蟹黃醬焗紅薯丸子
紅薯蒸熟是制作這道美食的第一步,將紅薯洗凈去皮,,切成小塊,,放入蒸鍋中蒸熟,大約需要 15 - 20 分鐘,,用筷子能輕松插入紅薯塊即為熟透,。取出紅薯,用勺子壓成細(xì)膩的紅薯泥,。在紅薯泥中加入適量糯米粉,,糯米粉的量需根據(jù)紅薯泥的濕度適量調(diào)整,目的是使面團具有一定的粘性又不過于軟爛,。再加入白糖增加甜味,,然后充分揉成光滑的面團。將面團分成大小均勻的小塊,,搓成圓潤的丸子形狀,。鍋中倒油,燒至五六成熱,,將紅薯丸子放入鍋中,,小火慢炸,。期間要不斷翻動丸子,使其受熱均勻,,炸至表面金黃后撈出,,瀝干油分。在碗中放入一大勺蟹黃醬,,加入少許蜂蜜,,攪拌均勻,蜂蜜能中和蟹黃醬的咸度,,增添甜蜜口感,。將炸好的紅薯丸子放入碗中,讓丸子均勻裹上蟹黃醬蜂蜜混合物,。再將丸子放入烤箱,,以 180℃烤 5 - 8 分鐘??竞煤蟮募t薯丸子香甜軟糯,,蟹黃醬的鮮香與蜂蜜的甜蜜相結(jié)合,味道獨特,,是一道令人喜愛的甜品小食,。 蟹黃醬搭配蔬菜沙拉,咸香與清爽結(jié)合,,別有一番風(fēng)味,。吉林0防腐蟹黃醬下飯神器
蟹黃醬焗紅薯條
紅薯洗凈去皮,切成粗細(xì)均勻的長條,。在碗中倒入適量橄欖油,,放入紅薯條,攪拌均勻,,讓紅薯條表面都裹上一層油,。將紅薯條平鋪在烤盤上,放入預(yù)熱至 200℃的烤箱,,烤 15 - 20 分鐘,,至紅薯條表面微微金黃。在烤紅薯條的同時,,在碗中放入一大勺蟹黃醬,,加入少許蜂蜜,攪拌均勻,。待紅薯條烤好后取出,,均勻地刷上蟹黃醬蜂蜜混合物,再次放入烤箱,,烤 5 - 8 分鐘,。此時,,紅薯條香甜軟糯,蟹黃醬的鮮香融入其中,,還有蜂蜜帶來的甜蜜,,多種味道交織,成為一道美味的小零食,。 浙江拌面蟹黃醬廠家輕抿一口蟹黃醬,,蟹黃顆粒在舌尖爆開,濃郁鮮香瞬間席卷口腔,,令人陶醉不已,。
蟹黃醬焗蘑菇
口蘑洗凈,去掉根部,,將蘑菇傘面朝上擺在烤盤上,。在每個蘑菇的凹陷處放入一小勺蟹黃醬,再撒上一些芝士碎,??鞠漕A(yù)熱至 200℃,放入烤盤,,烤 10 - 15 分鐘,。隨著烤箱內(nèi)溫度升高,芝士逐漸融化,,蟹黃醬的香氣也滲透進(jìn)蘑菇中,??局林ナ拷瘘S,,蘑菇微微出水,即可取出,。蘑菇本身鮮嫩多汁,,吸收了蟹黃醬的鮮香和芝士的醇厚奶香,一口咬下去,,豐富的口感在口中迸發(fā),,成為一道美味的烤箱小食。備注:每個烤箱的溫度不一樣,,需及時觀察,。
蟹黃醬炒雞丁
雞胸肉是制作這道菜的質(zhì)量食材,將其洗凈后切成大小均勻的丁狀,。把雞丁放入碗中,,依次加入料酒去腥,料酒的香氣能很好地中和雞肉本身的腥味,;加入生抽提鮮,,讓雞肉更具風(fēng)味,;再加入適量淀粉,淀粉能使雞丁在炒制過程中保持嫩滑,。隨后用手抓勻,,讓每一粒雞丁都均勻裹上調(diào)料,腌制 15 分鐘,。鍋中倒入適量食用油,,待油熱后,放入腌制好的雞丁,。