蟹黃油煎餃：準(zhǔn)備餃子皮和肉餡,，包成 20 個(gè)餃子,。平底鍋放 3 勺油，油熱后擺入餃子,，小火煎至底部金黃（約 3 分鐘）,，加半碗清水,，蓋上鍋蓋燜煮 5 分鐘至水收干（確保餃子皮熟透）,。揭開鍋蓋,，在餃子表面均勻刷 4 勺蟹黃油，繼續(xù)煎 2 分鐘至蟹油融化并滲入餃子皮,，***撒上蔥花和芝麻,。煎餃底部酥脆金黃,，表皮帶著蟹油的香氣,，咬開時(shí)湯汁飽滿，肉餡混合著蟹香,，比普通煎餃更添一層海洋風(fēng)味,，外酥里嫩，鮮香十足,，是讓人食欲大增的美味,，搭配醋碟食用更解膩。蟹黃與蟹肉在鍋中熬煮成油,，那濃郁的鮮香,，是對(duì)味蕾溫柔的犒賞。青海鮮香蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)

蟹黃油焗南瓜：挑選 500 克老南瓜去皮去籽,，切成 3 厘米見(jiàn)方的塊狀,，放入蒸鍋中大火蒸 15 分鐘至筷子能輕松戳穿。取出后將南瓜塊鋪在鋪有錫紙的烤盤底部,。另起鍋融化 3 湯匙蟹黃油,，加入 50 毫升牛奶和 1 湯匙白糖，小火煮至糖融化后淋在南瓜塊上,，表面均勻撒滿 100 克馬蘇里拉芝士碎,，放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 10 分鐘，直至芝士表面金黃冒泡,。南瓜的甜糯被蟹黃油的咸鮮充分激發(fā),，芝士遇熱形成焦香的表皮，用勺子挖開時(shí)能拉出綿長(zhǎng)的絲,，熱乎的口感中既有南瓜的綿密沙甜,，又有蟹油的馥郁濃香，是秋冬餐桌上兼具暖意與甜味的特色菜肴,。 重慶0防腐蟹黃油琥珀色的蟹黃油在瓷勺里微微顫動(dòng),，凝結(jié)著蟹肉的鮮甜與蟹黃的醇厚,，舀一勺便是江南秋意。

蟹黃油焗南瓜： 老南瓜 1 斤去皮去籽,，切成 3 厘米見(jiàn)方的塊,，放入蒸鍋中蒸 15 分鐘至筷子能輕松戳穿。將南瓜塊放入碗中,，用勺子壓成細(xì)膩泥狀,，加半勺鹽、少許黑胡椒粉拌勻,。取平底鍋融化 5 勺蟹黃油,，將倒入南瓜泥小火翻炒 2 分鐘至抱團(tuán)，盛入焗碗后表面鋪滿馬蘇里拉芝士,?？鞠涮崆邦A(yù)熱至 200℃，中層烤 12 分鐘至芝士金黃微焦,，出爐時(shí)能看到芝士邊緣冒泡,，南瓜泥混合著蟹黃油的咸鮮與芝士的奶香，口感綿密中帶著拉絲感,，甜咸交織的味道十分誘人,。

蟹黃油燒豆腐：嫩豆腐 500 克切 3 厘米方塊，在加鹽的沸水中焯 2 分鐘去豆腥味,，撈出瀝干時(shí)用廚房紙輕壓吸去表面水分,。炒鍋融化 5 勺蟹黃油，下姜片,、蔥段爆香,，加 1 碗清水、1 勺生抽,、半勺老抽,、少許白糖，水沸后放入豆腐塊,，用鍋鏟輕推避免破碎,，小火燜煮 5 分鐘，讓豆腐充分吸收蟹黃油的味道,。勾入水淀粉至湯汁濃稠,，在撒上蔥花和枸杞，豆腐表面掛著琥珀色醬汁,，輕輕一夾就爆汁,，蟹黃油的醇厚完全滲入豆腐孔隙中，入口即化且豆香與蟹鮮交融。一勺蟹黃油澆在剛出鍋的陽(yáng)春面上,，面條瞬間被染成金色,，鮮香在舌尖綻放。

蟹黃油蒸排骨：豬肋排 500 克剁成 3 厘米小段,，用清水浸泡 1 小時(shí)去血水,，撈出瀝干后加 5 勺蟹黃油、1 勺生抽,、半勺老抽,、1 勺蠔油、少許白糖,、2 勺料酒,、1 勺淀粉，抓勻后腌制 40 分鐘,，期間每隔 10 分鐘翻拌一次（讓排骨更入味）,。將排骨碼入蒸碗，表面鋪姜片,，蒸鍋水燒開后蒸 35 分鐘,，出鍋前撒上蔥花,，淋少許熱油激香,。排骨肉質(zhì)酥爛脫骨，蟹黃油的油脂完全滲入**,，每一口都帶著濃郁的醬香和蟹鮮,，骨頭縫里都充滿了滋味，用手拿著啃更過(guò)癮,，是家庭聚餐的必備硬菜,。蟹黃油澆在松軟的饅頭片上，咸香滋味在口腔散開,，簡(jiǎn)單食物也變得令人著迷,。寧夏0防腐蟹黃油24小時(shí)服務(wù)

蟹黃油如同流動(dòng)的琥珀，舀一勺澆在白米飯上,，米粒瞬間裹滿金燦燦的脂香,，令人垂涎。青海鮮香蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)

蟹黃油黑松露燴飯

將 200 克意大利 Arborio 米用冷水沖洗至水質(zhì)清澈,，瀝干后備用,。熱鍋融化 3 湯匙蟹黃油，放入 100 克洋蔥丁以中小火炒至透明微焦,，釋放出天然甜味后加入米粒,，快速翻炒至每粒米邊緣微透光澤。沿鍋邊淋入 150 毫升干白葡萄酒,，待酒精完全揮發(fā)后,，分次加入 500 毫升溫?zé)岬碾u高湯,，每次攪拌至湯汁完全被米粒吸收。當(dāng)米粒煮至中心略硬時(shí),，放入 50 克新鮮黑松露薄片與 20 克帕瑪森芝士碎,，關(guān)火燜 3 分鐘。出鍋前再淋 1 湯匙蟹黃油,，撒上黑松露碎,。此時(shí)燴飯呈現(xiàn)誘人的橙紅色，黑松露的獨(dú)特香氣與蟹黃油的馥郁完美交融,，米粒彈牙且吸飽了湯汁的精華,，芝士的咸香與黃油的綿密形成奢華的口感層次，是西餐中鮮味與香氣的之作,。 青海鮮香蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)