由于生產(chǎn)廠商有一整套的冷鏈物流管理和運作系統(tǒng),,能在運輸中保證鮮奶的質(zhì)量,建立由廠商直接配送的運輸服務(wù),。例如,,一些大型超市與蒙牛建立長期的合作關(guān)系,由蒙牛直接配送,,利用蒙牛運輸要求和運輸工具直接到達超市的冷柜,,避免在運輸過程中的鮮奶變質(zhì),給超市造成重大損失,,因此而影響蒙牛的信譽度,。隨著合作的進展,與客戶建立起的合作關(guān)系趨向穩(wěn)固,,以及操作經(jīng)驗的不斷積累,,通過對生產(chǎn)商自有冷鏈資源、社會資源和自身資源的不斷整合,,建立起科學(xué)的,、固定化的冷鏈物流管理和運作體系,?!?T原則”指出了冷藏食品品質(zhì)保持所允許的時間和產(chǎn)品溫度之間存在的關(guān)系。青浦區(qū)一站式冷鏈物流哪家好
冷鏈物流產(chǎn)業(yè)如何更進一層以上我們說到企業(yè)缺乏一體化服務(wù),一體化冷鏈物流配送不僅要求企業(yè)有著充裕的資金,,而且在軟件管理方面也是很大的考驗,。在硬件設(shè)施、軟件管理上,,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)高速發(fā)展,,物流管理水平不斷提高;專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流形成規(guī)模,,共同配送成為主導(dǎo),;物流企業(yè)向集約化、協(xié)同化,、全球化方向發(fā)展,。在人才利用上,應(yīng)日趨完善教育培訓(xùn)體系,,培養(yǎng)出更專業(yè)的行業(yè)優(yōu)秀人才,。鼓勵技術(shù)創(chuàng)新,引導(dǎo)和推動高等院校設(shè)置冷鏈物流相關(guān)學(xué)科專業(yè),,開設(shè)相關(guān)課程,,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流職業(yè)教育。奉賢區(qū)方便冷鏈物流便捷冷凍加工:包括肉禽類,、魚類和蛋類的冷卻與凍結(jié),,以及在低溫狀態(tài)下的加工作業(yè)過程;
(4)冷凍銷售:包括各種冷鏈食品進入批發(fā)零售環(huán)節(jié)的冷凍儲藏和銷售,,它由生產(chǎn)廠家,、批發(fā)商和零售商共同完成。隨著大中城市各類連鎖超市的快速發(fā)展,,各種連鎖超市正在成為冷鏈食品的主要銷售渠道,,在這些零售終端中,大量使用了冷藏/凍陳列柜和儲藏庫,,由此逐漸成為完整的食品冷鏈中不可或缺的重要環(huán)節(jié),。對于易腐食品,通過冷鏈對冷藏溫度進行監(jiān)控,,以保證其品質(zhì)的優(yōu)良性和食用的安全性,。冷鏈在于能控制易腐產(chǎn)品溫度,確保其使用的安全性,,保證消費者在購買時產(chǎn)品仍具有良好的品質(zhì),。
發(fā)達國家已形成完整的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系,生鮮易腐農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)占到銷售總量的多半,,并且在不斷增長,。發(fā)達國家就采用冷鏈物流來減少農(nóng)產(chǎn)品損耗,、降低了成本,從而間接增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和農(nóng)業(yè)產(chǎn)值,。國內(nèi)在食品物流配送中,,很多產(chǎn)品都不用冷藏車。以北京為例,,大約有70%以上的食品配送只采用普通運輸車輛來配送,。不但食品冷鏈物流采用率比較低,而且越到末端越不能保證冷鏈的嚴格性,。我國冷鏈布局過于分散,,全國冷庫總?cè)萘楷F(xiàn)有880萬噸。這些冷庫主要分散在各水果蔬菜主產(chǎn)區(qū),、大中城市郊區(qū)的蔬菜基地和滿足城區(qū)凍肉儲備任務(wù)的儲藏基地,,無法為易腐食品流通系統(tǒng)提供有效的低溫保障,因此在冷庫建設(shè)需求上仍存在很大缺口,。中國更是世界上大的水果,、蔬菜生產(chǎn)國,2005年,,全國水果總需求量達到7400萬噸,,人均需求量為55.72公斤。
從整個社會角度來講,,實現(xiàn)冷鏈物流的共同配送可以減少社會車流總量,,減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象,改善交通運輸狀況,;通過冷鏈物流集中化處理,,有效提高冷鏈車輛的裝載率,節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源,,提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進而改善整體社會生活品質(zhì),。發(fā)展制約就我國當(dāng)前的冷鏈物流現(xiàn)狀,**和地方都在大力支持并提倡,,力求發(fā)展,,**認為,發(fā)展冷鏈物流,,其中可以促進諸如農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品、畜禽肉類等的商品流通,,降低資源損耗,,從而增強社會資源的利用率,而我國的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)相對落后,,這與起步較晚,,技術(shù)落后等是分不開的,,食品冷鏈產(chǎn)業(yè)蘊藏著很好的投資機遇,但有關(guān)**也同時指出,,中國食品冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在三大制約因素,企業(yè)投資冷鏈產(chǎn)業(yè)應(yīng)揚長避短,,從突破制約因素中找到商機,。不但食品冷鏈物流采用率比較低,而且越到末端越不能保證冷鏈的嚴格性,。靜安區(qū)一站式冷鏈物流現(xiàn)價
在人才利用上,,應(yīng)日趨完善教育培訓(xùn)體系,培養(yǎng)出更專業(yè)的行業(yè)優(yōu)秀人才,。青浦區(qū)一站式冷鏈物流哪家好
國際貿(mào)易在加拿大經(jīng)濟中占很大的比重,。在出口貿(mào)易中,美國占83.6%,,歐洲5.5%,,日本3%;在進口貿(mào)易中,,美國占71%,,歐洲8%,日本3.2%,。大量的進出口貿(mào)易要以發(fā)達的,、高效的冷鏈物流體系為基礎(chǔ)。第三是企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的變化,。加拿大作為發(fā)達國家,,因其勞動力的成本價格昂貴和環(huán)境保護等要求較高,企業(yè)將生產(chǎn)過程分解,,把勞動密集型的生產(chǎn)轉(zhuǎn)向勞動力價格較低的地區(qū),,把有污染的生產(chǎn)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)向發(fā)展中國家,因此產(chǎn)生了大量生產(chǎn)過程對運輸以及配送服務(wù)的需求,,促進了多式聯(lián)運的發(fā)展,。上述幾個方面的基本特點決定了加拿大要有一個先進的、高效的和低成本的冷鏈物流體系,,作為國民經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ),。青浦區(qū)一站式冷鏈物流哪家好
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