1,、速凍食品(-20℃左右保質(zhì)期長(zhǎng))速凍食品的品質(zhì)在-25℃～-18℃之間會(huì)比較穩(wěn)定，如果高于這個(gè)溫度,，保質(zhì)期就會(huì)相應(yīng)縮短,，口感也會(huì)發(fā)生變化。如果家里的冰箱達(dá)不到-18℃的話,，速凍食品開封后,，比較好盡快吃完，否則容易變質(zhì),。2,、鮮魚(-3℃不易變質(zhì))在此溫度下魚不易變質(zhì)，可保證其鮮味,，但要盡快食用,，不應(yīng)在冰箱中存放太久,。3,、肉類(-18℃**適宜)豬肉、牛肉,，應(yīng)冷凍在-18℃的環(huán)境中保存,，能保持細(xì)胞壁的完整性，有利于水分的保持,。如果在-2℃~5℃條件下冷藏,，肉類**多可保存一個(gè)星期。4,、蔬菜(不要低于0℃)白菜,、芹菜、洋蔥,、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右,；存放馬鈴薯的比較好溫度是2℃～4℃，溫度過高馬鈴薯就會(huì)發(fā)芽,；黃瓜,、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃～10℃之間,；南瓜適宜在10℃以上存放,；存放地瓜(紅薯)的比較好溫度為15℃以上，溫度低了,，就會(huì)僵心而不能食用,。連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸服務(wù)可以咨詢上海道易冷鏈物流有限公司。重慶整車連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸物流公司

廣義上的冷藏食品一般規(guī)定為7度以下至凍結(jié)點(diǎn)以上溫度帶內(nèi)的生鮮水產(chǎn)品,、畜肉加工品（香腸,、火腿等）,、乳油制品（牛油、奶酪,、酸奶等）,、水產(chǎn)加工品（魚醬）、農(nóng)業(yè)加工品,、凝膠食品（果凍布丁等）,。冷凍、冷藏兩大低溫形態(tài),，是維持食品新鮮,、味美、安全等基本特征的比較好選擇,，因此在運(yùn)輸冷凍冷藏食品實(shí)時(shí),，應(yīng)使用有冷凍機(jī)或有絕緣保溫裝置的車輛。當(dāng)冷藏食品的保存期限范圍在14天以內(nèi),，且在不可添加防腐劑的前提下,，落實(shí)產(chǎn)銷階段的衛(wèi)生及品質(zhì)溫度管理作業(yè)，便成為低溫系統(tǒng)的首要工作,。貴州家樂福連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸?shù)酪走B鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)具有多樣化的運(yùn)輸方式,，滿足不同類型食品的需求。

繼互聯(lián)網(wǎng),、物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算之后,，又產(chǎn)生一顛覆性信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)**——大數(shù)據(jù)，其在冷鏈物流行業(yè)發(fā)揮了巨大能量,，表現(xiàn)在提升了冷鏈物流企業(yè)的決策能力,、簡(jiǎn)便了冷鏈物流過程、提高了服務(wù)質(zhì)量,、有助于實(shí)現(xiàn)冷鏈物流信息一體化管理等方面,；同時(shí)，在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中的應(yīng)用也帶來了個(gè)性化,、品質(zhì)化的營(yíng)銷方式和經(jīng)營(yíng)理念,，冷鏈物流行業(yè)的仁人也在不斷探索如何借助大數(shù)據(jù)促進(jìn)智能化管控。用現(xiàn)代化信息通訊技術(shù)（如：RFID,，傳感器網(wǎng)路,，智能嵌入技術(shù)，全球定位系統(tǒng),、地理信息系統(tǒng)等先進(jìn)信息技術(shù)的融合）對(duì)商品在整個(gè)冷鏈流通過程中進(jìn)行信息采集,、傳輸、交換和處理,，使配送路徑動(dòng)態(tài)優(yōu)化,，溫濕度自動(dòng)化控制,，信息共享與同步，故障檢測(cè)與預(yù)警,，確保商品從生產(chǎn)到消費(fèi)者安全可控,、可追溯。

