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原漿啤酒 原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑,，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)滅活工序,，保留鮮活酵母的生啤酒原液,。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁,，口味新鮮**,，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包,。 中文名 活酵母生啤酒 外文名 o...

科學(xué)告訴你喝啤酒的**理由(三) 7. 等量的啤酒所含卡路里低于等量牛奶或果汁 健力士啤酒發(fā)布數(shù)據(jù)稱(chēng),，深色啤酒所含卡路里甚至要低于脫脂奶。 8. 啤酒花可以抗阿爾茨海默癥 近期一項(xiàng)研究顯示,，黃腐醇（xanthohumol）——酒花中的一種用來(lái)增加啤酒風(fēng)味的復(fù)...

喝啤酒的正確原則,？(一) 消費(fèi)者在選購(gòu)啤酒產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國(guó)家品牌產(chǎn)品,。產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn),，品牌啤酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì),、理化指標(biāo)俱佳,。 建議消費(fèi)者不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范，使用捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的啤酒,，以免發(fā)生玻璃瓶事.故...

黃酒什么做,？ 依照定義，我們知道,，黃酒是以糧食為原料,，配合糖化發(fā)酵劑釀制而成的，一般酒精含量低于20%,。 原 輔 材 料 黃酒釀造,，一般以稻米、黍米,、粟米,、玉米等谷物和水為原料，以小麥,、大麥,、麩皮等為輔料。原輔材料的種類(lèi)的不同和品質(zhì)的優(yōu)劣,，會(huì)直接影響到酒的...

花雕酒傳說(shuō) 酒壇外面為什么要雕花,？是父母對(duì)女兒美好的祝愿，是父母藏在內(nèi)心深處的一個(gè)祈求,，一個(gè)希翼,。女酒花雕是家中女兒出嫁時(shí)宴請(qǐng)之美酒，是家中女兒長(zhǎng)大成人的見(jiàn)證,。飲花雕之際,，乃嫁女之時(shí),。此時(shí)此事，喜事,，美事,，福事，樂(lè)事也?，F(xiàn)在的紹興,，花雕嫁女之風(fēng)已難覓完整之過(guò)程...

有名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女,、嫁女必備物”,，說(shuō)起這個(gè)名字，還有一個(gè)故事呢,！從前,，紹興有個(gè)裁縫師傅，娶了妻子就想要孩子,。一.天,，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了,。他高興極了,，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒,，準(zhǔn)...

“啤酒”的名稱(chēng)是由外文的諧音譯過(guò)來(lái)的,，拿啤酒的“啤”字來(lái)說(shuō)，中國(guó)過(guò)去的字典里是不存在的,。后來(lái),，有人根據(jù)國(guó)外對(duì)啤酒的稱(chēng)呼如德國(guó)、荷蘭稱(chēng)“Bier”,；英國(guó)稱(chēng)“Beer”,；法國(guó)稱(chēng)“Biere”；意大利稱(chēng)“Birre”,；羅馬尼亞稱(chēng)“Berea”等等,，這些外文都含有“啤...

生啤 這種啤酒和原漿啤酒相比，它是經(jīng)過(guò)硅藻土過(guò)濾,，但沒(méi)有殺.菌的一種啤酒,，但是它的味道非常鮮美，而且里面還含有酵母菌,。喝的時(shí)候也沒(méi)有氣泡,，但是味道有一點(diǎn)微微的苦澀，只有增強(qiáng)食欲和促進(jìn)消化的作用,，這種啤酒是人在身體瘦弱的時(shí)候適合飲用的,，但是它的保質(zhì)期卻比較短,，多...

啤酒和海鮮能一起吃嗎？ 　　1,、啤酒作為大眾接受的酒水飲料,，在宴會(huì)和聚餐中經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到，而海鮮雖然種類(lèi)眾多,，但是也同樣是常見(jiàn)食物,，二者一起上桌有時(shí)是不可避免的事，并沒(méi)有禁止,，所以是可以一同吃的,。 　　2、啤酒和海鮮的所謂馬上中毒或急病事件都屬于個(gè)別人,，其本身患者...

黃酒被視為是養(yǎng)生健身的“仙酒”與“珍漿”,，尤其是紹興黃酒色澤**、味厚酣醇,，配以北宋的古瓷杯,，確是古代勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶。美酒瓊漿,，離不開(kāi)盛裝它們的酒具,。選對(duì)了酒杯，那么則優(yōu)雅,、健康兩不誤,。 合適的酒杯可以決定酒體的流向以及酒香的散發(fā)強(qiáng)度，當(dāng)把酒杯推近嘴唇時(shí),，...

