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西山區(qū)餅茶能放多久

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2020-05-30

    春茶——是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉,。春季溫度適中,,雨量充分,再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息,,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸,。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用,。安溪縣飲香茶葉合作社的鐵觀音,是烏龍茶春茶的典型,,其外形,、湯色都可謂是“一絕”。(又如六安瓜片,、山龍紅茶)夏茶——是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,,茶樹(shù)新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少,,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味,、香氣多不如春茶強(qiáng)烈,由于帶苦澀味的花青素,、茶多酚含量比春茶多,,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀,。(如普洱茶,、楓樹(shù)茶)秋茶——就是8月中旬以后采制的茶葉,。秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹(shù)經(jīng)春夏二季生長(zhǎng),、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少,,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,,葉色發(fā)黃,,滋味和香氣顯得比較平和。(如鐵觀音,、粵梅香)冬茶——大約在10月下旬開(kāi)始采制,。冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的,。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢,,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,,香氣濃烈,。。 茶葉制成的茶飲料,,是世界三大飲料之一,。西山區(qū)餅茶能放多久

    六七世紀(jì)再傳播到西北。隨著飲茶習(xí)慣的廣為傳播,,茶葉消費(fèi)量迅速增加,,從此,茶葉成為中國(guó)各族人民普遍喜愛(ài)的一種飲料,。[5]唐代陸羽(728—804)在《茶經(jīng)》中指出:“茶之為飲,,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄??!痹谏褶r(nóng)時(shí)代(約在公元前2737年)?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》曾有記載:“神農(nóng)嘗百草,,日遇七十二毒,得茶解之,?!边@反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源,說(shuō)明中國(guó)利用茶葉已有四千多年的歷史,。[6]至唐,、宋時(shí)代,茶已成為“人家一日不可無(wú)”的普遍飲用之品,。文學(xué)家王心鑒作《詠茶葉》一詩(shī)稱(chēng):千挑萬(wàn)選白云間,,銅鍋焙炒柴火煎,。泥壺醇香增詩(shī)趣,瓷甌碧翠泯憂(yōu)歡,。明代顧炎武的《日知錄》寫(xiě)道:“秦人取蜀,,始知若飲事?!笨梢?jiàn),,飲茶風(fēng)習(xí)是從四川傳出來(lái)的。因?yàn)楦糁饺f(wàn)水,,“蜀道”險(xiǎn)阻,種茶,、飲茶局限于四川一帶,。 嵩明磚茶代理茶葉源于中國(guó),茶葉一開(kāi)始是被作為祭品使用的,。

    茶與羊肉雖然時(shí)常吃一些羊肉對(duì)身體大有裨益,,但在吃羊肉喝茶時(shí),羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”,,生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用,可使腸的蠕動(dòng)減弱,,大便里的水分減少,。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶,應(yīng)等2—3小時(shí)再飲茶,。5.茶與藥茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片,、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀,,影響藥物吸收,。如果用茶水服用藥,則茶葉中的茶堿等,。6.茶與酒不少人酒后都愛(ài)飲茶,,想達(dá)到解酒、消積化食,、通調(diào)水道的功效,,但這對(duì)腎臟是不利的。因?yàn)榫坪箫嫴?,茶堿產(chǎn)生***作用,,這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解,即因茶堿的作用而進(jìn)入腎臟,,乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性,,從而易對(duì)腎臟功能造成損害,。于是腎寒、陽(yáng)痿,、小便頻濁,,睪丸墜痛等癥狀接踵而至。7.茶與水果影響水果的營(yíng)養(yǎng)吸收,。

    1835年,,宇治山本氏,傳回中國(guó)覆蓋茶園“玉露茶”的制法,。1836年,,哥登氏帶回中國(guó)茶工,在阿薩姆勃魯茶廠(chǎng)中,,按照中國(guó)紅茶制法,,試制成功,日后發(fā)展成阿薩姆紅茶,。[9]1866年,,斯里蘭卡正式制茶始于特羅氏。學(xué)習(xí)中國(guó)武夷巖茶制法,,試制成功,。至1873年后才仿效印度的機(jī)械制法。1877至1887年,,南非及東非洲茶葉的發(fā)展,,已由中國(guó)輸入茶葉生產(chǎn)技術(shù)。1893年,,中國(guó)茶工,、漢家劉氏茶坊29代傳人,將中國(guó)的種茶技術(shù)傳到俄羅斯和格魯吉亞,。1900年劉茶在巴黎國(guó)際博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng),。1898年,日本開(kāi)始仿制中國(guó)紅茶,、綠磚茶,。1926年,日本仿效中國(guó)珠茶制法,。日本普遍的煎茶,,是仿自中國(guó)浙江龍井。1949年,,第二次世界大戰(zhàn)后,,英國(guó)茶業(yè)者等退出印度、錫蘭的茶葉經(jīng)營(yíng),,將技術(shù)與資本等,,轉(zhuǎn)移投資于肯尼亞等新茶區(qū)的開(kāi)發(fā),,才大量生產(chǎn)紅茶。 春茶——是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉,。

