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包括營養(yǎng)素知識/非營養(yǎng)素知識/抗營養(yǎng)素知識/以及他們之間的關(guān)系。其次是領(lǐng)域的應(yīng)用選擇,。這些知識你是用到公眾普及還是臨床還是飲食還是家庭預(yù)防還是企業(yè)單位等等，就以你即將從事的工作作出選擇,。所以,，如果你是希望做營養(yǎng)普及工作的,，卻去學習點菜師，就不能滿足需要了,，如果你是希望做臨床營養(yǎng)的,，卻去學習健康管理，就不能深入了解了,。為什么,？這里有必要將各類職業(yè)進行能力級別的劃分。營養(yǎng)師營養(yǎng)學層次一是物質(zhì)層次,，即中醫(yī)提到的各種食物進行寒/熱/平等類別劃分。大長今是這方面的高手,。對植物和食物/動物進行詳細的功能記憶和搭配,。需要經(jīng)驗,。二是營養(yǎng)元素層次,，即西方營養(yǎng)學。將營養(yǎng)成分進行微小結(jié)構(gòu)解剖,，并明確各元素的...

如美國是由營養(yǎng)師協(xié)會負責營養(yǎng)師的考核評審。各國通過營養(yǎng)立法,、建立營養(yǎng)師制度，實現(xiàn)了提高國民體質(zhì)的目標,。在我國,，營養(yǎng)師可以追溯至周朝的“食醫(yī)”,?！吨芏Y·天官·冢宰》書中在主管醫(yī)療衛(wèi)生的官員下設(shè)了四種不同職責的醫(yī)官：食醫(yī)、疾醫(yī)（內(nèi)科醫(yī)生）,、瘍醫(yī)（外科醫(yī)生）和獸醫(yī)。其中“食醫(yī)，掌和王之六食,、六飲、六膳,、百羞、百醬、八珍之齊”，負責調(diào)配王室貴族飲食的寒溫,、滋味,、營養(yǎng)等，相當于現(xiàn)代的營養(yǎng)師。隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人民生活水平逐步提高，對營養(yǎng)及營養(yǎng)師的需求將日益增加,。我國人力資源和社會保障部于2005年10月發(fā)布了公共營養(yǎng)師等11個新職業(yè),。2006年，中華人民***勞動和社會保障部頒布《公共營養(yǎng)...

4,、禮儀接電話是一門很有學問的溝通方式,。得體的電話禮儀的***要求就是說話的音量要合適，發(fā)音要清晰沒有歧義,，速度也要適中,，并且學會復(fù)述和記錄。這樣,，對方知道自己的想法已正確地傳遞過去,，便覺得放心了。營養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)條件編輯營養(yǎng)師職業(yè)要求營養(yǎng)學,、保健學,、基礎(chǔ)醫(yī)學,、食品科學等相關(guān)專業(yè)大專以上學歷,。國內(nèi)：衛(wèi)生部的臨床營養(yǎng)職業(yè)醫(yī)師資格認證,，限于醫(yī)院內(nèi)從事營養(yǎng)工作的醫(yī)務(wù)人員使用,，享有***權(quán),。具有臨床營養(yǎng)食品等相關(guān)工作經(jīng)驗；熟練掌握相關(guān)專業(yè)理論知識如醫(yī)學基礎(chǔ)知識,、營養(yǎng)學的基礎(chǔ)知識,、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)知識,、食物營養(yǎng)和食品加工基礎(chǔ)知識,，合理選購及烹飪，了解食物營養(yǎng)價值評價方法,，食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求...

