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紫砂茶具，由陶器發(fā)展而成,，是一種新質(zhì)陶器。它始于宋代,，盛于明清,，流傳至今,。北宋梅堯的《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》中說道：“小石冷泉留早味,，紫泥新品泛春華,?！闭f的是紫砂茶具在北宋剛開始興起的情景,。至于紫砂茶具由何人所創(chuàng)，已無從考證,。但從確切有文字記載而言,，紫砂茶具則創(chuàng)造于明代正德年間。 現(xiàn)在的紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其毗鄰的浙江長興北部埋藏的一種特殊陶土,，即紫金泥燒制而成的,。這種陶土，含鐵量大,，有良好的可塑性,，燒制溫度以攝氏1150度左右為宜。紫砂茶具的色澤,，可利用紫泥澤和質(zhì)地的差別,，經(jīng)過“澄”、“洗”,，使之出現(xiàn)不同的色彩,，如可使天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色,，石黃泥呈朱砂色,，梨皮泥...

茶具，古代亦稱茶器或茗器,。據(jù)西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具,，酺已蓋藏”之說,，這是中國早期提到“茶具”的一條史料,，到唐代，“茶具”一詞在唐詩里處處可見,，諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說：“客至不限匝數(shù),，競?cè)請?zhí)持茶器,。”白居易《睡后茶興憶楊同州詩》“此處置繩床,，旁邊洗茶器,。”唐代文學(xué)家皮日休《褚家林亭詩》有“蕭疏桂影移茶具”之語,，宋,、元、明幾個(gè)朝代,，“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到,，如《宋史·禮志》載：“皇帝御紫哀殿，六參官起居北使……是日賜茶器名果”燒水爐：有了壺還得有爐,，戶外的茶事可以考慮碳爐,，室內(nèi)一般都是電磁爐、電熱水壺了,。個(gè)性茶具按需定制茶具早上沖泡一壺?zé)岵杷?，置于“暖桶”中，下午還有...

黑瓷茶具,，始于晚唐,，鼎盛于宋，延續(xù)于元,，衰微于明,、清，這是因?yàn)樽运纬_始,，飲茶方法已由唐時(shí)煎茶法逐漸改變?yōu)辄c(diǎn)茶法,，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件,。 宋人衡量斗茶的效果,，一看茶面湯花色澤和均勻度，以“鮮白”為先,；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早,，以“盞無水痕”為上。時(shí)任三司使給事中的蔡襄,，在他的《茶錄》中就說得很明白：“視其面色鮮白,，著盞無水痕為較好；建安斗試,，以水痕先者為負(fù),，耐久者為勝?！? 而黑瓷茶具,，正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的“茶色白,，入黑盞，其痕易驗(yàn)”,。所以,，宋代的黑瓷茶盞，成了瓷器茶具中的比較大品種,。福建建窯,、江西吉州窯、山西榆次窯等,，都...

過去一些作家認(rèn)為,，中國約在元代出現(xiàn)“泡茶”(即“點(diǎn)茶”)方法，因此元代煮水器具為之一變(指改制用湯瓶),。但據(jù)筆者所收集的史料來看,，煮水用瓶在南宋就存在了。這里順便摘引兩條史料為據(jù),。南宋羅大經(jīng)《鶴林玉露》有記載說：“茶經(jīng)以魚目,、涌泉、連珠為煮水之節(jié),，然近世(指南宋)淪茶,，鮮以鼎鑊，用瓶煮水,，難以候視,，則當(dāng)以聲辨一沸、二沸,、三沸”,。依羅大經(jīng)之意，過去(南宋以前)用上口開放的鼎,、鑊煮水,，便于觀察水沸的程度，而改用瓶煮水,，因瓶口小,，難以觀察到瓶中水沸的情況，只好靠聽水聲來判斷水沸程度,，《鶴林玉露》又說：“陸氏(陸羽)之法,，以末(指碾碎的茶末)就茶，故以第二沸為合量下末,?！标懹鹗翘瞥耍恰恫杞?jīng)》的作者...