冷鏈城配的供應(yīng)鏈模型復(fù)雜,，行業(yè)整合程度較低,，成本又非常高，再加上城市道路錯(cuò)綜復(fù)雜,，經(jīng)常擁堵,，**期間的交通管制異常嚴(yán)格，皆延長(zhǎng)了車輛的通行時(shí)間,，影響了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率,。解決城市冷鏈物流問題的比較好方式就是實(shí)現(xiàn)共同配送，多家企業(yè)共同承擔(dān)了費(fèi)用,，也降低了成本的投入,，能夠緩解交通壓力，保證了送貨準(zhǔn)時(shí)性,。在共同配送模式的選擇中,，多見的是共建配送中心模式和第三方物流企業(yè)介入的倉(cāng)配一體化模式,。共建配送中心是為減少配送成本,，提高配送質(zhì)量，由多家企業(yè)發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),，集小成大,，共同建設(shè)一個(gè)配送中心滿足多客戶的共同配送模式。 道易連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn),，為您提供放心的食品運(yùn)輸服務(wù),。

上海道易冷鏈物流有限公司是一家從事冷鏈零擔(dān)，整車運(yùn)輸,，倉(cāng)儲(chǔ)配送的物理企業(yè),、主要為盒馬、美團(tuán),、叮咚,、沃爾瑪、麥德龍等生鮮電商和連鎖餐飲提供入倉(cāng)和配送的公司,。我們致力于為客戶提供高效,、安全、可靠的物流解決方案,。公司可提供冷凍,、冷藏,、恒溫三個(gè)不同溫區(qū)的個(gè)性化產(chǎn)品運(yùn)輸服務(wù)，擁有先進(jìn)的冷鏈運(yùn)輸設(shè)備和專業(yè)的團(tuán)隊(duì),，能夠確保貨物在整個(gè)運(yùn)輸過程中的溫度控制,，從而保持貨物的新鮮度和品質(zhì)。無論是冷凍品,、冷藏品還是其他需要恒溫運(yùn)輸?shù)奈锲?，我們都能提供定制化的解決方案，滿足客戶的需求,。盒馬,、美團(tuán)和沃爾瑪是我們的合作伙伴。我們與這些企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系,，為他們提供高效,、準(zhǔn)時(shí)的配送服務(wù)。我們擁有專業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的配送設(shè)備,，能夠確保貨物在配送過程中的安全和準(zhǔn)確性,。作為一家專業(yè)的冷鏈物流公司，我們始終秉承著“安全,、高效,、可靠”的服務(wù)理念，為客戶提供可靠的物流服務(wù),。我們注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)和技術(shù)創(chuàng)新,，不斷提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力和服務(wù)水平。我們相信,，通過我們的努力和專業(yè),，能夠?yàn)榭蛻魟?chuàng)造更大的價(jià)值。道易冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)采用先進(jìn)的數(shù)據(jù)分析技術(shù),，提供準(zhǔn)確的運(yùn)輸預(yù)測(cè)和規(guī)劃,。重慶整車連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸物流公司

道易冷鏈運(yùn)輸產(chǎn)品采用了高效的節(jié)能設(shè)備，減少能源消耗,，降低運(yùn)輸成本,。重慶整車連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸物流公司

在冷鏈物流中，可以實(shí)現(xiàn)全程控制的模式有很多,，但是**終都是需要通過信息化技術(shù)的運(yùn)用來實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的實(shí)時(shí)監(jiān)控,，保證食品安全。所以,，信息技術(shù)將成為冷鏈物流模式創(chuàng)新的重要支撐,。未來，我國(guó)冷鏈物流企業(yè)將加速向網(wǎng)絡(luò)化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、信息化和智能化方向發(fā)展,，并與物流運(yùn)營(yíng)管理相結(jié)合，形成基于物聯(lián)網(wǎng)的供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)和智慧冷鏈服務(wù)平臺(tái),。如在互聯(lián)網(wǎng)+的環(huán)境下,，企業(yè)需要搭建基于物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)的智慧冷鏈平臺(tái)，讓食品從產(chǎn)地到消費(fèi)端可以實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控,、全程追溯,，同時(shí)提升企業(yè)服務(wù)水平。通過運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)食品從生產(chǎn)到消費(fèi)全過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,，以保證食品安全,。這也是冷鏈物流行業(yè)未來的發(fā)展方向。 重慶整車連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸物流公司