冷鏈物流的發(fā)展還停留在運(yùn)輸與冷藏環(huán)節(jié),，運(yùn)用先進(jìn)信息技術(shù)的冷鏈物流管理的企業(yè)數(shù)量明顯不足,。冷鏈行業(yè)集中度較低，未出現(xiàn)壟斷性**企業(yè),，這也決定了冷鏈物流企業(yè)未來(lái)成長(zhǎng)的空間依然較大,。而發(fā)展全程冷鏈及智能運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)可幫助企業(yè)提高自身的冷鏈運(yùn)行網(wǎng)絡(luò),，減少貨損率并有效保障產(chǎn)品質(zhì)量,，雖短期投入成本較高，但長(zhǎng)期來(lái)看,，企業(yè)利潤(rùn)率預(yù)計(jì)將提高5%-8%,，并在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)地位。供應(yīng)鏈管理技術(shù)供應(yīng)鏈管理技術(shù)給冷鏈物流企業(yè)以一套完整的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)為支撐，連接其運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò),。企業(yè)通過(guò)總部冷鏈全程監(jiān)管平臺(tái),，追溯整個(gè)貨物流向，包括從訂單受理到客戶(hù)簽收全程的訂單狀態(tài),。智能冷鏈運(yùn)輸技術(shù)智能運(yùn)輸技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)冷鏈物流環(huán)節(jié)所涉及的物品、車(chē)輛實(shí)時(shí)監(jiān)控監(jiān)管,，如整個(gè)冷鏈環(huán)節(jié)的溫濕度數(shù)據(jù),、冷鏈車(chē)具體地理位置監(jiān)測(cè)等。冷鏈過(guò)程中都可通過(guò)電腦或手機(jī)登錄平臺(tái)查詢(xún)各環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)環(huán)境情況,。智能倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)來(lái)源可查、去向可追,、質(zhì)量可控,、責(zé)任可究的完整方案提高經(jīng)營(yíng)者的安全保障能力；倉(cāng)儲(chǔ)貨物溫度變化的實(shí)時(shí)監(jiān)控實(shí)現(xiàn)監(jiān)視,、預(yù)警管理的作用；系統(tǒng)還可根據(jù)情況,，智能統(tǒng)計(jì)分析各種報(bào)表，如庫(kù)存明細(xì)報(bào)表,、進(jìn)出庫(kù)明細(xì)報(bào)表,、盤(pán)點(diǎn)明細(xì)報(bào)表等,，并自動(dòng)歸納數(shù)據(jù),。道易冷鏈運(yùn)輸產(chǎn)品采用了高效的節(jié)能設(shè)備，減少能源消耗,，降低運(yùn)輸成本。山東麥德龍連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸貨運(yùn)

冷鏈運(yùn)輸過(guò)程必須依靠冷凍或冷藏等**車(chē)輛進(jìn)行,，冷凍或冷藏**車(chē)輛除了需要有一班貨車(chē)相同的車(chē)體與機(jī)械之外,，必須額外在車(chē)上設(shè)置冷凍或冷藏與保溫設(shè)備。在運(yùn)輸過(guò)程中要特別注意必須是連續(xù)的冷藏,，因?yàn)槲⑸锘顒?dòng)和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強(qiáng),，如果運(yùn)輸中各環(huán)節(jié)不能保證連續(xù)冷藏的條件，那么貨物就有可能在這個(gè)環(huán)節(jié)中開(kāi)始腐爛變質(zhì),。在運(yùn)輸時(shí),，應(yīng)該根據(jù)貨物的種類(lèi),、運(yùn)送季節(jié)、運(yùn)送距離和運(yùn)送地方確定運(yùn)輸方法,。在運(yùn)輸過(guò)程中,，盡量組織“門(mén)到門(mén)”的直達(dá)運(yùn)輸，提高運(yùn)輸速度,，溫度要符合規(guī)定,。為保持冷凍貨物的冷藏溫度，可緊密堆碼,，水果,、蔬菜等需要通風(fēng)散熱的貨物，必須在貨件之間保留一定的空隙，以確保貨物的完好,。山西恒溫連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸專(zhuān)線連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸請(qǐng)咨詢(xún)上海道易冷鏈物流有限公司,。