茶道配件 1.茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒 2.茶匙：又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙,，其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉,，茶葉沖泡過后，往往會緊緊塞滿茶壺,，一般茶壺的口都不大,，用手既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙,。 3.茶漏：茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外,。 4.茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,，一般為竹制。 5.茶夾：又稱茶筷,，茶夾功用與茶匙相同,，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,，防燙又衛(wèi)生,。 6.茶針（茶通）： 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏浚,，或放入茶葉后把...

茶海,，又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,，茶湯倒至茶海,，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻,。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),，以濾去茶渣、茶末,。沒有專門用的茶海時(shí),，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為：盛放泡好之茶湯,，再分倒各杯,，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣,。 蓋碗或稱蓋杯,，分為茶碗、碗蓋,、托碟三部份,，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水,，加蓋五～六分鐘后飲用,。以此法泡茶,，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次,。 茶杯的種類,、大小應(yīng)有盡有，喝不同的茶用不同的茶杯,。如今更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯,。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,，選擇適當(dāng)?shù)牟璞?，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,，及容易清洗,，杯子內(nèi)面上釉為...

古人煮茶要用火爐(即炭爐)，唐以來煮茶的爐通稱“茶灶”,，《唐書·陸龜蒙傳》說他居住松江甫里,，不喜與流俗交往，雖造門也不肯見,，不乘馬,，不坐船，整天只是“設(shè)蓬席齋,。束書茶灶,。”往來于江湖,，自稱“散人”,，宋南渡后譽(yù)為“四大家”之一的楊萬里《壓波堂賦》有“筆床茶灶，瓦盆藤尊”之句,。唐詩人陳陶《題紫竹詩》寫道：“幽香入茶灶,，靜翠直棋局?！笨梢?，唐宋文人墨客無論是讀書，還是下棋,，都與“茶灶”相傍,，又見茶灶與筆床、瓦盆并例,，說明至唐朝開始,，“茶灶”就是日常必備之物了。錫茶葉罐是制作者審美修養(yǎng)技藝的綜合體現(xiàn)。廣東有機(jī)玻璃茶具茶具 錫制茶杯能喝水嗎 食品級錫制茶杯可以喝水,。錫屬于無毒金屬,，是“綠色環(huán)保金...

茶具，古代亦稱茶器或茗器,。據(jù)西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具,，酺已蓋藏”之說，這是中國早期提到“茶具”的一條史料,，到唐代，“茶具”一詞在唐詩里處處可見,，諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說：“客至不限匝數(shù),，競?cè)請?zhí)持茶器?！卑拙右住端蟛枧d憶楊同州詩》“此處置繩床,，旁邊洗茶器?！碧拼膶W(xué)家皮日休《褚家林亭詩》有“蕭疏桂影移茶具”之語,，宋、元,、明幾個(gè)朝代,，“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到，如《宋史·禮志》載：“皇帝御紫哀殿,，六參官起居北使……是日賜茶器名果”想買一套錫制茶具,，哪個(gè)品牌好呢？擔(dān)心含鉛,。福建茶具素材茶具 除陶,、瓷、金屬茶具外,，竹,、木、牙,、角等各種材質(zhì)在茶具上的運(yùn)用也是清代茶具異彩紛呈的...

茶具范圍宋代皇帝將“茶器”作為賜品,，可見宋代“茶具”十分名貴，北宋畫家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩句,。南宋詩人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭,，詩囊茶器每隨身?！钡拿?，元畫家王冕《吹蕭出峽圖詩》有“酒壺茶具船上頭。”明初號稱“吳 [1] 中四杰”的畫家徐責(zé)有一夜晚邀友人品茗對飲時(shí),，他趁興寫道：“茶器晚猶設(shè),，歌壺醒不敲?！辈浑y看出,，無論是唐宋詩人，還是元明畫家,，他們筆下經(jīng)?？梢宰x到“茶具”詩句。說明茶具是茶文化不可分割的重要部分,。公道杯：公道杯也稱“茶?！保怯糜诰鶆虿铚?，再分茶至品茗杯中的茶具,。汕頭本地茶具茶具 開壺方法 1. 將壺與壺蓋分開，放置在盛滿水的干凈的容器中,，容器要足夠大,，水要...

