除了掌握生茶沖泡的基本流程外,想要將一款生茶的風(fēng)味盡可能地展現(xiàn)出來,,還必須對其茶性有一點的了解,,包括樹齡大小、茶底強弱等,。一般情況下,,茶性可以從如下10個方面的規(guī)律進行判斷。1.茶葉嫩的少投快沖,,茶葉老的多投慢沖,,也即適當(dāng)增加投茶量并延長浸泡時間。2.散茶少投快沖,,緊壓茶多投慢沖,。3.新茶少投快沖,中期茶,、老茶多投慢沖,。4.生茶少投快沖,,熟茶多投慢沖。5.春茶,、秋茶少投快沖,,雨水茶多投慢沖。6.小樹茶少投快沖,,不耐泡且泡次少,;大樹茶、古樹茶多投慢沖,,耐泡且泡次多,。7.高緯度產(chǎn)區(qū)茶味淡、澀味重,,少投快沖,;低緯度產(chǎn)區(qū)茶味濃、澀味輕,,多投慢沖,。8.低海拔產(chǎn)區(qū)茶味爆,少投快沖,;高海拔產(chǎn)區(qū)茶味柔,,多投慢沖。9.普洱茶產(chǎn)區(qū)西部的茶,,茶性較剛,,少投快沖;東部的茶,,茶性較柔,,多投慢沖。10.一般來說,,大葉茶茶性強,,少投快沖;小葉茶茶性弱,,多投慢沖,。當(dāng)然這10條只是茶性的基本規(guī)律,具體到實際的沖泡過程中,,茶的情況又是錯綜復(fù)雜的,,甚至制作、拼配,、存放等都會影響到茶性,。而且單就這10條規(guī)律,在一款茶中也會涉及多方面,。所以,,必須根據(jù)具體情況,,以及品飲者的口味進行靈活調(diào)整。普洱茶七子餅多少錢,。云南普洱七子茶多少錢一提
茶葉沖泡過后留在壺中的茶葉,,稱為葉底。對茶有講究的老茶客對于葉底是不會放過的,,因為從葉底可以看出很多端倪,,譬如渥堆與否、受潮與否,、年份,、茶的級數(shù)等等都可以從葉底看出信息。一般曬青壓制生茶,,葉底新鮮飽滿有彈性,即使經(jīng)過長久歲月的自然陳放,,葉底已經(jīng)從栗青色逐漸轉(zhuǎn)變成深栗色,,這種特性依舊不會消失。
經(jīng)過渥堆的茶葉(熟茶),,葉底呈現(xiàn)深栗色,,而且缺乏彈性。只要取兩類茶放在一起觀察,,就不難發(fā)現(xiàn)其中的差異,。
倉儲良好的曬青壓制茶,剛出廠時的葉底呈現(xiàn)栗青色,,兩三年后轉(zhuǎn)化成栗黃色,,一五年左右的茶呈現(xiàn)栗色,到了三十年以上,,大約呈現(xiàn)栗紅色,,顏色繼續(xù)轉(zhuǎn)深的空間就有限了,不過轉(zhuǎn)化的速度與倉儲條件還是有關(guān),。
如果茶葉一旦受潮,,葉底就會轉(zhuǎn)成栗色,后續(xù)轉(zhuǎn)深的速度也會加快,,而且色澤均勻,。
葉底的枝條,也會透露出一些信息,。葉底中頭一葉與第二葉之間的枝條,,如果圓而飽滿,長度不要太長,,那么品質(zhì)是比較好的,。
氣候比較炎熱,,茶葉生長的速度比較快,內(nèi)含物的密度就會減少,,因此同樣部位的枝條,,一般而言比較長,比較細,,而且經(jīng)過蒸壓后枝條會扁掉,,形成凹槽。 普洱七子茶餅的功效與作用云南普洱七子餅茶哪家好,?云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。
云南七子餅茶好壞鑒別:
1、看干茶
品質(zhì)好的七子茶餅的形狀色澤均勻,,茶形狀正圓,,品質(zhì)差的外形不端正,色澤不均勻,。
2,、看包裝
看看七子餅茶的整筒包裝是不是結(jié)實,竹殼是否干凈,,不存在有白霜,,或潮濕問題,看茶餅是否干爽,,茶餅周圍有沒有脫落,,條索是否完整,整體看起來潤亮,。
3,、聞味道
聞聞茶餅的味道是否有清香,沒有其它的異味和雜味,。
4,、湯色
好茶的沖泡后的茶湯顏色是紅艷明亮,湯面看起來有些油潤,,品質(zhì)差的湯色紅但不濃,,亮度高,會有些塵埃的物質(zhì)懸浮在上面,。
決定茶?葉香氣?的因素很多,,基本?上可分為茶?樹品種、地?環(huán)域?境,、季節(jié)?和工藝等?的影響,。茶葉?的香氣是不?同因素綜合?作用的結(jié)果。由地域,、季節(jié),、工藝,、品?種等?綜合作?用的結(jié)果,香味?的高低,、醇正,、持久,在很大程?度上也決定?了普洱茶的?價值,?!驹颇蠞缮n茶業(yè)有限公司】經(jīng)典好茶,純普洱七子餅茶,,品質(zhì)保障,!湯色紅濃透亮,入口濃郁豐富,,粘稠順滑,,像在喝米湯一般!這是只有好品質(zhì)七子餅茶才有的表現(xiàn),,歡迎廣大客戶前來咨詢了解,!七子普洱茶價格是多少?
唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習(xí)見的茶葉,,而是餅茶,又稱“片茶”“團茶”,。茶葉成為茶飲的主流要到明朝?,F(xiàn)今也有茶餅,比如普洱茶中的七子餅,,是將茶葉緊壓而成的,,撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的,,根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載,,餅茶的制作方法如下:
一蒸,將采摘下來的茶葉揀選,、清洗,,“然后入甑,俟湯沸蒸之”,;
二榨,,將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”,使之冷卻,,然后盡可能榨出其中的水分及茶膏(即汁液),,“必至于干凈而后已”;
三磨,,把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi),,加水,,用木棒反復(fù)研磨;
四添加香料,,“蕩之欲其勻,,揉之欲其膩”;
五定型,,放入特定的茶范內(nèi)定型,,再置于笪上晾曬,使之干燥,,就得到了茶餅,。 普洱茶七子餅怎么泡?云南七子普洱357克訂購電話
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云南七子餅普洱茶的正確喝法:
1,、取10克左右的云南七子餅茶放置在茶具的過濾器里;
2,、把剛剛煮開的水倒入過濾杯里,,水量要剛好蓋過茶葉;
3,、等待5秒時間后再把頭一遍茶水倒去,,這叫洗茶;
4,、再次倒入新鮮的沸水,,水量同樣以蓋過茶葉為準(zhǔn),蓋上茶蓋,,然后慢慢等20秒左右的時間即可喝上頭次云南七子餅普洱茶湯了,。
5、很多朋友都會問云南七子餅普洱茶可以泡多久呢,?七子餅普洱茶是很耐泡的,,一般可以來回沖泡7次左右,待到茶味無時便可以更換新的茶葉了,。 云南普洱七子茶多少錢一提
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,,注冊資金100萬元,是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè),。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來誠信經(jīng)營,,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),,深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費群,,本著質(zhì)量至上,,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié),,力求標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范,為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻,。公司主營:普洱茶和古樹紅茶,、倚邦正山、曼松貢茶,、貓耳朵,、冰島、班章等一系列有名茶品,。
云南是我國的古老的茶區(qū),,也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,,質(zhì)量上乘,,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,,更是一種健康的生活方式,。
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