4,、禮儀接電話是一門很有學問的溝通方式。得體的電話禮儀的***要求就是說話的音量要合適,，發(fā)音要清晰沒有歧義,，速度也要適中，并且學會復(fù)述和記錄,。這樣,，對方知道自己的想法已正確地傳遞過去，便覺得放心了,。營養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)條件編輯營養(yǎng)師職業(yè)要求營養(yǎng)學,、保健學、基礎(chǔ)醫(yī)學,、食品科學等相關(guān)專業(yè)大專以上學歷,。國內(nèi)：衛(wèi)生部的臨床營養(yǎng)職業(yè)醫(yī)師資格認證，限于醫(yī)院內(nèi)從事營養(yǎng)工作的醫(yī)務(wù)人員使用,，享有***權(quán),。具有臨床營養(yǎng)食品等相關(guān)工作經(jīng)驗；熟練掌握相關(guān)專業(yè)理論知識如醫(yī)學基礎(chǔ)知識,、營養(yǎng)學的基礎(chǔ)知識,、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)知識,、食物營養(yǎng)和食品加工基礎(chǔ)知識，合理選購及烹飪,，了解食物營養(yǎng)價值評價方法,，食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求...

營養(yǎng)師（英文：dietitian）職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會健康的需求而產(chǎn)生的,。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師,、保健師、醫(yī)務(wù),、中醫(yī),、心理師、營銷員,、管理員等職業(yè)的特點于一身,，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的**,，更是營養(yǎng)檢測,、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的**,，幫助人們獲取健康,。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。中文名營養(yǎng)師外文名dietitian產(chǎn)生背景適應(yīng)社會健康類型綜合的職業(yè)服務(wù)專業(yè)服務(wù)于健康目錄1職業(yè)概況2歷史由來?發(fā)展歷程?職業(yè)定義?職位分類3發(fā)展前景4公共營養(yǎng)師?1）職業(yè)概況?2）申報條件?4）具體考評辦法5職業(yè)指導(dǎo)?工作內(nèi)容?就業(yè)方向?職業(yè)道德?咨詢技巧?禮儀素質(zhì)6創(chuàng)業(yè)條件?職業(yè)要...

營養(yǎng)師作為飲食健康,、營養(yǎng)缺乏病預(yù)防和疾病營養(yǎng)***方面的**,，他們在家庭、醫(yī)院,、學校,、保健中心、食品企業(yè)等機構(gòu),，進行制定飲食營養(yǎng)指南,、設(shè)計和制作***和保健食譜、食品開發(fā)等工作,，在促進人群健康和疾病早日康復(fù)方面,，發(fā)揮了很重要的作用。[3]在1961年世界勞工組織世界職業(yè)標準定義**會上,，瑞典營養(yǎng)師協(xié)會提出營養(yǎng)師定義的提議,，建議用dietition作為營養(yǎng)師的**詞。1967年世界勞工組織對營養(yǎng)師（dietition）和公共營養(yǎng)師（publichealthnutritionist）作了明確的界定,，前者指在醫(yī)療機構(gòu)為患者服務(wù)的營養(yǎng)師,，后者指在公共衛(wèi)生機構(gòu)為健康人群服務(wù)的營養(yǎng)師。之后又逐步分...

營養(yǎng)師作為飲食健康,、營養(yǎng)缺乏病預(yù)防和疾病營養(yǎng)***方面的**,，他們在家庭,、醫(yī)院、學校,、保健中心,、食品企業(yè)等機構(gòu)，進行制定飲食營養(yǎng)指南,、設(shè)計和制作***和保健食譜,、食品開發(fā)等工作，在促進人群健康和疾病早日康復(fù)方面,，發(fā)揮了很重要的作用,。[3]在1961年世界勞工組織世界職業(yè)標準定義**會上，瑞典營養(yǎng)師協(xié)會提出營養(yǎng)師定義的提議,，建議用dietition作為營養(yǎng)師的**詞,。1967年世界勞工組織對營養(yǎng)師（dietition）和公共營養(yǎng)師（publichealthnutritionist）作了明確的界定，前者指在醫(yī)療機構(gòu)為患者服務(wù)的營養(yǎng)師,，后者指在公共衛(wèi)生機構(gòu)為健康人群服務(wù)的營養(yǎng)師,。之后又逐步分...