歷史上有金、銀,、銅,、錫等金屬制作的茶具。 金屬茶具因造價(jià)昂貴，一般百姓無法使用。至今所發(fā)現(xiàn)唐代宮廷的銀質(zhì)鎏金茶具,。這是1987年5月我國在陜西省扶鳳縣皇家佛教寺院法門寺的地宮中， 發(fā)掘出大批唐朝宮廷文物,，內(nèi)有銀質(zhì)鎏金烹茶用具，計(jì)有11種12件,。這種茶具雖有實(shí)用價(jià)值,，但更具工藝品的功用。 歷史上還有用金,、銀,、 銅、錫等金屬制作的茶具,。尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優(yōu)越性,。錫罐多制成小口長頸，蓋為筒狀,，比較密封,，因此對防潮、防氧化、防光,、防異味都 有較好的效果,。唐時(shí)皇宮飲用顧渚茶、金沙泉,，便以銀瓶盛水,，直送長安，主要因其不易破碎,，但造價(jià)較昂貴,，一般老百姓無法使用。 一般而言,，茶盤要平,，...

宜興紫砂茶具之所以受到茶人的鐘情，除了這種茶具風(fēng)格多樣,，造型多變,，富含文化品位,，以致在古代茶具世界中別具一格外,，還與這種茶具的質(zhì)地適合泡茶有關(guān)。后人稱紫砂茶具有三大特點(diǎn),，就是“泡茶不走味,，貯茶不變色，盛暑不易餿“,。 紫砂茶具屬陶器茶具的一種,。它坯質(zhì)致密堅(jiān)硬，取天然泥色,，大多為紫砂,，亦有紅砂、白砂,。成陶火度在1100—1200攝氏度,，無吸水性，音粗韻長,。它耐寒耐熱,，泡茶無熟湯味，能保真香,，且傳熱緩慢,，不易燙手，用它燉茶,，也不會爆裂,。因此，歷史上曾有“一壺重不數(shù)兩，價(jià)重每一二十金,，能使土與黃金爭價(jià)”之說,。但美中不足的是受色澤限制，用它較難欣賞到茶葉的美姿和湯色,。 杯架：用來晾杯的架子,，洗...

汝窯，宋代五大名窯之一,，在今河南寶豐清涼寺一帶,，因北宋屬汝州而得名。北宋晚期為宮廷燒制青瓷,，是古代官窯,，又稱北宋官窯。釉色以天青為主,，用石灰一堿釉燒制技術(shù),，釉面多開片，胎呈灰黑色,，胎骨較薄,。 鈞窯，宋代五大名窯之一,。在今河南許昌神垕鎮(zhèn),，此地唐宋時(shí)為鈞州所轄而得名。始于唐代,，盛于北宋,，至元代衰落。以燒制銅紅釉為主,，還大量生產(chǎn)天藍(lán),、月白等乳濁釉瓷器，至今仍生產(chǎn)各種藝術(shù)瓷器,。 定窯,，宋代五大名窯之一。在今河北曲陽潤磁村和燕山村,，因唐宋時(shí)屬定州而得名,。唐代已燒制白瓷，五代有較大發(fā)展,，白瓷釉層略顯綠色,，流釉如淚痕。北宋后期創(chuàng)覆燒法,，碗盤器物口沿?zé)o釉,，稱為"芒口",。五代、北宋時(shí)期承燒部分宮...