隨著油溫的升高,,雞丁在鍋中迅速變色,待其變色后盛出備用,。鍋中留少許底油,,放入蒜末爆香,蒜末在熱油的激發(fā)下,,瞬間散發(fā)出濃郁的香味,。緊接著加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒,,蟹黃醬在鍋中逐漸融化,,紅油慢慢滲出,,香氣四溢。倒入之前炒過的雞丁,快速翻炒,,讓雞丁均勻裹上蟹黃醬??梢罁?jù)個人口味,,加入少許糖提鮮,少許鹽調(diào)整咸度,,繼續(xù)翻炒均勻,。這道蟹黃醬炒雞丁,雞丁口感鮮嫩,,蟹黃醬的鮮香完美融入其中,,味道濃郁,是一道備受歡迎的家常菜肴,。 蟹黃醬獨特的咸香,,融合著淡淡的清甜,層次豐富,,令人難忘,。
蟹黃醬拌莜面魚魚
蟹黃醬拌莜面魚魚,獨特且美味。莜面魚魚可自行制作,,將莜面與熱水以 2:3 的比例混合,,迅速攪拌成絮狀,待稍涼后揉成光滑面團,,搓成兩頭尖,、中間粗,狀似小魚的莜面魚魚,;若覺麻煩,,購買現(xiàn)成的亦可。燒一鍋開水,,放入莜面魚魚,,煮 3 - 5 分鐘,至其浮起且無硬芯,,撈出過涼水,,讓其口感更勁道,瀝干水分盛于碗中,。接著調(diào)制靈魂醬料,,取一大勺蟹黃醬,蟹黃醬的濃郁香氣瞬間散開,。加入 1 勺生抽提鮮,,1 勺香醋增添酸爽,半勺白糖中和味道,,再依個人喜好加入適量辣椒油,,攪拌均勻,醬料便調(diào)配完成,。準(zhǔn)備些西紅柿切丁,,其酸甜汁水可豐富口感;香菜切末,,用于提香,。將西紅柿丁與香菜末撒在莜面魚魚上,,淋上蟹黃醬醬汁,,充分?jǐn)嚢琛C恳桓骠~魚都裹滿醬汁,,入口先是蟹黃醬的醇厚鮮香,,接著是莜面魚魚本身的質(zhì)樸麥香,還有西紅柿的酸甜,、香菜的清新在舌尖交織,,口感豐富,令人回味無窮,。 看著蟹黃醬在熱鍋中慢慢融化,,香氣四溢,,食欲瞬間被勾起。上海0蛋黃蟹黃醬純手工
蟹黃醬那明艷的金黃,,如同深秋的晚霞,,為每一道菜肴都染上一抹醉人的亮色。吉林0防腐蟹黃醬下飯神器
蟹黃醬焗南瓜派
準(zhǔn)備好派皮,,將派皮放入派盤中,,按壓貼合,用叉子在派皮上扎一些小孔,。南瓜削皮,,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟,,用勺子壓成南瓜泥,。在熱鍋中放入適量黃油,待黃油融化后,,加入一大勺蟹黃醬,,小火翻炒出香味。倒入南瓜泥,,攪拌均勻,,根據(jù)個人口味加入適量糖和肉桂粉調(diào)味。將南瓜泥倒入派皮中,,鋪平,。在南瓜泥表面撒上一些芝士碎。放入預(yù)熱至 200℃的烤箱,,烤 15 - 20 分鐘,,直到派皮金黃酥脆,芝士融化并呈現(xiàn)金黃色澤,。這道蟹黃醬焗南瓜派,,既有派皮的酥脆,又有南瓜泥的香甜和蟹黃醬的鮮美,,芝士增添了醇厚口感,,是一道美味的甜品。 吉林0防腐蟹黃醬下飯神器
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