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扎啤 這種啤酒是一種裝在大罐子里面的啤酒，他是在啤酒釀造完成之后,，為了不讓啤酒和空氣進行氧化作用,，直接送到了生產(chǎn)線上進行精制過濾除去大分子蛋白和酵母菌,，然后在打出來的時候注入一些二氧化碳,，用二氧化碳的壓力打出啤酒,，保證啤酒的味道,。而這種評價我們一般是在**里...

米酒和黃酒的區(qū)別是什么,？ 米酒一般只用大米,、糯米來釀造,，并且酒精度較低，甜口為主,。而黃酒除了糯米,、大米，有的還會用到黍米,、玉米等原料,，酒精度也比較高,。 黃酒是不是年份越久越值錢？越好喝,？ 不一定,。黃酒會和葡萄酒一樣有一個比較好適飲期。一款底子好的傳統(tǒng)紹興黃酒,，...

原漿啤酒的定義 與其他普通啤酒大的區(qū)別是100 %麥芽發(fā)酵,，原漿啤酒未經(jīng)過濾處理保留了發(fā)酵過程中的活性酵母。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,，酒體泡沫極其豐富,，香氣濃郁，口味新鮮**,，風味獨特,，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。原漿啤酒因為未經(jīng)過過濾,！必定...

生啤是經(jīng)過簡易過濾后一般散裝的啤酒,，這樣大限度的保留了風味，但也要面對一個巨大的缺點：保質(zhì)期只有短短的3-7天,，這樣的話基本只有本地才能喝到生啤了,； 而熟啤是指嚴格加工、滅.菌后包裝的啤酒,，**掉的是活的酵母菌和脆弱的酯類,、蛋白、啤酒花等風味,，換來的卻是長達一...

黃酒是世界上**古老的酒類之一,，源于中國，且唯中國有之,，與啤酒,、葡萄酒并稱世界三大古酒。 黃酒是中國**古老的酒種,，是中國的國粹,。約在三千多年前，殷商時期,，中國人便開始大量的人為釀造黃酒,。 黃酒應(yīng)該冷著喝還是熱著喝？ 傳統(tǒng)型的黃酒獨特飲用溫度10-16 ,，特別是酸...

喝酒不長胖的原則(一) 1,、與白水一起飲用：我們很多人在飲用酒的時候，往往都會喝醉,，一旦飲酒過度就會導致頭暈?zāi)垦?，這個時候需要及時飲用溫水,，會減少體內(nèi)吸收酒精量，將它稀釋了,，還能加快體內(nèi)的新陳代謝,，及時將體內(nèi)的酒精排出體外，及時醒酒,。 2,、先飲用咖啡后再赴酒宴...

原漿啤酒 原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾,，不經(jīng)滅活工序,，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,，酒體泡沫極其豐富,，香氣濃郁，口味新鮮**,，風味獨特,，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。 中文名 活酵母生啤酒 外文名 o...

黃酒為什么是黃色的,？ 其實黃酒剛發(fā)酵完只有淡淡的黃色，完全和我們買到的如琥珀般的色澤不同,。而黃酒逐漸變黃,，是陳年過程中逐漸氧化得到的，就像切開后的蘋果切面會變黃,，黃酒也會隨著陳年逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楦畹狞S色,。但是為了保證經(jīng)濟效益，一般的低價黃酒,，由于沒有足夠的時間成本...

精釀,、普通、原漿啤酒你都喝過嗎,，他們又是怎么樣區(qū)分的呢? 1,、從原料上來講，普通啤酒屬于我們?yōu)槭熘墓I(yè)啤酒,。精釀啤酒的原料只有“麥芽”,、“水”、“酵母”,、“啤酒花”,，而工業(yè)啤酒為了降低成本，使用了“大米”,、“淀粉”等原料,。而近年來興起的原漿啤酒則是由100...

