公路冷鏈運(yùn)輸是我們**常用的運(yùn)輸方式之一,，而且公路冷鏈運(yùn)輸主要用在短途貨物的集散運(yùn)轉(zhuǎn)上,。優(yōu)勢(shì)：

1,、一體化全程服務(wù)：公路冷鏈運(yùn)輸可以實(shí)現(xiàn)“門(mén)到門(mén)”的一站式服務(wù),，省去了許多中間環(huán)節(jié)。這樣不僅可以提高效率,，也保證了貨物的安全性,；

2,、網(wǎng)絡(luò)覆蓋更***：相對(duì)于鐵路和航空來(lái)說(shuō),，公路網(wǎng)絡(luò)覆蓋面更大，為“門(mén)到門(mén)”服務(wù)提供了可觀條件,；

3,、靈活性強(qiáng)：公路冷鏈運(yùn)輸可控性強(qiáng)，受天氣,、行政等不可控因素影響較?。?

4,、價(jià)格較低：公路冷鏈運(yùn)輸相對(duì)于航空冷鏈運(yùn)輸價(jià)格明顯較低,，而且投資少，回報(bào)快,，技術(shù)門(mén)檻相對(duì)較低,。 冷藏運(yùn)輸可以咨詢上海道易冷鏈物流有限公司,。浙江冷藏冷藏運(yùn)輸市場(chǎng)價(jià)

常見(jiàn)食品比較好冷藏保鮮溫度（參考）鮮魚(yú)比較好冷藏溫度為零下3度。肉類(lèi)在2度至5度條件下冷藏,可保存一個(gè)星期,。桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0度至5度保存,而瓶裝熟啤酒則應(yīng)在10度至25度保存,。鮮牛奶冷藏的比較好溫度為2度至4度。在零下20度至10度溫度下貯存茶葉,，能長(zhǎng)期防止品質(zhì)變劣,，保持維生素不受破壞。貯存酒類(lèi)的比較好溫度為5度至20度,。儲(chǔ)糧的比較好溫度：為8度-15度,，可防止糧食生蟲(chóng)子。凍魚(yú)的比較好溫度：是在零下3度以下,，在此溫度下魚(yú)不易變質(zhì),，可保其鮮味。儲(chǔ)存雞蛋的比較好溫度：在15度以下,，雞蛋不易**變質(zhì),。存放馬鈴薯的比較好溫度：是2-4度，溫度過(guò)高就會(huì)發(fā)芽,，而影響食用,。食品的溫度不同，吃起來(lái)味道也大不一樣,。每種食物都有一個(gè)相對(duì)安全的“體溫”,，在這個(gè)溫度下，食物的保存期長(zhǎng),，同時(shí)保有比較好的營(yíng)養(yǎng)與口感,。上海恒溫冷藏運(yùn)輸價(jià)格道易冷鏈冷藏運(yùn)輸產(chǎn)品提供全天候的客戶服務(wù)，隨時(shí)解答客戶的問(wèn)題和需求,。

食品冷鏈物流中各類(lèi)商品溫度要求

(一)：冷卻畜禽肉,、冰鮮水產(chǎn)品、植脂奶油蛋糕,、配餐,、果汁、酸(凍結(jié)點(diǎn)以上——4℃)

1,、冷凍畜禽肉水產(chǎn)品,、冷凍果汁、冷凍飲品,、冰蛋,、速凍蔬菜、冷凍調(diào)制食≤-18℃；

2,、冰淇淋≤-23℃—-25℃,；

3、金槍魚(yú)≤-50℃,；

4,、運(yùn)輸溫度≤-45℃。

(二)：蔬菜,、水果,、巴氏殺菌奶、冷藏雞蛋,、蛋液,、調(diào)制熟肉、冷藏盒飯,、含奶蛋糕,、蛋糕胚、豆制品(凍結(jié)點(diǎn)以上——7℃),。蔬菜,、水果中不同品種有不同的貯藏適宜溫度，如：

