粳米的特點(diǎn)如下：1,。形狀是橢圓形，又短又厚,。部分品牌有長(zhǎng)粒粳米，但相比秈米明顯短粗,。2.粳米支鏈淀粉含量高,，粘度高，煮出的米米飯口感軟糯,。3.除了日常煮粥,，粳米是三款米中較適合煮粥的，黏黏的,，爛爛的,。4.吸水膨脹低于秈米，水稻產(chǎn)量較低,。粳米主產(chǎn)區(qū)在東北,，常見的稻花香米、東北大米,、珍珠米,、原米都屬于莖米。秈米的特點(diǎn)如下：1,。形狀細(xì)長(zhǎng),。2.直鏈淀粉含量高，粘度相對(duì)較小,。生產(chǎn)的米大米松散,，顆粒明顯，口感稍硬,。3.除了日常烹飪,，也很適合做雞蛋炒飯。4.秈米吸水性強(qiáng),，蒸煮時(shí)需要比粳米多加水,，膨脹性比粳米好，所以出米率高,。秈米的主產(chǎn)區(qū)多在廣東,，湖南，江西,，四川等地,，常見的泰國(guó)香米和四妙香米都屬于秈米,。大米可提供豐富B族維生素。浙江珍珠米

1.秈米孕婦能吃嗎,？可以吃,。產(chǎn)婦可以喂奶和吃煮粥。2秈米的功效和作用,。健脾養(yǎng)胃,，止渴。3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。含糖量低,，適合食用。4.不上火,，秈米性平,，味甘，易被人體吸收,，具有健脾養(yǎng)胃,、清肺養(yǎng)肺；5.沒有副作用,。秈米可以提供維生素B營(yíng)養(yǎng),。多吃可以消暑降火，消除口腔炎癥,。7怎么吃,？秈米可以煮熟趁熱吃，也可以用來做蘿卜糕,、米粉,、炒飯。秈米可以做成大米粥,，但不要放堿,，否則大米中的維生素B1會(huì)流失。秈米蒸米飯比撈米飯更能保護(hù)米中的維生素,。秈米的保存方法：陰涼干燥的地方,。常州興隆香米生產(chǎn)廠家粳米的膠稠度要求大于70，秈米只要求超過60,。

北方米一般短而圓,，支鏈淀粉含量高。由于我國(guó)北方晝夜溫差大,，淀粉含量低,，口感好，質(zhì)地軟。而且Northern米粘度適中,，非常適合煮飯煮粥,，有利于人體消化吸收，但糖尿病患者要適量食用,。南方米和北方米的區(qū)別在于顆粒的外觀和淀粉的含量,。北方米是支鏈淀粉，南方米是直鏈淀粉,。大米的品牌是“十田十美”,，產(chǎn)地直達(dá)。米的微量元素更多,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,。有機(jī)大米產(chǎn)量不高，但品質(zhì)很高,。有機(jī)米聞起來很香,，吃起來又香又軟,，粘度在糯米和普通米之間,，味道很好！

好的大米被選中,，有效的儲(chǔ)存也很重要,。1.預(yù)防大米蟲的儲(chǔ)存方法有很多，大蒜儲(chǔ)存法就是其中之一,。將去皮的大蒜和米放入裝有米的袋種子中,，可以起到殺菌、驅(qū)蛾,、殺螨的作用,。此外，八角也可以起到類似的作用,，但放入米之前較好用手掰開,，使其效果更明顯。2.用白酒存放米,，將酒瓶垂直插入米中心,，打開蓋子，使酒瓶口略高于米表面,，然后密封米,。為了使酒瓶在米中立穩(wěn)密封，建議將大的米放在有蓋的密封容器中,，而不是袋,，這樣更有利于保存。3.花椒的儲(chǔ)存量為米，花椒有一種特殊的刺鼻香味,。這種香味可以用來驅(qū)蟲,，所以米和辣椒一起存放也是可取的。具體有兩種方式：一,、將適量的花椒(一般40粒即可)放入鍋內(nèi),，然后加入多于浸泡存米布袋所需的水量。將水燒熱,，晾涼,，把存米布袋放入花椒水中浸泡約5分鐘，然后拿出來晾干,。這時(shí)再裝入大米,。大米就可以長(zhǎng)時(shí)間存放也不生蟲。二,、將花椒放入透氣性好的紗布或薄布內(nèi)包成若干小包,，然后將小包均勻地放在的各個(gè)角落，再系緊袋口即可,。秈米和粳米與其它藥物結(jié)合,，具有很好的藥用效果。

