蟹黃油拌粉絲:紅薯粉絲 200 克用溫水泡軟,,剪短后在沸水中焯 1 分鐘,,過涼水瀝干放入大碗(避免粉絲粘連)。碗中加黃瓜絲,、胡蘿卜絲、蒜末,、蔥花、小米辣圈,調(diào)醬汁:4 勺蟹黃油加熱融化,,加 2 勺生抽、1 勺香醋,、半勺白糖,、1 勺辣椒油,攪勻后倒入粉絲中,。用筷子翻拌 5 分鐘至粉絲完全裹上醬汁,,粉絲爽滑有韌性,辣中帶鮮,,蟹黃油的油脂讓每根粉絲都油亮誘人,,作為下酒菜再合適不過,吃起來過癮又下飯,,每次端上桌都會被搶光,,是家庭聚會的熱門涼拌菜。蟹黃油的香氣縈繞鼻尖,,勾起記憶里秋日蟹肥時的美好時光與團(tuán)圓滋味,。甘肅拌面蟹黃油哪些好
蟹黃油法式可麗餅制作可麗餅面糊時,將 150 克面粉,、2 個雞蛋,、200 毫升牛奶、10 克糖與少許鹽混合,,用打蛋器攪打至無顆粒狀,,靜置 30 分鐘讓面糊充分松弛。平底鍋刷一層薄蟹黃油,,舀入一勺面糊迅速轉(zhuǎn)動鍋體,,攤成直徑約 20 厘米的薄餅。當(dāng)餅邊緣微卷時翻面,,在餅面均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,,鋪上煎熟的煙熏三文魚片、切片的牛油果,,撒上新鮮蒔蘿碎,,然后將可麗餅卷成筒狀??甥愶灥谋≤洶伏S油的綿密,,三文魚的咸鮮與牛油果的柔滑相互呼應(yīng),蒔蘿的清香巧妙解膩,蟹油的脂香為傳統(tǒng)法式甜點注入東方鮮味,,搭配熱拿鐵享用,,是精致 Brunch 的較好選擇。海南鮮香蟹黃油供應(yīng)鏈蟹黃油拌入勁道的手工面條,,每一根面條都掛滿濃郁鮮香,,口感豐富飽滿。
蟹黃油炒空心菜:將 500 克空心菜洗凈后切段(菜梗和菜葉分開),,將3 瓣蒜切末,。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,,蒜末爆香后開大火,,先放入空心菜梗快速翻炒 1 分鐘,,再放入菜葉繼續(xù)翻炒,,加少許鹽和 1 湯匙生抽調(diào)味,炒至菜葉變軟即可出鍋,??招牟说拇渚G裹著蟹黃油的金黃,蒜香濃郁,,菜梗脆嫩,,葉片軟滑,蟹油的鮮美滲透進(jìn)蔬菜中,,既保留了蔬菜的清爽,,又增添了海鮮的風(fēng)味,是一道簡單又下飯的家常素菜,,適合搭配白粥或米飯,。
蟹黃油糯米燒麥:將 200 克糯米提前浸泡 4 小時,放入蒸鍋中蒸熟備用,。取 300 克豬肉餡放入碗中,,加入 3 湯匙蟹黃油、2 湯匙生抽,、1 湯匙料酒,、1 小勺鹽、1 湯匙糖,、蔥姜末拌勻,,再加入蒸熟的糯米、50 克香菇丁和 50 克玉米粒,,攪拌均勻成餡料,。取燒麥皮(可自制或買現(xiàn)成),,每張皮放入 2 湯匙餡料,用虎口捏成燒麥形狀,,放入蒸鍋中大火蒸 15 分鐘。燒麥皮薄而韌,,糯米餡緊實有嚼勁,,蟹黃油的香味貫穿其中,豬肉的鮮香和香菇的醇厚相互襯托,,頂部的糯米顆粒分明,,帶著油亮的光澤,是傳統(tǒng)點心的升級吃法,,早餐吃幾個就很頂飽,。一勺蟹黃油澆在剛出鍋的陽春面上,面條瞬間被染成金色,,鮮香,。
蟹黃油燒豆腐:嫩豆腐 500 克切 3 厘米方塊,在加鹽的沸水中焯 2 分鐘去豆腥味,,撈出瀝干時用廚房紙輕壓吸去表面水分,。炒鍋融化 5 勺蟹黃油,下姜片,、蔥段爆香,,加 1 碗清水、1 勺生抽,、半勺老抽,、少許白糖,水沸后放入豆腐塊,,用鍋鏟輕推避免破碎,,小火燜煮 5 分鐘,讓豆腐充分吸收蟹黃油的味道,。勾入水淀粉至湯汁濃稠,,在撒上蔥花和枸杞,豆腐表面掛著琥珀色醬汁,,輕輕一夾就爆汁,,蟹黃油的醇厚完全滲入豆腐孔隙中,入口即化且豆香與蟹鮮交融,。蟹黃油在鍋中融化的瞬間,,香氣四溢,仿佛把整片蟹塘的鮮美都濃縮其中,。吉林商用蟹黃油哪些好
蟹黃油在舌尖慢慢化開,,鮮香久久不散,,讓人回味無窮,滿心都是滿足,。甘肅拌面蟹黃油哪些好
蟹黃油生滾魚片粥
選用 300 克新鮮草魚肉,,順著紋理切成薄片,用鹽,、胡椒粉與淀粉腌制 10 分鐘以鎖住水分,。將 200 克大米洗凈后煮成白粥,轉(zhuǎn)小火時加入 50 克豬骨湯增加醇厚感,,放入 3 湯匙蟹黃油攪拌至完全融化,。接著放入魚片,用筷子輕輕撥散,,燙至魚片變色即可關(guān)火,,撒入姜絲、蔥花,,滴幾滴香油提香,。粥體濃稠順滑,蟹黃油在熱粥中化開,,形成一層金黃的油膜,,魚片鮮嫩無腥,姜絲去腥的同時增添微辣口感,,每一口都能嘗到米香,、魚鮮與蟹油的復(fù)合滋味,是廣式早茶中暖胃又滋補(bǔ)的經(jīng)典創(chuàng)新吃法,。 甘肅拌面蟹黃油哪些好