帕拉金糖醇（Palatinitol）,，亦稱“益壽糖,、異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF當應用于焙烤食品時，可按1:1代替蔗糖,，一般不需要改變傳統(tǒng)配方。若褐變太淺,，可適當提高焙烤溫度,，或加少量果糖。它是近年來國際上新興的一種功能性糖醇,，是蔗糖,、淀粉糖及其它糖醇的優(yōu)良替代品。甜度是蔗糖的50~60%,，具有低吸濕性,、高穩(wěn)定性、高耐受性,、低熱量,、甜味chunzheng等特點。產(chǎn)品安全性極高,，美國FDA給予其GRAS（公認安全)地位,，對其每日攝入量不作限制。從營養(yǎng)學的角度來講異麥芽酮糖醇是一種碳水化合物,，而從生理上的角度來講,，它在人體內(nèi)不易被分解吸收，也不為絕大多數(shù)微生物分解利用,。產(chǎn)品作為糖的替代品,，廣泛應用于無糖食品、無糖保健品和無糖藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)上,。如有需要歡迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司異麥芽酮糖的功效與作用,。江蘇異麥芽酮糖醇 新食品原料

異麥芽酮糖醇（Isomalt）Isomaltitol(HydrogeneratedpalatinoseHydrogeneratedIsomaltuloseIsomalt）別名氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),，亦稱“益壽糖”因異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性，所以它適合于用普通的生產(chǎn)設備生產(chǎn)的產(chǎn)品,。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道,，無不良后味及異味，可與強力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味,，低吸濕性,、高穩(wěn)定性，低能量,、非齲齒性等,，所以它更是一種完美的糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應用于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖,、口香糖,、巧克力、果凍,、清涼飲料,、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面,。

如有需要歡迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司異麥芽酮糖醇型號分布”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF 浙江異麥芽酮糖醇衛(wèi)生標準如有需要歡迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司 型號 Isomalt ST-M 粒徑0.5 – 3.5 應用hard candies ,。

益壽糖是***源自于純甜菜糖的代糖，屬于天然來源的糖類替代物,。正因為如此,，它擁有幾乎等同于蔗糖的口感，但能夠提供更柔和的甜度,，而且*有蔗糖一半的熱量,。益壽糖能夠按1:1的比例來代替蔗糖，吸濕性非常低,，并且能夠增強成品的口味和色澤,。由此可見，益壽糖是一種能夠用來生產(chǎn)無糖和低糖糖果的良好配料,。與其它多元醇相反,，由于益壽糖可在單一的糖漿工藝中使用，因此有助于***提高無糖口香糖和耐嚼糖果等糖衣層的色澤,。

BENEO提供來源于菊苣根,、甜菜糖、稻米和小麥的功能性配料,，是幫助改善產(chǎn)品的營養(yǎng)和技術特性的理想伙伴,。BENEO的功能性配料具多種關鍵的營養(yǎng)優(yōu)勢，例如“低脂”,、“低糖”,、“更多膳食纖維”,、“不含麩質(zhì)”和牛奶替代品，并能夠改善能量管理和促進消化,、骨骼和牙齒健康,。關鍵的技術優(yōu)勢主要是能夠改善產(chǎn)品的口味和質(zhì)感。BENEO通過一條獨特的專業(yè)知識鏈,，包括就營養(yǎng)科學和立法提供決定性見解的BENEO學院以及提供應用技術咨詢服務的BENEO技術中心,，積極地幫助客戶開發(fā)營養(yǎng)更均衡的健康食品,。

