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原歌酒莊地處寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于北緯38.5°---39°之間,，與法國波爾多同屬一緯度,，是世界公認(rèn)的葡萄酒生產(chǎn)的黃金緯度帶。這片看起來荒涼的土地卻蘊(yùn)含著非常適合葡萄生長的礫石和灰鈣土壤,，干旱少雨,、日照充足、晝夜溫差大等獨(dú)特的寧夏風(fēng)土,，因而能夠產(chǎn)出幾乎是全中國的釀酒葡萄和充滿寧夏風(fēng)土韻味的葡萄美酒,。是業(yè)界公認(rèn)的世界上非常適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)較好葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。2019年,，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒被列入“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“中歐地理標(biāo)志協(xié)定附錄”,。寧夏川，它是古老黃河文明與文化的發(fā)祥地之一,，黃河兩岸土壤肥沃,，物產(chǎn)豐富，素有“塞上江南”美譽(yù),。固原半甜紅葡萄酒酒莊...

葡萄酒是通過在葡萄汁中加入酵母發(fā)酵而來,，酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造主要的階段，其反應(yīng)非常復(fù)雜,，除生成酒精,、二氧化碳以及少量甘油、高級(jí)醇類,、酮醛類,、酸類、脂類等成分外,，還生成磷酸等許多中間產(chǎn)物?？刂瓢l(fā)酵方法一是利用酒精的含量,，只要令酒精含量達(dá)致14%至15%，發(fā)酵便會(huì)自動(dòng)停止,；二是用溫度,，酵母只能在5°C至35°C之溫度中,，如果將溫度調(diào)低至5°C以下或提升至35°C以上，酵母的作用便會(huì)完結(jié),，發(fā)酵亦會(huì)終止,。釀酒師會(huì)用這個(gè)方法去控制發(fā)酵，當(dāng)發(fā)酵至心中理想的酒精度數(shù)時(shí),，便會(huì)調(diào)節(jié)溫度,，令發(fā)酵終止，現(xiàn)時(shí)的溫度控制都由計(jì)算機(jī)執(zhí)行,，十分準(zhǔn)確,。葡萄酒按照產(chǎn)地 可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒，各有不同的風(fēng)味特點(diǎn),。廣東馬瑟蘭...

如何品嘗葡萄酒：品酒不是猜酒,，更不是比酒。品酒乃是運(yùn)用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化,，客觀的思考技巧,，是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵。時(shí)間較好的試酒,、品酒時(shí)間為上午10：00左右,。這個(gè)時(shí)間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中,。杯子品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的,，理想的酒杯應(yīng)該是杯身薄、無色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯,。而且一定要有四至五公分長的杯腳,，這樣才能避免用手持拿杯身時(shí)，手的溫度間接影響到酒溫,，而且也方便觀察酒的顏色,。次序若同時(shí)品嘗多款酒時(shí)，應(yīng)該要從口感淡的到口感重的,，這樣才不會(huì)因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜?，所以，一般的通則是干白葡萄酒會(huì)在紅...

飲用葡萄酒禁忌有哪些：直接往葡萄酒里加冰塊：不要往葡萄酒里直接倒入冰塊,，如果這樣做會(huì)沖淡了葡萄酒的香味和品質(zhì),。胃寒脾虛者，很可能會(huì)因此加劇身體的不適,。想喝到冰爽的葡萄酒,，可以將冰塊倒入一個(gè)大桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里,，多的冰塊覆蓋在瓶身上用來進(jìn)行葡萄酒的降溫,。葡萄酒與濃烈咖啡同飲用：這兩者應(yīng)該是時(shí)間上間隔著引用,，間隔時(shí)間大約4-6小時(shí)?！懊谰萍涌Х取?，有些人時(shí)常把這句話掛在嘴邊，似乎覺得美酒和咖啡可以同時(shí)用來食用,，也有人認(rèn)為在工作之余,、旅游度假兩者相結(jié)合是一件很享受的事。殊不知,，這樣做對(duì)人的身體傷害很大,，二者同飲并不利于健康?？Х壤锖奈镔|(zhì),，適量飲用可以提神醒腦，開車前來一杯...

