生鮮冷鏈物流一般是指冷藏冷凍類生鮮食品如肉,、禽、水產(chǎn),、蔬菜,、水果、蛋等從產(chǎn)地采收(或屠宰,、捕撈)后,，在產(chǎn)品加工、貯藏,、運(yùn)輸,、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下,，很大程度地保證產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全,、減少損耗、防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng),。因?yàn)樯r產(chǎn)品從出廠到運(yùn)輸再到消費(fèi)者的手上需要經(jīng)歷較長(zhǎng)的時(shí)間，而大部分生鮮食品時(shí)效性短,，所以為了加強(qiáng)生鮮食品的保鮮,，人們將冷凍工藝和制冷技術(shù)應(yīng)用于生鮮產(chǎn)品的物流過程中，從而確保易腐爛易損壞的生鮮產(chǎn)品在消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中都處于低溫環(huán)境,，保證其產(chǎn)品質(zhì)量,，生鮮冷鏈物流行業(yè)也因此應(yīng)運(yùn)而生。 通過道易冷鏈運(yùn)輸服務(wù),，您可以提高您的供應(yīng)鏈效率,，降低成本。山東恒溫預(yù)制菜冷鏈運(yùn)輸公司

對(duì)于大眾消費(fèi)品,，規(guī)模在通路端和生產(chǎn)端往往都是重要的正反饋壁壘,，但其壁壘深淺、作用形式在不同品類里亦有所差異,。我們認(rèn)為對(duì)速凍食品而言,，規(guī)模優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)為產(chǎn)品性價(jià)比（成本優(yōu)勢(shì)）和持續(xù)擴(kuò)產(chǎn)能力。無論是B端還是C端，成本優(yōu)勢(shì)都是速凍米面行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要因素,。餐飲,、團(tuán)餐等B端客戶本身競(jìng)爭(zhēng)激烈利潤(rùn)較薄，而且采購速凍米面制品本身就是為了節(jié)約人工成本,，因此對(duì)價(jià)格敏感度高,。C端消費(fèi)者雖然對(duì)價(jià)格敏感度略低，但由于使用頻次較乳制品,、調(diào)味品,、啤酒等更低，且口味記憶性有限,，消費(fèi)者粘性也略低,；由于生產(chǎn)門檻低、商超扣點(diǎn)高,，廠商面對(duì)渠道的議價(jià)力有限,，即使是C端產(chǎn)品也只有盡量壓縮成本才能留出利潤(rùn)空間。河南拼多多預(yù)制菜冷鏈運(yùn)輸物流預(yù)制菜冷鏈運(yùn)輸可以咨詢上海道易冷鏈物流有限公司,。

一,、冷藏庫（高溫庫）冷藏庫是指采用人工制冷降溫并具有保溫功能，用于貯藏的倉儲(chǔ)建筑群,，包括貯藏間,、制冷機(jī)房和變配電間等建筑物。冷藏庫分類方法較多,，根據(jù)工況溫度,，可分為高溫庫（-2℃～16℃）和低溫庫（-25℃～-15℃），果蔬貯藏一般使用高溫庫,，肉類及水產(chǎn)品貯藏一般使用低溫庫,。根據(jù)庫體結(jié)構(gòu)，可分為土建式冷庫和組裝式冷庫,，其中土建式冷庫是指冷庫庫房的承重和**結(jié)構(gòu)是磚混結(jié)構(gòu),。組裝式冷庫也稱拼裝式冷庫、組合冷庫,、活動(dòng)式冷庫,、裝配式冷庫，是指冷庫的庫板,、鋼結(jié)構(gòu)都在工廠預(yù)制,，施工現(xiàn)場(chǎng)組裝即可投入使用。組裝式冷庫具有重量輕,、體積緊湊,、空間利用率高,、保溫性能好、安裝方便,、建設(shè)周期短,、維護(hù)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。按使用的制冷劑類型,，也可將冷庫分為氨制冷庫和氟利昂制冷庫,。

