蟹黃油麻辣香鍋

處理 500 克雞翅中時，在表面劃兩刀以便入味，200 克鮮蝦剪去蝦須,、挑除蝦線,，用生抽與料酒腌制 10 分鐘。將蓮藕,、土豆切厚片，花菜掰成小朵,，放入沸水中焯水 1 分鐘后過冷水瀝干,。熱鍋倒入 4 湯匙蟹黃油,，待油溫六成熱時加入 200 克麻辣香鍋底料,，小火炒出紅油后放入姜片,、蒜片與干辣椒爆香,。先下雞翅與蝦煎至表面金黃,，再加入所有蔬菜翻炒，沿鍋邊淋 1 湯匙生抽,、半勺糖調(diào)味，撒上熟芝麻與蔥花,。蟹黃油的油脂滲透進(jìn)每樣食材的縫隙,，中和了麻辣的刺激感,，雞翅外皮酥脆,、蝦肉吸飽湯汁，蔬菜掛著紅油與蟹香，重口味與海鮮鮮味的碰撞令人食欲大開,。 蟹黃油在熱湯中緩緩化開,，湯頭瞬間變得濃郁鮮香,，溫暖直達(dá)心底,。百搭蟹黃油招商加盟

蟹黃油蒸蛋：取 3 個土雞蛋打入碗中，加 1.5 倍溫水,、半勺鹽，用蛋抽呈 “Z” 字形攪勻,，直至蛋液表面泛起細(xì)密泡沫,。用細(xì)篩網(wǎng)過濾 2 次去除浮沫，倒入蒸碗后覆蓋耐高溫保鮮膜,，用牙簽扎 5 個小孔,。蒸鍋水燒開后放入蒸碗,，中火蒸 7 分鐘至表面凝固,，揭開保鮮膜,，在蛋羹表面均勻鋪 3 勺蟹黃油,，重新覆蓋保鮮膜蒸 5 分鐘,。取出后淋 1 勺生抽,、幾滴香油，撒上細(xì)蔥花,，此時蛋羹如布丁般嫩滑,，蟹黃油的油脂滲入蛋孔中，每勺都帶著雙重鮮香,，口感細(xì)膩到抿嘴即化。拌面蟹黃油銷售蟹黃油與香菇一同燉煮,，香菇吸飽了鮮香,，湯汁濃郁醇厚,，味道妙不可言,。

蟹黃油焗紅薯：將 2 個紅薯洗凈去皮,，切成 1 厘米厚的片狀,，放入蒸鍋中蒸 10 分鐘至半熟,，取出后鋪在鋪有錫紙的烤盤底部。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,，加入 2 湯匙蜂蜜和少許肉桂粉攪勻,，淋在紅薯片上,，表面撒上 50 克核桃碎和 30 克蔓越莓干,，放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 15 分鐘至表面微焦。紅薯的甜糯被蟹黃油的咸鮮和蜂蜜的香甜激發(fā),，肉桂的香氣獨(dú)特，核桃的香脆和蔓越莓的酸甜點(diǎn)綴其間,，是秋冬季節(jié)溫暖又甜蜜的甜點(diǎn),，熱乎著吃口感比較好,，適合作為餐后甜品或下午茶點(diǎn),。

蟹黃油蝦仁滑蛋飯：

先將 150 克新鮮蝦仁去殼挑除蝦線,，用 1 湯匙料酒和少許鹽腌制 10 分鐘去腥,。取 3 個雞蛋打入碗中,，加 2 湯匙溫水和半勺鹽攪打均勻，過篩后去除浮沫,。熱鍋倒入 2 湯匙食用油,，油溫六成熱時放入蝦仁炒至變色蜷曲盛出,，再倒入蛋液用中小火緩慢翻炒,，待蛋液半凝固時加入 2 湯匙蟹黃油，用鏟子輕輕推動至蟹油融化,，隨后放入蝦仁翻拌均勻,。將滑蛋蝦仁澆在剛出鍋的熱米飯上，搭配幾片燙熟的青菜葉,。此時蛋液裹著蟹黃油的綿密質(zhì)地，蝦仁 Q 彈中透著鮮甜,，與粒粒分明的米飯混合,，每一口都能嘗到蛋液的溫滑、蟹油的醇厚與海鮮的鮮香交織,，是撫慰味蕾的經(jīng)典組合,。

蟹黃油點(diǎn)綴在酥脆的春卷皮上，炸制后金黃酥脆,，香氣四溢,，一口難忘。

蟹黃油煎蛋：取 4 個雞蛋打入碗,，加半勺鹽,、蔥花和 1 勺溫水?dāng)噭颍厮尲宓案刍Ｆ降族伔?6 勺蟹黃油,，小火加熱至融化且邊緣微冒泡,，倒入蛋液后立即轉(zhuǎn)動鍋體，讓蛋液均勻鋪滿鍋底,。煎至底部凝固,、表面半熟時（約 2 分鐘）,，用鏟子將蛋餅對折成半月形，翻面再煎 1 分鐘至兩面金黃,，出鍋前淋少許檸檬汁提鮮,。煎蛋邊緣焦香酥脆，中間嫩滑流心,，蟹黃油的咸香與雞蛋的軟嫩完美結(jié)合,，切開時蛋液微微流出，搭配面包或吐司食用,，就是一頓營養(yǎng)滿分的精致早餐,。蟹黃油的醇厚與酸奶的清爽奇妙搭配，碰撞出獨(dú)特的風(fēng)味,，帶來別樣驚喜,。江蘇0蛋黃蟹黃油供應(yīng)鏈

蟹黃油在面包片上輕輕涂抹，咸香與麥香融合,，簡單的早餐也變得精致美味,。百搭蟹黃油招商加盟

蟹黃油番茄意面：將 3 個番茄去皮切碎，1 個洋蔥切絲,，3 瓣蒜切末。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,，放入洋蔥絲和蒜末炒香,，加入番茄碎炒出汁，加 1 小勺鹽,、1 湯匙糖和 1 小勺意大利香草（如牛至葉）調(diào)味,，小火煮 10 分鐘至醬汁濃稠。另煮一鍋水,，放入 200 克意面煮至熟軟,，瀝干后放入醬汁中翻炒均勻，撒上 30 克帕瑪森芝士碎和歐芹碎,。意面裹著酸甜的番茄蟹黃油醬,，芝士的咸香和香草的清香提升風(fēng)味，蟹黃油的鮮美讓普通的番茄意面升級,，口感豐富,，是孩子和大人都喜歡的西餐主食，操作簡單適合家庭日常制作,。百搭蟹黃油招商加盟