具體工作方面，我將在下半年里繼續(xù)做好勞動(dòng)合同和員工檔案的管理工作，正確的把握好每一位員工的工作狀況,，按照我們公司的實(shí)際制定公平公正的人事考核制度,，為各位員工提供客觀的獎(jiǎng)懲、晉升,、調(diào)整依據(jù),。并嚴(yán)格按照人事評(píng)價(jià)制度對(duì)不合格的員工進(jìn)行轉(zhuǎn)崗或培訓(xùn)，以此保證公司的各個(gè)崗位都能夠告訴而有效率的運(yùn)轉(zhuǎn),。對(duì)于在工作中表現(xiàn)突出的員工,，在對(duì)貢獻(xiàn)和成績(jī)進(jìn)行核實(shí)肯定后給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于在工作中違反公司的紀(jì)律,，有遲到早退,，甚至于不上班等影響到公司正常運(yùn)轉(zhuǎn),，并對(duì)公司的發(fā)展造成不良影響的員工，依照人事管理規(guī)定視情況進(jìn)行處罰,。江蘇千喜水天堂餐飲管理有限公司為您提供餐飲服務(wù),，有需要可以聯(lián)系我司哦！常州蛋糕店餐飲服務(wù)方式

餐中服務(wù)：（1）一切就緒后,，站在自己的崗位上,，等候訂單。（2）接單后,，按照前臺(tái)時(shí)間的要求,，迅速將訂單送至廚房相關(guān)點(diǎn)（冷菜間、熱菜廚房,、面點(diǎn)房,、水果房等）按照先后順序進(jìn)行傳菜服務(wù)。（3）跑菜要迅速,，防止菜冷,。對(duì)幾個(gè)不符合質(zhì)量和規(guī)格要求的菜點(diǎn)，應(yīng)向廚師長(zhǎng)反映（如菜涼啦,、裝盤(pán)不好,、顏色不好等）（4）每跑一道菜，要在訂單上注銷(xiāo)這道菜,，對(duì)走完的訂單要復(fù)核一遍,，避免出差錯(cuò)。（5）將每道菜迅速,，準(zhǔn)確無(wú)誤地送到餐桌前（6）協(xié)助服務(wù)員撤換餐具,，整理酒瓶，添加茶水,，并保持跑菜臺(tái)整齊清潔,。鎮(zhèn)江連鎖店餐飲服務(wù)培訓(xùn)知識(shí)江蘇千喜水天堂餐飲管理有限公司致力于提供餐飲服務(wù)，有需要可以聯(lián)系我司哦,！

餐飲管理工作計(jì)劃：一,、確定周計(jì)劃的時(shí)間。是從周一到周日,，還是從周六到周五,，這要根據(jù)公司是如何進(jìn)行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五,，周六,、周日的時(shí)間要單獨(dú)制定。二、周計(jì)劃的內(nèi)容,。周計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作,、學(xué)習(xí)、與生活三大部分,，尤其是生活中的家庭,、聚會(huì)、旅游等都要安排進(jìn)去,，特別是周六與周日是如何利用的,，當(dāng)然這部分是個(gè)人所掌握的。三,、按事情的大小,、重要性進(jìn)行排列。一定要分清主次,，同時(shí)對(duì)完成的工作可分為自己?jiǎn)为?dú)完成,、需配合完成、別人完成等不同的類(lèi)別,，必須完成的一定要完成,，一定要有工作臺(tái)帳或工作任務(wù)清單。

理論知識(shí)方面,，人事是一個(gè)很重要的工作崗位,，主要負(fù)責(zé)公司的包括招聘,、考核,、獎(jiǎng)懲等方面的面向員工的工作，而如何做好這些重要的工作就需要不斷地進(jìn)行學(xué)習(xí),，更新自己的思維和理念,。公司不斷地納入新血才會(huì)有充足的動(dòng)力，但是如何判斷對(duì)方是不是我們需要的人才這就需要我們對(duì)公司的熟悉以及對(duì)面試者的敏銳判斷了,。因此,，我要在工作之余不斷地瀏覽一些網(wǎng)絡(luò)上的經(jīng)驗(yàn)，并虛心的向同事請(qǐng)教討論,，對(duì)于如何更好的判斷面試者要有一套自己的理解方式,，做到更好地為公司吸引人才。使公司能夠在員工不斷地推動(dòng)下走得更快更好,。江蘇千喜水天堂餐飲管理有限公司餐飲服務(wù)值得用戶放心,。

餐飲服務(wù)是飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重要組成部分。我國(guó)大多數(shù)旅游飯店在經(jīng)營(yíng)中淡旺季差別比較明顯,，應(yīng)設(shè)法加強(qiáng)餐飲部門(mén)在淡季的經(jīng)營(yíng),。如舉行各種風(fēng)味的美食節(jié).利用節(jié)假日開(kāi)展各種形式的推銷(xiāo)活動(dòng).娛樂(lè)活動(dòng)等。這樣可較大程度上提高飯店設(shè)施的利用率。餐飲是弘揚(yáng)中華飲食文化的重要場(chǎng)所,。中華民族的文明史,，中國(guó)的烹飪藝術(shù)博大精深，已成為吸引眾多外賓來(lái)華旅游的重要因素,?！胺蚨Y之初，始渚飲食,，”餐飲文化是大文化,，是中國(guó)文化優(yōu)良表示.是世界三大飲食流派之一，是國(guó)家軟實(shí)力的重要組成,。中餐走出國(guó)門(mén)已有兩百多年歷史中餐館只在美國(guó)就有四萬(wàn)多家,，在全世界有幾十萬(wàn)家。有人說(shuō):有水的地方就有中國(guó)人,，有中國(guó)人的地方就有中餐廳中餐是一張響亮的中國(guó)名片,，用中餐打造國(guó)家軟實(shí)力將收到事半功倍的效果。因此以接待中外賓客為主的旅游飯店之餐飲部門(mén),，向客人宣傳中餐,、.弘揚(yáng)中餐的文化藝術(shù)是餐廳服務(wù)員義不容辭的責(zé)任。江蘇千喜水天堂餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)提供餐飲服務(wù)的公司,，歡迎新老客戶來(lái)電,！無(wú)錫中餐廳餐飲服務(wù)培訓(xùn)知識(shí)

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廚師應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生,，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽,，不許留長(zhǎng)指甲和戴配飾,，不得使用超過(guò)保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料,。廚房人員在下班時(shí),，要嚴(yán)格檢查煤氣、水,、電是不關(guān)閉,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患，在確保無(wú)異常后鎖好門(mén),、關(guān)好窗,，各崗位要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作，電器,、加熱爐,、飲食用品要由專(zhuān)人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施，并能熟練使用各種消防器材,。食品儲(chǔ)存衛(wèi)生管理,，做好防霉、防蟲(chóng),、控制溫,、濕度及定期進(jìn)行食品庫(kù)房的清掃和消毒。常州蛋糕店餐飲服務(wù)方式