冷鏈物流的發(fā)展有利于解決“***一公里”的難題,。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),，但是由于農(nóng)產(chǎn)品的易腐爛,、易變質(zhì)等特點(diǎn)，使得其在流通環(huán)節(jié)上成本高,，損耗大,。而為了有效的降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品的損失率，就必須要對(duì)其進(jìn)行低溫冷藏,。但在運(yùn)輸過(guò)程中,，常出現(xiàn)的技術(shù)問(wèn)題就是溫度控制不到位，導(dǎo)致產(chǎn)品的**變質(zhì),，從而造成不必要的浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)損失,。因此，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的保溫保質(zhì)期的研究有助于提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,。目前,，國(guó)內(nèi)許多的食品公司都開(kāi)始使用現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備，但這些都是采用傳統(tǒng)的人工操作,，不僅效率低,，而且容易產(chǎn)生各種污染，并且還增加了生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)性,，不利于實(shí)現(xiàn)綠色化的循環(huán)經(jīng)營(yíng)。而建立一套完善的冷藏設(shè)施,，可以使整個(gè)供應(yīng)鏈更加穩(wěn)定,，減少因外部環(huán)境的變化帶來(lái)的影響和波動(dòng)，**增強(qiáng)了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，同時(shí)也為消費(fèi)者提供了更多的選擇,。陸運(yùn)方式具有多樣性，主要 包括冷藏半掛車,、集裝箱車輛和小型貨車等,。重慶山姆冷藏運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)配送

其次是預(yù)制菜的發(fā)展。預(yù)制菜是一個(gè)很早就有的概念,，但是發(fā)展一直不溫不火,，但是在**肆虐的當(dāng)下,，各地**投資乏力的情況下，預(yù)制菜在**,、資本,、企業(yè)合力共謀下，快速發(fā)展,。但是資本的推動(dòng)在一定程度被叫停,，比如像趣店，但是作為地方**的熱情依然高漲,，不斷的圈定幾千畝幾千畝的土地建設(shè)預(yù)制菜加工基地,，其中以廣東肇慶、山東壽光為**,，可以說(shuō)是遍地開(kāi)花,；而傳統(tǒng)餐飲企業(yè)也不斷進(jìn)入，像西貝莜面村,、全聚德,；互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的京東積極參與標(biāo)準(zhǔn)制定，甚至傳統(tǒng)制造企業(yè)像格力,、老板電器,、美的、海爾等也紛紛搖旗吶喊加入戰(zhàn)場(chǎng),。湖南夏暉冷藏運(yùn)輸公司道易冷鏈冷藏運(yùn)輸產(chǎn)品提供靈活的運(yùn)輸方案,，滿足客戶不同的需求和時(shí)間要求。

我國(guó)生鮮冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展除了收益于生鮮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之外,，國(guó)內(nèi)冷鏈物流的發(fā)展同樣也為行業(yè)發(fā)展提供了重要?jiǎng)恿?。我?guó)冷鏈物流情況來(lái)看，近兩年來(lái)國(guó)家就為我國(guó)冷鏈物流行業(yè)出臺(tái)了多項(xiàng)扶持政策文件,，其中發(fā)改委公布的《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》更是進(jìn)一步確立了冷鏈物流在現(xiàn)代化建設(shè)全局中的重要地位,。在此背景下，近六年來(lái)我國(guó)堪稱冷鏈物流的“根據(jù)地”的冷庫(kù)建設(shè)取得明顯成績(jī),。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,，從2016年到2021年我國(guó)冷庫(kù)容量逐年遞增，且每年同比增速均維持在10%以上,，2016年我國(guó)冷庫(kù)容量約為4200萬(wàn)噸,；到2021年我國(guó)冷庫(kù)容量達(dá)8205萬(wàn)噸，較2020年同比增長(zhǎng)15.9%,。