紅酒中常見的紅酒品種：赤霞珠（CabernetSauvignon）赤霞珠別名解百納,、解百納索維濃,、蘇味濃，是有君王之尊的紅色葡萄品種,。果穗長圓錐形,，有歧肩，果穗平均重約250克,，果穗重300克,，果藍(lán)黑色，近圓形,。單果重,，出汁率，可溶性固形物含,，每果枝平均有花序,。3月中、下旬萌芽,，4月中旬花開,，7月下旬至8月上旬成熟，生長期平均143天左右,，有效積溫℃,。該品種適應(yīng)性較強(qiáng)，抗病力中等,。佳麗釀（Carignan）：佳麗釀別名法國紅,、康百耐、佳釀,。原產(chǎn)西班牙,，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。世界各地均有栽培,。中國較早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái),。山東、河北,、河南等產(chǎn)區(qū)有較大面積栽培,。該...

飲用葡萄酒禁忌有哪些：直接往葡萄酒里加冰塊：不要往葡萄酒里直接倒入冰塊，如果這樣做會(huì)沖淡了葡萄酒的香味和品質(zhì),。胃寒脾虛者,，很可能會(huì)因此加劇身體的不適。想喝到冰爽的葡萄酒,，可以將冰塊倒入一個(gè)大桶中,，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里，多的冰塊覆蓋在瓶身上用來進(jìn)行葡萄酒的降溫,。葡萄酒與濃烈咖啡同飲用：這兩者應(yīng)該是時(shí)間上間隔著引用,，間隔時(shí)間大約4-6小時(shí)?！懊谰萍涌Х取?，有些人時(shí)常把這句話掛在嘴邊，似乎覺得美酒和咖啡可以同時(shí)用來食用,，也有人認(rèn)為在工作之余,、旅游度假兩者相結(jié)合是一件很享受的事。殊不知,，這樣做對(duì)人的身體傷害很大,，二者同飲并不利于健康?？Х壤锖奈镔|(zhì),，適量飲用可以提神醒腦，開車前來一杯...

原歌品牌優(yōu)勢：一,、賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌影響力：產(chǎn)區(qū)在自治區(qū)相關(guān)部門的高度重視和大力推動(dòng)下,，在國內(nèi)乃至世界具有一定的品牌影響力，是業(yè)界公認(rèn)的世界上非常適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)較好的葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一,。美國《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)選的全球2013年必去的46個(gè)非常好旅游地,，寧夏入選理由是“在寧夏可以釀造出中國非常好的葡萄酒”。2019年5月9日,，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒榮升“中國區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）第十位,，彰顯了產(chǎn)區(qū)區(qū)域價(jià)值。2019年11月6日,，“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒”被納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定附錄,，為產(chǎn)區(qū)葡萄酒進(jìn)入歐盟市場提供了有力保障,。二、列級(jí)三級(jí)酒莊：原歌酒莊是2013年首批列級(jí)的酒莊之一（...

寧夏原歌葡萄酒莊成立于2010年,，矗立于賀蘭山東麓中心產(chǎn)區(qū)——金山子產(chǎn)區(qū),，總占地面積1100畝，目前為產(chǎn)區(qū)列級(jí)三級(jí)莊,，AA級(jí)旅游景區(qū),，是一家集葡萄種植，生產(chǎn)釀造,，市場銷售,，旅游觀光為一體的綠色生態(tài)酒莊。原歌酒莊擁有自己的900畝葡萄園,，葡萄全部來自自有葡萄園,，葡萄園嚴(yán)格使用科學(xué)管理方式，生態(tài)有機(jī),、限產(chǎn)限量,。釀酒灌裝、橡木桶陳釀,、地下酒窖瓶儲(chǔ)全過程均在原歌酒莊內(nèi)完成,。原歌酒莊引進(jìn)的進(jìn)口赤霞珠、馬瑟蘭和美樂葡萄樹,，葡萄樹齡以達(dá)到15年,。這款葡萄酒的口感細(xì)膩、優(yōu)雅,，讓人感受到酒體的輕盈和流動(dòng)性,。固原紅葡萄酒原歌 川-赤霞珠干紅葡萄酒，靈感取自寧夏平原——寧夏川,，它是古老黃河文明與文化的發(fā)祥地之一,，黃...

