對(duì)比廣州或上海的早茶,，牛肉面館有以下的特點(diǎn):快餐化、高效性:制作一碗拉面從抻扯到裝碗的時(shí)間約為1分鐘;一個(gè)熟練的拉面師傅每分鐘可拉面8-10份,。一般顧客需要7-15分鐘就可以完成整個(gè)就餐過(guò)程,。蘭州牛肉拉面的制作完全采取流水線(xiàn)方式，保證出面速度,?？捎?jì)量性:拉面雖說(shuō)是手工制作，但長(zhǎng)期以來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)默契保證了每碗面的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn),，面的凈重量在250克左右,。盛面的碗保統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，決定了湯的容量也可計(jì)量,。肉丁和其他輔料雖隨機(jī)性較大,，但基本要求無(wú)太大差別?？深A(yù)測(cè)性:面的口感,、數(shù)量，湯的成色,、味道,，"一二三四五"的基本標(biāo)準(zhǔn)一般不會(huì)有么改變。盡管不同的店在口味上略有區(qū)別,，但都不會(huì)過(guò)于離譜,。精選上等牛肉，肉質(zhì)鮮嫩,，搭配手工拉面,，勁道十足。江蘇加盟蘭州牛肉面需要投資多少錢(qián)

蘭州碧富宮牛肉面的特點(diǎn)之一是面條的制作工藝,。蘭州碧富宮牛肉面的面條細(xì)而長(zhǎng),，有彈性，口感非常好,。這是因?yàn)樘m州碧富宮牛肉面的面條采用了傳統(tǒng)的手工制作工藝，經(jīng)過(guò)多次搟面和拉面的過(guò)程,，使得面條的質(zhì)地更加細(xì)膩,，口感更加好。另一個(gè)特點(diǎn)是牛肉的選材和處理,。蘭州碧富宮牛肉面選用的是高質(zhì)量的牛肉,，經(jīng)過(guò)切割、腌制和煮熟等處理，使其持鮮嫩的口感,。牛肉的鮮美和面條的口感相得益彰,，使得蘭州碧富宮牛肉面成為一道美味的佳肴。蘭州碧富宮牛肉面的湯底選用了多種香料和調(diào)味料,，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬煮,，使得湯底鮮美濃郁。湯底的香氣和味道與面條和牛肉相互融合,，使得蘭州碧富宮牛肉面的口感更加豐富,。長(zhǎng)沙加盟一個(gè)牛肉面無(wú)論是本地居民還是外地游客，都能在這里找到家的味道,。

牛肉面里的本土文化沒(méi)有一個(gè)人,，會(huì)認(rèn)為其它地方的美食勝過(guò)自己家鄉(xiāng)，這就是飲食文化對(duì)人們所建立起來(lái)的歸屬感,。甚至因?yàn)槊朗扯l(fā)生了許多可愛(ài)的地域爭(zhēng)執(zhí)：有人說(shuō)四川人吃辣有一套,，湖南人不愛(ài)聽(tīng)；有人說(shuō)青島人海鮮做得好,，大連人又不愛(ài)聽(tīng),；陜西人說(shuō)自己是“面食王國(guó)”，山西人又不干了,。光是一碗面,，神州大地上的“吃貨”們就能爭(zhēng)得你死我活，北京人就好這一口兒炸醬面,，河南人認(rèn)為燴面舉世無(wú)雙,，武漢人認(rèn)為熱干面天下，江南地區(qū)的人則認(rèn)為陽(yáng)春面是間美味,。而從蘭州走出去的水均益,、朱軍、李修平等諸多游子則認(rèn)為,，一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面是他們一生都割舍不斷的情愫,，因?yàn)槟鞘菍儆谔m州一成不變的永恒味道。