國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景廣闊，整體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委的數(shù)據(jù)顯示,，我國冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模快速增長(zhǎng),，從2018年2886億元增長(zhǎng)到2022年的4916億元,，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)14.24%。據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會(huì)***統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2023年1-5月,，我國冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2395億元，同比增長(zhǎng)3.6%,。從物流企業(yè)的角度來看,，在公路貨運(yùn)企業(yè)中，擁有冷藏運(yùn)輸車輛的企業(yè)有超過2000家,。但是這些冷藏運(yùn)輸車輛的平均水平較低,，以冷藏車為主的“小、散,、弱”企業(yè)約占80%以上,。此外，全國*有不到萬家冷藏集裝箱運(yùn)輸企業(yè),，具有一定規(guī)模的冷藏集裝箱運(yùn)輸企業(yè)不足百家 需要預(yù)制菜冷鏈運(yùn)輸服務(wù)可以聯(lián)系上海道易冷鏈物流有限公司,。

從產(chǎn)業(yè)需求和物流節(jié)點(diǎn)的上中下游來看，可分為產(chǎn)地型冷庫,、分撥型冷庫、市場(chǎng)型冷庫和配送型冷庫,。處于產(chǎn)業(yè)鏈位置不同的冷庫,，其功能和合適的區(qū)位也因庫而異，以下是幾種冷庫的大小,、區(qū)位特點(diǎn)和覆蓋半徑的情況梳理：（1）產(chǎn)地型冷庫主要位于原產(chǎn)地城市或港口城市,，主要用于存儲(chǔ)，面積從3000-5萬平方米不等,；（2）分撥型冷庫主要位于交通樞紐城市,，功能是儲(chǔ)存和區(qū)域調(diào)撥,，部分分撥型冷庫具備綜合加工功能，面積位2-5萬平方米,；（3）市場(chǎng)型冷庫位置以貼近市場(chǎng)為佳,，主要分布在**城市郊區(qū)及二線農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地市中心，用于存儲(chǔ),、展示及交易,，以5-10萬平方米為主；（4）配送型冷庫則布局在全國主要消費(fèi)地城市,，用于存儲(chǔ),、越庫操作、分揀配送等,，一般城市配送倉面積在3萬平方米以內(nèi),，前置倉面積在500至數(shù)千平方米左右。 道易冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)采用先進(jìn)的數(shù)據(jù)分析技術(shù),，提供準(zhǔn)確的運(yùn)輸預(yù)測(cè)和規(guī)劃,。河南拼多多預(yù)制菜冷鏈運(yùn)輸物流

道易冷鏈冷鏈運(yùn)輸產(chǎn)品采用環(huán)保節(jié)能的設(shè)計(jì)，減少能源消耗,，降低對(duì)環(huán)境的影響,。山東恒溫預(yù)制菜冷鏈運(yùn)輸公司

生鮮產(chǎn)品是人們生活主要食物來源，基本每天都有需求,。但因?yàn)樯r食品保質(zhì)期短,，易腐爛等特點(diǎn)，所以對(duì)生鮮運(yùn)送要求非常高,。奶制品,、蔬菜、肉制品,、禽蛋,、生鮮瓜果、速凍食品,、鮮花等供給都需要冷鏈保障,。隨著人們對(duì)生鮮配送需求的不斷提高，冷鏈物流應(yīng)運(yùn)而生,，為生鮮儲(chǔ)藏及運(yùn)送提供**的便利,。冷鏈物流是指在運(yùn)輸全過程中，無論是裝卸搬運(yùn),、變更運(yùn)輸方式,、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都使所運(yùn)貨物始終保持一定溫度的運(yùn)輸,。冷鏈的任意一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂都將影響產(chǎn)品的品質(zhì),，進(jìn)而影響到人們的生活質(zhì)量和健康,。山東恒溫預(yù)制菜冷鏈運(yùn)輸公司