采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用,，采用紙筆作答,。考試采用百分制,，60分及格,。其中,，公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審,。營養(yǎng)師4）具體考評辦法按規(guī)定的時間完成規(guī)定學習學時；領(lǐng)取準考證,；在指定的時間,、地點參加理論考試和技能考試；理論考試,、技能考試均達60分以上者,，由人力資源社會保障部門頒發(fā)國家崗位資格證書；有一科達不到60分者,，視為不及格,，下次重新申報補考。營養(yǎng)師職業(yè)指導(dǎo)編輯營養(yǎng)師工作內(nèi)容（1）進行膳食調(diào)查和評價,；（2）人體營養(yǎng)狀況測定和評價；（3）營養(yǎng)咨詢和教育,；（4）膳食指導(dǎo)和評估,；（5）食品營養(yǎng)評價,；（6）社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù),；（7）培訓(xùn)和管理營養(yǎng)師就業(yè)方向包括幼兒園、學校、社區(qū),、...

3）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù),，并取得結(jié)業(yè)證書,。（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,。（5）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù),，并取得結(jié)業(yè)證書。（6）具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士研究生及以上學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上,。一級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上,。（2）取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職...

對社區(qū)民眾進行營養(yǎng)知識的咨詢與普及宣傳教育,。[1]營養(yǎng)師歷史由來編輯所謂營養(yǎng)，顧名思義,，營為營造,、選擇,、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長壽之意,，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為機體攝取食物,，經(jīng)過消化,、吸收、代謝和排泄,，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分（非營養(yǎng)素或植物化學成分）構(gòu)建組織***、調(diào)節(jié)各種生理功能,，維持正常生長,、發(fā)育和防病保健的過程。相信這點,，每個人都懂都能做,。因為慢性病預(yù)防的需要，社會催生出營養(yǎng)師的職業(yè),。醫(yī)生的本職是救死扶傷,，問題是沒有人愿意病危或者病重,。但是,，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預(yù)防成為***要事。醫(yī)生不能隨時預(yù)警這個不合適那個對健康有損傷,。個人的意識和行為就...

主要課程：中醫(yī)學基礎(chǔ),、解剖生理學、病理學,、中藥學,、方劑學、藥理學,、基礎(chǔ)營養(yǎng)學,、西醫(yī)內(nèi)科學、西醫(yī)外科學,、食品微生物學,、食品毒理學、食品衛(wèi)生學,、烹飪學基礎(chǔ),、臨床營養(yǎng)學、中醫(yī)藥膳學,、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督等,。就業(yè)方向：能勝任在各級醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè),、學校,、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營養(yǎng)的評價,、管理和指導(dǎo)工作,，以及營養(yǎng)食品教學、科研,、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測,、營養(yǎng)咨詢等方面的工作。發(fā)展趨勢：營養(yǎng)學是一門重要的醫(yī)學邊緣科學,。營養(yǎng)學發(fā)展的內(nèi)部原因和外在條件,，具有發(fā)展前景。第五屆中國營養(yǎng)師年會組委會名單一,、顧問：殷大奎,、王隴德、張鳳樓,、周國泰等二,、名譽**：...

獲得通過后才能予以承認。營養(yǎng)師咨詢技巧1,、引導(dǎo)咨詢者思路：在咨詢過程中,，營養(yǎng)師要不斷引導(dǎo)咨詢者對自身的狀況和要求,，完整清晰的表達出咨詢意愿和目的。在交談過程中,，要不斷激發(fā)咨詢者對營養(yǎng)健康的接受意識,，當然也不能一味的將人都往營養(yǎng)問題上面拉,，否則會引發(fā)反感,。2、開放式咨詢：在咨詢中**忌諱封閉式**,。要對咨詢者實行**式的引導(dǎo)，還得啟發(fā)咨詢者的說話欲。在詢問中**大程度掌握咨詢者的個人需求和索表達的意愿,。3,、放下身份傾聽：營養(yǎng)師的必須以咨詢者為中心，不要以學術(shù)或**的語氣或行為去否定咨詢者提出的非專業(yè)問題,。營養(yǎng)師要鼓勵和灌輸自己的知識和行為,，但不能要求咨詢者必須接受的原則。4,、鼓勵和促進交...