古人飲茶之前,，先要將茶葉放在火爐上煎煮,。在唐代以前的飲茶方法，是先將茶葉碾成細(xì)末,，加上油膏,、米粉等，制成茶團(tuán)或茶餅,，飲時(shí)搗碎,，放上調(diào)料煎煮。煎煮茶葉起于何時(shí),，唐代以來諸家就有過爭論,。如宋歐陽修《集古錄跋尾》說：“于茶之見前史，蓋自魏晉以來有之,?！焙笕丝吹轿簳r(shí)的《收勘書圖》中有“煎茶者”。所以認(rèn)為煎茶始于魏晉,。據(jù)《南窗記談》“飲茶始于梁天監(jiān)(公元502年)中事,。”而據(jù)王褒《憧約》有“烹茶盡具”之語,，說明煎煮茶葉需要一套器具,?？梢娢鳚h已有烹茶茶具,。時(shí)至唐代，隨著飲茶文化的蓬勃發(fā)展,，蒸焙,、煎煮等技術(shù)更是成熟起來。據(jù)《畫謾錄》記載：“貞元(公元785)中,，常袞為建州刺史,，始蒸焙而研之，謂研膏茶,，其后稍...

木魚石茶具,，木魚石是一種非常罕見的空心的石頭，又叫“太一余糧”,、“禹余糧”,、“石中黃子”，俗稱“還魂石”,、“鳳凰蛋《本草綱目》記載,，木魚石系珍稀中藥材,，其性甘平無毒，有定六腑,、鎮(zhèn)五臟之功效,，久服有強(qiáng)力、耐寒,、耐暑,、不饑、輕身,、延年不老之神奇療效,。木魚石茶具是指用整塊木魚石作出來的茶具，主要包括茶壺,、酒壺,、竹節(jié)杯、套筒杯,、冷水杯,、茶葉筒等。將水放在木魚石器具中浸泡兩小時(shí),，水中溶解的微量元素和礦物質(zhì)的含量即能達(dá)到國家礦泉水限量指標(biāo),。因木魚石中鈾及稀土元素含量適中，故此茶具的防腐和通透性好,，用其泡茶即便是在酷暑季節(jié),，五天內(nèi)茶水仍可飲用不會變質(zhì)。木魚石對酒有奇效,，經(jīng)山東省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測表明,，...

汝窯，宋代五大名窯之一,，在今河南寶豐清涼寺一帶,，因北宋屬汝州而得名。北宋晚期為宮廷燒制青瓷,，是古代官窯,，又稱北宋官窯。釉色以天青為主,，用石灰一堿釉燒制技術(shù),，釉面多開片，胎呈灰黑色,，胎骨較薄,。 鈞窯，宋代五大名窯之一,。在今河南許昌神垕鎮(zhèn),，此地唐宋時(shí)為鈞州所轄而得名,。始于唐代，盛于北宋,，至元代衰落,。以燒制銅紅釉為主，還大量生產(chǎn)天藍(lán),、月白等乳濁釉瓷器,，至今仍生產(chǎn)各種藝術(shù)瓷器。 定窯,，宋代五大名窯之一,。在今河北曲陽潤磁村和燕山村，因唐宋時(shí)屬定州而得名,。唐代已燒制白瓷,，五代有較大發(fā)展，白瓷釉層略顯綠色,，流釉如淚痕,。北宋后期創(chuàng)覆燒法，碗盤器物口沿?zé)o釉,，稱為"芒口",。五代、北宋時(shí)期承燒部分宮...

