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帕拉金糖醇(Palatinitol),,亦稱“益壽糖,、
異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF
異麥芽酮糖醇實際上是一種商業(yè)名稱,,其構(gòu)成是等分子的葡萄糖甘露醇苷和葡萄糖山梨糖醇苷的混合物,。異麥芽酮糖醇(下用Isomalt表示)有時亦稱帕拉金糖醇(Palatinit)或益壽糖,。
目前Isomalt由德國PSG(PalatinitSuBungsmittelGmbH)公司生產(chǎn),。它是歐洲比較大的制糖企業(yè)之一——南德制糖有限公司(Suedlwcker)的子公司.
型號IsomaltST-M粒徑0.5–3.5應(yīng)用hardcandies
型號IsomaltST-F粒徑0.2–0.7應(yīng)用chocolate,powderdrinks
型號IsomaltST-PF粒徑<0.1應(yīng)用chocolate,owboilings,chewinggum,bakedgoods
型號IsomaltST-PA粒徑<0.05應(yīng)用granulates
型號IsomaltGS-PF粒徑<0.1應(yīng)用coatedproducts,fruitspreads
型號IsomaltGS-PA粒徑<0.05應(yīng)用bakedgoods,
型號IsomaltLM-E粒徑0.063–0.9應(yīng)用chocolate
型號IsomaltLM-PF粒徑<0.1應(yīng)用chocolate
型號IsomaltDC101粒徑0.1–0.8應(yīng)用directcompressedtablets
如有需要歡迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司 基于帕拉金糖?的酸穩(wěn)定性,它擁有恒定的滲摩爾濃度,,這在運動型飲料中尤其有益,。原裝進口異麥芽酮糖醇
并且將微波爐火災(zāi)危險性降到比較低。極低吸濕性,,讓爆米花不會粘連,,而且能保持新出爐的松脆質(zhì)地,再加上融化后透明的質(zhì)感,,以及類似于糖的天然甜味,,讓*2kcal/g爆米花承載了更多的創(chuàng)新技術(shù)和人們愛不釋手的美食情懷。在微波爆米花中的益壽糖(異麥芽酮糖醇)不*有肩負甜味劑角色的甜味微波爆米花,,還有承擔(dān)了包衣媒介的焦糖微波爆米花,,在以美國,、法國為**的歐美國家尤其風(fēng)靡。即食爆米花在即食爆米花中,,益壽糖(異麥芽酮糖醇)也毫不遜色,。除了微波爆米花的特征外,與蔗糖相比,,益壽糖(異麥芽酮糖醇)還具有在較低的溫度下熔化,,在較高溫下焦糖化的特點,可以使用較低的溫度,,不會有燒焦的顏色或味道,,起到節(jié)能降本的作用。并且無需更換設(shè)備,,無需裹糖的程序,,就可輕輕松松做出兼具顏值與美味的爆米花,還可以衍生出包衣爆米花,、裹糖爆米花等創(chuàng)新品類,,已經(jīng)在巴西、愛爾蘭等國家倍受喜愛,。正是益壽糖(異麥芽酮糖醇)的諸多優(yōu)點,,讓以爆米花為**的休閑零食得以創(chuàng)新拓展,為年輕群體帶去越來越美味應(yīng)用和更多可能,。福建異麥芽酮糖醇要標(biāo)用量益壽糖是***源自于純甜菜糖的代糖,,屬于天然來源的糖類替代物。
如有需要歡迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),,亦稱“益壽糖”,,是完全從甜菜中提取的天然蔗糖,是第一種非致齲性代糖,。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn):QB/T4486-2013結(jié)構(gòu)式:益壽糖是來源自于純甜菜糖的代糖,,屬于天然來源的糖類替代物。正因為如此,,它擁有幾乎等同于蔗糖的口感,,但能夠提供更柔和的甜度,而且只有蔗糖一半的熱量,。
型號IsomaltST-M粒徑0.5–3.5應(yīng)用hardcandies
型號IsomaltST-F粒徑0.2–0.7應(yīng)用chocolate,powderdrinks
型號IsomaltST-PF粒徑<0.1應(yīng)用chocolate,lowboilings,chewinggum,bakedgoods
型號IsomaltST-PA粒徑<0.05應(yīng)用granulates
型號IsomaltGS粒徑(unsieved)應(yīng)用coating
型號IsomaltGS-PF粒徑<0.1應(yīng)用coatedproducts,fruitspreads
型號IsomaltGS-PA粒徑<0.05應(yīng)用bakedgoods,granulatesLOWMOISTUREISOMALTCRYSTALLINE(LM)
型號IsomaltLM-E粒徑0.063–0.9應(yīng)用chocolate
型號IsomaltLM-PF粒徑<0.1應(yīng)用chocolateISOMALTCRYSTALLINEFORDIRECTCOMPRESSION(DC)
型號IsomaltDC101粒徑0.1–0.8應(yīng)用directcompressedtablets