包括營養(yǎng)素知識/非營養(yǎng)素知識/抗營養(yǎng)素知識/以及他們之間的關(guān)系,。其次是領(lǐng)域的應(yīng)用選擇。這些知識你是用到公眾普及還是臨床還是飲食還是家庭預(yù)防還是企業(yè)單位等等,，就以你即將從事的工作作出選擇,。所以，如果你是希望做營養(yǎng)普及工作的,，卻去學習點菜師,，就不能滿足需要了，如果你是希望做臨床營養(yǎng)的,，卻去學習健康管理,，就不能深入了解了。為什么,？這里有必要將各類職業(yè)進行能力級別的劃分,。營養(yǎng)師營養(yǎng)學層次一是物質(zhì)層次，即中醫(yī)提到的各種食物進行寒/熱/平等類別劃分,。大長今是這方面的高手,。對植物和食物/動物進行詳細的功能記憶和搭配。需要經(jīng)驗,。二是營養(yǎng)元素層次,，即西方營養(yǎng)學。將營養(yǎng)成分進行微小結(jié)構(gòu)解剖,，并明確各元素的...

如美國是由營養(yǎng)師協(xié)會負責營養(yǎng)師的考核評審,。各國通過營養(yǎng)立法,、建立營養(yǎng)師制度，實現(xiàn)了提高國民體質(zhì)的目標,。在我國,，營養(yǎng)師可以追溯至周朝的“食醫(yī)”?！吨芏Y·天官·冢宰》書中在主管醫(yī)療衛(wèi)生的官員下設(shè)了四種不同職責的醫(yī)官：食醫(yī),、疾醫(yī)（內(nèi)科醫(yī)生）、瘍醫(yī)（外科醫(yī)生）和獸醫(yī),。其中“食醫(yī),，掌和王之六食、六飲,、六膳,、百羞、百醬,、八珍之齊”,，負責調(diào)配王室貴族飲食的寒溫、滋味,、營養(yǎng)等,，相當于現(xiàn)代的營養(yǎng)師。隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展,，人民生活水平逐步提高,，對營養(yǎng)及營養(yǎng)師的需求將日益增加。我國人力資源和社會保障部于2005年10月發(fā)布了公共營養(yǎng)師等11個新職業(yè),。2006年,，中華人民***勞動和社會保障部頒布《公共營養(yǎng)...

包括營養(yǎng)素知識/非營養(yǎng)素知識/抗營養(yǎng)素知識/以及他們之間的關(guān)系。其次是領(lǐng)域的應(yīng)用選擇,。這些知識你是用到公眾普及還是臨床還是飲食還是家庭預(yù)防還是企業(yè)單位等等,，就以你即將從事的工作作出選擇。所以,，如果你是希望做營養(yǎng)普及工作的,，卻去學習點菜師，就不能滿足需要了,，如果你是希望做臨床營養(yǎng)的,，卻去學習健康管理，就不能深入了解了,。為什么,？這里有必要將各類職業(yè)進行能力級別的劃分。營養(yǎng)師營養(yǎng)學層次一是物質(zhì)層次,，即中醫(yī)提到的各種食物進行寒/熱/平等類別劃分,。大長今是這方面的高手,。對植物和食物/動物進行詳細的功能記憶和搭配。需要經(jīng)驗,。二是營養(yǎng)元素層次,，即西方營養(yǎng)學。將營養(yǎng)成分進行微小結(jié)構(gòu)解剖,，并明確各元素的...

3）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù),，并取得結(jié)業(yè)證書,。（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。（5）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書,，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù),，并取得結(jié)業(yè)證書,。（6）具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士研究生及以上學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上,。一級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上,。（2）取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職...

