蘭州牛肉面是蘭州的一道美食象征,，蘭州人的一日，是從牛肉面開始的,，哪家好吃,，往往也是眾說(shuō)紛紜。在蘭州,，任何一家牛肉面都是地道的,。當(dāng)?shù)厝擞幸环N情懷叫“我家樓下的牛肉面比較好吃”，有一種挑剔叫“師傅來(lái)碗三細(xì),，蒜苗干辣子多些”,，有一種需求叫“今兒面下個(gè)大的”。舌尖上的這碗面,，無(wú)論是毛細(xì)的溫柔,、細(xì)的隨和、三細(xì)的熱情,，還是二細(xì)的陽(yáng)剛,、二柱子的開朗、韭葉子的平靜,，或是蕎麥棱子的豪放,，薄寬的穩(wěn)重、大寬的威猛,，配得上任何一個(gè)人的性格,，油潑辣子、蒜苗香菜,、白蘿卜和牛肉雞蛋的混搭方式總有一款適合你,。統(tǒng)一的物料采購(gòu)，降低成本,，保證品質(zhì)一致性,。蘭州陳記牛肉面怎樣加盟

今個(gè)中午吃了一碗牛大，比平時(shí)吃的多加了兩塊肉，因?yàn)榻駛€(gè)過(guò)生日,。很多人叫它蘭州拉面,，我過(guò)去也在日食記里糾正過(guò)一次，它就叫牛肉面,。好像每個(gè)西北回來(lái)的人,，都會(huì)對(duì)它的叫法帶有一些類似使命感的情結(jié)。蘭州牛肉面老品牌,，陳記牛肉面,。牛肉面其實(shí)做起來(lái)也沒(méi)那么容易，特別是從湯底到面每一樣都要親力親為的時(shí)候,。我爸從中午就開始在廚房忙活,，熬湯、揉面,、摔條、切蒜苗咚咚作響,，然后端著滿滿一碗面叫著：“收拾桌子,，牛大來(lái)了！”我的口水就落下來(lái)了,。甘肅陳記牛肉面調(diào)料在哪有節(jié)假日促銷活動(dòng)策劃,，提升品牌名氣，拉動(dòng)消費(fèi)熱潮,。

每當(dāng)入夜過(guò)后,，蘭州有名的美食街——正寧路和大眾巷總是燈火通明，人頭攢動(dòng),，各個(gè)小吃攤位前都擠滿了人,。留著大胡子，戴白帽子的回族廚師臉上總是洋溢著熱情的笑容,。走去黃河邊,，坐在小酒吧里，聽一首叫《蘭州,，蘭州》的民謠,，一邊看”淌不完的黃河水”向東流去。一旦離開了蘭州,，就再也無(wú)法品嘗到這樣的風(fēng)味,。蘭州，這個(gè)位于中國(guó)版圖幾何中心的城市,，融合了來(lái)自各個(gè)方向的文化,。就如同是穿城而過(guò)的黃河一般，包容萬(wàn)象，源遠(yuǎn)流長(zhǎng),。