    異麥芽酮糖醇（Isomalt）Isomaltitol（HydrogeneratedpalatinoseHydrogeneratedIsomaltuloseIsomalt）別名氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）,，亦稱“益壽糖”俗稱巴糖醇編碼GB；INS953性狀白色無臭結晶,，味甜,，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕,，熔程145~150℃,，比旋光度≥+°（4%水溶液，M/V）,；溶于水,，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖,，不溶于乙醇,。制法由蔗糖用酶法轉(zhuǎn)化為異麥芽酮糖后，催化加氫,，經(jīng)濃縮,、結晶、分離而得,。質(zhì)量標準毒理學依據(jù)ADI無需規(guī)定（FAO/WHO,，1994）使用甜味劑。編輯本段使用注意事項本品與其他甜味劑合用有協(xié)同作用,，并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味,。本品熱值約為蔗糖的一半，對血漿葡萄糖和胰島素水平無明顯影響,，可供糖尿病人食用,。不致齲，無褐變反應,。編輯本段使用范圍及使用量根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）規(guī)定：可在雪糕,、冰棍、糖果,、糕點,、果汁（味）型飲料,、餅干、面包,、果醬（不包括罐頭）,、配制酒中按生產(chǎn)需要適量使用。當應用于焙烤食品時,，可按1：1代替蔗糖,，一般不需要改變傳統(tǒng)配方。若褐變太淺,，可適當提高焙烤溫度,，或加少量果糖。高穩(wěn)定性,，異麥芽酮糖醇為多元糖醇,，沒有還原性，非常穩(wěn)定,。

    對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定,。⑤較合理的負溶解熱，異麥芽酮糖醇負溶解熱只有—,，因此不會在品嘗中出現(xiàn)不適的冰涼口感,。⑥甜味**天然，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素,、甜菊糖）配合使用,，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。⑦高穩(wěn)定性,，異麥芽酮糖醇為多元糖醇,，沒有還原性，非常穩(wěn)定,，在較強的酸,、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素,，與蔗糖相比,，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上；也不會和食品中其他成份發(fā)生化學反應,，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應,。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數(shù)微生物利用，因此,，使用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長的貨架期,。⑧非吸濕性，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性,。在25℃相對濕度為70%時,，基本沒有吸濕，便于包裝和運輸,。⑨異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子,，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用，但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用,，促進雙歧桿菌的生長繁殖,，維持腸道的微生態(tài)平衡，有利于人體的健康,。異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的蔗糖替代品,，其獨特的理化性質(zhì)、生理功能和食用b8be9da1-df7f-4a8b-9849-ddf已經(jīng)實驗充分證實,，其用量近年來急劇上升,?？膳c強力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味,，低吸濕性、高穩(wěn)定性,，低能量,、非齲齒性等。比利時BENEO異麥芽酮糖醇

異麥芽酮糖醇孕婦可以吃嗎,？江蘇異麥芽酮糖醇 新食品原料

目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應用于各類食品的生產(chǎn)：硬糖軟糖,、口香糖、巧克力,、果凍,、清涼飲料、冰淇淋,、烘烤制品和壓片等方面,。硬糖：因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產(chǎn)沖壓的,、填充的,、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起，也不易于冷流,，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可以散裝在包裝里,，不必熱封和逐個包裝，可**的降低成本,，并能使產(chǎn)品有更長的貨價期,。糖果包衣：異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領域的應用也十分***。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長，使該糖果更容易包裝,，從而降低生產(chǎn)成本,。口香糖與壓片：異麥芽酮糖醇的溶解性小,，它在口香糖與壓片中呈結晶狀,，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和,、負溶解熱性小,，能充分展現(xiàn)糖果的風味，甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)時間長,。巧克力：異麥芽酮糖醇負溶解性小,，且口味**，能與蔗糖相媲美,，因而可作為生產(chǎn)適于糖尿病患者食用,、怕肥胖人群或低熱量類型巧克力的理想原料。江蘇異麥芽酮糖醇 新食品原料

上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司是我國泛解酸內(nèi)酯,，有機可可粉有機果粉,，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 專業(yè)化較早的私營有限責任公司之一,，公司位于辰花路5088弄221號,，成立于2016-04-05，迄今已經(jīng)成長為醫(yī)藥健康行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者,。上海臨辰醫(yī)藥致力于構建醫(yī)藥健康自主創(chuàng)新的競爭力,，將憑借高精尖的系列產(chǎn)品與解決方案，加速推進全國醫(yī)藥健康產(chǎn)品競爭力的發(fā)展,。