4赤蘚糖醇在全球相關(guān)

應(yīng)用法規(guī)

日本:批準(zhǔn)赤蘚糖醇直接作為食品配料,。

美國:赤蘚糖醇獲得FDA于1997年批準(zhǔn)了

GRAS認(rèn)證。WHO/FAO:WHO/FAO食品添加劑**聯(lián)合會批準(zhǔn)赤蘚糖醇作為食用甜味劑,，并對其毒性進(jìn)行***評估,對其ADI不做規(guī)定,。

澳大利亞新西蘭:批準(zhǔn)赤蘚糖醇作為食品配料,。

歐盟:批準(zhǔn)對赤蘚糖醇ADI值不做規(guī)定,可作為食品添加劑,但不能無限制的用于所有食品。

加拿大:允許赤蘚糖醇作為食品甜味劑使用,。

中國:批準(zhǔn)赤蘚糖醇作為食品添加劑應(yīng)用食品中,。

目前,日本、美國,、澳大利亞,、新西蘭、中國臺灣,、新加坡,、韓國,、俄羅斯,、以色列、南非,、歐盟,、加拿大及中國等30多個國家和地區(qū),均允許赤蘚糖醇用于食品中。 近年來赤蘚糖醇被應(yīng)用于新型零熱量,、低熱量飲料的研制?，F(xiàn)貨赤蘚糖醇USP

赤蘚糖醇號稱“零"熱值配料,口味與蔗糖相似,而發(fā)熱量卻接近零，目前已引起了人們的高度重視,。

1赤蘚糖醇的物化性質(zhì)及生理代謝特征

1.1赤蘚糖醇的物理化學(xué)性質(zhì)

赤蘚糖醇是一種四碳多元醇化學(xué)名為1 2 3 4-丁四醇,分子式為C4H10O4,分子對稱,以內(nèi)消旋型形式出現(xiàn),。分子量為122.12,熔點119℃，沸點329℃-331℃,，溶解熱為-96.86kJ/kg,。赤蘚糖醇為白色、光亮粉末或結(jié)晶,，能溶于水,，水溶液為無色不黏稠的液體。其化學(xué)性質(zhì)類似于其他多元醇,，不含有還原性醛基,，對熱和酸穩(wěn)定(適用pH2~12)，與山梨醇,、甘露醇,、木糖醇等糖醇相比較，分子量較低,溶液滲透壓高,。 重慶臨辰醫(yī)藥赤蘚糖醇用于飲料,、糖果、糕點,，在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用,。

③止咳糖一般是由多種精細(xì)糖分混合添加水揉制成團(tuán)狀的堅固粘合物,，然后干燥壓制成的一種冰糖類產(chǎn)品。多羥基化合物如赤蘚糖醇,、麥芽糖醇,、異麥芽糖醇和乳糖醇等添加在止咳糖中可以獲得低熱值、抗齲齒的產(chǎn)品,。用赤蘚糖醇,、乳糖醇和結(jié)晶麥芽糖醇的混合物可替代傳統(tǒng)蔗糖原料生產(chǎn)止咳糖，除了低熱量和清涼的效果之外,，赤蘚糖醇還具有乳糖醇和結(jié)晶麥芽糖醇所沒有的良好質(zhì)地和不吸濕性,。

④把赤蘚糖醇作為一種填充物加入冰糖中，可以為冰糖帶來良好的清涼口感,。而且赤蘚糖醇快的結(jié)晶速度使冰糖在無水環(huán)境下可快速方便的制成,，且這樣的冰糖在干燥的無包裝環(huán)境下也可以有良好的保質(zhì)期。

山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院自1992年開始致力于發(fā)酵法生產(chǎn)赤蘚糖醇技術(shù)的研究工作經(jīng)過幾十年的努力從花粉,、蜂蜜等樣品中篩選獲得1株耐高滲酵母菌經(jīng)過自然分離,、多次復(fù)合誘變、馴化等,菌株耐高糖能力為50%以上以淀粉水解糖為原料,100m2發(fā)酵罐發(fā)酵赤蘚糖醇產(chǎn)率為180g/L以上轉(zhuǎn)化率超過50%,。目前已完成了赤蘚糖醇發(fā)酵工藝技術(shù)以及提取技術(shù)的中試及生產(chǎn)性試驗產(chǎn)品純度超過99%各項理化衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)到出口要求,。前期研究結(jié)果表明選育獲得的赤蘚糖醇生產(chǎn)菌性能穩(wěn)定、發(fā)酵條件粗放,、易于控制,、發(fā)酵速度快、發(fā)酵殘?zhí)堑桶l(fā)酵副產(chǎn)物少是優(yōu)良的赤蘚糖醇生產(chǎn)菌,。經(jīng)研究確定的生產(chǎn)工藝技術(shù)路線簡單易行并已具備了大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的條件,。WHO/FAO食品添加劑**聯(lián)合會批準(zhǔn)赤蘚糖醇作為食用甜味劑，并對其毒性進(jìn)行***評估,對其ADI不做規(guī)定,。

