***,，隨著吳文化的傳承,、發(fā)揚(yáng)、光大,，“蘇式老酒”也成為了中國黃酒多元化市場中的一支百花爭艷的典型**,，這應(yīng)該不虧于乾隆皇帝當(dāng)年對無錫惠泉酒御筆親題傳世佳釀之美名吧。1956年由當(dāng)?shù)厥畮准裔劸谱鞣缓喜⒔M建,?！盎萑睔v久彌香文化酒13:42內(nèi)蒙美女家窖藏7年的黃酒開缸，芳香四溢一連好幾杯,，煮酒論英雄凡是好酒,，必有芳香。凡是歷史名酒,，也必然浸融了深厚的文化精髓,。惠泉黃酒作為“蘇式老酒”的典型**,，以地下質(zhì)量泉水和江南上等糯米為原料,，輔以獨(dú)特的惠泉酒釀造工藝，經(jīng)過多年窖藏而成,。其香氣中正平和,，介于外露與內(nèi)涵之間,。黃酒傳統(tǒng)的飲法,，當(dāng)然是溫飲,。溫飲的特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和,。浦東新區(qū)便宜的黃酒銷售價(jià)目表

酒星造酒中國民間流傳黃酒是天上的酒星釀造的,，人們把酒星當(dāng)作釀酒的天神。宋代竇革在《酒譜》中就有這樣的說法：“天有酒星,，酒之作也,，其與天地并矣?！痹谥袊糯膶W(xué)作品中,，也不乏詠酒的篇章?！逗鬂h書·孔融傳》有“天垂酒星之耀,，地列酒泉之郡，人著旨酒之德”之說,；李賀《秦王飲酒》詩中有“**瀉酒邀酒星”之慨,；皮日休《酒中十詠并序·酒星》有“誰遣酒旗耀，天文列其位”之詠,；陸龜蒙《奉和襲美酒中十詠并序·酒星》有“不獨(dú)祭天廟,，亦應(yīng)邀客星”之誠等等。這也許**是詩人的形象思維而已,。靜安區(qū)質(zhì)量黃酒銷售價(jià)目表據(jù)文獻(xiàn)記載,，春秋戰(zhàn)國時(shí)期紹興釀酒業(yè)已很普遍。

自然釀酒遠(yuǎn)古時(shí)代,，農(nóng)業(yè)尚未興起,，先祖?zhèn)冞^著女采野果男狩獵的生活。有時(shí)采摘的野果食用不完,，便被貯存起來,，因沒有保鮮方法，野果里含有的發(fā)酵性糖分與空氣中的霉菌,、酵母菌相遇,，就會(huì)發(fā)酵，生成含有酒香氣味的果子,。這種自然發(fā)酵現(xiàn)象,，使祖先有了發(fā)酵釀酒的模糊意識(shí)，時(shí)日長久,，便積累了以野果釀酒的經(jīng)驗(yàn),，盡管這種野果酒尚稱不上黃酒,，但為后人釀造黃酒提供了不可多得的啟示。糧食釀酒時(shí)間又向前推進(jìn)了幾千年,，華夏民族開始了原始農(nóng)耕時(shí)代,。大概6000年前的新石器時(shí)期，簡單的勞動(dòng)工具足以使祖先們衣可暖身,，食可果腹,，而且還有了剩余。但粗陋的生存條件難以實(shí)現(xiàn)糧食的完備儲(chǔ)存,，剩余的糧食只能堆積在潮濕的山洞里或地窖中,，時(shí)日一久，糧食發(fā)霉發(fā)芽,。霉變的糧食浸在水里,，經(jīng)過天然發(fā)酵成酒，這便是天然糧食酒,。飲之,，芬芳甘冽。又經(jīng)歷上千年的摸索,，人們逐漸掌握了釀酒的一些技術(shù),。

