一碗熱騰騰的牛肉面能填飽肚子；在人們匆匆忙忙時(shí),一碗簡(jiǎn)單快捷的面食能迅速上桌,。即使在物質(zhì)生活豐盛的jin天，面食仍是很多人鐘愛(ài)的食物之一,。中國(guó)的面條文化，它就猶如茶文化、酒文化一樣，歷史悠久,、博大精深。祖國(guó)從南至北都有面條的身影,，千姿百態(tài)、各具特色,！在蘭州有一種面食深受食客喜愛(ài),，它就是享譽(yù)世界的蘭州牛肉面。一根根勁道十足的手工牛肉面,，浸潤(rùn)在濃郁醇香的牛肉湯里,，嬌艷欲滴的辣椒油誘惑著唇齒，翠綠的蒜苗加以點(diǎn)綴,，黃亮的面條……真是視覺(jué)和味覺(jué)的雙重享受,！牛肉香氣氤氳中，可以品出蘭州牛肉面的精工細(xì)作,，很多在外的蘭州人,，回到蘭州，都會(huì)特意來(lái)嘗嘗記憶中的面,。那碗面,，濃縮著的是鄉(xiāng)愁，承載著的是家鄉(xiāng)的味道,。上海怎么加盟蘭州牛肉拉面,？湖南加盟蘭州牛肉拉面賺錢(qián)快多快

蘭州人對(duì)“牛大”的喜愛(ài)程度超過(guò)了任何一種國(guó)民美食。2021年元旦前夕,，蘭州推出了新款“鴛鴦牛肉面”,，消費(fèi)者可以花20元同時(shí)品嘗到兩種口味（傳統(tǒng)和酸菜）以及兩種面形，獨(dú)特的形式引來(lái)了全市人民的關(guān)注,，但說(shuō)實(shí)話(huà),，要不因?yàn)榍趦€節(jié)約的美德，用20元買(mǎi)兩碗面再加個(gè)小菜和雞蛋或許會(huì)更符合當(dāng)下蘭州人的實(shí)際需求,。相比分量,，蘭州人更關(guān)心牛肉面的價(jià)格。從價(jià)格有記載開(kāi)始，截止目前,，牛肉面的價(jià)格上漲了近40倍,，但依舊阻擋不了蘭州人的熱情。比較近,，牛肉面漲價(jià)的消息傳的滿(mǎn)城皆知,，但也有人表明，別說(shuō)是9塊,，哪怕是漲到100塊,，該吃還得吃。浙江加盟蘭州牛肉拉面有沒(méi)有扶持政策河南怎么加盟蘭州牛肉拉面,？

位于古絲綢之路上的甘肅省蘭州市是黃河孕育的文化重鎮(zhèn),。清代末年，蘭州城里來(lái)了一位擅長(zhǎng)烹飪的hui民小伙,，名叫馬保子,。這名年輕人對(duì)于飲食天生就有著獨(dú)特的思考邏輯與敏銳的洞察力。在這座城市生活了一段時(shí)間后,，馬保子發(fā)現(xiàn)蘭州的hui民喜食牛羊肉,，漢民卻偏愛(ài)拉條子，于是他開(kāi)始嘗試尋找將這兩種飲食方式巧妙結(jié)合在一起的辦法,，并比較終確定了做“牛肉拉條子”,。隨著生意日漸紅火，馬保子又開(kāi)始嘗試各種各樣的拉制面條方式,，只需數(shù)秒,，形態(tài)各異、粗細(xì)不同的面條就可以制作完成,，既提高了效率,，又滿(mǎn)足了不同人群的口味。

