蟹黃醬炒杏鮑菇杏鮑菇肉質(zhì)肥厚,挑選時(shí)應(yīng)選擇質(zhì)地緊實(shí)的。將杏鮑菇洗凈,,切成小段,,為使杏鮑菇在炒制時(shí)更好地吸收蟹黃醬的味道,再將每段切成十字花刀,。鍋中倒油,,油熱后放入杏鮑菇,用中小火煎制,。煎制過(guò)程中要不斷翻動(dòng)杏鮑菇,,使其表面均勻受熱,直至表面金黃,,盛出備用,。鍋中留底油,放入蒜末爆香,,蒜末在熱油中迅速釋放出香味,。加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出紅油,,蟹黃醬的濃郁香氣瞬間彌漫開(kāi)來(lái),。倒入煎過(guò)的杏鮑菇,快速翻炒,,讓杏鮑菇均勻裹上蟹黃醬,。根據(jù)個(gè)人口味加入少許鹽和生抽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻,。杏鮑菇吸收了蟹黃醬的鮮香后,,味道更加濃郁,,成為一道美味的素菜,無(wú)論是下飯還是作為配菜都十分出色,。新鮮螃蟹制成的蟹黃醬,,將大海的饋贈(zèng)濃縮其中。上海袋裝蟹黃醬價(jià)格
蟹黃醬焗紅薯泥紅薯削皮,,切成小塊,,放入蒸鍋中蒸熟,用勺子壓成紅薯泥,。在熱鍋中放入適量黃油,,待黃油融化后,加入一大勺蟹黃醬,,小火翻炒出香味,。倒入紅薯泥,攪拌均勻,,根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖調(diào)味,。將紅薯泥放入焗碗,表面撒上一些堅(jiān)果碎和芝士碎,。放入預(yù)熱至200℃的烤箱,,烤10-15分鐘,直到芝士金黃拉絲,。這道蟹黃醬焗紅薯泥,,既有紅薯的香甜,又有蟹黃醬的鮮美,,堅(jiān)果碎增加了口感的豐富度,,芝士提升了醇厚感,是一道美味的甜品,。上海袋裝蟹黃醬價(jià)格當(dāng)蟹黃醬與熱油相遇,,剎那間,馥郁的蟹香迸發(fā),,瞬間彌漫整個(gè)廚房,,勾人食欲。
蟹黃醬拌通心粉通心粉獨(dú)特的空心造型,,能很好地包裹蟹黃醬,。按照包裝說(shuō)明,將通心粉放入加鹽的沸水中煮熟,,撈出瀝干水分,,倒入少許橄欖油拌勻,防止粘連,。準(zhǔn)備一些彩椒切絲,、洋蔥切末備用,。鍋中倒入適量橄欖油,放入洋蔥末炒香,,加入一大勺蟹黃醬,,小火翻炒出紅油。放入彩椒絲稍作翻炒,,倒入煮好的通心粉,,快速翻炒均勻。讓每一根通心粉都被蟹黃醬緊緊包裹,,依據(jù)個(gè)人口味撒上鹽和黑胡椒調(diào)味,。這道蟹黃醬拌通心粉,既有通心粉的勁道,,又融入了蟹黃醬的鮮美,,色彩豐富,口感層次分明,。
蟹黃醬燴飯準(zhǔn)備適量米飯,,比較好選用隔夜飯,顆粒分明更易吸收醬汁,。鍋中倒少許橄欖油,,放入洋蔥丁、胡蘿卜丁,、香菇丁,,炒至蔬菜變軟出香。加入一大勺蟹黃醬,,小火翻炒出紅油,濃郁的蟹香瞬間飄散,。倒入米飯,,翻炒均勻,讓每粒米飯都裹上蟹黃醬,。接著加入適量雞湯,,沒(méi)至米飯的四分之三高度,蓋上鍋蓋,,小火燜煮5-8分鐘,。期間湯汁慢慢被米飯吸收,蟹黃醬的鮮香也融入其中,。待湯汁收干,,撒上一把蔥花和少許黑胡椒碎,攪拌均勻,。這道蟹黃醬燴飯,,米飯飽滿油亮,,既有蟹黃醬的醇厚鮮美,又有蔬菜的清甜,,口感豐富,,每一口都令人陶醉。精心調(diào)配的蟹黃醬,,保留了蟹黃原汁原味,,鮮得純粹。
蟹黃醬炒西蘭花西蘭花掰成小朵,,用鹽水浸泡15分鐘,,洗凈后放入加了鹽和幾滴油的開(kāi)水中焯水1-2分鐘,撈出過(guò)涼水,,瀝干水分,。鍋中倒油,放入蒜末爆香,,加入一大勺蟹黃醬,,小火翻炒出香味。倒入西蘭花,,快速翻炒,,讓西蘭花均勻裹上蟹黃醬??筛鶕?jù)個(gè)人口味加入少許鹽調(diào)味,,繼續(xù)翻炒均勻。西蘭花本身營(yíng)養(yǎng)豐富,,搭配蟹黃醬,,不僅口感更加豐富,而且濃郁的蟹黃醬味掩蓋了西蘭花淡淡的苦澀,,使這道菜更加美味,,為餐桌增添一份營(yíng)養(yǎng)與美味兼具的菜品。精心制作的蟹黃醬,,保留了蟹黃的原始風(fēng)味,,鮮香可口。江蘇百搭蟹黃醬下飯神器
用蟹黃醬烹飪海鮮,,雙重鮮味疊加,,口感豐富回味無(wú)窮!上海袋裝蟹黃醬價(jià)格
蟹黃醬焗茄子首先挑選質(zhì)地緊實(shí),、表皮光滑的茄子,,洗凈后縱向?qū)Π肭虚_(kāi),為讓茄子在后續(xù)烹飪中更好地吸收味道,再在其表面均勻劃幾刀,。將處理好的茄子放入蒸鍋中,,蒸8-10分鐘。期間可透過(guò)蒸鍋的玻璃蓋觀察,,當(dāng)茄子變得軟塌,,用筷子能輕松插入時(shí),就表明已蒸熟,。取出茄子,,稍作晾涼,在其表面均勻涂抹一大勺蟹黃醬,,讓蟹黃醬均勻覆蓋每一處,。接著,撒上一層薄薄的面包糠,,面包糠的存在能為成品增添酥脆口感,。再點(diǎn)綴少許馬蘇里拉芝士碎,放入預(yù)熱至200℃的烤箱,。在烤箱中,,隨著溫度的作用,芝士逐漸融化,,散發(fā)出濃郁的奶香,,茄子本身的軟糯香甜也愈發(fā)凸顯,蟹黃醬的鮮香更是深入其中,???0-15分鐘,直至芝士融化,,表面金黃微焦,。此時(shí)的蟹黃醬焗茄子,多種風(fēng)味完美融合,,成為一道令人垂涎欲滴的烤箱美食,。上海袋裝蟹黃醬價(jià)格