    茶葉的分類(lèi)——按焙火程度來(lái)分類(lèi),。成茶精制過(guò)程中的焙火是改變茶湯品質(zhì)的重要步驟,正確的焙火可以有效提高茶湯品質(zhì),。中國(guó)六大茶系:綠茶:不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零),。黃山毛峰、普龍茶,、蒙頂甘露,、日照綠茶、嶗山綠茶,、六安瓜片,、龍井茶、湄潭翠芽,、碧螺春、蒙洱茶,、信陽(yáng)毛尖,、都勻毛尖、黎平雀舌,、官莊干發(fā)茶葉[13],、毛尖茶。黃茶:微發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10~20m)霍山黃芽蒙洱銀針,、蒙頂黃芽在制茶過(guò)程中,,經(jīng)過(guò)悶堆渥黃,因而形成黃葉,、黃湯,。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安,、名山縣的蒙頂黃芽,、安徽霍山的霍山黃芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在,、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖,、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑),、“黃大茶”(包括的大葉青,、安徽的霍山黃大茶)三類(lèi)。烏龍茶:又稱(chēng)青茶,,屬半發(fā)酵茶,,即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵,,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶葉,。它既有綠茶的鮮濃,,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,,葉緣呈紅色,,故有“綠葉紅鑲邊”之稱(chēng)。鐵觀音,、大紅袍,、凍頂烏龍茶。紅茶:全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80~90m)祁門(mén)紅茶,、荔枝紅茶,,漢山紅紅茶等。紅茶主要有小種紅茶,、工夫紅茶和紅碎茶三大類(lèi),。

     花茶,這是一種比較稀有的茶葉花色品種,。宜良餅茶現(xiàn)貨

中國(guó)現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多,。西山區(qū)餅茶能放多久

    中國(guó)現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多。根據(jù)歷史分析,,有下列三種情況:傳統(tǒng)名茶:普龍茶,、蒙頂茶、湄潭翠芽,、蘭馨雀舌,、蒙洱茶、西湖龍井,、英山云霧茶,、廬山云霧、洞庭碧螺春,、黃山毛峰,、太平猴魁、恩施玉露,、大紅袍,、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片,、屯溪珍眉,、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針,、云南普洱茶,、蒼梧六堡茶、福鼎白毫銀針,、白牡丹,、安溪鐵觀音、鳳凰水仙,、閩北水仙,、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶,、武當(dāng)?shù)啦?、古丈毛尖、英德紅茶,、粵東山龍茶,、龍腦茶、黎平白茶,、黎平雀舌,、天目湖白茶[12]等。歷史名茶:茗洲金玉香茗,、蒙頂甘露,、蒙頂黃芽、黃山金毫,、湄潭翠片、涇渭茯茶,、渠江皇家薄片,、渠江薄片、渠江茶,、休寧松羅,、涌溪火青、敬亭綠雪,、九華毛峰,、曾侯銀劍、漢家劉氏茶,、龜山巖綠,、仙人掌茶、天池茗毫,、貴定云霧,、青城雪芽、陽(yáng)羨雪芽,、鹿苑毛尖,、霍山黃芽,、顧渚紫筍、徑山茶,、雁蕩毛峰,、日鑄雪芽、金獎(jiǎng)惠明,、金華舉巖,、粵梅香、順生茶葉,、東陽(yáng)東白,、二祖禪茶等等。(歷史上曾有過(guò)這類(lèi)名茶,,后來(lái)未能持續(xù)生產(chǎn)或已失傳的,,經(jīng)過(guò)研究創(chuàng)新,恢復(fù)原有的茶名)新創(chuàng)名茶:凌云白毫茶,,黎平香綠茶,、雨亭嶺大洪山茶。 西山區(qū)餅茶能放多久

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