    聞名于世的“絲綢之路”,，經(jīng)陸上,，行過(guò)甘肅，這里有一種代表性飲食,，不僅在中國(guó)的大江南北“遍地開(kāi)花”,，更隨著“絲綢之路”走向海外。你可能沒(méi)吃過(guò)“蘭州牛肉拉面”,，但你一定見(jiàn)過(guò)它們的店面,，在中國(guó)各城市的街頭巷尾，隔不多遠(yuǎn)就能看到它們,。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛,，好吃實(shí)惠的地域美食早已沖破地域的局限,，走遍中國(guó)并走向世界?！耙磺宥兹t四綠五黃”,，蘭州牛肉拉面行當(dāng)里的人都懂這句口訣。清晨,，蘭州市金鼎鴻賓樓牛肉拉面餐廳里,，蘭州牛肉拉面技藝第四代傳承人馬文斌師傅，正在做一碗“一清二白”的牛肉拉面,。幾百年的技藝,、幾百年的配方，40年的功夫,、40年的誠(chéng)心,，都融在一碗面里。實(shí)心,、實(shí)料,、實(shí)功夫，蘭州牛肉拉面協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民認(rèn)為,，這就是蘭州牛肉拉面能贏得大江南北食客之心的原因?！耙煌牒玫呐Ｈ饫?，jinjin熬湯，就不能少于6個(gè)小時(shí),?！瘪R利民說(shuō)。中國(guó)人喜歡吃這碗蘭州牛肉拉面,，不僅因?yàn)檫@是便捷的熱食快餐,，順應(yīng)中國(guó)人的胃；還因?yàn)橛眯淖鲆煌朊娴那趧诤唾|(zhì)樸,，順應(yīng)中國(guó)人的心,。 湖北怎么加盟蘭州牛肉拉面？

    嘴刁的蘭州人,，有一整套衡量牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)——一清（湯汁清爽鮮香）,、二白（蘿卜白凈香甜）、三紅（辣油紅艷）,、四綠（香菜蒜苗翠綠）,、五黃（面條黃亮勁道）。但三匠廚房（ID:sanjiangfood）的經(jīng)驗(yàn)是,，蘭州牛肉面很難做到完全的標(biāo)準(zhǔn)化,，即使是同一家面館,，每天的味道也都會(huì)略有不同。對(duì)蘭州人來(lái)說(shuō),，牛肉面不是消遣,，而是日常生活的必需品。2007年,，蘭州牛肉面價(jià)格由,，蘭州人不高興了。然后蘭州市物價(jià)局不得不出臺(tái)限價(jià)規(guī)定,，規(guī)定“普通級(jí)大碗牛肉不得不超過(guò),，小碗和大碗的差價(jià)為每碗”。雖然政fu干預(yù)市場(chǎng)為人詬病,，但也體現(xiàn)出蘭州城對(duì)這碗面的在意,。如今二塊五一碗牛肉面早已是老皇歷了，蘭州牛肉面的價(jià)格普遍漲到6,、7塊錢(qián),，gao端的也有8塊錢(qián)的。 蘭州牛肉拉面加盟流程,。金昌加盟蘭州牛肉拉面費(fèi)用

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    這么多年來(lái)，蘭州牛肉面一直保持著童叟無(wú)欺的價(jià)格,，是一道值得稱(chēng)贊的平民美食,。蘭州是一座舌尖上的城市，它的姿態(tài),、它的味道,、它的情se，都需要你慢慢去細(xì)品,。蘭州牛肉面滿(mǎn)足著人們從吃得飽到吃得好,，從吃得好到吃得精，是一種生活上的追求,，也是社會(huì)的發(fā)展,，時(shí)代的進(jìn)步?！皽绺事睹嫠平?，一條入口賽神仙?！碧m州牛肉面講究“一清（牛肉湯清如白水）,、二白（幾片純白蘿卜）、三紅（辣椒油紅）,、四綠（湯上飄著著鮮綠的蒜苗和香菜）,、五黃（面條光亮透黃）”,。它牛肉爛軟，蘿卜白凈,，辣油紅艷,，香菜、蒜苗翠綠,，面條柔韌黃亮,，諸味和諧，香氣撲鼻,，誘人食欲,。面條的種類(lèi)較多，有大寬,、二寬,、韭葉、一窩絲,、蕎麥棱等形狀,，還有二細(xì)、三細(xì),、細(xì),、毛細(xì)等粗細(xì)區(qū)分，食客可隨愛(ài)好自行選擇,。 湖南加盟蘭州牛肉拉面賺錢(qián)快多快

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