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茶葉加工又稱“制茶”,是將茶樹(shù)鮮葉經(jīng)過(guò)各道加工工序,,制成各種半成品茶或成品茶的過(guò)程,。按加工過(guò)程不同,可分為初制(初加工),、精制(精加工)、再加工和深加工,。加工工藝不同便形成不同的茶類,,各茶類茶葉品質(zhì)的形成取決于加工工序的協(xié)調(diào)配合;質(zhì)量的鮮葉原料只有在優(yōu)良的加工條件下,,生產(chǎn)出質(zhì)量的各種茶葉,。19世紀(jì)初,茶葉的成分才逐漸明確起來(lái),。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,,茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,,無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。有機(jī)化學(xué)成分主要有:茶多酚類,、植物堿,、蛋白質(zhì)、氨基酸,、維生素,、果膠素、有機(jī)酸,、脂多糖,、糖類、酶類,、色素等,。[18]而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分,如茶多酚,、兒茶素,、多種氨基酸等含量,明顯高于其他茶類,。無(wú)機(jī)礦物元素主要有:鉀,、鈣、鎂,、鈷,、鐵、鋁,、鈉,、鋅、銅,、氮,、磷、氟,、碘,、硒等。鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素,,如錳,、鐵、氟,、鉀,、鈉等均高于其他茶類。 茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一,。五華區(qū)沱茶哪里賣
成分功能1.兒茶素類俗稱茶單寧,、是茶葉特有成分,具有苦,、澀味及收斂性,。在茶湯中可與之結(jié)合而緩和對(duì)人體的生理作用。具抗氧化,、抗突然異變,、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量。2.紅茶茶湯中,,與多無(wú)酚類結(jié)合成為復(fù)合物,;茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使興奮作用減緩而持續(xù),,故喝茶可使長(zhǎng)途開(kāi)車的人保持頭腦清醒及較有耐力,。3.礦物質(zhì)茶中含有豐富的鉀、鈣,、鎂,、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少,,屬于堿性食品,。可幫助體液維持堿性,,保持健康,。①鉀:促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高*,。②氟:具有防止蛀牙的功效,。③錳:具有抗氧化及防止老化之功效,****功能,,并有助于鈣的利用,。因不溶于熱水,可磨成茶粉食用,。4.維生素B群維生素及維生素C為水溶性,,可由飲茶中獲取。5.吡咯喹啉醌茶葉中的吡咯喹啉醌成分具有延緩衰老,、延長(zhǎng)壽命的功效,。[20]6.其他機(jī)能成分①黃酮醇類具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效。 盤龍區(qū)禮品茶哪里賣茶葉,,俗稱茶,一般包括茶樹(shù)的葉子和芽,。
2015年中國(guó)科學(xué)院正式證實(shí),,從陜西漢陽(yáng)陵出土的植物樣品為古代茶葉,,這些茶葉距今已經(jīng)有2100多年的歷史,而近日,,漢陽(yáng)陵出土的茶葉又獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證,,成為了迄今為止發(fā)現(xiàn)的古老的茶葉。[7]茶葉對(duì)外傳播世界各國(guó)的制茶技術(shù),,均直接或間接地來(lái)自中國(guó),。英國(guó)學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他的作品《綠色黃金:茶葉帝國(guó)》一書(shū)中說(shuō)道:“只有茶葉成功地征服了全世界?!?05年,,唐代時(shí),日本和尚澄大師及806年空海大師,,留學(xué)中國(guó)研究佛學(xué),,歸國(guó)后,將中國(guó)茶葉蒸青綠茶的制茶技術(shù)傳入日本,。1811年,,榮西和尚留學(xué)回歸日本,將鍋炒茶制法傳入日本,。1828至1833年,,茶葉產(chǎn)制技術(shù)傳入印尼。荷屬某家公司派茶師杰哥遜前后六次來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)研究,,每次均帶回茶種,、制茶技術(shù)工人及器具。[8]1833年,,沙俄來(lái)訪中國(guó)采購(gòu)茶籽與茶苗,,1848年開(kāi)始采摘,依照中國(guó)茶葉制作方法開(kāi)始生產(chǎn),。1834年,,印度成立植茶研究發(fā)展會(huì),即派秘書(shū)哥登來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)茶葉產(chǎn)制技術(shù),。購(gòu)買茶籽及茶苗,,并尋找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶師及工人,,到大吉嶺等地發(fā)展茶業(yè),。