原歌山川巖系列葡萄酒：產(chǎn)品靈感是以產(chǎn)區(qū)自然風(fēng)土及古老文化屬性為背景，取剛性的山川巖磅礴氣勢及醇厚的文化底蘊(yùn),，來呈現(xiàn)本系列口感特點(diǎn)及產(chǎn)品品質(zhì),。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)賴以生存的保護(hù)神——賀蘭山，為葡萄的生長提 供了非常好的庇護(hù),；古老黃河文明發(fā)祥地之一的寧夏川,，土壤肥沃， 物產(chǎn)豐富,，素有“塞上江南”美譽(yù),，種植釀酒葡萄已有百年歷史；而賀蘭山的巖石經(jīng)過風(fēng)化及雨水侵蝕，隨流水沖擊形成了賀蘭山?jīng)_積扇,，為產(chǎn)區(qū)帶來了充滿礦物質(zhì)的砂礫石土壤,，透水性極強(qiáng)，幫助葡萄盤根錯(cuò)節(jié)深入泥土,，吸收深層養(yǎng)分,。葡萄酒的年份是影響其品質(zhì)的重要因素之一，好的年份會(huì)產(chǎn)出好的葡萄酒,。銀川馬瑟蘭葡萄酒加盟熱線原歌河谷田系列葡萄酒：產(chǎn)品靈感是以母親河...

寧夏原歌葡萄酒莊的起源：寧夏原歌酒莊莊主田生良兒時(shí)生活在鄉(xiāng)村田野間，經(jīng)多年在外艱苦打拼,，終事業(yè)小成,。但他卻十分懷念兒時(shí)田園牧歌式的生活，于是他給女兒取名：田原,、田歌,。當(dāng)他沉醉于葡萄酒，開始種植建莊時(shí),，“原歌酒莊”便涌上心頭,，這既圓了田園牧歌的莊主夢，也將對(duì)女兒成人成才的希望系在了葡萄酒事業(yè)上,。莊主著力將原歌酒莊打造成精美的生態(tài)情景小酒莊,，以工匠的精神釀造美酒，寄希望于未來,，打造具有煙火氣息的傳世酒莊,。寧夏原歌酒莊遵循“天地人合一”的自然法則，采用可持續(xù)種植方式,。固原赤霞珠葡萄酒加盟熱線原歌酒莊風(fēng)土優(yōu)勢：灌溉優(yōu)勢：原歌酒莊灌溉水源是黃河流經(jīng)加上賀蘭山冰雪消融所形成的山泉地下水,，帶來了豐富的營養(yǎng)元...

寧夏原歌酒莊生產(chǎn)產(chǎn)能及現(xiàn)有產(chǎn)品：酒莊設(shè)計(jì)生產(chǎn)產(chǎn)能300噸，年生產(chǎn)約為7-10萬瓶?，F(xiàn)有庫存產(chǎn)品約31萬瓶,，價(jià)格區(qū)間為100-300元。主要種植釀酒葡萄品種為赤霞珠和美樂,，現(xiàn)有產(chǎn)品共計(jì)12款,，分為標(biāo)準(zhǔn)系列（桃紅、果香型,、陳釀型等3款）,、窖藏系列（雅沁、悅饗,、珍藏,、私藏等4款）、風(fēng)土系列（傳奇美樂、金典,、窖藏,、珍品、典藏等5款）,。產(chǎn)品銷售價(jià)格分布為80-1000元之間,，主要產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間為100-300元。擁有“原歌”,、“戈麗雅”,、“麗絲”三個(gè)葡萄酒商標(biāo)品牌，酒莊釀造的葡萄美酒已在比利時(shí)布魯塞爾,、英國品醇客,、德國柏林、亞洲等國際葡萄酒大賽上斬獲40余項(xiàng)大獎(jiǎng),，為塑造高貴品質(zhì),，贏得市場奠定了...

