2008年到2017年，隨著我國冷鏈物流進(jìn)入2.0時代，國內(nèi)生鮮冷鏈物流行業(yè)發(fā)展也進(jìn)入第二階段,。2010年國家發(fā)改委出臺較早冷鏈規(guī)劃等這些因素逐步使得冷鏈理念開始普及,，攪動了市場的一池春水。2008至2017這十年,，我國人們對食品安全和新鮮程度愈發(fā)重視,，生鮮冷凍食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,同時，我國農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮技術(shù)也迅速的發(fā)展,，生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善,，從而使國內(nèi)生鮮冷鏈物流業(yè)得到較快發(fā)展，行業(yè)開始組織化,、規(guī)?；\作，且信息化水平提升,，市場全國性地倉配網(wǎng)絡(luò)布局,。2018年一直持續(xù)至今，我國我國生鮮冷鏈物流市場進(jìn)一步蛻變,。**生鮮產(chǎn)品冷鏈需求爆發(fā),、基礎(chǔ)設(shè)施體系日益完善、新技術(shù)對產(chǎn)業(yè)驅(qū)動強勁,。隨著冷鏈物流3.0時代的到來,行業(yè)將開始迎來蝶變升維的新格局,。通過道易冷鏈運輸服務(wù)，您可以節(jié)省時間和精力,，專注于您的主要業(yè)務(wù),。湖南庫迪咖啡連鎖茶飲冷鏈運輸物流公司

冰溫保鮮是指將生鮮食品置于0℃以下、凍結(jié)點以上的溫度范圍內(nèi),，使食品保持低溫而不凍結(jié)的狀態(tài),，其溫度范圍一般為-0.5～-2.8℃。冰溫保鮮能夠?qū)ι锛?xì)胞起到低溫脅迫作用,，由糖,、高級醇和蛋白質(zhì)等組成的不凍液能防止細(xì)胞凍結(jié)，保持細(xì)胞的***狀態(tài),，同時低溫能夠抑制多數(shù)酶的活性和微生物代謝水平，因此能夠較好地保持生鮮產(chǎn)品品質(zhì),。生鮮牛羊肉營養(yǎng)物質(zhì)豐富,，是易**的產(chǎn)品。近年來眾多學(xué)者認(rèn)為—1.5℃的非凍結(jié)條件是牛羊肉冰溫保藏的**理想溫度,，實驗發(fā)現(xiàn)當(dāng)高于這一溫度后貨架期（基于感官評定）逐漸縮短,，（0、2、5,、10℃條件下,，貨架期分別為冰溫保鮮貨架期的70%，50%,，30%,，15%）；此外,，冰溫保鮮還具有重要的商業(yè)價值,，可降低能量消耗，縮短加工時間,，減少勞動力和運輸成本,，使企業(yè)獲得較**。貴州家樂福連鎖茶飲冷鏈運輸倉儲配送道易連鎖茶飲冷鏈運輸系統(tǒng)具有高效的溫度控制功能,，確保食品在運輸過程中的質(zhì)量和口感,。

要想更好地解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品在運輸過程中的損耗問題，就必須要建立完善的冷鏈物流服務(wù)體系,，從而為消費者提供更加質(zhì)量的服務(wù)體驗,。首先，企業(yè)可以通過對現(xiàn)有的配送中心進(jìn)行整合,，將其建設(shè)成為一個集信息采集,、處理和分析為一體的綜合型配送中心，并將其作為整個供應(yīng)鏈的**環(huán)節(jié),，以實現(xiàn)對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的有效管理,。其次，加強與第三方物流公司的合作關(guān)系,，利用自身的資源優(yōu)勢,，來降低成本，提高效率,。***,，**應(yīng)該加大對冷藏車的投入力度，使其能夠達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn),，進(jìn)而保證產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì),。同時還應(yīng)鼓勵大型的物流車隊與之相競爭，并給予一定的優(yōu)惠政策,，以此來吸引更多的客戶加入到這個行業(yè)中,。另外，為了進(jìn)一步促進(jìn)我國的食品安全,，國家也應(yīng)出臺相關(guān)的法律法規(guī),，從根本上保障食品的安全性,；此外，還需要制定相應(yīng)的懲罰措施,，對于那些違反了規(guī)定的行為予以嚴(yán)懲,。

生鮮產(chǎn)品是人們生活主要食物來源，基本每天都有需求,。但因為生鮮食品保質(zhì)期短,，易腐爛等特點，所以對生鮮運送要求非常高,。奶制品,、蔬菜、肉制品,、禽蛋,、生鮮瓜果、速凍食品,、鮮花等供給都需要冷鏈保障,。隨著人們對生鮮配送需求的不斷提高，冷鏈物流應(yīng)運而生,，為生鮮儲藏及運送提供**的便利,。冷鏈物流是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運,、變更運輸方式,、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都使所運貨物始終保持一定溫度的運輸,。冷鏈的任意一個環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂都將影響產(chǎn)品的品質(zhì),，進(jìn)而影響到人們的生活質(zhì)量和健康。連鎖茶飲冷鏈運輸可以聯(lián)系上海道易冷鏈物流有限公司,。

近些年來,，在我國生鮮冷鏈物流市場需求旺盛，冷鏈物流設(shè)施不斷健全推動下,，行業(yè)得以快速發(fā)展,。但是放眼全球來看，我國生鮮食品的冷鏈運輸率和其在流通過程的流通損腐率（指在運輸過程中損壞,、**量占運輸總量的比例）仍然不如發(fā)達(dá)國家,，且存在較大差距。對比我國與發(fā)達(dá)國家生鮮產(chǎn)品冷鏈運輸率來看,，我國果蔬,、肉類和水產(chǎn)品冷鏈運輸率分別為35%、57%和69%,，相比之下發(fā)達(dá)國家果蔬,、肉類和水產(chǎn)品平均冷鏈運輸率分別高達(dá)90%、80%和95%,。道易連鎖茶飲冷鏈運輸系統(tǒng)采用先進(jìn)的安全技術(shù),，確保食品在整個運輸過程中的安全性。貴州家樂福連鎖茶飲冷鏈運輸倉儲配送

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我國冷鏈物流的發(fā)展應(yīng)該把更多的精力放在“鏈”的建設(shè)上,，盡量把鏈條做到**長**完整。由于冷鏈物流的低溫特點,，物流企業(yè)單獨建立冷鏈物流中心,，投資成本高且回收期長。根據(jù)冷鏈?zhǔn)称返南嗤攸c,，社會整個冷鏈物流業(yè)應(yīng)該聯(lián)合起來,，共同建立冷鏈物流配送中心，實現(xiàn)冷鏈物流業(yè)的共同配送,。通過共同配送提高冷鏈物流作業(yè)的效率,，降低企業(yè)營運成本，從而節(jié)省大量資金,、設(shè)備,、土地和人力等;企業(yè)可以集中精力經(jīng)營**業(yè)務(wù)，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展,，擴(kuò)大市場范圍,，消除有封閉性的銷售網(wǎng)絡(luò);可以減少社會車流總量，減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象,，改善交通運輸狀況,。通過冷鏈物流集中化處理，有效提高冷鏈車輛的裝載率,，節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源,，提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境，進(jìn)而改善整體社會生活品質(zhì),。 湖南庫迪咖啡連鎖茶飲冷鏈運輸物流公司