近些年來,，在我國生鮮冷鏈物流市場需求旺盛,，冷鏈物流設(shè)施不斷健全推動下，行業(yè)得以快速發(fā)展,。但是放眼全球來看，我國生鮮食品的冷鏈運(yùn)輸率和其在流通過程的流通損腐率（指在運(yùn)輸過程中損壞,、**量占運(yùn)輸總量的比例）仍然不如發(fā)達(dá)國家,，且存在較大差距。對比我國與發(fā)達(dá)國家生鮮產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率來看,，我國果蔬,、肉類和水產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率分別為35%、57%和69%,，相比之下發(fā)達(dá)國家果蔬,、肉類和水產(chǎn)品平均冷鏈運(yùn)輸率分別高達(dá)90%,、80%和95%,。 道易連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)具有良好的溫度穩(wěn)定性，確保食品在運(yùn)輸過程中不受溫度波動影響,。天津冷藏連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸物流公司

冷鏈運(yùn)輸要求在中,、長途運(yùn)輸及短途配送等運(yùn)輸環(huán)節(jié)的低溫狀態(tài),。它主要涉及鐵路冷藏車,、冷藏汽車、冷藏船,、冷藏集裝箱等低溫運(yùn)輸工具。在冷藏運(yùn)輸過程中,，溫度波動是引起貨物品質(zhì)下降的主要原因之一,，所以運(yùn)輸工具應(yīng)具有良好性能，在保持規(guī)定低溫的同時,，更要保持穩(wěn)定的溫度,，遠(yuǎn)途運(yùn)輸尤其重要。冷鏈運(yùn)輸溫度記錄儀是能夠自動記錄溫度數(shù)據(jù)的電子儀器,。類似于飛機(jī)的黑匣子,，全程自動跟蹤記錄冷藏車、集裝箱,、冷庫內(nèi)溫度變化情況,。將運(yùn)輸過程中的溫度數(shù)據(jù)記錄存儲在記錄儀中,。浙江美團(tuán)連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸貨運(yùn)連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸可以聯(lián)系上海道易冷鏈物流有限公司。

冷庫的發(fā)展受到消費(fèi)需求和政策鼓勵雙重驅(qū)動,，從建造標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)務(wù)屬性來看,，冷庫為高標(biāo)倉服務(wù)的一個業(yè)務(wù)分支：1）層高、消防,、信息化管理標(biāo)準(zhǔn)等方面與高標(biāo)倉相似,，且由于建造成本高，對貨量和產(chǎn)能利用率的要求更高,；2）從冷庫的服務(wù)對象看,，冷鏈物流下游需求以食品和醫(yī)藥為主，食品冷鏈占比接近90%,，是冷鏈物流**主要的應(yīng)用,；醫(yī)藥冷鏈占比10%。食品冷鏈又可細(xì)分為工業(yè)品和農(nóng)產(chǎn)品,，其中工業(yè)品包括餐飲連鎖制品,、乳制品、快消品等,，而農(nóng)產(chǎn)品包括肉類,、水產(chǎn)、蔬菜,、瓜果等,。隨著生鮮、乳制品,、預(yù)制食品電商滲透率逐漸提升,，對冷庫存儲、分撥,、配送和加工的需求也逐步提升,。

冷鏈的發(fā)展首先促進(jìn)了物流體系的升級，同時也給我們的消費(fèi)帶來了新體驗(yàn),。冷鏈其實(shí)是一個不同于常溫的物流體系，它能夠使食品,、藥品等一系列商品從生產(chǎn)端到消費(fèi)端的全過程都處于在相對低溫的條件之下。冷鏈物流涉及到冷庫,、冷藏車,、銷售冷柜、貨架等,，能夠保持相對均勻的溫度,，這樣讓食品和藥品能夠更安全,、更新鮮、更健康,。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，這樣的冷鮮商品非常多，除了剛才提到的榴蓮,，像來自智利的車?yán)遄?、新西蘭的獼猴桃、東南亞的山竹等,，一些過去我們很少見的商品,，都是搭乘火車、飛機(jī),、輪船在冷鏈的狀態(tài)下,，來到我們的身邊，給老百姓的生活帶來更多新體驗(yàn),。 道易冷鏈運(yùn)輸產(chǎn)品采用了高效的節(jié)能設(shè)備,，減少能源消耗，降低運(yùn)輸成本,。

冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈可分為上游冷藏基礎(chǔ)設(shè)施供應(yīng)商,、中游冷鏈物流服務(wù)企業(yè)和下游使用者三部分。上游包括冷藏車,、冷藏集裝箱及冷藏設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè),；中游可以分為運(yùn)輸型、倉儲型和綜合型冷鏈物流企業(yè),；下游使用者主要分布于食品,、醫(yī)療產(chǎn)品以及其他行業(yè)。上游基礎(chǔ)設(shè)施提供商（設(shè)備）總市場規(guī)模預(yù)估為600-700億元（不含基建）,，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)總規(guī)模至2025年約為1650億元,。2020年中游冷鏈物流服務(wù)總市場規(guī)模約3831億元，預(yù)計(jì)至2025年冷鏈物流服務(wù)市場總規(guī)?？蛇_(dá)5500億元,。 連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸請咨詢上海道易冷鏈物流有限公司。浙江美團(tuán)連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸貨運(yùn)

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冷鏈運(yùn)輸過程必須依靠冷凍或冷藏等**車輛進(jìn)行,，冷凍或冷藏**車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機(jī)械之外,，必須額外在車上設(shè)置冷凍或冷藏與保溫設(shè)備。在運(yùn)輸過程中要特別注意必須是連續(xù)的冷藏,，因?yàn)槲⑸锘顒雍秃粑饔枚茧S著溫度的升高而加強(qiáng),，如果運(yùn)輸中各環(huán)節(jié)不能保證連續(xù)冷藏的條件,，那么貨物就有可能在這個環(huán)節(jié)中開始腐爛變質(zhì)。在運(yùn)輸時,，應(yīng)該根據(jù)貨物的種類,、運(yùn)送季節(jié)、運(yùn)送距離和運(yùn)送地方確定運(yùn)輸方法,。在運(yùn)輸過程中,，盡量組織“門到門”的直達(dá)運(yùn)輸，提高運(yùn)輸速度,，溫度要符合規(guī)定,。為保持冷凍貨物的冷藏溫度，可緊密堆碼,，水果,、蔬菜等需要通風(fēng)散熱的貨物，必須在貨件之間保留一定的空隙,，以確保貨物的完好,。天津冷藏連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸物流公司