原歌品牌優(yōu)勢：一、賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌影響力：產(chǎn)區(qū)在自治區(qū)相關(guān)部門的高度重視和大力推動(dòng)下,，在國內(nèi)乃至世界具有一定的品牌影響力,，是業(yè)界公認(rèn)的世界上非常適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)較好的葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。美國《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)選的全球2013年必去的46個(gè)非常好旅游地,，寧夏入選理由是“在寧夏可以釀造出中國非常好的葡萄酒”,。2019年5月9日，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒榮升“中國區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）第十位,，彰顯了產(chǎn)區(qū)區(qū)域價(jià)值,。2019年11月6日，“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒”被納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定附錄,，為產(chǎn)區(qū)葡萄酒進(jìn)入歐盟市場提供了有力保障,。二、列級(jí)三級(jí)酒莊：原歌酒莊是2013年首批列級(jí)的酒莊之一（...

如何品嘗葡萄酒：品酒不是猜酒,，更不是比酒,。品酒乃是運(yùn)用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀的思考技巧,，是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵,。時(shí)間較好的試酒、品酒時(shí)間為上午10：00左右,。這個(gè)時(shí)間不但光線充足,，而且人的精神及味覺也較能集中。杯子品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的,，理想的酒杯應(yīng)該是杯身薄,、無色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯,。而且一定要有四至五公分長的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時(shí),，手的溫度間接影響到酒溫,，而且也方便觀察酒的顏色。次序若同時(shí)品嘗多款酒時(shí),，應(yīng)該要從口感淡的到口感重的,，這樣才不會(huì)因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜溃?，一般的通則是干白葡萄酒會(huì)在紅...

酒曲的獲取和保留：水果酒釀制過程中,，為了加快酒的發(fā)酵速度，酒曲是很重要的一環(huán),。在家庭釀造葡萄酒的時(shí)候,，***發(fā)酵后容器底部的白色沉淀，可以收集并保留,，成為下次釀造葡萄酒的酒曲；該酒曲也可以用作釀造其他水果酒,。桃紅：桃紅葡萄酒與紅葡萄酒的主要區(qū)別在于紫葡萄皮和汁在一起浸泡的時(shí)間,。當(dāng)出現(xiàn)了令人滿意的顏色（一般是12到36小時(shí)）之后，就像釀造白葡萄酒一樣開始榨汁,，個(gè)別的也取一部分酒發(fā)酵,。在洛林（Lorraine）地區(qū)許多清澈的或較暗色澤的桃紅葡萄酒都是用這種方法制成的。原歌酒莊釀造的桃紅半甜型葡萄酒呈淺玫瑰紅色,，果香濃郁優(yōu)雅,，具有百香果，桃,、杏的香氣,，酒體清新爽怡。廣東干紅葡萄酒價(jià)格 葡萄酒...

寧夏原歌葡萄酒莊有效依托賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)各項(xiàng)品牌優(yōu)勢,，并結(jié)合自身獨(dú)特品牌文化優(yōu)勢穩(wěn)步發(fā)展,。公司已經(jīng)向國家商標(biāo)總局申請(qǐng)領(lǐng)證了“原歌”、“戈麗雅”,、“麗絲”三個(gè)葡萄酒商標(biāo),，取得了葡萄酒生產(chǎn)許可證和條形碼。公司自2012年以來,，在比利時(shí)布魯塞爾,、英國品醇客、德國柏林,、亞洲及賀蘭山東麓國際博覽會(huì)等國際葡萄酒大賽上共斬獲50余項(xiàng)大獎(jiǎng),。2012年，原歌酒莊被國際旅游學(xué)會(huì)和國際葡萄與葡萄酒組委會(huì)評(píng)為首批賀蘭山東麓列級(jí)五級(jí)酒莊之一，現(xiàn)晉升為三級(jí)酒莊,；2015年被賀蘭縣林業(yè)局評(píng)為“林業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)先進(jìn)單位”,。2018年被銀川市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)評(píng)定為“銀川市科普示范基地”。2019年-2020年連續(xù)被選為...