散茶的真正流行是明代洪武二十四(1391)以后的事,，據(jù)《野獲編補(bǔ)遺》記載：“至洪武二十四年九日,，上以重勞民力，罷造龍團(tuán),，惟采芽茶以進(jìn),。”由此“開千古茗飲之宗”,，散茶于是轟轟烈烈地登上了歷史舞臺,。 明代的散茶種類繁多,，虎丘,、羅岕、天池,、松蘿,、龍井、雁蕩,、武夷,、大盤、日鑄等都是當(dāng)時(shí)很有影響的茶類,，這些散茶不再需要碾羅后沖飲,，其烹試之法“亦與前人異,，然簡便異常，天趣悉備,，可謂盡茶之真味矣,！”陳師道記載了當(dāng)時(shí)蘇、吳一帶的烹茶法：“以佳茗入磁瓶火煎,，酌量火候,，以數(shù)沸蟹眼為節(jié)，如淡金黃色,，香味清馥,，過此而色赤不佳矣！”即壺泡法,；而當(dāng)時(shí)杭州一帶的烹茶法與蘇吳略有不同,，“用細(xì)茗置茶甌，以沸湯點(diǎn)之,，名...

茶具按其狹義的范圍是指茶杯,、茶壺、茶碗,、茶盞,、茶碟、茶盤等飲茶用具,。中國的茶具,，種類繁多，造型優(yōu)美,，除實(shí)用價(jià)值外,，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值，因而馳譽(yù)中外,，為歷代茶愛好者青睞,。 “茶籯”是箱籠一類器具。唐陸龜蒙寫有一首《茶籯詩》“金刀劈翠筠,，織似波紋斜,。”可知“茶籯”是一種竹制,、編織有斜紋的茶具,，“茶舍”多指茶人居住的小茅屋，唐皮日休《茶舍詩》日“陽崖忱自屋,，幾日嬉嬉活,，棚上汲紅泉，焙前煎柴蕨,，乃翁研茶后,，中婦拍茶歇,，相向掩柴扉，清香滿山月,?！痹娫~描寫出茶舍人家焙茶、研(碾)茶,、煎茶,、拍茶辛勞的制茶過程。茶葉的存放,，講究密封,、干燥、避光,、陰涼,、無異味，針對茶的特質(zhì)來選存儲,，才是正理,，茶葉罐尤以錫罐為佳...

8.茶船的使用方法：用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉,，沖入沸開水,，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺,。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯,。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯,、盛接壺中溢出的茶水,、保溫。 9.煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,，較常見者為酒精燈及電壺,，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)，自動電爐,。 10.茶漏的使用方法：茶漏則于置茶時(shí),，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺,，防止茶葉掉落壺外,。 11.茶巾的使用方法：茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺,，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水,。 12.茶葉罐的使用方法：儲存茶葉的罐...

唐代是我國陶瓷發(fā)展史上的一個(gè)高峰,。白瓷出現(xiàn)于北齊,，唐代的白瓷可與南方的青瓷相媲美，出現(xiàn)了“北白南青”共繁榮的局面,。當(dāng)然,，飲茶的興盛也進(jìn)一步推動了唐代陶瓷業(yè)的發(fā)展。陸羽特別推崇越窯青瓷,，越窯青瓷在有唐一代達(dá)到了頂峰,，出現(xiàn)了青瓷史上登峰造極的作品——“秘色瓷”。陸羽認(rèn)為茶碗“越州上,，鼎州次,，婺州次。岳州上,，壽州,、洪州次?！辈⒄J(rèn)為“越州瓷,、岳瓷皆青，青則益茶,，茶作白紅之色,；邢州瓷白，茶色紅,，壽州瓷黃,，茶色紫，洪州瓷褐,，茶色黑,，悉不宜茶?！碑?dāng)然,，這只是陸羽個(gè)人的觀點(diǎn)和看法。當(dāng)代窯址考古發(fā)掘材料證明,，除越州窯,、鼎州窯、婺州窯,、岳州窯,、壽州窯、洪州窯之外,，北方的邢窯,、曲陽窯、鞏縣窯，南方的景德鎮(zhèn)窯,、長沙窯...

