蘭州牛肉面通常有11種形式,，分別毛細,、細的,、二細、三細,、韭葉,、小寬、薄寬,、大寬,、寬褲帶、二柱子,、蕎麥棱等多種的狀,，這11種實際上拉的手數(shù)是不一樣的，比方說毛細是拉8手,，就是2的8次方。拉大寬是抻三手,，就是2的3次方,，就是8根?！痹谧非笃焚|的道路上,，陳記牛肉面始終堅守初心，不斷創(chuàng)新,，致力于將這份經典美味帶給更多人,。我們誠邀有志之士攜手并進，共創(chuàng)美好未來,。陳記牛肉面加盟,，期待與您一同開啟美食之旅，共享成功喜悅,！多樣化的裝修風格選擇,，滿足不同地段,、客群需求。甘肅陳記牛肉面全國有幾家直營店

蘭州牛肉面風味獨特,，具有牛肉爛軟,，蘿卜白凈，辣油紅艷,，香菜翠綠,，面條柔韌、滑利爽口,、湯汁,、諸味和諧，香味撲鼻,，誘人食欲等特點,，面條的種類較多，有大寬,、二寬,、韭葉、一窩絲,、“蕎麥棱等,，還有“二細”、“三細”,、“細”,、“毛細”等，食客可隨愛好自行選擇,，當?shù)厝藗兠枋鏊且磺?、二白、三綠,、四紅,、五黃，即：牛肉湯清如白水,，幾片白蘿卜純白,，湯上漂著鮮綠的蒜苗，辣椒油紅,，面條光亮透黃,，因此，蘭州牛肉面的聲譽一直延續(xù),。陳記牛肉面加盟優(yōu)勢有哪些定期加盟商大會,，交流經驗，共享資源,，共同成長,。

在蘭州,，牛肉面是日常生活的標配。街頭巷尾俱是牛肉面館,，走三五步路便能撞見一家,。在蘭州的小店里來一碗地道的牛肉面，面湯清透如鏡,，面條筋道入味,，混合牛肉的鮮香與紅油辣子的鮮辣，再來點老陳醋,，滋味是獨一份的鮮,。整個蘭州的厚都在這一碗清透的牛肉面里了。蘭州的牛肉面追溯歷史的話,，淵源頗深,，有史料記載的早期是在清朝?！耙磺澹?、二白（蘿卜）、三紅（辣）,、四綠（蒜苗香菜）,、五黃（面條黃亮）”為蘭州的統(tǒng)一標準。

在蘭州,，是沒有“蘭州拉面”這種叫法的,，通常稱“牛大碗”，即大碗牛肉面之意,。蘭州牛肉面之所以好吃,，原材料很重要。西北產的小麥和傳統(tǒng)拉面劑是面的關鍵,。傳統(tǒng)的拉面劑——蓬灰,，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的堿性物質，加進去面會有一種特殊的礦物質香味,，拉出的面條夠筋道有勁。拉面是個技術活,，這個過程本身也是一場表演,。講真，在拉面圈里,，蘭州牛肉面或許是個傳奇,，但是在牛肉面的江湖里，卻有點力不從心,。一碗地道的蘭州牛肉面,，標準是“一清（湯清）,、二白（蘿卜白）、三綠（香菜,、蒜苗綠）,、四紅（辣椒油紅）、五黃（面條黃亮）”,。專業(yè)的市場調研,，精精確定位目標客群，制定有效營銷策略,。

在外地人眼中,，蘭州人的一年四季都是從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始的，整座城市的黎明似乎是在牛肉面的香味中蘇醒,。自全國開展“拒絕浪費,、厲行節(jié)約”活動以來，許多市民提出建議牛肉面恢復大小碗,，讓蘭州人從每天,、每一餐開始，培養(yǎng)節(jié)約習慣,，杜絕舌尖上的浪費,。牛肉面，至今已有一千多年的歷史,，由于它工序精心,、用料考究，味道鮮美,，經濟實惠,。多少年以來，都是各族大眾普遍喜愛的食品,。蘭州牛肉面有家老品牌牛肉面非常好吃,，就是西固的陳記牛肉面。陳記牛肉面加盟,，傳承經典,，創(chuàng)新不斷，商機無限,。蘭州陳記牛肉面總店生意好不好

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不論是白發(fā)老人，還是戴紅領巾的學生，不論是腰纏萬貫的大老板還是工薪階層,，不論是身居要職的領導還是普通小市民,，在牛肉面館是一樣的人，進門掏錢買票,，買好票從碗箱內取出一只經過高溫消毒的碗,，然后跟在長長的隊伍后面排隊，排到取飯窗口,，就將碗遞給里面的一位師傅,。師傅接過食客遞過來的碗，問食客吃啥,，如果那位食客是你,，對他說要“二細”（二細是蘭州拉面系列品類中的一種），師傅就會扭過臉,，扯著嗓子向后面遠在面案前的拉面師傅喊一嗓子“二細一個”,。甘肅陳記牛肉面全國有幾家直營店