麥芽糖醇在人體內(nèi)幾乎不分解,，它是一種有蔗糖一樣甜度的低熱量的甜味劑，它的穩(wěn)定性,、高甜度,，適用于制作各種低熱量、低脂肪食品,。所以可用做糖尿病人,、肥胖病人的食品原料。由于麥芽糖醇的風(fēng)味,、口感好,，具有良好的保濕性和非結(jié)晶性，可用來制造各種糖果,，包括發(fā)泡的棉花糖,、硬糖、透明軟糖等,。麥芽糖醇難以被面包酵母,、霉菌等菌類利用，屬于難發(fā)酵性糖質(zhì),，可以延長面包的保質(zhì)期,，且在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時(shí)，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖,，能使飲料口感豐滿潤滑麥芽糖醇糖漿是一種優(yōu)良的保濕劑,，可以代替甘油，用于化妝品,、牙膏等的生產(chǎn)上,。在冷凍食品中使用麥芽糖醇，能使產(chǎn)品細(xì)膩稠和,，甜味可口,，并延長保存期,。麥芽糖醇能給人一種質(zhì)體感。無需再加任何高倍甜味劑,，成品清爽宜人,。麥芽糖醇人口幾乎沒有清涼感，常被用來代替蔗糖而生產(chǎn)各種產(chǎn)品,，同時(shí),，也可代替脂肪生產(chǎn)乳脂品。異麥芽酮糖醇是一種低熱量的天然甜味劑,。湖南異麥芽酮糖醇 生產(chǎn)企業(yè)

益壽糖?（異麥芽酮糖醇）是來源于甜菜的糖替代品,，以1:1的比例替代糖，甜度媲美蔗糖,。由于它的溶解速度比較低,，而且能夠起到益齒的效果，所以在口腔產(chǎn)品中加入益壽糖可以提供持久的甜美口感體驗(yàn),，同時(shí)不損傷牙齒,。此外，益壽糖只能部分消化,，所以它的熱量為蔗糖的一半,，對(duì)人體的血糖水平不存在任何影響。益壽糖?（異麥芽酮糖醇）的益齒效果源于它們較高的微生物穩(wěn)定性,，其葡萄糖和果糖分子之間的α1,2鍵發(fā)生酶致重排作用,，生成了比較穩(wěn)定的α1,6鍵?？谇恢械母鞣N細(xì)菌都無法分拆這種鍵,，所以不會(huì)產(chǎn)生出破壞牙齒的酸。因此,，歐盟健康認(rèn)證表明,，益壽糖?（異麥芽酮糖醇）具益齒的特點(diǎn)，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）也授予了這些產(chǎn)品牙齒健康認(rèn)證,。浙江異麥芽酮糖醇食用量異麥芽酮糖醇可以替代傳統(tǒng)的糖類,，降低食品的熱量含量，有助于控制體重,。

異麥芽酮糖醇適合于糖尿病病人的食物不會(huì)引起血糖和胰島素升高,。非致齲齒性，口腔內(nèi)的變形鏈球菌不能分解利用,，不會(huì)造成蛀牙,，特別適合兒童服用,。水解速度較蔗糖比較慢,，吸收速度比蔗糖慢得多,，不會(huì)引起血糖水平和血漿胰島素水平的波動(dòng)，可以作為糖尿病人的甜味料,，適合于肥胖病人,。高耐受性，很多甜味劑,，例如山梨醇,、木糖醇，如食用過多后會(huì)造成腹脹腹瀉的情況,，但是異麥芽酮糖醇每日的攝入量不作為規(guī)定,，不會(huì)引起胃腸不適。較合理的負(fù)溶解熱,，在品嘗中出現(xiàn)不適的冰涼口感,。甜味，天然,。高穩(wěn)定性,。它是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子，利于人體的健康,。