茶葉,俗稱茶,,一般包括茶樹(shù)的葉子和芽,。[1]別名茶、槚(jiǎ),茗,,荈(chuǎn),。[2]茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮,、咖啡堿,、肌醇、葉酸,、泛酸,,有益健康。茶葉制成的茶飲料,,是世界三大飲料之一,。茶葉源于中國(guó),茶葉早是被作為祭品使用的,。但從春秋后期就被人們作為菜食,,在西漢中期發(fā)展為藥用,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料,,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事,。發(fā)現(xiàn)早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史,。飲茶始于中國(guó),。葉革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形,,可以用開(kāi)水直接泡飲,,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶,、夏茶,、秋茶、冬茶,。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,,包括分為花茶、緊壓茶,、萃取茶,、藥用保健茶、茶食品,、含茶飲料等,。 世界各國(guó)的制茶技術(shù),均直接或間接地來(lái)自中國(guó),。
歷史溯源考古中出土的茶樹(shù)根6000多年前,,生活在浙江余姚田螺山一帶的先民就開(kāi)始植茶樹(shù),,田螺山是迄今為止考古發(fā)現(xiàn)的、[3]秦統(tǒng)一中國(guó)后,,促進(jìn)了四川和其他地區(qū)的經(jīng)濟(jì)交流,,種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播。先流傳至長(zhǎng)江流域,。公元前2世紀(jì),西漢司馬相如在《凡將篇》中提到的“荈詫”就是茶,;西漢末年,,在揚(yáng)雄的《方言》中,稱茶為“蔎”,;在《神農(nóng)本草經(jīng)》(約成于漢朝)中,,稱之為“荼草”或“選”;西漢后期到三國(guó)時(shí)代,,茶發(fā)展成為宮廷的高級(jí)飲料,。如在漢代《趙飛燕別傳》中,有一節(jié)關(guān)于飲茶的記載,。漢成帝崩,,“后(即帝后)寢驚啼甚久,侍者呼問(wèn),,方覺(jué),,乃言曰:適吾夢(mèng)中見(jiàn)帝,帝自云中[1]賜吾坐,,帝命進(jìn)茶,。左右奏帝,后向日侍帝不謹(jǐn),,不合吸此茶,。”這就說(shuō)明在當(dāng)時(shí),,茶已成為皇室中的一種飲料了,。東漢的《桐君錄》(撰人不詳)中謂之“瓜蘆木”;南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為“荈”,;東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂“皋蘆”,;[4]西晉到隋朝,茶逐漸成為普通飲料,。關(guān)于飲茶的記載也日益增多,。《廣陵吾老傳》中載有:“晉元帝時(shí),,有老姥每旦獨(dú)提一器若,,往市留之,,市人競(jìng)買”之句,說(shuō)明茶已逐漸成為普通飲料,。5世紀(jì),,北方飲茶相效成風(fēng)。
春茶——是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉,。好茶批發(fā)
茶葉的分類——按焙火程度來(lái)分類,。五華區(qū)沱茶哪里賣
近些年部分食品飲料子行業(yè)首先出現(xiàn)低增長(zhǎng)甚至負(fù)增長(zhǎng),相比過(guò)去“黃金十年”呈現(xiàn)明顯減速特征。從有限責(zé)任公司(自然)企業(yè)自身來(lái)看,在十余年高速發(fā)展后,未來(lái)在銷量上的上升空間已經(jīng)不大,逐漸進(jìn)入量穩(wěn)價(jià)升的階段,。從現(xiàn)狀來(lái)看,,在我國(guó)相關(guān)部門大力支持和引導(dǎo)下,昆明古樹(shù)飄香茶葉有限公司,,集茶葉加工生產(chǎn)和銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè),,多年來(lái)一直為黨、政,、軍,、公司、企事業(yè)單位,、各商會(huì),、協(xié)會(huì)等定做紀(jì)念禮茶,公司總部在七彩云南昆明,,在西雙版納有種植基地和加工廠,。