葡萄酒的品種很多,，因葡萄的栽培,、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同,。按照我國新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定,，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,，酒精度不低于,。按酒的顏色1．白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠,，近似無色或淺黃,、禾稈黃、金黃,。凡深黃,、土黃、棕黃或褐黃等色,，均不符合白葡萄酒的色澤要求,。2．紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅,、寶石紅,、紫紅或石榴紅，凡黃褐,、棕褐或土褐顏色,，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。3．桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成,。酒...

葡萄酒是通過在葡萄汁中加入酵母發(fā)酵而來,，酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造主要的階段，其反應(yīng)非常復(fù)雜,，除生成酒精,、二氧化碳以及少量甘油、高級(jí)醇類,、酮醛類,、酸類、脂類等成分外,，還生成磷酸等許多中間產(chǎn)物,?？刂瓢l(fā)酵方法一是利用酒精的含量，只要令酒精含量達(dá)致14%至15%,，發(fā)酵便會(huì)自動(dòng)停止,；二是用溫度，酵母只能在5°C至35°C之溫度中,，如果將溫度調(diào)低至5°C以下或提升至35°C以上,，酵母的作用便會(huì)完結(jié)，發(fā)酵亦會(huì)終止,。釀酒師會(huì)用這個(gè)方法去控制發(fā)酵,，當(dāng)發(fā)酵至心中理想的酒精度數(shù)時(shí)，便會(huì)調(diào)節(jié)溫度,，令發(fā)酵終止,，現(xiàn)時(shí)的溫度控制都由計(jì)算機(jī)執(zhí)行，十分準(zhǔn)確,。2019 年,，寧夏賀蘭山東麓 葡萄酒被列入“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“中歐地理...

原歌風(fēng)土優(yōu)勢：產(chǎn)區(qū)：寧夏原歌酒莊位于海拔1100米的賀蘭山東麓，區(qū)域干旱少雨,，陽光充足,，晝夜溫差大，有機(jī)限產(chǎn),、土壤含豐富礦物質(zhì)的特性，造就原歌酒莊為世界釀酒葡萄的黃金產(chǎn)地,。土壤：原歌酒莊所屬金山產(chǎn)區(qū)位于寧夏黃河沖積平原和賀蘭山?jīng)_積扇之間,，土壤屬于有機(jī)質(zhì)含量較低的砂礫石，透水透氣性強(qiáng),，因此不僅可以有效地控制葡萄產(chǎn)量,，避免葡萄藤枝干樹葉的生長，促進(jìn)葡萄結(jié)果發(fā)育,，還可以促進(jìn)葡萄藤向更深處扎根,，吸取表層土壤所沒有的營養(yǎng)元素。陽光：原歌酒莊所屬產(chǎn)區(qū)具有得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢,，平均海拔1000m以上,，年日照達(dá)3000個(gè)小時(shí)。晝夜溫差大,，干旱少雨,，規(guī)避了導(dǎo)致葡萄滋生霉菌、腐爛;超長日照給葡萄更多能量...

葡萄酒按香氣來源分類：三類香氣：又稱作葡萄酒的陳釀香氣,。葡萄酒香氣和風(fēng)味通過各種各樣芳香物質(zhì)和多變的環(huán)境,、生物學(xué)因素之間復(fù)雜的相互作用而形成,。然而，在橡木桶中或瓶中的陳釀過程中,，葡萄酒是一個(gè)動(dòng)態(tài)的產(chǎn)物,。通常，陳釀過程導(dǎo)致葡萄酒中的化合物發(fā)生氧化或酯化等化學(xué)反應(yīng),，而使一類香氣和二類香氣逐漸消失,，形成陳釀酒特有的香氣物質(zhì)或由于葡萄酒變質(zhì)而產(chǎn)生的香氣物質(zhì)。特別是在陳釀過程中支鏈脂肪酸乙酯的濃度發(fā)生改變,，而且葡萄酒殘?jiān)年惢梢越档推咸压愕姆枷阄镔|(zhì)含量而增加高級(jí)醇和揮發(fā)性脂肪酸的含量”,。當(dāng)用橡木桶陳釀葡萄酒時(shí)，橡木中的香氣物質(zhì)和單寧會(huì)溶解于酒中,，這在很大程度上增加了葡萄酒香氣的豐富性,。有的葡萄酒口感...

