七子餅茶,,從出世起,由于受清朝廷頒布的“茶法”的管控,、監(jiān)督,,在質(zhì)量上就有一定的保證,。加工的農(nóng)戶或茶號均不敢欺瞞朝廷,七子餅茶意味著大清王朝法律的尊嚴,,也象征著一定的加工水平和質(zhì)量,,依法管理的產(chǎn)品可信度高。七子餅茶,,從亮相至今經(jīng)過二百多年的傳承和凝練,,留下很高的聲譽,已成為普洱茶的歷史品牌,,在中國沿海地區(qū)和東南亞各國的消費者中有很深的信任感和文化情結(jié),。餅茶從外形與加工方法上來看,它融合了中原內(nèi)地與邊疆少數(shù)民族文化,它有龍團鳳餅的遺韻,,有蒸而團之的技術(shù),,是典型的漢文化與云南少數(shù)民族文化的結(jié)合體。云南普洱七子餅哪家好,?云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。云南普洱七子餅訂制
七子餅茶又稱圓茶,是云南普洱茶里邊的一種非常傳統(tǒng)且有名的名茶,。七子餅茶也屬于緊壓茶,,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然后將每7塊餅茶包裝為1筒,,故得名“七子餅茶”,。七子餅茶口感特點:茶氣足,口感醇,、順滑,,耐泡。只要不受陽光直射,、雨淋,、環(huán)境清潔衛(wèi)生、干燥通風,、無其他雜味異味就可以,。因湯色紅黃明亮,香氣濃郁持久,,滋味醇厚爽口而著稱,。喝七子餅茶的好處:1.降脂、減少脂肪,、降壓,;2.健齒護齒;3.護胃,、養(yǎng)胃,。云南七子餅普洱茶訂購云南普洱七子餅茶多少錢一餅?
七子餅茶的保存方法:一,、放在空氣流通的地方不管是生茶還是熟茶,,較好都放在空氣流通的地方,這是因為空氣流通的地方有較多的氧份,,對于茶葉里含有的微生物具有推動作用,,讓茶葉變得更有味道,但不能放在風口的地方,,更不能放在有其他異味的地方,,特別是像廚房,。二、放在正常溫度的地方應(yīng)該放在正常的室內(nèi)溫度,,不適宜太高或者太低的室內(nèi)溫度,,而在春季、夏季和秋節(jié)七子餅茶的變化會比冬天的較快,,同時不要放在陽光直射的地方,,要選擇陰涼的地方,。三,、放在防潮防濕的地方七子餅茶所放的地方除了以上的需求外,還要記得選擇防潮防濕的地方,,因為過于潮濕的地方會讓七子餅茶加速變化,,出現(xiàn)“霉變”,將導致茶葉不可飲用,。那是不是就要選擇很干的地方呢,?其實這樣也是不好的,因為會讓普洱茶的陳化變得緩慢,,所以就要放在通風的地方,。
云南七子餅茶品鑒小記:沖泡手法:內(nèi)外溫壺后投茶,然后大力度粗水流再注水,,迅速出湯,,用壺內(nèi)的熱氣燜茶1分鐘,以便于醒茶,。(潤茶兩次)一泡:大力度注水,,坐杯5秒即出湯,出湯時已有油潤感,。湯面有樟木香,,藥香明顯,湯色紅褐明亮,,口感糯甜,、絲滑。第二泡:繼續(xù)大力度注水,,做杯5秒出湯,。湯面有樟木香,藥香,,棗香,,陳香。湯色依舊紅褐明艷,,回甘清潤,,舌底鳴泉,兩頰始終很甜,口腔的味蕾被全部喚醒,,后背已開始發(fā)汗,。第三泡至第六泡,繼續(xù)大力度注水,,做杯10秒出湯.,。其中第五泡放涼后再喝,湯之厚,,之絲滑,,之潤甜。云南七子餅茶,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。
唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習見的茶葉,而是餅茶,,又稱“片茶”“團茶”,。茶葉成為茶飲的主流要到明朝。現(xiàn)今也有茶餅,,比如普洱茶中的七子餅,,是將茶葉緊壓而成的,撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉,。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的,,根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載,餅茶的制作方法如下:一蒸,,將采摘下來的茶葉揀選,、清洗,“然后入甑,,俟湯沸蒸之”,;二榨,將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”,,使之冷卻,,然后盡可能榨出其中的水分及茶膏(即汁液),“必至于干凈而后已”,;三磨,,把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi),加水,,用木棒反復研磨,;四添加香料,“蕩之欲其勻,,揉之欲其膩”,;五定型,,放入特定的茶范內(nèi)定型,再置于笪上晾曬,,使之干燥,,就得到了茶餅。云南七子餅普洱茶沖泡方法,。普洱七子茶餅價格
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七子餅茶是云南的特產(chǎn)名茶,,屬于普洱茶,。七子餅茶又稱“圓茶”,是緊壓茶的一種,。它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,,然后將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”,。傳統(tǒng)的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料,經(jīng)篩分,、拼配,、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成,。生餅將原料直接蒸壓,,熟餅以其原料壓制而成,但在制作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同,,恰當?shù)哪垩亢驼谷~搭配是保證七子餅茶品質(zhì)的重要環(huán)節(jié),。在七子餅茶的制作過程中,茶芽和展葉搭配恰當?shù)脑?,普洱茶的陳香韻和甘,、滑、厚,、潤,、糯的自然滋味就能得到極好水平,再經(jīng)過時間歷程的轉(zhuǎn)化,,越陳越香的感受越加深厚,。云南普洱七子餅訂制
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