早些年,，蘭州人都不愿意背井離鄉(xiāng)去外地開面館，一是本地牛肉面市場(chǎng)需求大,，沒必要開拓新市場(chǎng),，二是過去物流不發(fā)達(dá)，牛肉面換了水土全變了味,，這是蘭州人的死穴,，砸飯碗的事情干不得，所以外地的牛肉面市場(chǎng)一直被青海人占領(lǐng)著,。蘭州牛肉面沒有派系之分,，每一家面館都自成一派。對(duì)于吃慣了牛肉面的人來說,，判斷牛肉面正不正只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，就是“憑感覺”，味兒對(duì)不對(duì)一聞就知道,，這是從小吃出的“牛肉面雷達(dá)”,。蘭州牛肉面加盟做的好的就陳記牛肉面。多樣化的裝修風(fēng)格選擇,，滿足不同地段,、客群需求。蘭州陳作林陳記牛肉面加盟店面面積需要多少

如今,，多少年過去,，早晨的牛肉面館依舊熙熙攘攘，一碗7塊錢的牛肉面,，是無數(shù)蘭州人雷打不動(dòng)的早餐標(biāo)配：“早起的牛肉面不吃,，一天心里都不舒坦?！薄霸绯砍酝肱Ｈ饷?，滿福（蘭州話，過癮,、愜意）得很,！”在蘭州,，你根本找不到一碗難吃的牛肉面。加了蓬灰水和出的面,，韌性十足,、入口勁道。澆上慢火熬煮的牛肉湯,，給它注入滾燙,、清亮的靈魂。再淋上一勺油潑辣子,，搭配上蘿卜,、蒜苗?！耙磺宥兹t四綠五黃”,，是記載著蘭州味道的神奇密碼。甘肅陳作林陳記牛肉面訂餐電話陳記牛肉面加盟,，攜手共創(chuàng)美好未來,，共享成功喜悅。

蘭州,，古稱「金城」,，始建于公元前86年，距今已有2000多年的歷史,。與有名的河西四郡一樣,，蘭州頭一次進(jìn)入中原王朝視野，與霍去病征匈奴有關(guān),。當(dāng)時(shí)的蘭州作為連接中原王朝與河西走廊的重要關(guān)口,，設(shè)此地為金城縣，屬天水郡,。取名「金城」意指「金城湯池」[4],。中原與西域之間動(dòng)蕩千年，蘭州城也隨之時(shí)興時(shí)衰,。隨著絲綢之路的興起,，蘭州漸漸發(fā)展為通往西域的關(guān)口重鎮(zhèn)。到明朝初年,，肅王朱瑛移藩至此,，將蘭州擴(kuò)建成一座宏偉城池：「蘭州城六里三，四大城門修得寬」,。之后蘭州擴(kuò)建外門,，共九稍門。

通透的白蘿卜軟而甜,，混著辣椒油香蔥香菜,，拌上食醋等佐料,，吃上一口，滿嘴余香,。香味撲鼻,、湯汁清爽,，面更是令人難以忘懷,，根根滾圓油潤(rùn)，粗細(xì)適宜爽口,，筋香爽彈正宜,，鮮咸香辣入口深足牛肉炒面鮮切牛肉與鮮蔬加入特制香料，以菜籽油大火烹炒,，帶著絲絲胡辣沖撞味蕾,，湯汁香稠均勻的裹在面上，各種食材分明而融合,，帶來四季鮮與麥香濃,。牛肉干拌面在食物方面向來喜歡嘗試，懷著對(duì)食物的理解與感悟不斷的進(jìn)行食物間的轉(zhuǎn)化,，從而碰撞出食物的靈感面熱至心,，面涼至心，涼水浸過的面條更顯Q彈勁道清爽的口感撫平聒噪的內(nèi)心,，肉蔬豐富了面的口感這樣舒爽的感覺,，夏季來一碗，正合適配上自制爽口小菜,，腹中滿足唇齒留香,，停箸不忘肉食愛好者還可以再加一碟牛肉，更顯西北豪邁之風(fēng)陳記牛肉面,，世代傳承湯底,，鮮美濃郁，回味無窮,。

青海人開拉面館沒有“口味正”和“文化輸出”的使命,，除了青海拉面，還一并經(jīng)營(yíng)蓋飯,、水餃,、泡饃、小炒,、大盤雞,，以及連蘭州人都聞所未聞的“蘭州炒飯”。很多面館的拉面品質(zhì)乏善可陳,，卻打著蘭州的招牌,，你說蘭州人氣不氣,？雖然叫牛肉面或拉面都無傷大雅，但在蘭州人的執(zhí)拗里,，也可以看到他們對(duì)地道和口味的執(zhí)著,。但感覺這東西太飄渺，所以我們給大家準(zhǔn)備了一個(gè)官方版的牛肉面說明書,。湯清：牛肉湯醇香清凈,，需每日現(xiàn)熬。一要舍得用肉,，二是肯花時(shí)間,。以前蘭州也有用牦牛肉的，現(xiàn)在一般都是黃牛肉,。各家香料配比不同,，也會(huì)造成湯底的風(fēng)味差異。蘿卜白：湯里面一定要有蘿卜片兒,，根據(jù)時(shí)令選擇白蘿卜或綠蘿卜,，煮好后加進(jìn)牛肉湯里，要看著通透,，吃著薄軟,，否則都不合格。辣子紅：西北人離不開油潑辣子,，這也是決定風(fēng)味直觀的因素,。檔口往往都放著堪比面盆的辣椒盆，雖然看著強(qiáng)勢(shì)猛烈,，但不要擔(dān)心,，這種辣椒香而不辣，大可放心嘗試,。蒜苗香菜綠：牛肉面里的默認(rèn)選項(xiàng),，往往下手大方,，用量大膽,，不吃香菜要提前告知,。面黃：蘭州牛肉面講究爽滑透黃，粗細(xì)均勻,、吃口筋道,，光面條就有9種選擇。別看是同樣的湯底,，形狀不一樣,，呈現(xiàn)出的風(fēng)味也截然不同。線上線下雙渠道營(yíng)銷,，拓寬銷售范圍,，增加客源流量,。陳作林陳記牛肉面品牌怎么樣

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歷經(jīng)百年傳承，牛肉拉面已成為蘭州享譽(yù)全國(guó)的金字招牌,。近年來,，我市堅(jiān)持改變創(chuàng)新，不斷升級(jí)擴(kuò)容牛肉拉面產(chǎn)業(yè),。特別是今年以來,，大力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，全力打好產(chǎn)業(yè)牌,、文化牌和創(chuàng)新牌，努力以“一碗面”為中心,，打造千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群,，推動(dòng)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn),，為蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大插上了“金翅膀”,。走進(jìn)5犟蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)園1萬多平方米的智能數(shù)字化工廠，這里除了生產(chǎn)自有品牌“5犟”牛肉面預(yù)包裝產(chǎn)品外,，還代加工中石化,、蘇寧易購等30多家企業(yè)的產(chǎn)品，發(fā)展勢(shì)頭十分迅猛,。蘭州陳作林陳記牛肉面加盟店面面積需要多少