蘭州,，牛肉面更土著的叫法是牛大。如果你在蘭州說牛大,，無異于你在成都調(diào)了一碗只有蒜泥和香油的油碟一樣接地氣,。千萬記住了，別在蘭州人面前說蘭州拉面,。蘭州人對(duì)于“蘭州拉面”四個(gè)字特別敏感和較真,，到了蘭州說蘭州拉面是一件特別挑釁和危險(xiǎn)的事情。蘭州牛肉面五大要素那一碗正zong的蘭州牛肉面應(yīng)該是什么樣子的呢,？首先,，面端上來應(yīng)該是“一清二白三紅四綠五黃”的。一清指牛肉面的湯要清,；二白指面上鋪的蘿卜片要白,；三紅指面上浮著的紅油辣子要紅；四綠指蒜苗香菜要綠,；五黃則是指面條本身要黃亮,。有沒有好的加盟牛肉面品牌，推薦一個(gè)唄!南方加盟蘭州辣子牛肉面費(fèi)用是多少

     之前去了趟甘肅,，帶大家云吃了早六點(diǎn)的頭湯牛肉面,，展示了一碗蘭州牛肉面該有的樣子,。視頻發(fā)出來后，不讓蘭州人“思面情切“,，更讓不少粉絲驚呼,，原來這么多年吃的都是假“蘭州拉面”啊,！還有粉絲靈魂發(fā)問：太饞了,，但人不在蘭州怎么辦？外地能不能吃到的牛肉面,？吃之前我們先厘清一個(gè)概念,，“蘭州拉面”和“蘭州牛肉面”。在蘭州,，當(dāng)?shù)厝瞬徽J(rèn)可“蘭州拉面”這個(gè)叫法,，都是叫“牛肉面”的，絕不是因?yàn)樘m州人矯情,，單純就是因?yàn)榻辛?xí)慣了,，以及這名字背后廣為人知的過節(jié)。蘭州紅燒牛肉面加盟好不好在蘭州有沒有靠譜一點(diǎn)的牛肉面加盟品牌,？

    如果說湯是牛肉面的靈魂,，那么一顆鮮艷的“辣椒”就是牛肉面的眼睛。蘭州人每天吃的牛肉面里面放的多達(dá)30噸,。蘭州牛肉面的辣椒是以天水甘谷的辣椒為基礎(chǔ),。辣椒長，皮厚,，色澤好,，香而不辣。以菜籽油為基質(zhì),，配以洋蔥,、生姜、大蒜,、洋蔥等調(diào)料,，再加入10多種調(diào)料，其中門道不比熬湯頭簡單,。一碗面條舀上清湯,，拌上辣椒、蒜苗,、香菜,，就是標(biāo)準(zhǔn)的牛肉面。這種面條的價(jià)格不貴。面條里只有幾塊肉丁,。對(duì)于愛吃肉的人來說,，顯然有必要多加點(diǎn)肉。肉,，以筋肉和花切肉為主,，通常切成片，然后加一兩次,。好的牛筋肉是什么樣的,？它甚至?xí)l(fā)出綠色的光，這不是變質(zhì),。據(jù)說肌纖維在切面上排列成規(guī)則的微結(jié)構(gòu),，引起光的衍射。有了肉,，還可以吃各種小涼菜,，再來個(gè)鹵蛋，就是現(xiàn)在流行的“肉蛋齊飛”,。如果你看到哪家“蘭州拉面”餐廳賣煎蛋，配大盤雞和拌飯,，不用說,，這就是青海的拉面餐廳。