扎啤,、原漿、純生都屬于生啤的種類(lèi),，它們的生產(chǎn)成本和物流很高因此售價(jià)必然也很高，如果你買(mǎi)到幾塊一聽(tīng)甚至幾塊一扎的啤酒,，基本可以確定是熟啤冰凍后掉包生啤或者直接就是假啤酒了,，可要留個(gè)心眼。 還有一個(gè)小細(xì)節(jié)很重要,，中國(guó)啤酒一般喜歡標(biāo)明麥芽汁濃度,，而不是常規(guī)的酒精濃度...

黃酒和花雕酒有何區(qū)別？ 1,、黃酒和花雕酒的用料不同,。 黃酒是以稻米、黍米,、黑米等為原料,，經(jīng)過(guò)蒸料,，再加以麥曲、米曲,，進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成的,。 而花雕酒則是黃酒中的一個(gè)奇葩，它選用的是上好的糯米以及質(zhì)量的麥曲,，再加上明凈清澈的湖水,，用古老的方法共同釀制，等到貯存一...

歲時(shí)酒之散福酒 每年臘月廿十至三十之間要舉辦祝福,。祝福當(dāng)天前半夜燒煮福禮至拂曉擺好祭品,，次日凌晨開(kāi)始祭神，家中男丁向外逐個(gè)行跪拜禮,，禮畢化紙后調(diào)轉(zhuǎn)福禮,，拔下筷子，叩拜祭祖,。祝福祭祀后,，全家人圍坐一起喝酒,，稱(chēng)為“散?！薄Ｒ虼司苿偣┻^(guò)菩薩,，是神賜之福,，故稱(chēng)“散福酒...

為什么壇裝紹興酒要采用荷葉覆口呢？ 首先這是由荷葉自身獨(dú)特的結(jié)構(gòu)所決定的,，**近的研究表明,，荷葉表面存在一層納米級(jí)的“膜”，這層性能良好的膜,，能透氣但不透水。所以荷葉的表面不沾水,，也不會(huì)被污染,。而其良好的透氣性,，又更加有利于陶壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”,。 其次，紹興...

黃酒是世界上**古老的酒,，9000多年前已有生產(chǎn),，黃酒以糯米和水為主要原料,，添加酒曲和糖化劑，在634種微生物作用下釀造而成,。其保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)和健康活性物質(zhì),，歷來(lái)以營(yíng)養(yǎng)豐富、保健養(yǎng)生著稱(chēng),，倍受行家推崇,。西漢《漢書(shū)·食貨志》中記載：“酒，百藥之長(zhǎng)”,；《...

花雕酒與黃酒的區(qū)別是什么？ 　1,、釀造方法不同 　黃酒是以稻米,、黍米、黑米等為原料,，經(jīng)過(guò)蒸料,，再加上麥曲、米曲,，進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成的,。 　花雕酒是選用上好的糯米以及質(zhì)量的麥曲，再加上明凈清澈的湖水,，用古老的方法共同釀制,，等到貯存一段時(shí)間過(guò)后，才能產(chǎn)出這風(fēng)味獨(dú)特...

扎啤 這種啤酒是一種裝在大罐子里面的啤酒,，他是在啤酒釀造完成之后,，為了不讓啤酒和空氣進(jìn)行氧化作用，直接送到了生產(chǎn)線上進(jìn)行精制過(guò)濾除去大分子蛋白和酵母菌,，然后在打出來(lái)的時(shí)候注入一些二氧化碳,，用二氧化碳的壓力打出啤酒，保證啤酒的味道,。而這種評(píng)價(jià)我們一般是在**里...

花雕酒從古時(shí)“女兒酒”演變而來(lái),。早在宋代，紹興家家會(huì)釀酒,。每當(dāng)一戶(hù)人家生了女孩,，滿(mǎn)月那天就選酒數(shù)壇，請(qǐng)人刻字彩繪以兆吉祥(通常會(huì)雕上各種花卉圖案,，人物鳥(niǎo)獸,，山水亭榭等)，然后泥封窖藏,。待女兒長(zhǎng)大出閣時(shí),，取出窖藏陳酒,，請(qǐng)畫(huà)匠在壇身上用油彩畫(huà)出“百戲”，如“八仙過(guò)...

花雕酒飲用技巧： 1,、不加溫直接喝,。可加入適量話梅或生姜,?？膳c各種果汁飲料任意勾兌，非常好喝別有一番風(fēng)味,。 2,、花雕酒加熱至溫喝味道獨(dú)特。到底花雕酒要加熱到多少度合適,，如里一次喝不完下次喝時(shí)需要用什么方法加熱? 花雕酒加熱到60度左右合適再高酒精就揮發(fā)了低 了...

青島啤酒為青島啤酒目前市面上**的產(chǎn)品,，遵循啤酒釀造的高工藝原則，全程高度自動(dòng)化,，原料,，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)滅活工序,，保留鮮活酵母,，是“只有釀酒師才能喝到的啤酒”。 青島啤酒啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下,，未經(jīng)過(guò)濾和高溫巴氏滅活工序,，直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液，采用低溫灌...