近些年來(lái),，在我國(guó)生鮮冷鏈物流市場(chǎng)需求旺盛，冷鏈物流設(shè)施不斷健全推動(dòng)下,，行業(yè)得以快速發(fā)展,。但是放眼全球來(lái)看,，我國(guó)生鮮食品的冷鏈運(yùn)輸率和其在流通過(guò)程的流通損腐率（指在運(yùn)輸過(guò)程中損壞、**量占運(yùn)輸總量的比例）仍然不如發(fā)達(dá)國(guó)家,，且存在較大差距,。對(duì)比我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家生鮮產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率來(lái)看，我國(guó)果蔬,、肉類和水產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率分別為35%,、57%和69%，相比之下發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬,、肉類和水產(chǎn)品平均冷鏈運(yùn)輸率分別高達(dá)90%,、80%和95%。冷藏運(yùn)輸是指運(yùn)用冷藏,、保溫,、通風(fēng)等方法，快速,、優(yōu)良運(yùn)送易腐貨物的運(yùn)輸,。

乳制品各環(huán)節(jié)的冷鏈·

1、儲(chǔ)藏：在奶牛養(yǎng)殖場(chǎng),，產(chǎn)后的源奶在短時(shí)間內(nèi)急速預(yù)冷至4℃左右,，包裝或通過(guò)管道運(yùn)輸；

·2,、冷藏運(yùn)輸：儲(chǔ)奶罐在整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程中始終保持0~4℃,，直至到達(dá)工廠，并將鮮奶通過(guò)保溫管路傳到工廠冷藏儲(chǔ)奶罐,；·

3,、加工：加工作業(yè)區(qū)一般不超過(guò)10℃；產(chǎn)品冷藏0~4℃,；冷凍溫度-18℃,；部分-25℃甚至更低；·

4,、分銷配送：鮮奶產(chǎn)品溫度保持在0~4℃冷藏運(yùn)輸,；冰激凌類冷凍及運(yùn)輸溫度保持在-18℃，一般使用20英尺的冷箱運(yùn)輸,；

·5、冷鏈物流中心：配備用于乳制品存儲(chǔ)的各溫層環(huán)境（-25℃~4℃）及人工配貨環(huán)境（10~12℃）

6,、乳制品的存放：設(shè)隔離地面,、平臺(tái)和層架，離臺(tái)10~15cm,，比較低層離地面10~15cm,，食品按照”先進(jìn)先出“或者“效期先出”的原則分類貯藏，并有明顯標(biāo)示,；

·7,、從物流中心出發(fā)一直到銷售處都要保證冷藏產(chǎn)品在0~4℃、冷凍產(chǎn)品在-18℃以下,。 道易冷鏈提供多方面的服務(wù)體驗(yàn)，包括及時(shí)的貨物跟蹤和專業(yè)的客戶支持,，確?？蛻魸M意度。重慶山姆冷藏運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)配送

冷藏運(yùn)輸?shù)呢浳镱悇e繁多,，我們?cè)谶\(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中,，也可根據(jù)貨主要求進(jìn)行溝通調(diào)整。重慶山姆冷藏運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)配送

連鎖超市將目光投向了生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的上游部分,，投資新建基地或者與生產(chǎn)品經(jīng)銷公司、加工企業(yè)聯(lián)合起來(lái),，與擁有大量穩(wěn)定貨源和基地的產(chǎn)品生產(chǎn)商形成長(zhǎng)期的合作關(guān)系。同時(shí),，連鎖超市還可以利用自建的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心,，或利用第三方物流,，為門店提供***蔬菜、新鮮水果,、多品種配菜,。這樣的模式對(duì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量、加工和管理的規(guī)范化有很大幫助,，還能有效地控制和降低店鋪庫(kù)存和損耗,，對(duì)超市自創(chuàng)品牌也有好處，因此在未來(lái)較長(zhǎng)時(shí)間之內(nèi),，它是生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的主要方式,。重慶山姆冷藏運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)配送

上海道易冷鏈物流有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),，在上海市等地區(qū)的交通運(yùn)輸中始終保持良好的商業(yè)口碑,，成績(jī)讓我們喜悅,，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力,，上海道易冷鏈物流供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去,，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足,，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,，要不畏困難，激流勇進(jìn),，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái),！