很多蘭州人的一日,，從一碗牛肉面開始,，而且長(zhǎng)年累月,，百吃不厭。進(jìn)了面館,，迫不及待地喊：“師傅,，下上一碗二細(xì)！面少些不要緊,，肉可千萬(wàn)不能少哈,！”兩分鐘不到，一碗牛大端來(lái)了,。座位滿了,，不怕，端著牛大,，門口一蹲,，吸溜幾口，碗底朝天,，吃得回腸蕩氣,。蘭州人把牛肉面叫“牛大”，牛肉面碗大,，碗口能裝進(jìn)一個(gè)孩子的臉。常年在外的游子,，一說(shuō)起牛肉面,，嘴里的唾沫攪開了，心里翻騰了,，眼睛潮濕了。那是親切的回憶,，進(jìn)了面館,，家一樣，熱氣騰騰的,。沒(méi)那么多斯文,，連湯帶面，聲音驚天動(dòng)地,，一碗面下肚,，肺清了氣順了，滿身的毛眼兒開了，當(dāng)天的身心暢快了,。一定要叫“牛肉面”,，叫“拉面”的人，不真正懂蘭州牛肉面,。牛肉面的過(guò)硬功夫之一當(dāng)然是“拉”,，但蘭州人就不說(shuō)“拉”這個(gè)詞。一是因?yàn)樵倜靼撞贿^(guò),，二是這就是蘭州人的性格——好的東西藏在心里,。蘭州人嘴訥，心里靈巧,。蘭州自古是邊塞重鎮(zhèn),、絲綢關(guān)隘。南來(lái)北往,、東來(lái)西去,，人流如織。蘭州城寬容,，接納得下天下種種人,。處在農(nóng)牧交接地帶，蘭州牛肉面把草原文明和農(nóng)耕文明完美結(jié)合,。一碗牛肉面里,，盛著大時(shí)空。蘭州古稱“金城”,，固若金湯的城池里有著這碗風(fēng)情萬(wàn)種的面,。這就是蘭州城和蘭州人的性格。陳記牛肉面加盟,，融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代,，打造獨(dú)特餐飲體驗(yàn)。

蘭州人對(duì)牛肉面的喜愛可謂酷好成癖,、一往情深,，與生活相依相伴，與習(xí)慣保持一致,，這是流淌在這座城市的溫情,，一碗熱氣騰騰的牛肉面下肚，溫暖你的心,，填飽你的胃,。一清二白三紅四綠五黃是牛肉面的低標(biāo)準(zhǔn)，若能在標(biāo)準(zhǔn)之上擁有自身的特色,，那便是來(lái)客云集了各家牛肉面館都有獨(dú)特的秘籍,。有人愛吃這家的面,，有人愛吃這家的肉，有人愛吃這家的辣子,，有人愛喝這家的湯......蘭州陳記牛肉面的湯采用精選牛棒骨加各種名貴香料及中草藥熬制,，不僅醇香味美，而且健康滋補(bǔ),。具有獨(dú)特的配方,，打造出一碗純湯牛肉面。一碗用心制作的牛肉面秉承了以健康理念為主題的餐飲產(chǎn)品,，帶給食客味蕾的享受與能量的補(bǔ)充,?！白鲆煌朊媸呛?jiǎn)單的,，但要做好一碗面是要用心的”。專業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研,，精精確定位目標(biāo)客群,，制定有效營(yíng)銷策略。蘭州陳作林陳記牛肉面老板是誰(shuí)

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如果你在外地,，想吃一碗地道的牛肉面可能看見“蘭州”兩字就直奔而去但是其有可能去的就是“蘭州拉面”店而非“蘭州牛肉面”館這會(huì)你是不是更加蒙圈了,？？,？其實(shí)“蘭州牛肉面”和“蘭州拉面”是兩個(gè)完全不一樣的?。?遍布全國(guó)各地的“蘭州拉面”其實(shí)是青海人開的與蘭州并沒(méi)有半毛關(guān)系?。,。e著急細(xì)細(xì)聽我道來(lái)在青海海東市下面有個(gè)縣城叫化隆回族自治縣,?；‰x蘭州直線150公里左右，多數(shù)地方海拔超2800米,。由于牛肉面是回族人發(fā)明的,，化隆又離蘭州比較近，勤勞勇敢的化隆人民自然而然得也學(xué)會(huì)了拉面這門手藝,。于是化隆人開始拖家?guī)Э诒枷蛉珖?guó)開面館,。相關(guān)單位大力支持。到了21世紀(jì),，化隆拉面館已經(jīng)遍布全國(guó),。據(jù)2018年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，海東人如今在270多個(gè)大中城市，開辦拉面店2.72萬(wàn)家,，年經(jīng)營(yíng)性收入約154億元,，從業(yè)人員17.3萬(wàn)人，工資性收入約42億元,。目前已在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)登記的海東拉面自主品牌共75個(gè),，共有品牌門店687家，“化隆牛肉拉面”,、“撒拉人家”等品牌已有較大市場(chǎng)影響力,。蘭州陳記牛肉面怎樣加盟