對社區(qū)民眾進行營養(yǎng)知識的咨詢與普及宣傳教育,。[1]營養(yǎng)師歷史由來編輯所謂營養(yǎng),，顧名思義，營為營造,、選擇,、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生,、保持健康長壽之意,，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為機體攝取食物，經(jīng)過消化,、吸收,、代謝和排泄，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分（非營養(yǎng)素或植物化學成分）構(gòu)建組織***,、調(diào)節(jié)各種生理功能,，維持正常生長、發(fā)育和防病保健的過程,。相信這點,，每個人都懂都能做,。因為慢性病預(yù)防的需要，社會催生出營養(yǎng)師的職業(yè),。醫(yī)生的本職是救死扶傷,，問題是沒有人愿意病危或者病重,。但是,，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預(yù)防成為***要事,。醫(yī)生不能隨時預(yù)警這個不合適那個對健康有損傷,。個人的意識和行為就...

營養(yǎng)師作為飲食健康、營養(yǎng)缺乏病預(yù)防和疾病營養(yǎng)***方面的**,，他們在家庭,、醫(yī)院、學校,、保健中心,、食品企業(yè)等機構(gòu)，進行制定飲食營養(yǎng)指南,、設(shè)計和制作***和保健食譜,、食品開發(fā)等工作，在促進人群健康和疾病早日康復(fù)方面,，發(fā)揮了很重要的作用,。[3]在1961年世界勞工組織世界職業(yè)標準定義**會上，瑞典營養(yǎng)師協(xié)會提出營養(yǎng)師定義的提議,，建議用dietition作為營養(yǎng)師的**詞,。1967年世界勞工組織對營養(yǎng)師（dietition）和公共營養(yǎng)師（publichealthnutritionist）作了明確的界定，前者指在醫(yī)療機構(gòu)為患者服務(wù)的營養(yǎng)師,，后者指在公共衛(wèi)生機構(gòu)為健康人群服務(wù)的營養(yǎng)師,。之后又逐步分...

醫(yī)藥、營養(yǎng)保健品,、食品,、餐飲企業(yè)及美容、直銷,、健身,、保險（壽險）等行業(yè)人員、高級管家,；有志于全職或兼職從事營養(yǎng)健康工作或?qū)I養(yǎng),、保健、健康知識有濃厚興趣,，希望系統(tǒng)學習者,。營養(yǎng)師2）申報條件四級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上,。（2）具有醫(yī)學或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。（3）經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù),，并取得結(jié)業(yè)證書,。三級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。（2）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,。（3）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達...

為了順應(yīng)我市新形勢下鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展需要,，提高農(nóng)家樂從業(yè)人員的素質(zhì)，衢州農(nóng)民學院特舉辦農(nóng)家樂“兩員一師”培訓(xùn),，其中的“一師”指的就是鄉(xiāng)村營養(yǎng)師,。鄉(xiāng)村營養(yǎng)師以勞動和社會保障部頒布的《公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標準（試行）》為藍本，結(jié)合農(nóng)家特色飲食,，培養(yǎng)一批懂營養(yǎng)基礎(chǔ)知識,、會根據(jù)不同服務(wù)對象特點提供合理飲食建議的實用、新型營養(yǎng)人才,，整體提升農(nóng)家樂品位。[3]營養(yǎng)師公共營養(yǎng)師編輯就業(yè)方向：主要從事營養(yǎng)方面的科普工作,。如需進入醫(yī)院營養(yǎng)師職業(yè)資格教材工作,，需學****的營養(yǎng)師（需要臨床營養(yǎng)，單純的公共營養(yǎng)是不可以進入醫(yī)院工作）,。培訓(xùn)對象：公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：學校校醫(yī),，集體飯?zhí)茫∩碇?..

3）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書,。（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書,，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,。（5）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書,，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù),，并取得結(jié)業(yè)證書。（6）具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士研究生及以上學歷證書,，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上,。一級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上,。（2）取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職...