異麥芽酮糖醇本身并不是一類有毒物質(zhì),，亦沒有研究表明異麥芽酮糖醇會(huì)對(duì)兒童及成人產(chǎn)生急性或者亞急性毒性。異麥芽酮糖醇為蔗糖經(jīng)過酶轉(zhuǎn)化等形成的一類糖的替代品,，通過適當(dāng)攝入能使人感覺到甜味,，屬于一類較好的甜味劑，適當(dāng)?shù)厥秤煤挟慃溠客谴嫉氖澄?，并不?huì)導(dǎo)致患者的血糖水平出現(xiàn)升高,。而且在人體中進(jìn)行代謝時(shí)，也不需要胰島素進(jìn)行參與,，所以也比較適合糖尿病患者進(jìn)食,。之所以有部分人認(rèn)為異麥芽酮糖醇對(duì)兒童有一定危害，可能是因?yàn)楫慃溠客谴加幸欢ǖ奶鹞?，而兒童比較偏好進(jìn)食甜食,。當(dāng)過量進(jìn)食含有異麥芽酮糖醇的食物之后，可能會(huì)影響到其他食物的攝入,，不利于營養(yǎng)均衡,。由于兒童時(shí)期是生長、發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,，長期營養(yǎng)不均衡可能會(huì)在一定程度上導(dǎo)致營養(yǎng)不良,，從而影響到兒童的正常生長、發(fā)育,。異麥芽酮糖醇是一種安全可靠的甜味劑,，經(jīng)過多項(xiàng)科學(xué)研究驗(yàn)證,。

異麥芽酮糖醇的常見用途是當(dāng)作“無糖”糖果，止咳糖和其他商業(yè)食品的添加劑使用,。它的甜度與天然糖差不多,，但不用擔(dān)心血糖和熱量問題。當(dāng)然,，不是說這種替代品完全沒有熱量,，但只有糖的一半。其結(jié)果是,，它不能用于零熱量產(chǎn)品,。由于不會(huì)像糖一樣導(dǎo)致牙齒腐爛，因此許多牙膏還用它改善味道,。盡管不能像糖一樣烘焙或反應(yīng),，但有時(shí)還用三氯蔗糖等其它非糖甜味劑與異麥芽酮糖醇混合以產(chǎn)生與糖一樣的甜味。例如,，它不會(huì)很快溶化,，外觀或口味也不相同，某些于烘焙的產(chǎn)品形式實(shí)際上很苦,。這種化合物經(jīng)常用乙酰氨基磺酸鉀等化學(xué)制品加工處理成顆粒,，因此在單純攝入時(shí)會(huì)給人不良味道。異麥芽酮糖醇不會(huì)引起胰島素水平的急劇波動(dòng),。湖南異麥芽酮糖與異麥芽酮糖醇

在營養(yǎng)補(bǔ)充劑中,，它也可以用作填充劑。湖南異麥芽酮糖醇 生產(chǎn)企業(yè)

益壽糖?（異麥芽酮糖醇）不僅能改善蛀牙預(yù)防和防止蛀牙酸腐蝕,，與牙膏中的氟化物組合還能提供和加速再礦化作用,，以加強(qiáng)琺瑯質(zhì)和防止牙齦疾病，幫助預(yù)防齲齒和重新礦化牙釉質(zhì)?，F(xiàn)已國外的功能牙膏,、漱口水中廣泛應(yīng)用，并得到了消費(fèi)者的認(rèn)可和支持,。異麥芽酮糖醇源于甜菜,，甜度是蔗糖的40%~60%，甜味,，不僅具有類似于蔗糖的味道,，而且還兼具微妙的水果風(fēng)味，沒有其他余味,，還能掩蓋不良的苦澀味,。此外，異麥芽酮糖醇風(fēng)味釋放時(shí)間也比較長，加入固體飲料可以提供持久的甜美口感體驗(yàn),。異麥芽酮糖醇具有低吸濕性,，除了有利于儲(chǔ)存，還可以防止生產(chǎn)過程中吸收水分,，從而確保終產(chǎn)品出色的保質(zhì)期和不粘連的效果,。不僅如此,，異麥芽酮糖醇在酸性環(huán)境中也很穩(wěn)定,，不發(fā)生分解反應(yīng)，不參與美拉德反應(yīng),，為固飲產(chǎn)品的創(chuàng)新預(yù)留空間,，增添更多風(fēng)味和口感。湖南異麥芽酮糖醇 生產(chǎn)企業(yè)