異麥芽酮糖醇還擁有更柔和的甜度以及有蔗糖一半的熱量，與高倍甜味劑結(jié)合使用時,，可帶來增效的甜度分布,，而不會產(chǎn)生其他味道或回味。異麥芽酮糖醇在遮蔽腥味,、苦味等異味上有出色的抑制效果,，非常適合用在植物提取物類型的保健功能軟糖風(fēng)味調(diào)節(jié),，有效將不愉快風(fēng)味遮蔽。除此之外,，異麥芽酮糖醇溫和的甜味可以使微妙而細膩的果香得到更好地釋放,。所以，在果味軟糖中,，異麥芽酮糖醇的低溶解特性是一種有效的補充,，可改善果香的留存，又有助于讓香味更長時間駐留在口腔中,。無負擔,，益齒更防齲經(jīng)過科學(xué)證明，異麥芽酮糖醇不會促進牙菌斑的形成,，而且口腔細菌很難消化異麥芽酮糖醇,，產(chǎn)生不了有害酸性，極大的杜絕齲齒產(chǎn)生,。因此,，異麥芽酮糖醇應(yīng)用在軟糖中，不但不會損害牙齒,，而且還是打造益齒功能和健康概念的配料,。除此之外，異麥芽酮糖醇已獲得相應(yīng)的歐盟健康聲明,，也是少數(shù)獲得FDA“不會引起蛀牙”健康認證的配料成分它是通過天然生物工藝生產(chǎn)的,，環(huán)境友好。江蘇赤蘚糖醇和異麥芽酮糖醇

益壽糖?（異麥芽酮糖醇）是來源于甜菜的糖替代品,，以1:1的比例替代糖，甜度媲美蔗糖,。由于它的溶解速度比較低,，而且能夠起到益齒的效果，所以在口腔產(chǎn)品中加入益壽糖可以提供持久的甜美口感體驗,，同時不損傷牙齒。此外，益壽糖只能部分消化,，所以它的熱量為蔗糖的一半,，對人體的血糖水平不存在任何影響。益壽糖?（異麥芽酮糖醇）的益齒效果源于它們較高的微生物穩(wěn)定性,，其葡萄糖和果糖分子之間的α1,2鍵發(fā)生酶致重排作用,，生成了比較穩(wěn)定的α1,6鍵?？谇恢械母鞣N細菌都無法分拆這種鍵,，所以不會產(chǎn)生出破壞牙齒的酸。因此,，歐盟健康認證表明，益壽糖?（異麥芽酮糖醇）具益齒的特點,，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）也授予了這些產(chǎn)品牙齒健康認證。廣東異麥芽酮糖醇食品級非吸濕性,，與蔗糖,、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性,。

異麥芽酮糖是一種天然,、緩慢釋放但可完全消化的碳水化合物，升糖指數(shù)32,，天然存在于甘蔗汁和蜂蜜中,。異麥芽酮糖 源自于甜菜，通過酶轉(zhuǎn)化工藝加工而成,，以增強葡萄糖-果糖聯(lián)系,，從而實現(xiàn)更穩(wěn)定的a-1,6-糖苷鍵連接，消化酶水解異麥芽酮糖的速度比蔗糖慢4-5 倍,。這意味著異麥芽酮糖可以更緩慢地被腸道酶分解,，使血糖平穩(wěn)地保持在較低水平，驗證了異麥芽酮糖作為碳水化合物促進人體代謝的健康,。異麥芽酮糖是慢速分解的碳水化合物,，與快速消化的碳水化合物相比，其血糖反應(yīng)更低,，且較為緩慢,，不會導(dǎo)致血糖明顯起伏。這就能有效減少胰島素釋放,，從而保持代謝健康。

異麥芽酮糖醇國際上亦稱為帕拉金糖醇或益壽糖，是將異麥芽酮糖經(jīng)氫化提純后得到的蔗糖衍生的二元功能型糖醇,。異麥芽酮糖醇早是由德國公司“BENEO-Palatinit”在20世紀80年發(fā)出來的,。雖然在歐洲很流行，但直到1990年才被允許在美國使用,。目前,，大多數(shù)國家已批準將異麥芽酮糖醇用于人類消費品，并且成為一種流行的食品添加劑（尤其是甜品）,。1957年,，德國科學(xué)家從甘蔗中提取出異麥芽酮糖，奠定技術(shù)基礎(chǔ),；20世紀80年代,，德國、美國相續(xù)研制出異麥芽酮糖醇并實現(xiàn)量產(chǎn),；20世紀末，歐美,、日韓等國家和地區(qū)開始大量運用于食品藥品領(lǐng)域,；2008年，我國批準異麥芽酮糖醇為新資源食品,。它可以減少牙齒上的細菌滋生,，保護口腔健康。

唾液通常是一種天然的保護屏障,；如果因為不規(guī)則的飲食規(guī)律,，就再也不能起到保護牙齒的作用。每當吃到含有蔗糖的零食時,，口腔內(nèi)的pH就會下降,，導(dǎo)致牙釉質(zhì)受到腐蝕，唾液也沒有足夠的時間恢復(fù)到中性狀態(tài),。在此,，貝利優(yōu)的產(chǎn)品之一益壽糖——作為一種蔗糖的替代品，可在無糖糖果和口香糖的應(yīng)用上,，同時做到只提供蔗糖一半的能量,，而且對血糖水平幾乎沒有影響。有一種叫牙菌斑-pH遙測的方法可用來科學(xué)測試所吃的食物或原料是否對牙齒有害,。在該方法中,，把一根玻璃電極放到有缺損的牙齒里，幾天后pH感應(yīng)膜被牙菌斑完全覆蓋,。通過這種方法,，在食物的咀嚼過程中，口腔內(nèi)pH的變化可立即被檢測到。如果pH在食物咀嚼后半小時內(nèi)沒有低于5.7,，那么可以認為該種食物不會導(dǎo)致齲齒,，或者說是對牙齒有益的。異麥芽酮糖醇,，就選上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司,，用戶的信賴之選，有需要可以聯(lián)系我司哦,！廣東異麥芽酮糖醇食品級

它的生產(chǎn)符合食品安全標準,。江蘇赤蘚糖醇和異麥芽酮糖醇

異麥芽酮糖醇也叫異麥芽糖醇、帕拉金糖醇,，是異麥芽酮糖的氫化產(chǎn)物,，國外又稱為“益壽糖”,于1997年在歐洲作為商品投入市場，并獲得我國批準進口“新資源食品”稱號,。異麥芽酮糖醇甜度是蔗糖的40%~60%,，甜味、風(fēng)味良好,，與其他多元糖醇混合使用時產(chǎn)生協(xié)同增效作用,，與高甜度甜味劑糖精、甜蜜素等混合使用也產(chǎn)生同樣作用,，還能掩蓋其不良的苦澀味,。異麥芽酮糖醇的吸濕性很低，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,，將其水溶液加熱到沸騰以上,，分子結(jié)構(gòu)無變化。異麥芽酮糖醇對酸也很穩(wěn)定,，正常情況下不發(fā)生分解反應(yīng),，也不參與美拉德反應(yīng)。異麥芽酮糖醇是一種功能性甜味劑,，其熱值約為蔗糖的一半,，不會對血漿葡萄糖和胰島素水平產(chǎn)生波動，能量值低,，不會導(dǎo)致齲齒,。江蘇赤蘚糖醇和異麥芽酮糖醇