主要課程：中醫(yī)學基礎(chǔ),、解剖生理學,、病理學、中藥學,、方劑學,、藥理學、基礎(chǔ)營養(yǎng)學,、西醫(yī)內(nèi)科學,、西醫(yī)外科學、食品微生物學,、食品毒理學,、食品衛(wèi)生學、烹飪學基礎(chǔ),、臨床營養(yǎng)學,、中醫(yī)藥膳學、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督等,。就業(yè)方向：能勝任在各級醫(yī)療衛(wèi)生單位,、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學校,、幼兒園,、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營養(yǎng)的評價、管理和指導(dǎo)工作,，以及營養(yǎng)食品教學,、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測,、營養(yǎng)咨詢等方面的工作,。發(fā)展趨勢：營養(yǎng)學是一門重要的醫(yī)學邊緣科學。營養(yǎng)學發(fā)展的內(nèi)部原因和外在條件,，具有發(fā)展前景,。第五屆中國營養(yǎng)師年會組委會名單一、顧問：殷大奎,、王隴德,、張鳳樓、周國泰等二,、名譽**：...

許多認為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應(yīng)對,，醫(yī)學科技的水平更是不可同日而語，如天花、麻風等病基本銷聲匿跡,。然而,，人們的生活提高了，并沒能杜絕新疾病的產(chǎn)生,。我們面對的不再是病毒,、細菌、***傷害等舊疾病,，而是很少留意到的新疾病——慢性病,。慢性病在現(xiàn)代社會輕而易舉地成為所有疾病中危害**嚴重的病種，它將人們以前畏如虎豹的天花,、麻風等疾病迅速地拋在后面,，位居危害人類的各種疾病的**，如***,、**,、糖尿病、風濕,、***等,。這些病的可怕性在于它在無聲無息的狀態(tài)下就種下病根，直到被發(fā)覺時已經(jīng)為時過晚了,。而專門研究慢性病的醫(yī)生,，也迷惘失措。我們已經(jīng)知道,，慢性病對人體的危害因素眾多,，已經(jīng)不...

成為行業(yè)備受矚目的群體。為了適應(yīng)新的變化和新的需求,，**特地為營養(yǎng)師設(shè)定了十條職業(yè)道德規(guī)范，以利于營養(yǎng)師發(fā)揮***技能,，為服務(wù)于身邊的每一個人作力所能及的貢獻,。營養(yǎng)師職業(yè)道德:1、任何保健品企業(yè)不得將非專業(yè)的,、無臨床水平的膳食營養(yǎng)工作者稱呼為營養(yǎng)師,，并進行推薦產(chǎn)品工作。2,、任何保健品企業(yè)不得生產(chǎn)加藥的保健品,、化工成分的保健品、含殘留致*成分的保健品,。3,、任何保健品不得隱瞞添加劑成分和分量，消費者有知情權(quán)選擇。任何營養(yǎng)師不可為所謂的跨國企業(yè),、所謂的明星,、所謂的世界標準、所謂的**,、所謂的百年企業(yè)包裝而鼓吹,，要堅持產(chǎn)品質(zhì)量***位，民眾健康***位的職責,，不必也不應(yīng)該為企業(yè)包裝而夸大達到銷...

此類營養(yǎng)師多為醫(yī)學院/醫(yī)科大學的預(yù)防醫(yī)學系畢業(yè),。公眾營養(yǎng)師：又稱為公共營養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān),，主要從事營養(yǎng)知識的傳播,、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關(guān)的社會活動策劃,，以及與營養(yǎng)知識宣傳教育有關(guān)的影視文學等作品策劃也是其工作的內(nèi)容,。其工作內(nèi)容多為營養(yǎng)知識之類的無形產(chǎn)品。食品營養(yǎng)師：主要在食品企業(yè)工作,，主要負責食品的開發(fā)之類的與食品相關(guān)的營養(yǎng)工作,。運動營養(yǎng)師：是為運動人員提供營養(yǎng)指導(dǎo)的營養(yǎng)師，職業(yè)運動員或運動愛好者,，他們的運動量相對于普通人來說,，運動量較大，其營養(yǎng)需求與常人有較大的不同,。所以該類人群的營養(yǎng)有特殊的要求,，應(yīng)該有專業(yè)的運動營養(yǎng)師進行，有利其健康,。餐飲營養(yǎng)師,，主要從事與餐飲有關(guān)...

