首先,，一般的蔗糖產品在高溫制作過程中,，除了頭疼的焦糖化外,，美拉德反應也是一大難題,。美拉德反應就是我們常說的非酶褐變,，終生成棕色甚至是黑色的大分子物質類黑精或稱擬黑素,，使產品難以達到純凈唯美的效果。星空糖為了追求新穎,、吸引眼球還會在造型上下功夫,，以此俘獲廣大的少女心。而一般的蔗糖產品吸濕性高,，不易于制作造型,，特別是在糖內增加一些可愛、唯美的元素后,，難以與蔗糖無縫融合,，營造不出絢麗的感覺。再次,，現(xiàn)在人們不僅對味道有偏愛和追求,，而且在選擇食品過程中都有低糖、低卡,、低能量優(yōu)先的消費新主張,。為此，在理性的消費者購物清單中,，一般高糖,、高熱量的糖類食品都會被拒之門外。它可以用于制作各種口味的食品和飲料,，滿足不同人群的口味需求,。江蘇異麥芽酮糖與異麥芽酮糖醇區(qū)別

通過血糖反應測量證明，異麥芽酮糖能夠以更加緩慢且穩(wěn)定的方式進入血液,，為人們提供充足的低血糖碳水化合物能量,，有更加充分且更持久的葡萄糖供應，而且不會造成能量“驟升驟降”,，避免低血糖的不良反應,，如心慌，犯困,，注意力不集中等,。據(jù)統(tǒng)計，在中國20~49歲的消費者中,，約有30%的人會在需要提高腎上腺素及興奮度時選擇能量型飲料,，而含有異麥芽酮糖的食品、飲料除了上班族能量需求,，還是糖耐量異常者,、糖尿病人以及超重和肥胖者日常能量補充的新選擇。江蘇異麥芽酮糖醇山東福田在果醬和果凍中,，它提供了必要的甜味,。

異麥芽酮糖醇非致齲齒性,，口腔內的變形鏈球菌不能分解利用，不產生酸和葡聚糖,，不會造成蛀牙,，特別適合兒童食用。高穩(wěn)定性,，異麥芽酮糖醇為多元糖醇,，沒有還原性，非常穩(wěn)定,，在較強的酸,、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產生色素,，與蔗糖相比,，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上，也不會和食品中其他成份發(fā)生化學反應,，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應,。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數(shù)微生物利用，因此,，使用異麥芽酮糖醇生產的產品具有更長的貨架期,。

異麥芽酮糖醇 也是我國批準進口的新食品原料，作為功能性甜味劑應用在固飲產品,，其熱值約為蔗糖的一半，不會對血漿葡萄糖和胰島素水平產生波動,，能量值低,，不會導致齲齒。讓消費者既能夠盡情享用自己喜愛的食物,，又能得到高效減糖,、減脂和低熱量帶來的益處。除此之外,，異麥芽酮糖醇還具有護齒功能,、低血糖效應和利于腸道健康等功效，是國際市場公認,、真正的糖類替代物,，已廣泛應用在糖果、果醬,、果凍,、谷物早餐食品、焙烤食品,、涂抹食品,、餐桌甜味劑,、稀奶油、冰淇淋和清涼飲料等產品,。它可以減少牙齒上的細菌滋生,，保護口腔健康。

經過科學證明,，食用含有異麥芽酮糖醇的食物半小時內,，口腔PH值沒有低于5.7，不會促進牙菌斑的形成,，而且口腔細菌很難消化異麥芽酮糖醇,，產生不了有害酸性，杜絕齲齒產生,。不管是對于兒童,、還是青壯年、老年人,，食用含有異麥芽酮糖醇的湯圓都沒有齲齒負擔,。除此之外，異麥芽酮糖醇作用溫和不會刺激腸道過度反應,，食用后沒有漲氣,、腹瀉等副作用，而且還具有吸濕性低,、流動性好,、混合性高等特點，廣泛應用在各類糖果,、烘焙,、涂層制品、壓片片劑,、飲料等產品,，為諸多食品客戶打造獨特的產品優(yōu)勢和具有極高市場價值的產品。憑借多年的食品行業(yè)經驗,、敏銳的市場洞察力,、高效的應用團隊，廣州比靈配料還將繼續(xù)開發(fā)創(chuàng)新的代糖應用,，讓產品風味更和諧,、天然更健康，期待為食品廠商創(chuàng)造更多的創(chuàng)新產品和市場價值,。它是通過天然生物工藝生產的,，環(huán)境友好。江蘇異麥芽酮糖與異麥芽酮糖醇

它可以增加食品的甜味,，提升口感,，使食品更加美味可口,。江蘇異麥芽酮糖與異麥芽酮糖醇區(qū)別

麥芽酮糖醇是從甘蔗以及蜂蜜中提取出來的天然糖類，同時含糖量比較低,，如果被糖尿病患者食用后,，通常不會導致血糖升高?；加刑悄虿撻L期服用降糖藥進行控制,，同時應該避免服用含有糖分的食物?；加刑悄虿摱ㄆ诘结t(yī)院進行復查,，由于患有糖尿病很容易導致其他出現(xiàn)損害。異麥芽酮糖醇常用于日常生活中的糖尿病病人,。不致血糖,、胰島素升高。應用該技術不會造成血糖的異常改變,。該產品熱量較低,，是普通蔗糖的總熱量，適合糖尿病病人食用,。未發(fā)生齲齒,，無褐變反應。所以,，比較安全,，作為糖尿病人的一種甜品。江蘇異麥芽酮糖與異麥芽酮糖醇區(qū)別