近幾年來，國家出臺了一系列政策,，支持冷鏈物流企業(yè)向上下游延伸,，降低冷鏈物流企業(yè)的運營成本。同時,，資本市場對冷鏈物流企業(yè)也格外青睞,，相關(guān)公司的股價不斷攀升。冷鏈物流行業(yè)將出現(xiàn)多個千億級的**企業(yè),，如：順豐,、京東等,。隨著冷鏈物流需求的增長，第三方物流企業(yè)將逐步做大做強,。第三方物流企業(yè)可以利用自身的資源,、技術(shù)優(yōu)勢，整合上下游供應鏈,，提升客戶服務能力,，從而實現(xiàn)“大而強”的發(fā)展。但是從目前來看,，大部分第三方物流企業(yè)還處于“小,、散、弱”的階段,。冷鏈物流需要整合整個供應鏈,，而冷鏈物流企業(yè)不具備整合能力，從而導致整體服務水平低下,。 連鎖餐飲冷鏈運輸服務可以咨詢上海道易冷鏈物流有限公司,。貴州麥德龍連鎖餐飲冷鏈運輸市場價

在近日召開的2023第十五屆全球食品冷鏈大會上，中國物流與采購聯(lián)合會副會長兼秘書長崔忠付介紹,，2023年,，全球冷鏈物流保持趨穩(wěn)向好態(tài)勢，據(jù)公開資料統(tǒng)計,，2022年全球冷鏈物流市場規(guī)模達到2794.8億美元,，到2030年全球冷鏈物流市場規(guī)模預計將增長到8012.6億美元左右。相關(guān)冷鏈物流企業(yè)持續(xù)加大保鮮,、制冷,、調(diào)度、追溯以及數(shù)智化技術(shù)的研發(fā)投入,，積極探索開發(fā)冷鏈技術(shù),，以提高物流效率、降低成本,。崔忠付表示,，提高冷鏈供應鏈韌性、釋放冷鏈市場需求,、深化冷鏈企業(yè)管理水平,、優(yōu)化冷鏈物流營商環(huán)境、探尋差異化服務等,，是當前冷鏈物流行業(yè)急需解決的問題,。展望未來，冷鏈物流企業(yè)應將標準化、協(xié)同化,、智慧化,、綠色化的理念融入行業(yè)發(fā)展，打造國際冷鏈新生態(tài),。崔忠付建議,，冷鏈物流上下游企業(yè)應強化協(xié)同聯(lián)動，抓住跨境冷鏈發(fā)展機遇,，打破產(chǎn)業(yè)鏈上下游壁壘,，深化冷鏈物流“走出去”“引進來”發(fā)展戰(zhàn)略，進一步提升我國冷鏈物流標準國際化水平,，加強冷鏈智慧技術(shù)裝備應用,，加大全鏈監(jiān)控系統(tǒng)、智能周轉(zhuǎn)箱,、冷鏈無人倉配等創(chuàng)新技術(shù)的研發(fā)投入，構(gòu)筑冷鏈物流新生態(tài),。 貴州麥德龍連鎖餐飲冷鏈運輸市場價道易冷鏈運輸系統(tǒng)具有競爭力的價格,，為您節(jié)省成本，提高您的利潤率,。

1,、速凍食品(-20℃左右保質(zhì)期長)速凍食品的品質(zhì)在-25℃～-18℃之間會比較穩(wěn)定，如果高于這個溫度,，保質(zhì)期就會相應縮短,，口感也會發(fā)生變化。如果家里的冰箱達不到-18℃的話,，速凍食品開封后,，比較好盡快吃完，否則容易變質(zhì),。2,、鮮魚(-3℃不易變質(zhì))在此溫度下魚不易變質(zhì)，可保證其鮮味,，但要盡快食用,，不應在冰箱中存放太久。3,、肉類(-18℃**適宜)豬肉,、牛肉，應冷凍在-18℃的環(huán)境中保存,，能保持細胞壁的完整性,，有利于水分的保持。如果在-2℃~5℃條件下冷藏，肉類**多可保存一個星期,。4,、蔬菜(不要低于0℃)白菜、芹菜,、洋蔥,、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右；存放馬鈴薯的比較好溫度是2℃～4℃,，溫度過高馬鈴薯就會發(fā)芽,；黃瓜、茄子,、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃～10℃之間,；南瓜適宜在10℃以上存放；存放地瓜(紅薯)的比較好溫度為15℃以上,，溫度低了,，就會僵心而不能食用。

速凍米面制品的需求特點：基礎(chǔ)+多元,。從需求角度,，我們嘗試用兩個維度刻畫不同食品品類的屬性：1）客觀效用VS主觀效用：我們將客觀效用定義為滿足生理性、基礎(chǔ)性,、功能性的需求,，將主觀效用定義為滿足心理上的需求，比如對特定口味的滿足感,、休閑以及社交需要,；2）評價維度單一VS多元。與其他食品飲料品類對比,，速凍食品主要滿足的是高效便捷,、節(jié)省時間與成本的需求，因此具備較強的功能屬性,；由于主食與副食的區(qū)別,，滿足飽腹需求的速凍米面在功能性上又略強于火鍋料、預制菜,。我國不同地區(qū)飲食習慣各異,、菜系各具特色，因此速凍食品的需求點分散,、評價維度多元,，SKU較多；其中火鍋料本身是地域美食走向全國,，對產(chǎn)品的需求點較米面,、預制菜相對更集中。冷鏈運輸請咨詢上海道易冷鏈物流有限公司。

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冷鏈物流系統(tǒng)的建設(shè)需要大量的投資,，對中、小低溫食品生產(chǎn)商及制造商來說,，要把生意做大,，亟需降低物流成本，勢必會出現(xiàn)第三方物流服務機構(gòu),。在我國,，由于第三方物流發(fā)展緩慢及其服務不能到位，造成冷鏈物流的市場化程度很低,。當前應大力推進第三方物流企業(yè)進軍低溫物流冷藏市場,。食品企業(yè)將冷鏈物流業(yè)務外包給第三方物流公司，自身專注于對核心競爭力的打造,，以第三方物流的規(guī)模效益來降低自己的物流成本,。強化第三方冷鏈物流企業(yè)的自主創(chuàng)新能力，是推動我國食品冷鏈物流發(fā)展的根本之路,。 貴州麥德龍連鎖餐飲冷鏈運輸市場價