紅葡萄酒的釀造流程：總體說來，紅葡萄酒的釀制與白葡萄酒類似,，只是在發(fā)酵時(shí)要讓葡萄果皮,、果肉、果核在一起共同進(jìn)行,。持續(xù)發(fā)酵時(shí)間由幾天到三周不等,，從而使葡萄酒得到酒味、香味和深紅的顏色,。將葡萄皮分離出去,，監(jiān)視著它繼續(xù)在釀酒桶中發(fā)酵。直到裝瓶前,，葡萄酒在橡木桶和釀酒罐中不斷的成熟,。具體過程如下：首先，去梗,，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來,。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道,。第二,，壓榨果粒。釀制紅酒的時(shí)候,，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的,，紅酒中所含的紅色的色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的,。就因?yàn)檫@樣,，所有紅酒的色澤才是紅的。第三,，榨汁和發(fā)酵,。經(jīng)過榨汁后,，就可得到...

原歌人用工匠的精神釀美酒：酒莊擁有自己的葡萄園，葡萄全部來自自有葡萄園葡萄園,；嚴(yán)格使用科學(xué)管理方式,，生態(tài)有機(jī)、限產(chǎn)限量,；釀酒灌裝,、橡木桶陳釀、地下酒窖瓶儲(chǔ)全過程均在自己的莊園完成,。葡萄苗：引進(jìn)的進(jìn)口赤霞珠和美樂葡萄樹葡萄樹齡：起初引進(jìn)的赤霞珠葡萄樹齡已經(jīng)15年,，釀酒葡萄樹齡全部超過10年。讓每一瓶葡萄酒里,，都帶著原始的自然：1,、葡萄粒選----好葡萄保證好品質(zhì)：（1）葡萄采摘后，人工進(jìn)行初選串選,，將干果,、紅果、葡萄葉等篩檢出來,；（2）經(jīng)進(jìn)口除梗機(jī)進(jìn)行除梗,，將葡萄與果梗進(jìn)行分離，形成一粒一粒葡萄,；（3）再進(jìn)行人工精選粒選,，進(jìn)一步剔除紅果、葡萄梗等,，保證葡萄酒的品質(zhì),。葡萄酒的年份是影響其品質(zhì)的重要...

葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培,、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同,。按照我國新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定,，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,，酒精度不低于,。按酒的顏色1．白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠,，近似無色或淺黃,、禾稈黃、金黃,。凡深黃,、土黃,、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求,。2．紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成,。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅,、紫紅或石榴紅,，凡黃褐、棕褐或土褐顏色,，均不符合紅葡萄酒的色澤要求,。3．桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒...

紅葡萄酒的釀造流程：總體說來,，紅葡萄酒的釀制與白葡萄酒類似,，只是在發(fā)酵時(shí)要讓葡萄果皮、果肉,、果核在一起共同進(jìn)行,。持續(xù)發(fā)酵時(shí)間由幾天到三周不等，從而使葡萄酒得到酒味,、香味和深紅的顏色,。將葡萄皮分離出去，監(jiān)視著它繼續(xù)在釀酒桶中發(fā)酵,。直到裝瓶前,，葡萄酒在橡木桶和釀酒罐中不斷的成熟。具體過程如下：首先,，去梗,，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸,，在酒液中有一股令人不快的味道,。第二，壓榨果粒,。釀制紅酒的時(shí)候,，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色的色素,，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的,。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的,。第三,，榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后,，就可得到...