異麥芽酮糖醇合適血壓高,、血脂高、肥胖癥及擔(dān)心肥胖癥的群體服用低脂肪,,異麥芽酮糖能夠像綿白糖一樣被消化,,它的發(fā)熱量值大概為4Kacl/g,更為合適血壓高,、血脂高,、肥胖癥及擔(dān)心肥胖癥的群體服用,。異麥芽酮糖是一種質(zhì)量優(yōu)的的雙歧桿菌繁衍系數(shù),盡管異麥芽酮糖不可以被身體和絕大部分微生物菌種的酶系所運用,,但卻能夠被人體腸道中的雙歧桿菌所溶解運用,,推動雙歧桿菌的生長發(fā)育繁育,保持腸胃的微生物的多樣性,,有益于身體的身心健康,,故異麥芽酮糖也合適大家群體。高穩(wěn)定性,,異麥芽酮糖醇為多元糖醇,,沒有還原性,非常穩(wěn)定,。
α-D-吡喃葡糖基-D-山梨糖醇(GPS)α-D-吡喃葡糖基-D-甘露糖醇(GPM)其中GPM含有2個摩爾的結(jié)晶水,,因此異麥芽酮糖醇成品是含有約5%的結(jié)晶水白色結(jié)晶狀混合物。大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)異麥芽酮糖醇主要分兩步,,第一步是以蔗糖為原料經(jīng)α-葡基轉(zhuǎn)移酶(蔗糖異構(gòu)酶)的作用生成異麥芽酮糖(帕拉金糖),,第二步是異麥芽酮糖在催化劑作用下氫化為異麥芽酮糖醇(帕拉金糖醇),在氫化異麥芽酮糖的過程中,,產(chǎn)生兩個同分異構(gòu)體,,即GPS和GPM。再將GPS和GPM混合物經(jīng)過濃縮,、結(jié)晶,、干燥即得成品異異麥芽酮糖醇為無氣味白色、結(jié)晶狀糖醇,、不吸濕,、甜味**、甜度為蔗糖的50-60%,,有遮蔽苦味的作用,、低熱卡、熱值*為蔗糖的50%,,約g,熱穩(wěn)定性好,,對酸,、堿穩(wěn)定,各種微生物很難利用,,不致于齲齒,。異麥芽酮糖醇是木糖醇嗎?原裝進口異麥芽酮糖醇
促進雙歧桿菌的生長繁殖,,維持腸道的微生態(tài)平衡,,有利于人體的健康,。原裝進口異麥芽酮糖醇
益壽糖還可提升透明度高的硬糖和棒棒糖的視覺吸引力。**佳的味道和口感,。益壽糖擁有與蔗糖非常相似的口感,,但只有蔗糖一半的甜度。使用益壽糖可讓配方擁有非常自然的口感,,因為它同蔗糖一樣,,幾乎沒有冷卻效應(yīng)。當(dāng)其同高倍甜味劑結(jié)合使用時,,可帶來增效的甜度分布,,而不會產(chǎn)生任何不希望出現(xiàn)的其他口味或回味。其溫和的甜味使微妙而細膩的果香得到更好地釋放,。在無糖口香糖或水果味硬糖中,,益壽糖的低溶解特性是一種完美的補充,即可改善果香的留存,,還有助于讓香味更長時間駐留在口腔中,。由于益壽糖幾乎不會吸收水分,因此它可以保持糖衣裹覆食品的香脆度,。此外,,它也能確保夾心硬糖和棒棒糖擁有光滑的表面,避免出現(xiàn)可能影響口感的尖銳裂縫或邊緣,。我們提供具有不同級別的溶解性,、粒度和應(yīng)用特性的各類配料。我們的產(chǎn)品**樂于幫助您找出理想的解決方案,,滿足您的應(yīng)用需求,。PSD:粉度分布;顆粒尺寸適用于90%的產(chǎn)品以上數(shù)值*供參考,,每個具體的**終應(yīng)用和過程可能會有所不同,。益壽糖除了能在幾乎所有食品應(yīng)用中發(fā)揮獨特的技術(shù)優(yōu)勢外,它還可以帶來一些有趣的生理效益,,例如減少餐后的血糖反應(yīng),,預(yù)防齲齒,通過降低熱量來控制體重以及為健康的血糖水平提供支持,。原裝進口異麥芽酮糖醇
上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司成立于2016-04-05,,位于辰花路5088弄221號,公司自成立以來通過規(guī)范化運營和高質(zhì)量服務(wù),,贏得了客戶及社會的一致認可和好評,。本公司主要從事泛解酸內(nèi)酯,有機可可粉有機果粉,阿拉伯膠 瓜爾膠 ,,BIS TRIS 領(lǐng)域內(nèi)的泛解酸內(nèi)酯,,有機可可粉有機果粉,阿拉伯膠 瓜爾膠 ,,BIS TRIS 等產(chǎn)品的研究開發(fā),。擁有一支研發(fā)能力強、成果豐碩的技術(shù)隊伍,。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長期合作的關(guān)系,。Domanchem,多曼,NEXIRA,Ashland,BASF,Evonik,ROQUETTE,DFE,JBCOCO,JRS,BENOE,GIFU,StrahlPitsch,CYCLOLAB,SDFine,Avantor,Sudeep,Ambuja,Animo,kyowa-chem,caps-roxlor,MSI,CABOT,Danisco,DoPant,Sasol,Seppic,Clariant,Solvay,EASTMAN,DSM,Pfanstiehl,ANGUS,Cargill,Hopax,IMERYS,KEONOS,KIMICA,LYSI,MERCK,SABINSA,Vertellus,Watson集中了一批經(jīng)驗豐富的技術(shù)及管理專業(yè)人才,能為客戶提供良好的售前,、售中及售后服務(wù),,并能根據(jù)用戶需求,定制產(chǎn)品和配套整體解決方案,。上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司本著先做人,,后做事,誠信為本的態(tài)度,,立志于為客戶提供泛解酸內(nèi)酯,,有機可可粉有機果粉,阿拉伯膠 瓜爾膠 ,,BIS TRIS 行業(yè)解決方案,,節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來電咨詢,。