粳米：1.粳米粥更容易消化吸收,，但在制作米粥時(shí)不要放堿,，因?yàn)槊资侨梭w維生素B1的重要來源，而堿會(huì)破壞米中的維生素B1,，從而導(dǎo)致B1缺乏,；2.做米飯的時(shí)候，一定要“蒸”,，不能“撈”,，因?yàn)閾骑垥?huì)損失很多維生素；3.平時(shí)不宜多食制后的細(xì)糧,。秈米,，它屬于一種特殊的米，又長(zhǎng)又細(xì),。米的顏色更白,，透明度比其他種類差。烹飪秈米時(shí),，由于吸水性強(qiáng),，膨脹度大，出米率相對(duì)較高,，更適合烹飪米粉,、蘿卜糕或炒飯,。秈米長(zhǎng)度超過7毫米，粘度小,。米易碎,，加工時(shí)容易破碎。橫截面為扁圓形,，顏色為白色透明,，但也有半透明不透明的。粳米有一定的降壓降脂作用,，而秈米則有溫胃的作用,。淮安大米生產(chǎn)廠家

珍珠米飯粒粘而不膩，味道非常不錯(cuò),。浙江珍珠米

南方大米和北方大米的區(qū)別：大米是中國(guó)人的主食之一,。以前有南大米北面粉的說法，現(xiàn)在由于米種植技術(shù)的提高,，米在北方也開始大面積種植,。很多南方人認(rèn)為南方米還是比較好的，很多人認(rèn)為北方米比較好,。一般南大米的米籽粒細(xì)長(zhǎng),，淀粉含量高，直鏈淀粉含量高,。由于我國(guó)南方氣候?qū)儆诟邷貧夂?，晝夜溫差小,，南方的大米直鏈淀粉含量高,，質(zhì)地較硬，口感較差,，南方大米的晚稻比早稻的蛋白質(zhì)含量也稍微低一些,。此外，南北大米煮熟之后,，米粒松散,，適合做炒飯。浙江珍珠米

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家從事金裕糧元,，粳米,，秈米，珍珠米研發(fā),、生產(chǎn),、銷售及售后的貿(mào)易型企業(yè)。公司坐落在淮安市淮安區(qū)山陽街道中瀚南路58號(hào),，成立于2020-04-16,。公司通過創(chuàng)新型可持續(xù)發(fā)展為重心理念,，以客戶滿意為重要標(biāo)準(zhǔn)。公司主要經(jīng)營(yíng)金裕糧元,，粳米,，秈米，珍珠米等產(chǎn)品,，產(chǎn)品質(zhì)量可靠,，均通過食品、飲料行業(yè)檢測(cè),，嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用與全國(guó)30多個(gè)省、市,、自治區(qū),。金裕糧元為用戶提供真誠(chéng)、貼心的售前,、售后服務(wù),，產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠。公司秉承為社會(huì)做貢獻(xiàn),、為用戶做服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念,，致力向社會(huì)和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司注重以人為本,、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化,，通過保證金裕糧元，粳米,，秈米,，珍珠米產(chǎn)品質(zhì)量合格，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),、用戶至上,、價(jià)格合理來服務(wù)客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo),，真誠(chéng)歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務(wù),。