清代年間，惠泉酒已是進(jìn)獻(xiàn)帝王的貢品,。1722年康熙帝“駕崩”,，雍正繼位,，曹雪芹之父在江寧織造任上，一次就發(fā)運(yùn)40壇惠泉酒進(jìn)京,，可見無錫惠泉酒已經(jīng)成為賈府這個(gè)貴族之家的飲用酒是不奇怪的,。惠泉黃酒作為蘇式老酒的典范,，它以江南地下泉水和江南質(zhì)量糯米作為原料,，主要采取半甜型黃酒的釀造工藝，經(jīng)過數(shù)千年文化積淀和工藝完善,，終于成為明代的江南名酒,，直至清代的宮廷御用酒，完成了從普通民間黃酒,，發(fā)展成皇家御用黃酒的神話,，從此源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，乃至***,。到了近現(xiàn)代,，由于結(jié)合了現(xiàn)代技術(shù)、科學(xué)管理,，“蘇式老酒”的風(fēng)格更臻至完美,，其味溫雅柔和、甘爽上口,，飲后讓人怡神舒暢,、回味悠長(zhǎng)。遠(yuǎn)古時(shí)代,，農(nóng)業(yè)尚未興起,，先祖?zhèn)冞^著女采野果男狩獵的生活。閔行區(qū)當(dāng)?shù)攸S酒銷售現(xiàn)貨

3.歷史傳承,。黃酒在世界的發(fā)展歷史已經(jīng)有2500余年了,，其發(fā)展史遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了白酒、葡萄酒和啤酒,。如今的酒類企業(yè)都在宣傳品牌的歷史悠久,，但是誰(shuí)又能超過黃酒呢？而在中國(guó),，人們較早品飲的就是黃酒,，對(duì)于人們的接受能力和親近感來說，應(yīng)該是較白酒和葡萄酒更容易接受的,?！霸绞敲褡宓模绞鞘澜绲摹保旁烬埳揭呀?jīng)進(jìn)去全球免稅店系統(tǒng),，那么下一個(gè)**全國(guó)黃酒市場(chǎng)的****品牌由誰(shuí)來?yè)?dān)當(dāng),，這是一個(gè)值得我們期待的事情。如今,，白酒已經(jīng)壟斷了大部分酒類消費(fèi)市場(chǎng),，葡萄酒也因?yàn)橄M(fèi)市場(chǎng)的逐步建立及消費(fèi)者的接受度增加而占據(jù)了部分消費(fèi)市場(chǎng)，黃酒作為民族酒種如何突破地域限制,，進(jìn)而讓全國(guó)消費(fèi)者接受,，從而建立三分天下的局勢(shì)這個(gè)問題，非常值得業(yè)內(nèi)人士關(guān)注和思考,。金山區(qū)健康黃酒銷售價(jià)位在南方,，普遍用稻米（尤其是糯米為原料）為原料釀造黃酒。

中庸既是一種倫理原則,，又是一種人與人之間互動(dòng)的方式方法,，中庸之道無處不在，深深地影響著國(guó)人的生活,。黃酒以“柔和溫潤(rùn)”著稱,，恰與中庸調(diào)和的儒家思想相吻合。黃酒集甜,、酸,、苦、辛,、鮮,、澀六味于一體，自然融合形成不同尋常之“格”,，獨(dú)樹一幟,，令人嘆為觀止。黃酒兼?zhèn)鋮f(xié)調(diào),、醇正,、柔和、幽雅,、爽口的綜合風(fēng)格,，恰如國(guó)人“中庸”之秉性，深得人們青睞,，被譽(yù)為“國(guó)粹”也就為之不過了。黃酒之“和諧”,，對(duì)***我們倡導(dǎo)“構(gòu)建和諧社會(huì)”也是相符的,。儒家“和為貴”、“普通的和諧”與黃酒“中和”之理念,，正好給予了現(xiàn)代意義“和諧”詮釋,、發(fā)揮和想象的一個(gè)空間,。