客家黃酒客家黃酒是廣東省江門市鶴山市縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一 [12]，客家飲食文化的重要組成部分,，也是客家人逢年過節(jié)的常備佳品,，因釀酒和食物都與客家婦女緊密聯(lián)系，故又稱為“娘酒”,?？图尹S酒以糯米和山泉水為主要原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵而成,，口感香甜嫩滑,，酒質(zhì)醇厚，回味悠長,。 [14]01:22廣東客家人月子必備黃酒雞,，冬天喝驅(qū)寒暖身又***，增加食欲客家黃酒制作歷史悠久,，距21世紀(jì)初有700余年,，主要分布在鶴山市鶴城鎮(zhèn)一帶?？图尹S酒可去除原料中的腥味,、雜味，并起到增香,、增味的作用,，客家人炒菜,、蒸魚、燉肉都離不開黃酒,，因而客家美食具有獨(dú)特的風(fēng)味,。此外，黃酒一年四季可用于佐餐,，能夠提神,、開胃、助消化,。對于客家人來說，重要的便是黃酒的營養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)作用,?？图尹S酒歷來都是成年男女秋冬進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)先，更加是女人月子里調(diào)理身子獨(dú)—無二的食品,。每當(dāng)客家人有媳婦生小孩,，那么在坐月子的時(shí)候一定要吃“雞酒”（黃酒煮雞俗稱雞酒）。我國大部分黃酒的生產(chǎn)工藝與傳統(tǒng)的黃酒釀造工藝一脈相承,，有異曲同工之妙,。

“仁義”黃酒之禮?！叭省笔侨寮宜枷氲闹行姆懂牶捅容^高道德準(zhǔn)則,。子曰：“仁者，愛人,?！薄翱思簭?fù)禮為仁”，其中“仁”是目標(biāo),，“克己”而使“禮”得到遵守和恢復(fù)是實(shí)踐途徑,。孟子則經(jīng)常以“仁義”并重?！叭省斌w現(xiàn)了人與人的關(guān)系,，是在尊重關(guān)懷他人的基礎(chǔ)上，獲得他人的尊重和關(guān)懷,。黃酒是一種物質(zhì),，它自古與人們結(jié)下了不解之緣?！熬?，就也，所以就人性之善惡,?！本谱饔糜谌说木竦臇|西,，可使人為善，也可使人為惡,。酒雖有利有弊,，但適度把握，裨益頗多,。酒的功能有三,，一是可解除疲勞恢復(fù)體力，二可藥用治病滋補(bǔ)健身,，三酒可成禮,。黃酒承載著釋放人們精神，惠澤健康,，表達(dá)情感,，體現(xiàn)愛心，激發(fā)睿智的作用,，這與儒家崇尚“仁義”,，主張“天地人合一”的精神境界，提倡友善,、愛護(hù)是息息相通的,。中國是世界上早用曲藥釀酒的國家。靜安區(qū)質(zhì)量黃酒銷售價(jià)目表

采用自流供水,，蒸汽供熱,、紅外線消毒，流水線作業(yè)等科學(xué)工藝生產(chǎn),，酒質(zhì)好,，效率高。浦東新區(qū)便宜的黃酒銷售價(jià)目表

黃酒是以稻米,、黍米,、小米、玉米,、小麥,、水等為主要原料，經(jīng)加曲或部分酶制劑,、酵母等糖化發(fā)酵劑釀制而成的發(fā)酵酒,。 [2]黃酒在南方以糯米，北方以黍米,、粟及糯米（北方稱江米）為原料,，一般酒精含量為14%–20%，屬于低度釀造酒,。黃酒（Huangjiu）源于中國且唯中國有之,，是漢族特產(chǎn),，屬于釀造酒。黃酒是世界上**古老的酒類之一,，在世界三大釀造酒（黃酒,、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì),，中國黃酒釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟,，成為東方釀造界的典型**和楷模。浦東新區(qū)便宜的黃酒銷售價(jià)目表

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