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冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈可分為上游冷藏基礎(chǔ)設(shè)施供應(yīng)商,、中游冷鏈物流服務(wù)企業(yè)和下游使用者三部分。上游包括冷藏車,、冷藏集裝箱及冷藏設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè),;中游可以分為運(yùn)輸型、倉儲型和綜合型冷鏈物流企業(yè),;下游使用者主要分布于食品,、醫(yī)療產(chǎn)品以及其他行業(yè)。上游基礎(chǔ)設(shè)施提供商(設(shè)備)總市場規(guī)模預(yù)估為600-700億元(不含基建),,基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)總規(guī)模至2025年約為1650億元,。2020年中游冷鏈物流服務(wù)總市場規(guī)模約3831億元,預(yù)計至2025年冷鏈物流服務(wù)市場總規(guī)??蛇_(dá)5500億元,。 道易冷鏈運(yùn)輸產(chǎn)品采用了高效的節(jié)能設(shè)備,減少能源消耗,,降低運(yùn)輸成本,。廣西家樂福連鎖茶飲冷鏈運(yùn)輸
生鮮產(chǎn)品是人們生活主要食物來源,基本每天都有需求,。但因?yàn)樯r食品保質(zhì)期短,,易腐爛等特點(diǎn),所以對生鮮運(yùn)送要求非常高,。奶制品,、蔬菜、肉制品,、禽蛋,、生鮮瓜果、速凍食品,、鮮花等供給都需要冷鏈保障,。隨著人們對生鮮配送需求的不斷提高,冷鏈物流應(yīng)運(yùn)而生,,為生鮮儲藏及運(yùn)送提供**的便利,。冷鏈物流是指在運(yùn)輸全過程中,無論是裝卸搬運(yùn),、變更運(yùn)輸方式,、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié),都使所運(yùn)貨物始終保持一定溫度的運(yùn)輸,。冷鏈的任意一個環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂都將影響產(chǎn)品的品質(zhì),,進(jìn)而影響到人們的生活質(zhì)量和健康,。廣西家樂福連鎖茶飲冷鏈運(yùn)輸通過道易冷鏈運(yùn)輸服務(wù),您可以提高您的供應(yīng)鏈效率,,降低成本,。
近些年來,在我國生鮮冷鏈物流市場需求旺盛,,冷鏈物流設(shè)施不斷健全推動下,,行業(yè)得以快速發(fā)展。但是放眼全球來看,,我國生鮮食品的冷鏈運(yùn)輸率和其在流通過程的流通損腐率(指在運(yùn)輸過程中損壞,、**量占運(yùn)輸總量的比例)仍然不如發(fā)達(dá)國家,,且存在較大差距,。對比我國與發(fā)達(dá)國家生鮮產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率來看,我國果蔬,、肉類和水產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率分別為35%,、57%和69%,相比之下發(fā)達(dá)國家果蔬,、肉類和水產(chǎn)品平均冷鏈運(yùn)輸率分別高達(dá)90%,、80%和95%。
全球范圍來看,,歐,、美、日等國家地區(qū)的冷鏈起源較早,,早在19世紀(jì)上半葉隨著冷凍機(jī)的發(fā)明,,冷鏈開始逐步形成,其中歐美地區(qū)的生鮮食品冷鏈體系早在20世紀(jì)30年代初步建立,,目前歐美日等發(fā)達(dá)國家的生鮮冷鏈物流行業(yè)發(fā)展歷史已有150余年,,行業(yè)發(fā)展已經(jīng)十分成熟。由于生鮮冷鏈物流行業(yè)門檻較高,,運(yùn)營成本貴,,回報周期長,因此相比國外我國生鮮冷鏈物流行業(yè)起步較晚,,國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)在上世紀(jì)60年代才將將起步,,生鮮冷鏈物流行業(yè)更是在上世紀(jì)末才開始萌芽。從1998年到2007年,,我國生鮮冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入第一階段,,該階段行業(yè)發(fā)展處于起步階段,由于國內(nèi)規(guī)?;?、系統(tǒng)化的冷鏈物流體系尚未形成,,因此鮮活農(nóng)產(chǎn)品通過冷鏈流通的比例非常低,冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施能力嚴(yán)重不足,,很多企業(yè)尚沒有“冷鏈物流”的概念,,進(jìn)入冷鏈?zhǔn)袌黾兇鈶{借自我判斷,多數(shù)企業(yè)*依靠幾臺二手改裝的冷藏車跑運(yùn)輸起家,,冷庫設(shè)施陳舊宜大部分在國營企亞手里,,城市配送都在經(jīng)銷商手里。與此同時市場由于冷藏車供給量極少,,市場資源短缺,,冷鏈企業(yè)的利潤便非常豐厚 道易冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)采用蕞新的技術(shù)創(chuàng)新,確保食品在運(yùn)輸過程中的新鮮度和營養(yǎng)價值,。
食品冷藏鏈各環(huán)節(jié)均需投入必備的設(shè)施和設(shè)備作為基礎(chǔ)保證,,加以先進(jìn)的技術(shù)支撐和嚴(yán)格有效的管理制度,冷鏈各環(huán)節(jié)共同密切配合,,才能把握冷鏈整個運(yùn)營系統(tǒng),,保全冷凍冷藏食品的品質(zhì),否則難以達(dá)到預(yù)期效果,。例如:1),、冷藏運(yùn)輸:必備各種冷藏運(yùn)輸工具,如冷藏車;測溫濕等溫度記錄儀;清潔消毒器具等,。必要的車輛保養(yǎng)維修制度;裝卸貨規(guī)定和交接手續(xù)以及車輛調(diào)度制度等,。2)冷藏儲存:必備冷庫及封閉式站臺;溫度記錄儀;裝卸運(yùn)貨車輛等。必要的冷庫清潔,、除霜和維修制度;交接驗(yàn)貨手續(xù);食品貯期管理規(guī)定等,。3)銷售終端:必備各種冷藏陳列柜;小型商超暫存冷庫等。必要的上貨裝載規(guī)定,;環(huán)境溫度調(diào)節(jié)管理等,。道易連鎖茶飲冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)具有高效的溫度控制功能,確保食品在運(yùn)輸過程中的質(zhì)量和口感,。江西冷藏連鎖茶飲冷鏈運(yùn)輸倉儲配送
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國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景廣闊,,整體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委的數(shù)據(jù)顯示,我國冷鏈物流市場規(guī)??焖僭鲩L,,從2018年2886億元增長到2022年的4916億元,年均復(fù)合增長率達(dá)14.24%。據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會***統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,,2023年1-5月,,我國冷鏈物流市場規(guī)模達(dá)2395億元,同比增長3.6%,。從物流企業(yè)的角度來看,,在公路貨運(yùn)企業(yè)中,擁有冷藏運(yùn)輸車輛的企業(yè)有超過2000家,。但是這些冷藏運(yùn)輸車輛的平均水平較低,,以冷藏車為主的“小、散,、弱”企業(yè)約占80%以上,。此外,全國*有不到萬家冷藏集裝箱運(yùn)輸企業(yè),,具有一定規(guī)模的冷藏集裝箱運(yùn)輸企業(yè)不足百家 廣西家樂福連鎖茶飲冷鏈運(yùn)輸