當(dāng)前,，蘭州牛肉面行業(yè)正由一碗面延伸發(fā)展到科研開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn),、生產(chǎn)加工,、物流配送、連鎖經(jīng)營為一體的龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條,，涉及商貿(mào)等相關(guān)產(chǎn)業(yè),。省市商務(wù)部門聯(lián)合實(shí)施牛肉面提升行動，用3年時間,，使蘭州牛肉面在天津連鎖發(fā)展店面數(shù)目達(dá)到90至100家,，其中每年以30家以上的增幅發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“三年百店”的發(fā)展目標(biāo),；每年安排貧困戶100人創(chuàng)業(yè)就業(yè),，實(shí)現(xiàn)“三年千人”行業(yè)扶貧計劃,。利用蘭州牛肉面推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)，蘭州市一直在不斷的引導(dǎo)推進(jìn)著這項(xiàng)工作,?！蛾P(guān)于促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》、《蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動實(shí)施方案》,、《天津市商務(wù)會,、蘭州市商務(wù)局促進(jìn)蘭州牛肉面在津發(fā)展合作框架協(xié)議》近年來，省市出臺一系列辦法措施助力蘭州牛肉面發(fā)展,。店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,，服務(wù)態(tài)度親切，讓您享受賓至如歸的就餐體驗(yàn),。蘭州陳記牛肉面地址

牛肉面期初,，是馬保子便開一小店，不再沿街叫賣,。為了招攬客人,，每個客人進(jìn)店，都會獲得一碗免丨費(fèi)的牛肉湯,?？腿撕攘诉@暖暖的牛肉面湯感覺爽，醒胃,。漸漸地,，馬保子的清湯牛肉面名聲大作，馬保子經(jīng)營了很多年,，由其子馬杰三接管經(jīng)營,，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫，不斷改進(jìn)牛肉拉面,，直到后來名振各方,，被贈予"聞香下馬，知味停車"的稱譽(yù),。在之后100多年的歲月里,，蘭州牛肉拉面?zhèn)鞑ピ絹碓綇V,，并且以肉爛湯鮮,、面質(zhì)精細(xì)而聞名。"蘭州拉面"絕大部分都是青海人開的,。蘭州只有"蘭州牛肉面",，沒有"蘭州拉面"！??！"聞香下馬,，知味停車"的稱譽(yù)。在之后100多年的歲月里,，蘭州牛肉拉面?zhèn)鞑ピ絹碓綇V,，并且以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而聞名,。"蘭州拉面"絕大部分都是青海人開的,。蘭州只有"蘭州牛肉面"，沒有"蘭州拉面"?。,。√m州陳記牛肉面加盟一個店需要投資多少靈活的營業(yè)時間,，適應(yīng)不同消費(fèi)習(xí)慣,，滿足顧客需求。

蘭州,，古稱「金城」,，始建于公元前86年，距今已有2000多年的歷史,。與有名的河西四郡一樣,，蘭州頭一次進(jìn)入中原王朝視野，與霍去病征匈奴有關(guān),。當(dāng)時的蘭州作為連接中原王朝與河西走廊的重要關(guān)口,，設(shè)此地為金城縣，屬天水郡,。取名「金城」意指「金城湯池」[4],。中原與西域之間動蕩千年，蘭州城也隨之時興時衰,。隨著絲綢之路的興起,，蘭州漸漸發(fā)展為通往西域的關(guān)口重鎮(zhèn)。到明朝初年,，肅王朱瑛移藩至此,，將蘭州擴(kuò)建成一座宏偉城池：「蘭州城六里三，四大城門修得寬」,。之后蘭州擴(kuò)建外門,，共九稍門。

蘭州不能失去牛肉面,，就像西方不能失去耶路撒冷,。蘭州牛肉面取料十分講究，一定要是上好黃牛腿肉,，精工烹煮,，然后切成細(xì)丁,，拌上香蔥、干椒和花椒,；面條粗細(xì)隨客,，地道的做法要一碗碗分開煮，然后澆上適量牛肉湯汁,，蓋上剛剛炒好的主料,。滿滿一大碗，端上來面條清齊,、油光閃閃,、濃香撲鼻。一上口味重不膩,，爽滑麻燙,。來蘭州就是要吃一碗牛肉面，不管是哪一家的,，都還不錯,，家家面筋道，口感好,！蘭州牛肉面以其獨(dú)特的色,、味、形,、香,、營養(yǎng)和歷史文化價值而聞名遐爾，被譽(yù)為“中國一絕”蘭州拉面的歷史可以追溯到清朝末年,，由一位名叫馬保子的甘肅回族人發(fā)明,。也只有在甘肅，在蘭州,，才能品味到它的地道與情懷,。蘭州牛肉面講究：一清，二白,，三紅,，四綠，五黃,！即牛肉湯色清氣香,、卜片潔白純凈、辣椒油鮮紅漂浮,、香菜蒜苗新鮮翠綠,、面條柔滑透黃,。同時蘭州牛肉面的面型分類很講究,，分為:毛細(xì),、細(xì)、二細(xì),、二柱子,、韭葉、薄寬,、寬,、大寬等，有的細(xì)如絲雨,，有的寬如玉指,。定期的技能培訓(xùn)與新品發(fā)布，保持團(tuán)隊(duì)活力與創(chuàng)新力,。

超越尋常燒烤的蘭州風(fēng)情飄動的炭火與虔誠的烤肉技藝在蘭州的街頭巷尾,，你總能聞到一股獨(dú)特的香氣，那是蘭州烤肉的魅力所在,。它超越了尋常燒烤的界限,，融入了這片土地獨(dú)有的風(fēng)情。蘭州的烤肉,，以其獨(dú)特的方式和風(fēng)味,，讓人難以忘懷。小串,、鐵釬,、論把賣（一把20串），這些元素共同構(gòu)成了蘭州烤肉的獨(dú)特魅力,。在烤制過程中,，烤肉師傅們會撒上大量的辣子，讓肉串在火焰上盡情翻滾,、跳舞,。這種高溫快速烤制的方式，不只保證了肉質(zhì)的鮮嫩多汁,，更使得辣子的香味充分滲透,，讓人垂涎欲滴。蘭州的烤肉分為油烤和干烤兩種風(fēng)格,。油烤,，顧名思義，是在串上撒油后再放上火上烤,，讓油脂與肉香相互交融,，呈現(xiàn)出一種濃郁的口感。而干烤則更為獨(dú)特，只裹上辣子就烤,，這種方式更能突出辣椒粉本身的香味,，讓人回味無窮。全方面的風(fēng)險評估與應(yīng)對措施,，為加盟商提供安全保障,。蘭州陳記牛肉面加盟一個店需要投資多少

強(qiáng)大的品牌背書，提高顧客信任度,，加速市場滲透,。蘭州陳記牛肉面地址

蘭州牛肉面，以“湯鏡者清,，肉爛者香,，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）,、二白（蘿卜白）,、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜,、蒜苗綠）,、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評,。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一,，得到美譽(yù)“中華第丨一面”。食物也有自己的靈魂,，一碗地道的蘭州牛頭面,，一定離不開它發(fā)祥地的食材！蘭州牛肉面,，湯汁必須要用川流不息流過蘭州的黃河水,，牛肉必須要用大西北高原生長的牛，面條必須要用西北特產(chǎn)的高原小麥,，還有佐料等,，這些要素缺一不可。就像是一位青春靚麗的少女,，如果失去靈魂,，那也只是一副漂亮的皮囊而已！蘭州陳記牛肉面地址