上海市人民**印發(fā)《質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)綱要上海實(shí)施方案》,。其中提出,，提升冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量，積極發(fā)展多式聯(lián)運(yùn),、智慧物流,、綠色物流、供應(yīng)鏈物流,，優(yōu)化國(guó)際物流通道,，提高口岸通關(guān)便利化程度。加快發(fā)展海外倉(cāng)等外貿(mào)新業(yè)態(tài),。加強(qiáng)重大裝備,、特種設(shè)備,、耐用消費(fèi)品的售后服務(wù)能力建設(shè)。上海道易冷鏈物流有限公司是一家專業(yè)從事冷鏈物流的運(yùn)輸企業(yè),，集冷凍冷藏運(yùn)輸,、倉(cāng)儲(chǔ)、市內(nèi)配送于一體,，依托專業(yè)的項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)和WMS倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng),、TMS運(yùn)輸管理系統(tǒng)以及成熟的全國(guó)配送網(wǎng)絡(luò)，以上海為中心,，輻射全國(guó),。我公司憑借良好的冷鏈網(wǎng)絡(luò)、合理的價(jià)格,、可靠的服務(wù)與國(guó)內(nèi)眾多客戶建立了良好的業(yè)務(wù)關(guān)系,。服務(wù)品類涵蓋冷藏食品（0℃-8℃）、冷凍食品（-18℃）,、恒溫食品（15-22℃）,，致力于為連鎖餐飲、生鮮電商平臺(tái),、冷凍冷藏食品廠家及經(jīng)銷商,、批發(fā)商、物流商提供高效,、迅捷、精確,、安全的多溫區(qū)倉(cāng)干配綜合型物流服務(wù),。是沃爾瑪、麥德龍,、盒馬,、叮咚買(mǎi)菜、美團(tuán),，圃美多,、綠茶、久利食品,、歐本食品主要合作伙伴,。 連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸可以聯(lián)系上海道易冷鏈物流有限公司。山東連鎖餐飲連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸貨運(yùn)

冰溫保鮮是指將生鮮食品置于0℃以下,、凍結(jié)點(diǎn)以上的溫度范圍內(nèi),，使食品保持低溫而不凍結(jié)的狀態(tài)，其溫度范圍一般為-0.5～-2.8℃,。冰溫保鮮能夠?qū)ι锛?xì)胞起到低溫脅迫作用,，由糖,、高級(jí)醇和蛋白質(zhì)等組成的不凍液能防止細(xì)胞凍結(jié)，保持細(xì)胞的***狀態(tài),，同時(shí)低溫能夠抑制多數(shù)酶的活性和微生物代謝水平,，因此能夠較好地保持生鮮產(chǎn)品品質(zhì)。生鮮牛羊肉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,，是易**的產(chǎn)品,。近年來(lái)眾多學(xué)者認(rèn)為—1.5℃的非凍結(jié)條件是牛羊肉冰溫保藏的**理想溫度，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)當(dāng)高于這一溫度后貨架期（基于感官評(píng)定）逐漸縮短,，（0,、2、5,、10℃條件下,，貨架期分別為冰溫保鮮貨架期的70%，50%,，30%,，15%）；此外,，冰溫保鮮還具有重要的商業(yè)價(jià)值,，可降低能量消耗，縮短加工時(shí)間,，減少勞動(dòng)力和運(yùn)輸成本,，使企業(yè)獲得較**。江西連鎖餐飲連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸專線道易冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)采用高效的物流管理,，確保食品按時(shí)到達(dá)目的地,。

速凍米面制品的需求特點(diǎn)：基礎(chǔ)+多元。從需求角度,，我們嘗試用兩個(gè)維度刻畫(huà)不同食品品類的屬性：1）客觀效用VS主觀效用：我們將客觀效用定義為滿足生理性,、基礎(chǔ)性、功能性的需求,，將主觀效用定義為滿足心理上的需求,，比如對(duì)特定口味的滿足感、休閑以及社交需要,；2）評(píng)價(jià)維度單一VS多元,。與其他食品飲料品類對(duì)比，速凍食品主要滿足的是高效便捷,、節(jié)省時(shí)間與成本的需求,，因此具備較強(qiáng)的功能屬性；由于主食與副食的區(qū)別,，滿足飽腹需求的速凍米面在功能性上又略強(qiáng)于火鍋料,、預(yù)制菜,。我國(guó)不同地區(qū)飲食習(xí)慣各異、菜系各具特色,，因此速凍食品的需求點(diǎn)分散,、評(píng)價(jià)維度多元，SKU較多,；其中火鍋料本身是地域美食走向全國(guó),，對(duì)產(chǎn)品的需求點(diǎn)較米面、預(yù)制菜相對(duì)更集中,。