“蘭州牛肉拉面的發(fā)展站在新起點(diǎn),，邁上新征程,，這一碗面已經(jīng)走向全國(guó)，走向世界,，不僅是一個(gè)飲食文化品牌,，還是一個(gè)新城市品牌，更是一個(gè)全市,、全省,、全國(guó)帶動(dòng)就業(yè)助推精細(xì)脫貧的品牌,。具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值和品牌價(jià)值,?！比珖?guó)人大D表、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民在接受電話(huà)采訪(fǎng)時(shí)動(dòng)情的說(shuō),。從業(yè)40年的老師傅坦言,，“當(dāng)時(shí)參加這個(gè)作也是因?yàn)橄矚g。民以食為天,，從那以后就和這碗牛肉面有了不解之緣,，對(duì)它有了深厚的感情?！闭菓阎@樣一顆熱愛(ài)的心,，他腳踏實(shí)地的從做好每一碗拉面開(kāi)始，在弘揚(yáng)民族餐飲文化中書(shū)寫(xiě)了屬于自己的絢麗篇章,。我們提供多種配菜選擇,，顧客可以根據(jù)個(gè)人喜好自由搭配，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求,。

在蘭州那些不羈的青春里,，迷茫、慌亂,、悸動(dòng),、沖動(dòng)或者其他不安分的字眼，總是伴隨著我們成長(zhǎng),?！扒啻骸笨粗褪悄敲磦z字，但是卻躁動(dòng)得連冬天也覺(jué)得熱,。當(dāng)時(shí)間被拉長(zhǎng),，回過(guò)頭來(lái)看，那些都是青春里真實(shí)的回憶,。好與不堪,，都在見(jiàn)證著長(zhǎng)大。美食屬于全國(guó),，屬于世界,，蘭州牛肉面正在走向世界美食之路。這個(gè)百年品牌,，經(jīng)過(guò)歲月的沉淀與升華,，已經(jīng)享譽(yù)全國(guó)，遠(yuǎn)播世界,。它讓每個(gè)食客的味蕾,，感受到了國(guó)飲食文化的獨(dú)特魅力，也在世界多元化美食空間,，向不同民族和地域的人們,，講述著中國(guó)美食一碗面的乾坤和故事。蘭州碧富宮牛肉面秉承“華夏名湯”美譽(yù),，傳承古法匠心工藝,，走向全國(guó)，面向世界,，讓食品文化回歸自然,。我們提供多種配菜選擇，讓您的牛肉面更加豐富多彩,。杭州加盟一個(gè)蘭州牛肉面大概需要多少錢(qián)

選擇碧富宮,，您不僅是在經(jīng)營(yíng)美食，更是在傳遞一種健康,、快樂(lè)的生活方式,。江蘇加盟蘭州牛肉面需要投資多少錢(qián)

2010年7月1日，蘭州商業(yè)聯(lián)合會(huì)制定的《蘭州牛肉面商標(biāo)使用管理暫行辦法》開(kāi)始實(shí)行,。這意味著凡是符合"蘭州牛肉面"注冊(cè)商標(biāo)使用條件的企業(yè)和個(gè)人,，都可以使用該商標(biāo)。對(duì)于收到企業(yè)或個(gè)人提交的蘭州牛肉面商標(biāo)使用申請(qǐng)書(shū),，蘭州商業(yè)聯(lián)合會(huì)將從收到申請(qǐng)書(shū)之日起20個(gè)工作日內(nèi),，完成對(duì)申請(qǐng)人的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和狀況的實(shí)地考察，并提出書(shū)面審核意見(jiàn),。對(duì)符合標(biāo)使用條件的申請(qǐng),，雙方將簽訂蘭州牛肉面商標(biāo)使用許可合同，并由申請(qǐng)人領(lǐng)取蘭州牛面商標(biāo)準(zhǔn)用證和蘭州牛肉面商標(biāo)標(biāo)識(shí)樣本,。"蘭州牛肉面"注冊(cè)商標(biāo)的使用按照地域不同,，有兩種不同的使用方式。即凡在蘭州行政區(qū)劃內(nèi),，已經(jīng)營(yíng)或擬經(jīng)營(yíng)蘭州牛肉面的餐飲企業(yè)或個(gè)人以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與蘭州牛肉面相關(guān),、相配套產(chǎn)品的企業(yè)或個(gè)人，申請(qǐng)?zhí)m州牛肉面商標(biāo)的,，采用普通許可方式,，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，由總店或公司統(tǒng)一申報(bào),，一店一證,。而凡在蘭州行政區(qū)劃外，采用獨(dú)占或招標(biāo)方式許可,。江蘇加盟蘭州牛肉面需要投資多少錢(qián)