葡萄酒按照活性氣味分類：對(duì)葡萄酒香氣成分的分類采用Spurrier方法,，將香氣主要分為以下8種類型：（1）動(dòng)物氣味：麝香味及老酒的脂肪味和肉味等,。（2）香脂氣味：主要是各種樹脂的氣味。（3）燒焦氣味：各種焦和煙熏等氣味,，還有由于葡萄酒陳釀所發(fā)生的丹寧的變化或橡木桶中的物質(zhì)溶解于酒中所形成的香氣,。（4）化學(xué)氣味：葡萄酒中較為常見的硫味、醋味,、氧化味等不良?xì)馕?，這些氣味均會(huì)不同程度地降低葡萄酒的品質(zhì)。（5）香料氣味：主要有月桂,、胡椒,、甘草和薄荷等氣味，香料氣味多見于陳釀時(shí)間較久的葡萄酒中,。（6）花香：所有花香,，多見的有山楂、玫瑰,、茉莉,、鶯尾、天竺葵,、鍛樹及葡萄花等花香,。（7）果香：所有...

原歌河谷田系列葡萄酒：產(chǎn)品靈感是以母親河“黃河”、“谷雨”節(jié)氣,、生存之本“田地”等自然元素及風(fēng)俗為背景,，取柔性的河谷田柔美氣質(zhì)及滋養(yǎng)萬物的母性光輝，來呈現(xiàn)本系列產(chǎn)品甜美口感及產(chǎn)品品質(zhì),。 “天下黃河富寧夏”,，黃河及賀蘭山的山泉地下水系，帶來了極為豐富的營養(yǎng)元素,，保障了產(chǎn)區(qū)葡萄的生長灌溉,。寧夏冬季寒冷干燥，葡萄需深埋土壤以保證安全過冬,，次年谷雨節(jié)氣人工出土展藤,，是當(dāng)年葡萄生長的起始，谷雨“展藤節(jié)”成為了寧夏產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)俗,；人類與自然羈絆較深的地方,，莫過于田園土地,，自然風(fēng)土與酒農(nóng) 的辛勤勞作在土地里結(jié)出了果實(shí),，這正是我們追求的“天地人合一”思想。寧夏原歌酒莊是產(chǎn)區(qū)列級(jí)三級(jí)莊,，國家AA級(jí)旅游景區(qū)...

喝葡萄酒禁忌：拒絕高酒精度,、單寧含量高的葡萄酒和麻辣火鍋搭配選擇一款合適的葡萄酒很重要,。通常情況下，在冬天吃火鍋,，一般會(huì)選用酒精度不是很高的葡萄酒來代替白酒,，不光要挑一款好的葡萄酒，還要選擇一款酒精度低而且口感上喝起來甜爽的葡萄酒,。如果你選擇的是一款酒精度高的紅葡萄酒來與熱辣的火鍋搭配,，那本身就不是一個(gè)很完美的搭配，要知道,，你吃著熱辣的火鍋,，還喝著酒精度高的酒（不管白酒、啤酒,、還是紅酒）,，那就是自尋死路，這種情況下,，很容易加劇口腔的不耐受和辣感,。通常情況下，吃辣味火鍋,，我一般會(huì)選用甜白葡萄酒就比如,，甜白葡萄酒就比較適合搭配辣味火鍋食用，甜白葡萄酒可以降低辣味食物對(duì)口腔的灼燒程度,，可...

寧夏原歌酒莊生產(chǎn)產(chǎn)能及現(xiàn)有產(chǎn)品：酒莊設(shè)計(jì)生產(chǎn)產(chǎn)能300噸,，年生產(chǎn)約為7-10萬瓶。現(xiàn)有庫存產(chǎn)品約31萬瓶,，價(jià)格區(qū)間為100-300元,。主要種植釀酒葡萄品種為赤霞珠和美樂，現(xiàn)有產(chǎn)品共計(jì)12款,，分為標(biāo)準(zhǔn)系列（桃紅,、果香型、陳釀型等3款）,、窖藏系列（雅沁,、悅饗、珍藏,、私藏等4款）,、風(fēng)土系列（傳奇美樂、金典,、窖藏,、珍品、典藏等5款）。產(chǎn)品銷售價(jià)格分布為80-1000元之間,，主要產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間為100-300元,。擁有“原歌”、“戈麗雅”,、“麗絲”三個(gè)葡萄酒商標(biāo)品牌,，酒莊釀造的葡萄美酒已在比利時(shí)布魯塞爾、英國品醇客,、德國柏林,、亞洲等國際葡萄酒大賽上斬獲40余項(xiàng)大獎(jiǎng)，為塑造高貴品質(zhì),，贏得市場奠定了...