1,、大白菜,、土豆為0℃—15℃

2、番茄分前,、中,、后期適宜溫度

3、蘋(píng)果為-1℃~2℃4,、發(fā)酵豆制品除外

冷鏈運(yùn)輸過(guò)程必須依靠冷凍或冷藏等**車(chē)輛進(jìn)行,，冷凍或冷藏**車(chē)輛除了需要有一班貨車(chē)相同的車(chē)體與機(jī)械之外，必須額外在車(chē)上設(shè)置冷凍或冷藏與保溫設(shè)備,。在運(yùn)輸過(guò)程中要特別注意必須是連續(xù)的冷藏,，因?yàn)槲⑸锘顒?dòng)和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強(qiáng)，如果運(yùn)輸中各環(huán)節(jié)不能保證連續(xù)冷藏的條件,，那么貨物就有可能在這個(gè)環(huán)節(jié)中開(kāi)始腐爛變質(zhì),。在運(yùn)輸時(shí),，應(yīng)該根據(jù)貨物的種類(lèi),、運(yùn)送季節(jié)、運(yùn)送距離和運(yùn)送地方確定運(yùn)輸方法,。在運(yùn)輸過(guò)程中,，盡量組織“門(mén)到門(mén)”的直達(dá)運(yùn)輸，提高運(yùn)輸速度,，溫度要符合規(guī)定,。為保持冷凍貨物的冷藏溫度,，可緊密堆碼，水果,、蔬菜等需要通風(fēng)散熱的貨物,，必須在貨件之間保留一定的空隙，以確保貨物的完好,。冷藏運(yùn)輸是指運(yùn)用冷藏,、保溫、通風(fēng)等方法,，快速,、優(yōu)良運(yùn)送易腐貨物的運(yùn)輸。

對(duì)于大眾消費(fèi)品,，規(guī)模在通路端和生產(chǎn)端往往都是重要的正反饋壁壘,，但其壁壘深淺、作用形式在不同品類(lèi)里亦有所差異,。我們認(rèn)為對(duì)速凍食品而言,，規(guī)模優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)為產(chǎn)品性價(jià)比（成本優(yōu)勢(shì)）和持續(xù)擴(kuò)產(chǎn)能力。無(wú)論是B端還是C端,，成本優(yōu)勢(shì)都是速凍米面行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要因素,。餐飲、團(tuán)餐等B端客戶本身競(jìng)爭(zhēng)激烈利潤(rùn)較薄,，而且采購(gòu)速凍米面制品本身就是為了節(jié)約人工成本,，因此對(duì)價(jià)格敏感度高。C端消費(fèi)者雖然對(duì)價(jià)格敏感度略低,，但由于使用頻次較乳制品,、調(diào)味品、啤酒等更低,，且口味記憶性有限,，消費(fèi)者粘性也略低；由于生產(chǎn)門(mén)檻低,、商超扣點(diǎn)高,，廠商面對(duì)渠道的議價(jià)力有限，即使是C端產(chǎn)品也只有盡量壓縮成本才能留出利潤(rùn)空間,。道易冷鏈冷藏運(yùn)輸產(chǎn)品采用可持續(xù)發(fā)展的材料和技術(shù),，致力于減少對(duì)環(huán)境的影響。浙江冷藏冷藏運(yùn)輸市場(chǎng)價(jià)

那不同的冷藏運(yùn)輸方式到底有哪些運(yùn)輸設(shè)備呢?浙江冷藏冷藏運(yùn)輸市場(chǎng)價(jià)

近些年來(lái),，在我國(guó)生鮮冷鏈物流市場(chǎng)需求旺盛,，冷鏈物流設(shè)施不斷健全推動(dòng)下，行業(yè)得以快速發(fā)展。但是放眼全球來(lái)看,，我國(guó)生鮮食品的冷鏈運(yùn)輸率和其在流通過(guò)程的流通損腐率（指在運(yùn)輸過(guò)程中損壞,、**量占運(yùn)輸總量的比例）仍然不如發(fā)達(dá)國(guó)家，且存在較大差距,。對(duì)比我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家生鮮產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率來(lái)看,，我國(guó)果蔬、肉類(lèi)和水產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率分別為35%,、57%和69%,，相比之下發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬、肉類(lèi)和水產(chǎn)品平均冷鏈運(yùn)輸率分別高達(dá)90%,、80%和95%,。浙江冷藏冷藏運(yùn)輸市場(chǎng)價(jià)