啤酒喝多少算酒駕,？ 一般普通人喝一紙杯啤酒，其體內(nèi)酒精含量就會達到國家酒駕標準,，也就是血液內(nèi)酒精含量達到20毫升/百毫升,，即使酒量好，多一瓶也會達到酒駕,，如果喝兩瓶的話,，就會達到80毫升/百毫升，也就是屬于醉駕了,。 酒駕判定標準,？ 1.認定飲酒駕車、醉酒駕車必...

花雕酒飲用方法 1,、不加溫直接喝,。可加入適量話梅或生姜,?？膳c各種果汁飲料任意勾兌別有風味。 2,、花雕酒加熱至溫喝味道獨特,。花雕酒加熱到60度左右合適再高酒精就揮發(fā)低,，不夠味,，罐或瓶泡在燙水里少倒些避免沒喝完一大杯就涼了?；ǖ窬票M量加熱飲用,，這樣的話口感和保健的...

精釀、普通,、原漿啤酒你都喝過嗎,，他們又是怎么樣區(qū)分的呢? 1、從原料上來講,，普通啤酒屬于我們?yōu)槭熘墓I(yè)啤酒,。精釀啤酒的原料只有“麥芽”、“水”,、“酵母”,、“啤酒花”，而工業(yè)啤酒為了降低成本,，使用了“大米”,、“淀粉”等原料。而近年來興起的原漿啤酒則是由100...

原漿酒的介紹 在說原漿酒之前,，首先我們要弄明白“漿”的意思,，“漿”是指較濃的液體,。白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純原漿時代,，白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì),。上世紀60年代，由于原漿酒釀造工藝的復發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后,，...

“啤酒”的名稱是由外文的諧音譯過來的,，拿啤酒的“啤”字來說，中國過去的字典里是不存在的,。后來,，有人根據(jù)國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱“Bier”,；英國稱“Beer”,；法國稱“Biere”；意大利稱“Birre”,；羅馬尼亞稱“Berea”等等,，這些外文都含有“啤...

什么是花雕酒? 花雕酒是中國酒文化的杰出**之一，其中字號**老,、相當有名氣的是浙江紹興的花雕酒,，這紹興花雕酒選用上好糯米、質(zhì)量麥曲,，再輔以江浙明凈澄澈的湖水,，用古法釀制而成，是黃酒中的“奇葩”,。所以，這花雕酒當然是屬于黃酒了,。 黃酒的定義：以稻米,、黍米、黑米...

從養(yǎng)身角度而言,，黃酒性溫補,，有熱胃之功效。有名中醫(yī)學家徐文兵在其著作《飲食滋味》中介紹,，海鮮海產(chǎn)品屬于濕寒性的食物,，攝入過多有可能會使人體受到寒氣的入侵，影響健康,。如果吃海鮮配上溫性的黃酒,，則可以有效減輕或消除吃海鮮后的不適感覺，溫寒相抵無疾患之虞,，實現(xiàn)人體的...

花式飲酒法之熱酒沖雞蛋 將黃酒燒開,，然后將已經(jīng)打開的雞蛋沖成蛋花,，再加紅糖用小火熬制片刻。常飲可補中***,、強健筋骨,，對神經(jīng)衰弱、神思恍惚,、頭暈耳鳴,、肌骨萎脆等癥也有一定的效果。 花式飲酒法之黃酒與桂圓,、荔枝,、紅棗、人參同煮 黃酒與桂圓,、荔枝,、紅棗、人參同煮,，...

原漿酒的介紹 在說原漿酒之前,，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體,。白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向,。但是在白酒的純原漿時代，白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì),。上世紀60年代,，由于原漿酒釀造工藝的復發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，...

青島啤酒為青島啤酒目前市面上**的產(chǎn)品,，遵循啤酒釀造的高工藝原則,，全程高度自動化，原料,，不經(jīng)過濾,，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母,，是“只有釀酒師才能喝到的啤酒”,。 青島啤酒啤酒是全程無菌狀態(tài)下，未經(jīng)過濾和高溫巴氏滅活工序,，直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液,，采用低溫灌...