原歌山川巖系列葡萄酒：產(chǎn)品靈感是以產(chǎn)區(qū)自然風(fēng)土及古老文化屬性為背景,，取剛性的山川巖磅礴氣勢及醇厚的文化底蘊(yùn)，來呈現(xiàn)本系列口感特點(diǎn)及產(chǎn)品品質(zhì),。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)賴以生存的保護(hù)神——賀蘭山,，為葡萄的生長提 供了非常好的庇護(hù)；古老黃河文明發(fā)祥地之一的寧夏川,，土壤肥沃,， 物產(chǎn)豐富，素有“塞上江南”美譽(yù),，種植釀酒葡萄已有百年歷史,；而賀蘭山的巖石經(jīng)過風(fēng)化及雨水侵蝕，隨流水沖擊形成了賀蘭山?jīng)_積扇,，為產(chǎn)區(qū)帶來了充滿礦物質(zhì)的砂礫石土壤,，透水性極強(qiáng)，幫助葡萄盤根錯(cuò)節(jié)深入泥土,，吸收深層養(yǎng)分,。葡萄酒評(píng)論家杰西斯·羅賓遜說：“毋庸置疑，中國葡萄酒的現(xiàn)在和未來在寧夏,。重慶葡萄酒廠家原歌 河-赤霞珠干紅葡萄酒,，靈感取自母親河—...

常喝紅酒的好處一般包括促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)消化,、緩解疲勞,、促進(jìn)新陳代謝等。紅酒中含有豐富的維生素,、氨基酸,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適當(dāng)喝紅酒能夠促進(jìn)血液循環(huán),，在一定程度上能夠改善手腳冰涼的情況,。此外,，紅酒中含有豐富的酒精，患者適當(dāng)喝紅酒能夠促進(jìn)胃酸的分泌,，從而促進(jìn)消化。紅酒中含有豐富的氨基酸,，患者適當(dāng)喝紅酒能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮,，從而緩解疲勞。此外,，紅酒中含有豐富的維生素,，患者適當(dāng)喝紅酒能夠促進(jìn)新陳代謝。賀蘭山地勢透水性極強(qiáng),，控制了葡萄產(chǎn)量保證每一粒葡萄的質(zhì)量,，也幫助葡萄盤根錯(cuò)節(jié)深入泥土，吸收深層養(yǎng)分,。湖南葡萄酒酒莊葡萄酒按香氣來源分類：三類香氣：又稱作葡萄酒的陳釀香氣,。葡萄酒香氣和風(fēng)味通過各種各樣芳...

喝葡萄酒禁忌：一邊吃火鍋一邊大肆喝：酒冬季北方非常高冷，不少人喜歡邊吃火鍋邊喝酒,，來低御寒冷,、暖和身體，殊不知,，如果猛吃火鍋再肆意飲酒,，很容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，刺激腸胃系統(tǒng),，導(dǎo)致胃潰瘍等疾病的突發(fā),。尤其是一些工作強(qiáng)度高、壓力大的上班族,，長期熬夜,、飲食不規(guī)律本就容易傷胃，如果再貪食火鍋與酒這些口味重的,，那就會(huì)有相當(dāng)大的幾率被胃腸道疾病纏上,。葡萄酒它雖然沒有白酒的酒精度高，但它里面也含有一定量的酒精度數(shù),，經(jīng)常喝些是沒有什么事,，但如果把它搭配火鍋，而且一邊吃著辣乎乎的火鍋一邊大肆飲酒,，也會(huì)刺激到腸道,，導(dǎo)致腸道的不舒適，或引起腸道疾病,。尤其是在天氣寒冷的時(shí)候,，很多人都喜歡吃火鍋,，在配上幾瓶...