除陶,、瓷、金屬茶具外,，竹,、木、牙,、角等各種材質(zhì)在茶具上的運(yùn)用也是清代茶具異彩紛呈的特點(diǎn)之一,。椰殼雕工藝在我國很早就運(yùn)用了，但大量用作茶具則是清代以后的事,，清代的茶碗,、茶杯、茶壺由椰殼鑲拼而成,，并且在椰殼上雕刻紋飾,，制作工藝十分精美。 木胎貼簧工藝制作的提盒可用來放置茶點(diǎn),，便于外出郊游時(shí)攜帶,。此外象牙制作的茶則、翻簧的茶壺桶,、黃花梨茶壺桶,、銀胎鏨琺瑯茶盞、銅胎畫琺瑯提梁壺等等,，把清代茶具演繹得更加多姿多彩,。 錫器茶具能凈化水質(zhì)。錫是一種次于金銀的有價(jià)值的金屬,而且具有吸收不純物質(zhì)的功效,。廣東茶具推廣茶具 歷史上有金,、銀、銅,、錫等金屬制作的茶具,。 金屬茶具因造價(jià)昂貴，一般百姓無法使用,。...

雖然有流有柄,，但明代用于泡茶的壺與宋代用來點(diǎn)茶的湯瓶還是有很大的區(qū)別，明代的茶壺,，流與壺口基本齊平,，使茶水可以保持與壺體的高度而不致外溢，壺流也制成S形,，不再如宋代強(qiáng)調(diào)的“峻而深”,。明代茶壺尚小,，以小為貴，因?yàn)椤皦匦t香不渙散,，味不耽擱,，況茶中真味,，不先不后,，只有一時(shí)，太早則未足,，太遲則已過,，似見得恰好一瀉而盡，化而裁之,，存乎其人,，施于他茶，亦無不可,?！? 明代的茶具從材質(zhì)上來講，以瓷器和紫砂為主,。明代景德鎮(zhèn)瓷器在元代的基礎(chǔ)上得到進(jìn)一步的發(fā)展,，全國的制瓷中心轉(zhuǎn)移到景德鎮(zhèn)，燒制的青花,、釉里紅,、青花五彩等瓷器在元代的基礎(chǔ)上得到進(jìn)一步的改進(jìn)，而明代仿宋代定窯,、汝窯,、官窯、哥窯的瓷器也很成功,，...

南宋官窯,，宋代五大名窯之一，宋室南遷后設(shè)立的專燒宮廷用瓷的窯場,。前期設(shè)在龍泉（今浙江龍泉大窯,、金村、溪口一帶）,，后期設(shè)在臨安郊壇下（今浙江杭州南郊烏龜山麓）,。兩窯燒制的器物胎、釉特征非常一致,，難分彼此,，均為薄胎，呈黑,、灰等色,；釉層豐厚,，有粉青、米黃,、青灰等色,；釉面開片，器物口沿和底足露胎,，有"紫口鐵足"之稱,。16世紀(jì)末，龍泉青瓷在法國市場上出現(xiàn),，轟動整個(gè)法蘭西,，由于一時(shí)找不到合適的語言稱呼它，只得用歐洲名劇《牧羊女》中女主角雪拉同所披的青色長袍來比喻,，于是"雪拉同"成為青瓷的代名詞,。龍泉窯又有新的發(fā)展。杭州南宋官窯遺址建立了南宋官窯博物館,。 哥窯,，宋代五大名窯之一，至今遺址尚未找到,。...

過去一些作家認(rèn)為,，中國約在元代出現(xiàn)“泡茶”(即“點(diǎn)茶”)方法，因此元代煮水器具為之一變(指改制用湯瓶),。但據(jù)筆者所收集的史料來看,，煮水用瓶在南宋就存在了。這里順便摘引兩條史料為據(jù),。南宋羅大經(jīng)《鶴林玉露》有記載說：“茶經(jīng)以魚目,、涌泉、連珠為煮水之節(jié),，然近世(指南宋)淪茶,，鮮以鼎鑊，用瓶煮水,，難以候視,，則當(dāng)以聲辨一沸、二沸,、三沸”,。依羅大經(jīng)之意，過去(南宋以前)用上口開放的鼎,、鑊煮水,，便于觀察水沸的程度，而改用瓶煮水,，因瓶口小,，難以觀察到瓶中水沸的情況,，只好靠聽水聲來判斷水沸程度，《鶴林玉露》又說：“陸氏(陸羽)之法,，以末(指碾碎的茶末)就茶,，故以第二沸為合量下末?！标懹鹗翘瞥?，是《茶經(jīng)》的作者...

