常見食品比較好冷藏保鮮溫度（參考）鮮魚比較好冷藏溫度為零下3度,。肉類在2度至5度條件下冷藏,可保存一個星期。桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0度至5度保存,而瓶裝熟啤酒則應在10度至25度保存,。鮮牛奶冷藏的比較好溫度為2度至4度,。在零下20度至10度溫度下貯存茶葉，能長期防止品質(zhì)變劣,，保持維生素不受破壞,。貯存酒類的比較好溫度為5度至20度。儲糧的比較好溫度：為8度-15度,，可防止糧食生蟲子,。凍魚的比較好溫度：是在零下3度以下，在此溫度下魚不易變質(zhì),，可保其鮮味,。儲存雞蛋的比較好溫度：在15度以下，雞蛋不易**變質(zhì),。存放馬鈴薯的比較好溫度：是2-4度,，溫度過高就會發(fā)芽，而影響食用,。食品的溫度不同,，吃起來味道也大不一樣。每種食物都有一個相對安全的“體溫”,，在這個溫度下,，食物的保存期長，同時保有比較好的營養(yǎng)與口感,。藏運輸使用較多的運輸工具就是卡車,，拖車等交通工具，而通常也會在卡車以及拖車上固定冷藏箱,。江西家樂福冷藏運輸物流公司

一,、冷鏈物流運輸有哪些特點？

1.對溫度控制的高要求-冷鏈物流運輸需要對溫度,、濕度等環(huán)境條件進行高度的控制,，以確保貨物在整個流程中保持良好的狀態(tài)。

2.對運輸設備的高要求-針對溫度敏感產(chǎn)品的運輸,，冷鏈物流運輸需要使用特殊的運輸設備,，例如恒溫物流車、恒溫集裝箱和冷庫等,。

3.對控制流程的高要求-冷鏈物流運輸需要具備科學的運輸和保管流程,，以確保在整個運輸過程中貨物都得到了適當?shù)谋９堋?

二、冷鏈物流運輸?shù)倪\作流程是怎樣的？

1.從產(chǎn)品制造商或供應商處出發(fā)-在這一階段,，制造商或供應商需要將冷鏈產(chǎn)品裝載到符合溫度控制標準的運輸設備中,，并對設備的溫度、濕度等環(huán)境因素進行監(jiān)測和控制,。

2.到達中轉(zhuǎn)站-在中轉(zhuǎn)站，冷鏈物流運輸?shù)姆仗峁┥炭梢詸z查貨物的質(zhì)量,，并確保溫度控制條件得到了適當?shù)木S護,。

3.到達**終目的地-在這個階段，供應商可以將貨物從運輸設備中卸載下來,，以便專業(yè)人員進行進一步的保管和存儲,。 重慶到保定冷藏運輸價格商品沿冷鏈的各個環(huán)節(jié)進行移動，整個過程中涉及多 種冷藏運輸方式,。

一,、冷藏庫（高溫庫）冷藏庫是指采用人工制冷降溫并具有保溫功能，用于貯藏的倉儲建筑群,，包括貯藏間,、制冷機房和變配電間等建筑物。冷藏庫分類方法較多,，根據(jù)工況溫度,，可分為高溫庫（-2℃～16℃）和低溫庫（-25℃～-15℃），果蔬貯藏一般使用高溫庫,，肉類及水產(chǎn)品貯藏一般使用低溫庫,。根據(jù)庫體結(jié)構，可分為土建式冷庫和組裝式冷庫,，其中土建式冷庫是指冷庫庫房的承重和**結(jié)構是磚混結(jié)構,。組裝式冷庫也稱拼裝式冷庫、組合冷庫,、活動式冷庫,、裝配式冷庫，是指冷庫的庫板,、鋼結(jié)構都在工廠預制,，施工現(xiàn)場組裝即可投入使用。組裝式冷庫具有重量輕,、體積緊湊,、空間利用率高、保溫性能好,、安裝方便,、建設周期短、維護簡單等特點。按使用的制冷劑類型,，也可將冷庫分為氨制冷庫和氟利昂制冷庫,。

（2）加大資金投入力度。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展中,，需要大量的基礎設施投資,，這就要求當?shù)?*的財政支出必須要有足夠的能力去支撐。因此,，這就對當?shù)?*的財政收入提出了很高的要求,。另外，由于農(nóng)村的經(jīng)濟水平相對落后,，所以也會導致基礎設施的不完善,，而這些問題的存在，又會進一步影響到物流的發(fā)展速度,。同時也要加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設工作,，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，從而促進我國農(nóng)業(yè)的快速穩(wěn)定發(fā)展,。在市場方面,，**也需要積極發(fā)揮自身的宏觀調(diào)控作用，通過建立健全信息平臺,，為消費者與生產(chǎn)者之間的交流溝通搭建一個更加便捷的渠道,。道易冷鏈冷藏運輸產(chǎn)品提供靈活的租賃和購買方案，滿足客戶不同的需求和預算,。

雖然我國的冷鏈物流發(fā)展的勢頭很好,，但是在市場競爭中，仍然處于劣勢的地位,。而國外的冷藏車價格較低,，運輸成本較低，使得國內(nèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品在市場上的占有率不高,。隨著人們生活水平的提高和對健康的要求越來越高,，消費者對生鮮食品的質(zhì)量安全也提出了更高的標準和要求。因此要想使農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)得到保障,，必須要加強對農(nóng)產(chǎn)品的保鮮,、冷凍技術的研發(fā)與應用。同時還要加大力度引進先進的低溫設備,，建立現(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡系統(tǒng),，為產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工及銷售提供強有力的信息技術支撐,。由于目前的冷鏈物流體系還不夠完善,，所以需要不斷的改進與優(yōu)化,。首先，要有專業(yè)的人員進行管理,，才能保證整個的過程都能順利的完成,；其次，**的相關部門應該制定出合理的政策法規(guī),，來規(guī)范企業(yè)的行為,；***，第三方的行業(yè)協(xié)會可以有效的監(jiān)督并控制其發(fā)展,，從而使其更加的科學化,。**應加強對相關政策的宣傳和推廣，使消費者了解到更多的產(chǎn)品信息,，減少盲目性，降低成本,，增加利潤,。同時也要鼓勵企業(yè)進行**創(chuàng)新，引進新的設備和先進的管理理念,，以保證食品的新鮮程度,。相關企業(yè)建立健全的行業(yè)標準，規(guī)范各個環(huán)節(jié),，使各參與主體的利益得到保障,，讓他們放心地去做。冷藏運輸請咨詢上海道易冷鏈物流有限公司,。天津整車冷藏運輸物流公司

為了提供更好的服務,，道易冷鏈冷藏運輸產(chǎn)品配備了先進的追蹤系統(tǒng)，方便客戶隨時了解貨物的位置和狀態(tài),。江西家樂福冷藏運輸物流公司

冷鏈運輸是如何保持恒溫的?

公路運輸主體是冷藏車運輸,。冷藏車是指具有隔熱車廂，并設有制冷裝置的車輛,，冷藏車的**是保溫箱和制冷機組,。

保溫車廂要求有良好的隔熱、保溫性能,，滿足物品低溫運輸,。車廂六面要有較好的通風，貨物六面沒有任何阻塞,，良好的空氣流通,，可以保證貨物在合適的溫度要求下運輸。

生鮮貨物靠箱體側(cè)壁通風保持溫度,，但是冷凍貨物是不允許有風從表面吹過的,，因為風吹過冷凍貨物表面，會使貨物中的水分損失，從而導致貨物品質(zhì)降低,。 江西家樂福冷藏運輸物流公司