近幾年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)了一系列政策,，支持冷鏈物流企業(yè)向上下游延伸,，降低冷鏈物流企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。同時(shí),，資本市場(chǎng)對(duì)冷鏈物流企業(yè)也格外青睞,，相關(guān)公司的股價(jià)不斷攀升。冷鏈物流行業(yè)將出現(xiàn)多個(gè)千億級(jí)的**企業(yè),，如：順豐,、京東等。隨著冷鏈物流需求的增長(zhǎng),，第三方物流企業(yè)將逐步做大做強(qiáng),。第三方物流企業(yè)可以利用自身的資源、技術(shù)優(yōu)勢(shì),，整合上下游供應(yīng)鏈,，提升客戶(hù)服務(wù)能力，從而實(shí)現(xiàn)“大而強(qiáng)”的發(fā)展,。但是從目前來(lái)看,，大部分第三方物流企業(yè)還處于“小、散,、弱”的階段,。冷鏈物流需要整合整個(gè)供應(yīng)鏈，而冷鏈物流企業(yè)不具備整合能力,，從而導(dǎo)致整體服務(wù)水平低下,。

我國(guó)的冷鏈物流**早產(chǎn)生于20世紀(jì)50年代的肉食品外貿(mào)出口,。1982年，中國(guó)頒布《食品衛(wèi)生法》,，從而推動(dòng)了食品冷鏈的發(fā)展起步,。近年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和人們消費(fèi)習(xí)慣的改變,，以水產(chǎn)品,、畜產(chǎn)品、果蔬及花卉為**的冷鏈物流日漸趨熱,，冷鏈物流行業(yè)也隨著市場(chǎng)需求的增大而不斷發(fā)展,。從發(fā)展歷程來(lái)看，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)目前仍處于起步階段,。據(jù)***辦公廳印發(fā)的《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的運(yùn)輸設(shè)施建設(shè)滯后，冷鏈物流企業(yè)的專(zhuān)業(yè)化,、規(guī)?；⒕W(wǎng)絡(luò)化程度有待提升,，尚未建成全國(guó)骨干冷鏈物流網(wǎng)絡(luò),。不過(guò)隨著近年來(lái)我國(guó)餐飲業(yè)的連鎖化發(fā)展加速，加上消費(fèi)者對(duì)于食物品質(zhì)的要求大幅提升,，以及**的專(zhuān)項(xiàng)政策扶持,，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展。中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)顯示,，2015年至2019年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模逐年遞增,，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約17%，2020年市場(chǎng)規(guī)模超3800億元,，同比增長(zhǎng)了13%,，2021年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模已突破4500億元。通過(guò)道易冷鏈運(yùn)輸服務(wù),，您可以降低食品損耗和損壞的風(fēng)險(xiǎn),。

冷鏈運(yùn)輸要求在中、長(zhǎng)途運(yùn)輸及短途配送等運(yùn)輸環(huán)節(jié)的低溫狀態(tài),。它主要涉及鐵路冷藏車(chē),、冷藏汽車(chē)、冷藏船,、冷藏集裝箱等低溫運(yùn)輸工具,。在冷藏運(yùn)輸過(guò)程中，溫度波動(dòng)是引起貨物品質(zhì)下降的主要原因之一,，所以運(yùn)輸工具應(yīng)具有良好性能,，在保持規(guī)定低溫的同時(shí),，更要保持穩(wěn)定的溫度，遠(yuǎn)途運(yùn)輸尤其重要,。冷鏈運(yùn)輸溫度記錄儀是能夠自動(dòng)記錄溫度數(shù)據(jù)的電子儀器,。類(lèi)似于飛機(jī)的黑匣子，全程自動(dòng)跟蹤記錄冷藏車(chē),、集裝箱,、冷庫(kù)內(nèi)溫度變化情況。將運(yùn)輸過(guò)程中的溫度數(shù)據(jù)記錄存儲(chǔ)在記錄儀中,。上海道易冷鏈物流有限公司是優(yōu)良的連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸服務(wù)提供廠商,。山東麥德龍連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸貨運(yùn)

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其次是預(yù)制菜的發(fā)展。預(yù)制菜是一個(gè)很早就有的概念,，但是發(fā)展一直不溫不火,，但是在**肆虐的當(dāng)下，各地**投資乏力的情況下,，預(yù)制菜在**、資本,、企業(yè)合力共謀下,，快速發(fā)展。但是資本的推動(dòng)在一定程度被叫停,，比如像趣店,，但是作為地方**的熱情依然高漲，不斷的圈定幾千畝幾千畝的土地建設(shè)預(yù)制菜加工基地,，其中以廣東肇慶,、山東壽光為**，可以說(shuō)是遍地開(kāi)花,；而傳統(tǒng)餐飲企業(yè)也不斷進(jìn)入,，像西貝莜面村、全聚德,；互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的京東積極參與標(biāo)準(zhǔn)制定,，甚至傳統(tǒng)制造企業(yè)像格力、老板電器,、美的,、海爾等也紛紛搖旗吶喊加入戰(zhàn)場(chǎng)。山東麥德龍連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸貨運(yùn)