宋代是我國陶瓷發(fā)展史上的第二個(gè)高潮，除享譽(yù)盛名的五大名窯官,、哥,、汝,、定,、鈞外，浙江的越窯,、龍泉窯青瓷,，福建的建窯、同安窯,，江西吉州窯,，北方的磁州窯均生產(chǎn)陶瓷，這些窯口大量生產(chǎn)不同類型的茶具,，千年之后,，我們借助這些陶瓷茶具可以領(lǐng)略當(dāng)時(shí)飲茶之盛況。 除了陶瓷茶具,，宋代的金銀器和漆器制作也很發(fā)達(dá),，考古發(fā)掘?yàn)槲覀兲峁┝瞬簧巽y制茶具以及漆盞托等茶具。 窮奢極侈的宋代飲茶發(fā)展到元代已開始走下坡路,，因團(tuán)餅茶的加工成本太高,，其加工過程中使用的“大榨小榨”把茶汁榨盡，也違背了茶葉的自然屬性,，所以到了元代,，團(tuán)餅茶開始式微，唐宋時(shí)即已出現(xiàn)的散茶開始大行其道,。宋龍泉窯青釉暗刻花湯瓶 錫茶罐突出的優(yōu)點(diǎn)是...

直到元代中后期,，青花瓷茶具才開始成批生產(chǎn)，特別是景德鎮(zhèn),，成了中國青花瓷茶具的主要生產(chǎn)地,。由于青花瓷茶具繪畫工藝水平高，特別是將中國傳統(tǒng)繪畫技法運(yùn)用在瓷器上,，因此這也可以說是元代繪畫的一大成就,。元代以后除景德鎮(zhèn)生產(chǎn)青花茶具外,，云南的玉溪、建水,，浙江的江山等地也有少量青花瓷茶具生產(chǎn),，但無論是釉色、胎質(zhì),，還是紋飾,、畫技，都不能與同時(shí)期景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具相比,。明代,，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具，諸如茶壺,、茶盅,、茶盞，花色品種越來越多,，質(zhì)量愈來愈精,，無論是器形、造型,、紋飾等都冠絕全國,，成為其它生產(chǎn)青花茶具窯場模仿的對象，清代,，特別是康熙,、雍正、乾隆時(shí)期,，青花瓷茶具在古陶瓷發(fā)展史上,，又進(jìn)入了一個(gè)歷史高峰，它...

白瓷茶具白瓷茶具有坯質(zhì)致密透明,，上釉,、成陶火度高，無吸水性,，音清而韻長等特點(diǎn),。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤,，傳熱,、保溫性能適中，加之色彩繽紛,，造型各異,，堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時(shí),，河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無貴賤通用之,?！碧瞥拙右走€作詩盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代,，江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠(yuǎn)銷國外,。如今，白瓷茶具更是面目一新,。這種白釉茶具,，適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧,，裝飾典雅,，其外壁多繪有山川河流，四季花草,，飛禽走獸,，人物故事，或綴以名人書法,，又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值,，所以，使用為普遍,。茶承：茶承是用來承載茶壺的器具，即茶壺下的托盤,。廣東一園國際茶具茶具 精美茶具裝點(diǎn)空間 ...