結(jié)果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。第二,，是缺乏指導(dǎo)營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師,。當人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的,，其中營養(yǎng)不良成為**主要的**因素,。慢性病**好的方式就是早預(yù)防早***，當醫(yī)療成為無法對待慢性病的時候,，預(yù)防疾病的營養(yǎng)師角色,，就前所未有地重要了起來。兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學寄予厚望,，他說認為營養(yǎng)學應(yīng)成為未來的醫(yī)學,。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫(yī)生不再給病人藥物,，而是引導(dǎo)病人關(guān)注人類結(jié)構(gòu)、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預(yù)防,。相信,，未來的社會，每個人都是養(yǎng)生**,，都是營養(yǎng)師類型的人物,，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，...

結(jié)果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象,。第二,，是缺乏指導(dǎo)營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師。當人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時,，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的,，其中營養(yǎng)不良成為**主要的**因素。慢性病**好的方式就是早預(yù)防早***,，當醫(yī)療成為無法對待慢性病的時候,，預(yù)防疾病的營養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來,。兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學寄予厚望,，他說認為營養(yǎng)學應(yīng)成為未來的醫(yī)學。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫(yī)生不再給病人藥物,，而是引導(dǎo)病人關(guān)注人類結(jié)構(gòu),、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預(yù)防。相信,，未來的社會,，每個人都是養(yǎng)生**，都是營養(yǎng)師類型的人物,，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證,，...

結(jié)果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。第二,，是缺乏指導(dǎo)營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師,。當人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的,，其中營養(yǎng)不良成為**主要的**因素。慢性病**好的方式就是早預(yù)防早***,，當醫(yī)療成為無法對待慢性病的時候,，預(yù)防疾病的營養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來,。兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學寄予厚望,，他說認為營養(yǎng)學應(yīng)成為未來的醫(yī)學。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導(dǎo)病人關(guān)注人類結(jié)構(gòu),、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預(yù)防,。相信，未來的社會,，每個人都是養(yǎng)生**,，都是營養(yǎng)師類型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證,，...

營養(yǎng)師作為飲食健康,、營養(yǎng)缺乏病預(yù)防和疾病營養(yǎng)***方面的**，他們在家庭,、醫(yī)院,、學校、保健中心,、食品企業(yè)等機構(gòu),，進行制定飲食營養(yǎng)指南、設(shè)計和制作***和保健食譜,、食品開發(fā)等工作,，在促進人群健康和疾病早日康復(fù)方面，發(fā)揮了很重要的作用,。[3]在1961年世界勞工組織世界職業(yè)標準定義**會上,，瑞典營養(yǎng)師協(xié)會提出營養(yǎng)師定義的提議，建議用dietition作為營養(yǎng)師的**詞,。1967年世界勞工組織對營養(yǎng)師（dietition）和公共營養(yǎng)師（publichealthnutritionist）作了明確的界定,，前者指在醫(yī)療機構(gòu)為患者服務(wù)的營養(yǎng)師，后者指在公共衛(wèi)生機構(gòu)為健康人群服務(wù)的營養(yǎng)師,。之后又逐步分...

當提及健康方面的問題,，至少現(xiàn)階段還是比較顧忌對自己的評價。營養(yǎng)師要盡量回避隱私或敏感的話題,，學會忘記咨詢者隱私,。記住一個客戶很重要，但是不要記住他的隱私,。營養(yǎng)師禮儀素質(zhì)1,、微笑對于一個從事營養(yǎng)健康的人員來說，微笑就是名片,，**你自身的健康心態(tài),。營養(yǎng)師的微笑可以給客人帶來親切的感覺，讓客人感覺舒服,。笑容是你能給予別人的**溫暖,、**體貼的關(guān)懷和問候,。笑容是拉近顧客與營養(yǎng)師之間距離的捷徑。笑容,，不光讓別人感覺很舒服,，自己的心情也變得好起來，也就會***到你的咨詢者或聽眾,。2,、問候作為營養(yǎng)師應(yīng)首先顧客問好，你的聲音洪亮有力,，證明自己首先是健康,、有活力的。點頭致意是因為用肢體語言能更好的表達你...