青島啤酒,，高成本投入,，重塑原漿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 青島啤酒啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下，未經(jīng)過(guò)濾和高溫巴氏滅活工序,，直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液,，采用低溫灌裝和貯存(0~10C),，瞬時(shí)鎖定第- -時(shí)間的新鮮度,，完整的保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，能有效地改善人體的消化和吸收功能,。...

時(shí)辰酒之清明酒 紹興人在清明祭掃祖墳,。墳?zāi)苟嘣诮紖^(qū)山上，又臨河道,， 因此城里人總是全家老小帶上酒及各種祭品,，帶去的酒菜在墳地祭過(guò)后就送給“墳親”亨用，自己回家喝清明酒,。有些人家沒(méi)去墓地祭祀,，也在家中擺酒祭奠祖宗,，俗稱(chēng)“堂祭”，祭后族人聚飲,，這也是“清明酒”,。 ...

喝酒不長(zhǎng)胖的原則(一) 1、與白水一起飲用：我們很多人在飲用酒的時(shí)候,，往往都會(huì)喝醉,，一旦飲酒過(guò)度就會(huì)導(dǎo)致頭暈?zāi)垦＃@個(gè)時(shí)候需要及時(shí)飲用溫水,，會(huì)減少體內(nèi)吸收酒精量,，將它稀釋了，還能加快體內(nèi)的新陳代謝,，及時(shí)將體內(nèi)的酒精排出體外,，及時(shí)醒酒。 2,、先飲用咖啡后再赴酒宴...

喝啤酒時(shí)應(yīng)該注意什么(二) 3.胃炎患者不宜喝啤酒 胃炎患者不宜喝啤酒,，他們喝啤酒容易讓胃炎轉(zhuǎn)化成慢性胃炎，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引發(fā)胃出血,，另外肝炎患者也不宜喝啤酒,，不然會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，影響病情恢復(fù),。除了這些需要注意的地方以外,，大家還要注意，啤酒好不要與白酒混合飲用,，不...

純生啤酒 這種啤酒是經(jīng)過(guò)三次殺.菌,，過(guò)濾的啤酒，它的口感比較鮮美,，在低溫保存下,，可以保存一個(gè)周左右。這種啤酒大的特點(diǎn)就是,，它對(duì)雜志與細(xì)菌的把控,，是目前公認(rèn)酒質(zhì)和保質(zhì)期，還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，為理想的一種啤酒,。但是隨著現(xiàn)在科技的發(fā)展，純生啤酒還誕生了很多新的品類(lèi),，它是在...

青島啤酒為青島啤酒目前市面上**的產(chǎn)品,，遵循啤酒釀造的高工藝原則，全程高度自動(dòng)化，原料,，不經(jīng)過(guò)濾,，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母,，是“只有釀酒師才能喝到的啤酒”,。 青島啤酒啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下，未經(jīng)過(guò)濾和高溫巴氏滅活工序,，直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液,，采用低溫灌...

黃酒什么做？ 依照定義,，我們知道,，黃酒是以糧食為原料，配合糖化發(fā)酵劑釀制而成的,，一般酒精含量低于20%,。 黃酒釀造，一般以稻米,、黍米,、粟米、玉米等谷物和水為原料,，以小麥,、大麥、麩皮等為輔料,。原輔材料的種類(lèi)的不同和品質(zhì)的優(yōu)劣,，會(huì)直接影響到酒的風(fēng)格和質(zhì)量。與其它酒...

青啤原漿酒精度大約4.7度,，麥芽度13度,。 原漿啤酒是不加水，不經(jīng)過(guò)濾,，不經(jīng)滅活工序,，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,，酒體泡沫極其豐富,，香氣濃郁，口味新鮮**,，風(fēng)味獨(dú)特,，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。 青島啤酒選用優(yōu)...

啤酒**健康喝法二：保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅 1,、喝啤酒時(shí)一定要保持酒杯清潔。 2、油是啤酒泡沫的大敵,，杯口上的油漬會(huì)大幅度降低泡沫的持久度,。 3、斟酒八成滿(mǎn),，大口喝酒,，一杯酒要盡快喝完，都是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅,。 衡量啤酒營(yíng)養(yǎng)和口感的一個(gè)重要指標(biāo)：原麥汁濃...

黃酒是世界上**古老的酒,，9000多年前已有生產(chǎn)，黃酒以糯米和水為主要原料,，添加酒曲和糖化劑,，在634種微生物作用下釀造而成。其保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)和健康活性物質(zhì),，歷來(lái)以營(yíng)養(yǎng)豐富,、保健養(yǎng)生著稱(chēng)，倍受行家推崇,。西漢《漢書(shū)·食貨志》中記載：“酒,，百藥之長(zhǎng)”；《...