晉代江統(tǒng)在《酒誥》中說：“有飯不盡，委于空桑,，郁結(jié)成味,，久蓄氣芳。本出于此,，不由奇方,。”說的就是糧食釀造黃酒的起源,。曲藥釀酒中國(guó)是世界上**早用曲藥釀酒的國(guó)家,。曲藥的發(fā)現(xiàn)、人工制作,、運(yùn)用大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝這1800年的時(shí)間,。根據(jù)考古發(fā)掘，我們的祖先早在殷商武丁時(shí)期就掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的規(guī)律,，已能使用谷物制成曲藥,，發(fā)酵釀造黃酒。到了西周,，農(nóng)業(yè)的發(fā)展為釀造黃酒提供了完備的原始資料,，人們的釀造工藝，在總結(jié)前人“秫稻必齊,，曲藥必時(shí)”的基礎(chǔ)上有了進(jìn)一步的發(fā)展,。《齊民要術(shù)》,、《酒誥》等科技著作相繼問世,，酃酒、新豐酒,、蘭陵酒等名優(yōu)酒開始誕生,。

在明代，黃酒這一名稱的專一性還不是很嚴(yán)格,，雖然不能包含所有的谷物釀造酒,，但起碼南方各地釀酒規(guī)模較大的，在釀造過程中經(jīng)過加色處理的酒都可以包括進(jìn)去,。到了清代,，各地的釀造酒的生產(chǎn)雖然保存，但紹興的老酒,、加飯酒風(fēng)靡全國(guó),，這種行銷全國(guó)的酒，質(zhì)量高，顏色一般是較深的,，可能與“黃酒”這一名稱的**終確立有一定的關(guān)系,。因?yàn)榍宄实蹖?duì)紹興酒有特殊的愛好。清代時(shí)已有所謂“禁燒酒而不禁黃酒”的說法,。到了民國(guó)時(shí)期,，黃酒作為谷物釀造酒的統(tǒng)稱已基本確定下來。黃酒歸屬于土酒類（國(guó)產(chǎn)酒稱為土酒,，以示與舶來品的洋酒相對(duì)應(yīng)）,。黃酒產(chǎn)品執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為：GB/T13662、GB17946等,。閔行區(qū)當(dāng)?shù)攸S酒銷售價(jià)位

一般,，冬天盛行溫飲。閔行區(qū)當(dāng)?shù)攸S酒銷售現(xiàn)貨

三,、黃酒的現(xiàn)狀以及存在的問題,。我國(guó)的黃酒生產(chǎn)區(qū)域突破了“三省一市”即浙江省、江蘇省,、江西省,、上海市，而發(fā)展到全國(guó)范圍,，但是黃酒跟我國(guó)整個(gè)飲料酒總量相比,，*占4%，據(jù)統(tǒng)計(jì),，2000年全國(guó)飲料酒年消費(fèi)量約在2800萬(wàn)噸左右,，其中啤酒約2200萬(wàn)噸，白酒500萬(wàn)噸,，而被稱為國(guó)酒的黃酒反為140萬(wàn)噸,，且近幾年來一直在這個(gè)量上徘徊，而作為中國(guó)黃酒**的紹興黃酒行業(yè)2001年共生產(chǎn)黃酒130萬(wàn)噸,，較上年只增長(zhǎng)30.99%,，工業(yè)總產(chǎn)值，銷售產(chǎn)值及銷售稅金分別增長(zhǎng)8.1%,、10.84%和8.5%,，增長(zhǎng)**快的是出**貨值，比上年增長(zhǎng)32.40%,，而利潤(rùn)下降了4.78%,，數(shù)據(jù)表明近幾年來黃酒產(chǎn)量停滯不前，企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益下降,。究其原因在于：閔行區(qū)當(dāng)?shù)攸S酒銷售現(xiàn)貨

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