    蘭州牛肉面歷史悠久,，源遠(yuǎn)流長,；對(duì)于蘭州人來說，一碗面凝聚了勞動(dòng)人民的智慧與情感,，不只是蘭州人日常生活中的一日三餐,，更是蘭州這座城市的形象代。蘭州人口味挑剔,，牛肉面的味道自然是醇香濃烈,，但它的秘方不在于面條的勁道，也不在于牛肉的美味,，而在那一勺濃郁醇香的牛肉湯里,。在這里的街頭巷尾，隨意踏進(jìn)一家面館,，總能嘗到地道的蘭州牛肉面,。它是牛肉與面條的完美結(jié)合，面里,，有著蘭州人念念不忘的味道,，有著蘭州人對(duì)家鄉(xiāng)深深的眷戀。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓，更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食,。蘭州牛肉面湯清味美,，面條更勁道，辣椒油更香,，有著地地道道的西北風(fēng)味,，是一種人間美味?？粗@碗面,，世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子，而遠(yuǎn)離故土的游子們嘗到的是鄉(xiāng)愁,。社會(huì)在高速發(fā)展變化,，唯有在這一碗面里你還能夠找到，忙碌生活中波瀾不驚的世間百態(tài),，經(jīng)年不絕回蕩在內(nèi)心深處的鄉(xiāng)愁之情,。 清晨吃一碗牛肉面，神清氣爽一整天,。

    蘭州這座黃河穿城而過的美麗城市,，因一碗牛肉面被人們所熟知。這碗用“黃河水”煮出來的面,，帶著黃河的洶涌氣勢(shì),，夾雜著金城蘭州的江湖氣息。得天獨(dú)厚的地理人文環(huán)境加上勤勞樸實(shí)的蘭州人,，因此一碗面條勁道爽滑,，湯汁濃郁醇厚的蘭州牛肉面就此誕生。蘭州是牛肉面的故鄉(xiāng),，一碗面帶動(dòng)著這座城市的發(fā)展,，一碗面溫暖著每一位蘭州市民的胃。一碗看似簡單的牛肉面,，通過蘭州人特有的做法,，保留了食材原始的味道，將食材本身的鮮,、香得以充分挖掘,，讓一碗面不僅色香味俱全，而且健康營養(yǎng),。各種食材的巧妙組合加上蘭州人對(duì)牛肉面“一清,、二白、三紅,、四綠,、五黃”的堅(jiān)持，匯聚成了傳統(tǒng)的口味。在那每一間香氣撲鼻的牛肉面館中,，牛肉面的味道就在每一個(gè)蘭州人的一日三餐里,，一點(diǎn)點(diǎn)散發(fā)出驚人的力量，成了蘭州人永遠(yuǎn)的記憶,。 想要開牛肉面店就找陳作林陳記牛肉面,。北方加盟蘭州老牌子牛肉面需要投資多少錢

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    蘭州牛肉面是一種大眾化美食,，既健康又美味，自然受到很多人的歡迎,。同時(shí)從市場(chǎng)來看蘭州牛肉面具有好口碑,、好形象、受眾范圍廣的特點(diǎn),，它已經(jīng)成為了眾多創(chuàng)業(yè)投資人的一個(gè)選擇,。近幾年蘭州牛肉面行業(yè)快速發(fā)展，促使許多蘭州牛肉面品牌,，紛紛起來進(jìn)行加盟開店,。這是順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，也是對(duì)牛肉面文化的一種傳承,，想把地道蘭州味帶到全國各地是這些蘭州牛肉面品牌的初衷,。同時(shí)這也為許多創(chuàng)業(yè)者們帶來了致富的福音，投資小,，成本低,，即使沒有經(jīng)驗(yàn)也可以放心開店,，因?yàn)橛羞@些牛肉面品牌作為后盾,，不論在制作工藝還是味道都有保障的。如果您考慮投資開店,，那一定請(qǐng)選擇蘭州牛肉面,，牛肉面投資少、成本低,、回本快,。如果不懂技術(shù)也沒有關(guān)系，可以來甘肅陳作林陳記牛肉面,，總部會(huì)給你提供技術(shù)指導(dǎo),，而且會(huì)根據(jù)不同城市的不同環(huán)境，為加盟者量身定做低投資費(fèi)用和個(gè)性化投資模式,，以及對(duì)投資者進(jìn)行配套營銷服務(wù),。所以不管您對(duì)牛肉面行業(yè)有沒有經(jīng)驗(yàn)都可以放心開店！ 南方加盟蘭州辣子牛肉面費(fèi)用是多少

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