醬牛腱筋,，醬牛眼,，純牛肉罐頭，紅燒雞塊罐頭,。煮制時(shí)鍋底放置牛棒骨,，使牛棒骨的精髓浸入濃厚的湯汁中,。把牛腱肉和牛棒骨的香氣融為一體,。醬制時(shí)選用精制黃醬，使醬制牛肉色澤醬紅,、口感回香、肉質(zhì)鮮嫩,、咸淡適中,。至美齋醬牛肉是天津市民逢年過(guò)節(jié),、喜壽宴餐桌上必不可少的一道佳肴,，深受廣大顧客的青睞,。眼，純牛肉罐頭,，紅燒雞塊罐頭,。南開(kāi)區(qū)解饞醬牛肉

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