煮面的環(huán)節(jié)同樣至關(guān)重要?；鸷蚝蜁r(shí)間的掌握必須恰到好處,，才能讓面條達(dá)到比較好的口感。煮得太短,，面條會生硬,；煮得太久，又會失去勁道,。當(dāng)面條在沸水中翻滾,，逐漸變得晶瑩剔透時(shí)，迅速撈出,，盛入碗中,。一碗好的牛肉面，面條與湯汁,、牛肉相互交融,。面條充分吸收了牛肉湯的鮮美，每一口都充滿了濃郁的滋味,。而其自身的筋道口感,，又在咀嚼中帶來了獨(dú)特的享受，讓人欲罷不能,。紅油辣子,，香菜蒜苗是這碗面的點(diǎn)睛之筆，辣而不燥,，香而不膩,，面條筋道，每一根都吸滿了湯汁的精華,，讓人忍不住一口接一口,，加份肉一定是標(biāo)配，可以去直接放在湯里，加上土豆絲,、拌黃瓜等小菜和茶葉蛋,。用味蕾細(xì)細(xì)的品嘗，開啟美好的一天,。蘭州牛肉面在蘭州傳統(tǒng)都是當(dāng)成早餐或午飯,，起個(gè)大早，能趕上一鍋的頭湯,，十勺辣子,，很爽。清晨一碗牛肉面,，便是這座城市蘇醒的地方,。精選上等牛肉，肉質(zhì)鮮嫩多汁,，營養(yǎng)又美味,。陳記牛肉面有幾家加盟店

蘭州牛肉面，以“湯鏡者清,，肉爛者香,，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）,、二白（蘿卜白）,、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜,、蒜苗綠）,、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評,。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一,，得到美譽(yù)“中華第丨一面”。食物也有自己的靈魂,，一碗地道的蘭州牛頭面,，一定離不開它發(fā)祥地的食材！蘭州牛肉面,，湯汁必須要用川流不息流過蘭州的黃河水,，牛肉必須要用大西北高原生長的牛，面條必須要用西北特產(chǎn)的高原小麥,，還有佐料等,，這些要素缺一不可。就像是一位青春靚麗的少女,，如果失去靈魂,，那也只是一副漂亮的皮囊而已,！陳記牛肉面湯料做法面條手工拉制，粗細(xì)均勻,，口感爽滑有嚼勁,。

陳記牛肉面加盟是一款具有獨(dú)特魅力的美食品牌，以其獨(dú)特的口感和豐富的味道征服了無數(shù)消費(fèi)者的味蕾,。作為一種傳統(tǒng)的中國美食,，陳記牛肉面加盟以其獨(dú)特的制作工藝和選材讓人們流連忘返。陳記牛肉面加盟采用高質(zhì)量的牛肉作為主要原料,，經(jīng)過精心燉煮而成,，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感豐富,。每一碗陳記牛肉面加盟都蘊(yùn)含著獨(dú)特的風(fēng)味,，讓人們在品嘗的過程中感受到濃濃的牛肉香氣和鮮美的湯底。無論是冬天的寒冷還是夏天的酷熱,，陳記牛肉面加盟都能給人們帶來溫暖和滿足。

蘭州牛肉面的歷史已經(jīng)有200年,，創(chuàng)始人陳維精,，是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學(xué)生。在蘭州牛肉面的改良和統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)(一清,，二白,，三紅，四綠,，五黃)當(dāng)中陳位林,、陳諧聲與陳和聲兄弟倆起到了關(guān)鍵作用，把這一街邊小吃變?yōu)榇蟊娤M(fèi)的美食,。熱鍋?zhàn)用?，是馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒,，為生活所迫,，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣,。后來,，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面,，其香撲鼻,，大家都喜歡他的牛肉面。接著他開了自己的店,，不用沿街叫賣了,，就想著推出免丨費(fèi)的“進(jìn)店一碗湯”,，客人進(jìn)得門來，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝,，爽,，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振,，馬保子經(jīng)營到1925年,，由其子馬杰三接管經(jīng)營，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫,，不斷改進(jìn)牛肉面,，直到后來名振各方，被贈予“聞香下馬,，知味停車”的稱譽(yù),。識別蘭州牛肉面的正丨宗與否，要一看有沒有進(jìn)店免丨費(fèi)一碗湯,，正丨宗必有湯贈,，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬,，顯然與喝此湯有關(guān),；二看牛肉面的湯是否清，湯濁就不是正丨宗了,?？赡苜洔h(huán)節(jié)早已省略了。品牌形象統(tǒng)一鮮明,，視覺識別度高,，易于吸引顧客。

勁道好面,，Q彈爽滑面條一定要吸飽湯汁,，之后才講求勁道。但是面條才會更順滑,，更有味道,！全都是真材實(shí)料。即便多放一會也不會坨不會爛,！油潑辣椒,，香辣濃郁濃郁的香辣，色澤油亮誘人,！好吃又百搭,，妥妥的舌尖上的美味！光聞著就香到舌尖上了,，加到面湯里,，夠爽夠味,！每根面條都裹上油辣椒，香,！有了油潑辣椒,，每吃一口面都會覺得好吃。牛骨醇湯,，一口絲滑底湯都是用牛大骨精心熬制的哦,，用的都是小火慢熬的，營養(yǎng)都留在了湯里面,。這湯喝起來很鮮,，湯底清香甘甜。面上來先喝口湯,，非常鮮,，與牛肉牛油味道非常好的平衡，回味還有點(diǎn)甜,，感覺吃到后面還想再喝口湯,！切成片的牛肉，肉瘦而不柴,，不塞牙,。食材新鮮，嚴(yán)格把控質(zhì)量,，吃得安心又放心。甘肅陳作林陳記牛肉面招商聯(lián)系人

完善的物流體系,，確保食材新鮮,，及時(shí)送達(dá)，降低損耗,。陳記牛肉面有幾家加盟店

如今,，蘭州人每天能吃掉超過200萬份牛肉面，消耗40萬公斤面粉,。牛肉面,，早已成了這座城市的味覺基因，寫進(jìn)了這片土地的記憶里,。蘭州人管它叫“牛大”,，像是在稱呼一位老朋友。如果你能聽懂什么是“扎牛大”,，無疑是入鄉(xiāng)隨俗好的證明,。如果還能拽一句“肉蛋雙飛”，一定能贏得周圍蘭州人認(rèn)可的目光,。記不住地道稱呼,，直接叫它“牛肉面”,，也完全可以?？傊?，一定不能叫它“蘭州拉面”。在蘭州人心目中,，這四個(gè)字已是“禁忌”,，耐心點(diǎn)的或許愿意糾正你，不耐煩的,，可能直接懟一句：“蘭州只有牛肉面?。　标愑浥Ｈ饷嬗袔准壹用说?/p>