銷售網(wǎng)絡(luò)輔射全國(guó),產(chǎn)品按照標(biāo)準(zhǔn)擁有QS認(rèn)證體系,,通過(guò)多年的艱苦努力,,現(xiàn)擁有茶園3000多畝,其中科研人員10人,,技工20人,,員工80人,年生產(chǎn)普洱茶300余噸,,有了自主品牌的餅,、磚、沱,、散茶等多種產(chǎn)品,,還有高貴典雅適宜大眾的紀(jì)念性禮品茶和貢茶,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外,,深受消費(fèi)者的好評(píng)和認(rèn)同,。在銷售和品牌發(fā)展上不斷探索與升級(jí)。預(yù)計(jì)昆明古樹(shù)飄香茶葉有限公司,,集茶葉加工生產(chǎn)和銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè),,多年來(lái)一直為黨,、政、軍,、公司,、企事業(yè)單位、各商會(huì),、協(xié)會(huì)等定做紀(jì)念禮茶,,公司總部在七彩云南昆明,在西雙版納有種植基地和加工廠,。銷售網(wǎng)絡(luò)輔射全國(guó),,產(chǎn)品按照標(biāo)準(zhǔn)擁有QS認(rèn)證體系,通過(guò)多年的艱苦努力,,現(xiàn)擁有茶園3000多畝,其中科研人員10人,,技工20人,,員工80人,年生產(chǎn)普洱茶300余噸,,有了自主品牌的餅,、磚、沱,、散茶等多種產(chǎn)品,,還有高貴典雅適宜大眾的紀(jì)念性禮品茶和貢茶,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外,,深受消費(fèi)者的好評(píng)和認(rèn)同,。行業(yè)將保持平穩(wěn)發(fā)展的趨勢(shì)。從產(chǎn)品角度,,商品差異化較高,,差異化意味著定價(jià)權(quán),定價(jià)權(quán)意味著有可能獲得較高的收入穩(wěn)定性,。構(gòu)建長(zhǎng)期的差異化能力是消費(fèi)品公司長(zhǎng)期的追求,,也是公司重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力所在。一般初期靠產(chǎn)品功能的差異化獲得超額回報(bào),,但是銷售公司構(gòu)建長(zhǎng)期穩(wěn)定差異化來(lái)源是樹(shù)立品牌,。食品、飲料行業(yè)在數(shù)字化方面雖然是新興行業(yè),,但是由于其自身的行業(yè)特點(diǎn)特別適合于發(fā)揮數(shù)字化的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì),。五華區(qū)沱茶哪里賣
昆明古樹(shù)飄香茶葉有限公司擁有昆明古樹(shù)飄香茶葉有限公司,集茶葉加工生產(chǎn)和銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè),,多年來(lái)一直為黨,、政,、軍、公司,、企事業(yè)單位,、各商會(huì)、協(xié)會(huì)等定做紀(jì)念禮茶,,公司總部在七彩云南昆明,,在西雙版納有種植基地和加工廠。銷售網(wǎng)絡(luò)輔射全國(guó),,產(chǎn)品按照標(biāo)準(zhǔn)擁有QS認(rèn)證體系,,通過(guò)多年的艱苦努力,現(xiàn)擁有茶園3000多畝,,其中科研人員10人,,技工20人,員工80人,,年生產(chǎn)普洱茶300余噸,,有了自主品牌的餅、磚,、沱,、散茶等多種產(chǎn)品,還有高貴典雅適宜大眾的紀(jì)念性禮品茶和貢茶,,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外,,深受消費(fèi)者的好評(píng)和認(rèn)同。等多項(xiàng)業(yè)務(wù),,主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋茶葉,,普洱茶。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,,以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),。昆明古樹(shù)飄香茶葉有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋茶葉,,普洱茶,堅(jiān)持“質(zhì)量保證,、良好服務(wù),、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴,。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶為中心,、茶葉,普洱茶市場(chǎng)為導(dǎo)向,,重信譽(yù),,保質(zhì)量,,想客戶之所想,急用戶之所急,,全力以赴滿足客戶的一切需要,。