科學告訴你喝啤酒的**理由(三) 7. 等量的啤酒所含卡路里低于等量牛奶或果汁 健力士啤酒發(fā)布數(shù)據(jù)稱，深色啤酒所含卡路里甚至要低于脫脂奶,。 8. 啤酒花可以抗阿爾茨海默癥 近期一項研究顯示,，黃腐醇（xanthohumol）——酒花中的一種用來增加啤酒風味的復...

花雕酒的起源有兩種說法： 　　第一種說法，認為紹興酒中的加飯酒，稱為花雕,。是用質(zhì)量的糯米,，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法釀制再窖藏數(shù)年而成,，品質(zhì)較一般的紹興酒更好,。由于日后從地窖拿起之時，酒量往往只余**初的三分之一,，所以傳統(tǒng)上也會混合新酒一起喝,。 　　另一種...

花雕酒飲用技巧： 1、不加溫直接喝,?？杉尤脒m量話梅或生姜?？膳c各種果汁飲料任意勾兌,，非常好喝別有一番風味。 2,、花雕酒加熱至溫喝味道獨特,。到底花雕酒要加熱到多少度合適，如里一次喝不完下次喝時需要用什么方法加熱? 花雕酒加熱到60度左右合適再高酒精就揮發(fā)了低 了...

原漿啤酒的口感 原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液,。原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑,，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序,，保留鮮活酵母的生啤酒原液,。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富,，香氣濃郁,，口味新鮮**，風味獨特,，是啤酒家族中名符其實的...

花雕酒從古時“女兒酒”演變而來,。早在宋代，紹興家家會釀酒,。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇,，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案,，人物鳥獸，山水亭榭等),，然后泥封窖藏,。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒,，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”,，如“八仙過...

熟啤 這種啤酒就是經(jīng)過巴氏消毒,，而且啤酒內(nèi)的酵母菌也都被殺死的一種啤酒。它的口感只能用一般來形容,，但是他有一個優(yōu)點就是它的保質(zhì)期比較長,，一般在半年到一年左右，所以生產(chǎn)這種啤酒的廠家一般能把他們的啤酒運送到全國各地,，那么就是說全國各地的人民都有機會品嘗到他們生產(chǎn)...

喝啤酒的正確原則,？(一) 消費者在選購啤酒產(chǎn)品時，應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家品牌產(chǎn)品,。產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn),，品牌啤酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì),、理化指標俱佳,。 建議消費者不要購買標簽標識不規(guī)范，使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒,，以免發(fā)生玻璃瓶事.故...

花雕酒又名狀元紅和女兒紅,，相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細,，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳,、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕,。 花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒，中國黃酒中的奇葩,，選用上好糯米,、質(zhì)量麥...

黃酒和花雕酒有何區(qū)別？ 1,、黃酒和花雕酒的用料不同,。 黃酒是以稻米、黍米,、黑米等為原料,，經(jīng)過蒸料，再加以麥曲,、米曲,，進行糖化和發(fā)酵制成的。 而花雕酒則是黃酒中的一個奇葩,，它選用的是上好的糯米以及質(zhì)量的麥曲,，再加上明凈清澈的湖水，用古老的方法共同釀制，等到貯存一...

喝啤酒的正確原則,？(一) 消費者在選購啤酒產(chǎn)品時,，應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家品牌產(chǎn)品。產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn),，品牌啤酒質(zhì)量上乘,，感官品質(zhì)、理化指標俱佳,。 建議消費者不要購買標簽標識不規(guī)范,，使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒，以免發(fā)生玻璃瓶事 故...

相較于外來的啤酒或后期才發(fā)展起來的白酒,，黃酒的釀造技術(shù)實際是更早出現(xiàn)在中國的,。與擁有果糖，天然能夠發(fā)酵成酒精的果實酒不同,，需要首先進行糖化作用而后才能發(fā)酵的糧食酒在賈湖遺址的出現(xiàn),，才真正標志了人類歷史進入了釀酒時代。 黃酒與啤酒同為糧食酒,，但和啤酒之后湮沒在中...