1999年澳大利亞和新西蘭食品監(jiān)督局( AN,、A)批準(zhǔn)赤蘚糖醇作為食用配料叨我國在GB 2760-86標(biāo)準(zhǔn)中也允許其在食品中應(yīng)用。由于赤蘚糖醇的熱酸穩(wěn)定性好在- -般性食品加工條件下幾乎不會引|起褐變或分解現(xiàn)象在硬糖生產(chǎn)時高溫熬煮也不會引起褐變,。赤蘚糖醇的熱穩(wěn)定性高使巧克力生產(chǎn)的精煉可以在更高的溫度下進(jìn)行進(jìn)一步促進(jìn)巧克力風(fēng)味的形成改善產(chǎn)品的品質(zhì),。赤蘚糖醇的吸濕性差在濕度為90%的環(huán)境也不易吸潮這一特

性對巧克力、口香糖等食品加工很有利,。赤蘚糖醇的高吸熱性使得產(chǎn)品食用后具有持久的爽口清涼感覺,對改善口香糖,、清涼性固體飲料和糖果的品質(zhì)十分重要。

赤蘚糖醇在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用會越來越***,。重金屬含量低赤蘚糖醇粉末

溶解熱高：赤蘚糖醇溶解于水中時具有吸熱效果,，溶解熱只有97.4KJ/KG。現(xiàn)貨赤蘚糖醇USP

糖果和**潔齒用品對保護(hù)兒童的口腔

健康有積極的作用,。在醫(yī)藥行業(yè)赤蘚糖醇可作為藥品的矯味劑和片劑的賦型劑可有效改善藥品的口感,。**近的研究還表明赤蘚糖醇的衍生物一一脫氧赤蘚糖具有抗HIV活性響,。

赤蘚糖醇硝化后生成的硝基赤蘚糖醇，可用于******和氣喘病人的藥物,。

3.3赤蘚糖醇在其他行業(yè)的應(yīng)用

在化工行業(yè)赤蘚糖醇作為有機(jī)合成的中間體在醇酸樹脂,、聚酯、聚醚的合成以及油漆,、**制造等方面具有廣闊的應(yīng)用前景,。在化妝品方面赤蘚糖醇可以代替甘油的部分作用,由于多數(shù)微生物不能夠利用赤蘚糖醇,可以防止化妝品變質(zhì)。 現(xiàn)貨赤蘚糖醇USP

上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司擁有Plasdone?聚維酮(PVP),，Polyplasdone?交聯(lián)聚維酮(PVPP),，Plasdone?共聚維酮（PVP/VA)，Benecel?羥丙甲纖維素(HPMC),，Klucel?羥丙纖維素(HPC) 硬脂富馬酸鈉,，羧甲基淀粉鈉，交聯(lián)羧甲基纖維素鈉,，微晶纖維素,，磷酸氫鈣（無水/二水）USP-NF,Ph.Eur,JP" D-(+)-半乳糖（植物）蔗糖,，異麥芽糖,，異麥芽酮糖醇，三氯蔗糖,，環(huán)氨酸鈉（甜蜜素),，赤蘚糖醇 丁香酚，丁香油,，蓖麻油,，芝麻油，橄欖油,，中鏈甘油三酸酯,，乙酰單酸甘油乙酯，蔗糖脂肪酸酯 聚乙二醇3350/1000/4000/6000/8000,，白陶土,，液體石蠟，輕質(zhì)液體石蠟,，（干燥）氫氧化鋁凝膠,，薄荷腦，合成鋁碳酸鎂,，合成硅酸鋁,，氧化鎂，氫氧化鎂,，甘羥鋁,，甘氨酸鋁,，磷酸鈣（二水/無水），三硅酸鎂,，滑石粉,，BHA,BHT,多庫酯鈉， 組氨酸,，鹽酸組氨酸,，精氨酸，鹽酸精氨酸,，絲氨酸,，半胱氨酸，丙氨酸,， Pfanstiehl海藻糖（二水）,，蔗糖（甘蔗/甜菜），甘露醇,，精氨酸,，琥珀酸二鈉（無水），氨丁三醇 (含低內(nèi)*素）,，活性炭（供注射） 色素系列黃/紅氧化鐵,，檸檬黃色淀，等多項業(yè)務(wù),，主營業(yè)務(wù)涵蓋泛解酸內(nèi)酯,，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ,，BIS TRIS ,。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊，是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ),，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力,。上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉,，阿拉伯膠 瓜爾膠 ,，BIS TRIS ，堅持“質(zhì)量保證,、良好服務(wù),、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴,。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù),，我們相信誠實正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進(jìn)步,。經(jīng)過幾年的發(fā)展,，已成為泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉,，阿拉伯膠 瓜爾膠 ,，BIS TRIS 行業(yè)出名企業(yè)。