南宋官窯,，宋代五大名窯之一，宋室南遷后設(shè)立的專燒宮廷用瓷的窯場,。前期設(shè)在龍泉（今浙江龍泉大窯,、金村、溪口一帶）,，后期設(shè)在臨安郊壇下（今浙江杭州南郊烏龜山麓）,。兩窯燒制的器物胎、釉特征非常一致,，難分彼此,，均為薄胎，呈黑,、灰等色,；釉層豐厚，有粉青,、米黃,、青灰等色；釉面開片,，器物口沿和底足露胎,，有"紫口鐵足"之稱,。16世紀(jì)末，龍泉青瓷在法國市場上出現(xiàn),，轟動整個(gè)法蘭西,，由于一時(shí)找不到合適的語言稱呼它，只得用歐洲名劇《牧羊女》中女主角雪拉同所披的青色長袍來比喻,，于是"雪拉同"成為青瓷的代名詞,。龍泉窯又有新的發(fā)展。杭州南宋官窯遺址建立了南宋官窯博物館,。 哥窯,，宋代五大名窯之一，至今遺址尚未找到,。...

白瓷茶具白瓷茶具有坯質(zhì)致密透明,，上釉、成陶火度高,，無吸水性,，音清而韻長等特點(diǎn)。因色澤潔白,，能反映出茶湯色澤,，傳熱、保溫性能適中,，加之色彩繽紛,，造型各異，堪稱飲茶器皿中之珍品,。早在唐時(shí),，河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無貴賤通用之?！碧瞥拙右走€作詩盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗,。元代，江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠(yuǎn)銷國外,。如今,，白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具,，適合沖泡各類茶葉,。加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅,，其外壁多繪有山川河流,，四季花草，飛禽走獸，人物故事,，或綴以名人書法,，又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值，所以,，使用為普遍,。公道杯：公道杯也稱“茶海”,，是用于均勻茶湯,，再分茶至品茗杯中的茶具?？诒诲e(cuò)怎樣選茶具進(jìn)貨價(jià)...

錫制茶具在清代繼續(xù)使用并流行,，涌現(xiàn)出不少具有高度藝術(shù)修養(yǎng)的錫器制作高手。 清初有名的要數(shù)沈存周,，字鷺雍,，號竹居主人，浙江嘉興人,。據(jù)《耐冷譚詩話》載“唐熙初,，沈居嘉興春波橋，能詩,，所治錫斗,，鐫以自作詩句。錢籜石詩集中載有《錫斗歌》,，頗令人稱贊,。 元明以來，朱碧山之銀槎,，張鳴岐之銅爐，黃元吉之錫壺,，皆勒工名,，以垂后世，而不聞其能詩,?！鄙虼嬷苌浦聘鞣N式樣的錫茶具，對壺形把握很準(zhǔn)確,，其制錫壺包漿水呈銀色,，光可鑒人，所雕刻的詩句,、姓氏,、圖印均規(guī)整精良。沈存周之后的沈朗亭,、盧葵生,、朱堅(jiān)等名手亦以善制錫壺名世,。 盧葵生以擅制漆器聞名，但他很有創(chuàng)新意識,，以錫作壺胎,，外以漆制壺形，創(chuàng)造錫胎...

⑷ 彩瓷茶具彩色茶具的品種花色很多,，其中尤以青花瓷茶具引人注目,。青花瓷茶具，其實(shí)是指以氧化鈷為呈色劑,，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,，再涂上一層透明釉，爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具,。然而,， 對“青花”色澤中“青”的理解，古今亦有所不同,。古人將黑,、藍(lán)、青,、綠等諸色統(tǒng)稱為“青”,，故“青花”的含義比今人要廣。它的特點(diǎn)是：花紋藍(lán)白相映成趣,，有賞心悅目之感,；色彩淡雅幽菁可人，有華而不艷之力,。加之彩料之上涂釉,，顯得滋潤明亮，更平添了青花茶具的魅力,。茶再好,，茶具粗陋，茶韻和茶藝的美感也蕩然無存,。廣東茶具自動上水水管接法茶具景德鎮(zhèn)窯,，在今江西景德鎮(zhèn)。始燒于唐武德年間,，產(chǎn)品有青瓷與白瓷兩種,，青瓷色...