消費(fèi)升級(jí)伴隨著經(jīng)濟(jì)升級(jí),，確實(shí)是惠及民生的。我們能夠看到中國(guó)除了是糧食生產(chǎn)大國(guó),、消費(fèi)大國(guó),，實(shí)際上也是鮮果的全球***消費(fèi)大國(guó)。除了有中國(guó)人口規(guī)模大的原因之外,，實(shí)際上跟消費(fèi)升級(jí)有非常大的關(guān)系,，大家對(duì)生鮮的要求越來(lái)越高。需要保障生鮮果品的快速到達(dá),、品質(zhì)鮮美,，甚至還要實(shí)現(xiàn)稀有性，消費(fèi)者才愿意去購(gòu)買(mǎi),。就像榴蓮其實(shí)也是其中一種,，同時(shí)也包括荔枝等。過(guò)去荔枝非常不容易運(yùn)輸,，現(xiàn)在得到改善,，正是因?yàn)楣?yīng)端實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)。 通過(guò)道易冷鏈運(yùn)輸服務(wù),，您可以獲得定制化的解決方案,，滿足您的特殊需求,。

冷鏈的發(fā)展首先促進(jìn)了物流體系的升級(jí),，同時(shí)也給我們的消費(fèi)帶來(lái)了新體驗(yàn)。冷鏈其實(shí)是一個(gè)不同于常溫的物流體系,，它能夠使食品,、藥品等一系列商品從生產(chǎn)端到消費(fèi)端的全過(guò)程都處于在相對(duì)低溫的條件之下。冷鏈物流涉及到冷庫(kù),、冷藏車(chē),、銷售冷柜、貨架等,，能夠保持相對(duì)均勻的溫度,，這樣讓食品和藥品能夠更安全,、更新鮮、更健康,。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，這樣的冷鮮商品非常多，除了剛才提到的榴蓮,，像來(lái)自智利的車(chē)?yán)遄?、新西蘭的獼猴桃、東南亞的山竹等,，一些過(guò)去我們很少見(jiàn)的商品,，都是搭乘火車(chē)、飛機(jī),、輪船在冷鏈的狀態(tài)下,，來(lái)到我們的身邊，給老百姓的生活帶來(lái)更多新體驗(yàn),。 為了減少對(duì)環(huán)境的影響,，道易冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)采用節(jié)能技術(shù)，降低能源消耗,。江西連鎖餐飲連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸專線

道易連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)具有良好的溫度穩(wěn)定性,，確保食品在運(yùn)輸過(guò)程中不受溫度波動(dòng)影響。山東連鎖餐飲連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸貨運(yùn)

速凍米面的供給特點(diǎn)：生產(chǎn)地域限制小+銷售半徑有限,。從供給角度,，我們也嘗試用兩個(gè)維度刻畫(huà)不同食品品類的屬性：1）全國(guó)化生產(chǎn)VS地域性生產(chǎn)：產(chǎn)品生產(chǎn)對(duì)特定區(qū)域稟賦（如特定的氣候地理?xiàng)l件、產(chǎn)業(yè)鏈配套程度等）的依賴強(qiáng)弱,，也即產(chǎn)能異地復(fù)制的難度,；2）銷售半徑大VS銷售半徑小：產(chǎn)品特性,、運(yùn)輸成本造成的銷售半徑差異,。由于冷鏈物流的成本***高于常溫物流，速凍食品的干線-支線-終端全鏈條的配送,、倉(cāng)儲(chǔ)成本較高,，因此銷售半徑有限。速凍生產(chǎn)過(guò)程對(duì)自然環(huán)境沒(méi)有限制,，除魚(yú)糜制品所用的魚(yú)漿生產(chǎn)主要集中在東南沿海和湖北,，其他米面糧油、肉類等原材料地域性較弱,，雖然在河南等農(nóng)業(yè)大省產(chǎn)業(yè)配套更好,，但整體上異地復(fù)制的限制較少，**依靠充足資金能夠順利實(shí)現(xiàn)全國(guó)化產(chǎn)能投放,。山東連鎖餐飲連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸貨運(yùn)