作為面食愛好者的朝圣地之一,，如果你來到蘭州吃一碗地道的“牛大”，外地的拉面都會變成將就,。一清二白三紅四綠五黃（湯汁清爽,、蘿卜白凈、辣油紅艷,、香菜翠綠,、面條黃亮），“地道”版牛肉面從顏色上就給予人強大的視覺沖擊,。幾百年間,，蘭州人更是將牛肉面吃出了自己的譜系，通過拉面師傅的一雙手,，拉出不同形制的面條,，因此賦予了牛肉面不同的口感。二細,、三細,、細的、毛細,，大寬,、寬的、小寬,、韭葉,，面越細越順溜，越粗越耐嚼,。而吃什么面,，jue對成為了選擇困難癥比較頭疼的問題。蘭州拉面店需要投資多少錢,？金華加盟拉面需要投資多少

蘭州牛肉面大眾飲食排行榜的第3位,，想必也一定是有它的獨特之處，也正是因為蘭州牛肉面口感的獨1無2,，蘭州牛肉面作為飲食產(chǎn)業(yè)中平民大眾的餐桌美食延續(xù)至今,。蘭州牛肉面的起源有兩種說法，一種是源于唐代絲綢之路商貿(mào)的發(fā)展,，人們要解決飲食問題,；另一種說法則是源于清朝嘉慶年間，而在近代蘭州牛肉面的發(fā)展更是突飛猛進,。蘭州牛肉面的特色是“一清,，二白，三紅,，四綠,，五黃”，它們分別為：湯清,，蘿卜白,，辣椒紅，蒜苗和香菜綠,，面條黃亮,。蘭州牛肉面也一直遵循這條傳統(tǒng)工藝做法,。三明加盟拉面哪個好陜西加盟蘭州拉面需要多少錢？

蘭州牛肉面的特點是“一清（湯清）,、二白（蘿卜白）,、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜,、蒜苗綠）,、五黃（面條鮮亮）?！迸c閩南zhu名的沙茶面不同,，沙茶面更注重湯頭以及湯頭中的料，一碗沙茶面里有蛤蜊,、鮮蝦,、魷魚、鴨血,、肥腸等等,，對面條粗細軟硬便不那么看中了。而蘭州牛肉面的精華就是在于面條的口感,，面條是否粗細均勻,、是否彈性有嚼勁……這些才是評價牛肉面館是否好吃的重要標準。牛肉被切成牛肉粒灑在面里,，吃得不過癮可以單獨買一份牛肉加到碗里,，一碗牛肉面加肉加鹵蛋，這叫”肉蛋雙飛“,。奈何還沒有等肉蛋出場,，一碗面我就完全吃飽了，嗝~面吃得差不多了,，端起碗輕輕吹開上面的辣椒油,，一口清湯下肚，暖胃又暖心,，這時候就只想用蘭州話說一句“滿福滴很吶,！

蘭州牛肉面更加與眾不同的，還必須得提及一個人,。相傳100多年前,，一位名叫馬保子的回族小伙子，經(jīng)營著一家熱鍋子面鋪,。當時各家面鋪比較常見的做法是提前制作好面條,，待食用時再進行燙煮加工。馬保子為了爭取到更多食客，嘗試將提前加工面條改為現(xiàn)場拉制,，并在和面時創(chuàng)造性地加入了蓬灰水,，使面條變得富有彈性。他在熱湯配方上也做出了改良,，并搭配牛肉,、蒜苗,、蘿卜片,、辣椒油等食材，制作出如今蘭州牛肉面的原始模樣,。蘭州牛肉面延續(xù)到jin天,，毫不夸張地說，它已經(jīng)成為蘭州人生命中必不可少的食物,。濟南加盟蘭州拉面需要多少錢,？

蘭州牛肉拉面，是蘭州相當有特色的大眾化經(jīng)濟小吃,。蘭州牛肉拉面又稱蘭州清湯牛肉拉面,，是"中國shi大面條"之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風味小吃,。它以"湯鏡者清,，肉爛者香，面細者精"的獨特風味和"一清二白三紅四綠五黃",，一清(湯清),、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅),、四綠(香菜,、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),，贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評,。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽"中華第1面",。蘭州拉面主要特點是什么?：湯清味濃面白菜綠油紅蘭州拉面招商加盟品牌有哪些,？商丘加盟拉面怎么樣

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隴東和河西走廊的質(zhì)量小麥,，與蘭州周邊荒原上蓬草做的蓬灰（如今多用拉面劑）組合成面,，再配上天水甘谷的辣椒、甘南高原和青海的質(zhì)量牛肉……一碗蘭州牛肉面,，正是面,、湯、牛肉和辣子（調(diào)制辣椒油）的有機融合。這家的面筋道,，那家的湯比較鮮,，他家的牛肉口感比較好，每家面館都有自己的擁躉,。蘭州人稱呼自家愛吃的牛肉面,，往往直呼店名，以示喜愛,。早期的蘭州牛肉面并不是現(xiàn)拉的,，而是面提前拉好煮熟放涼，吃的時候在鍋里燙一下就好?，F(xiàn)在蘭州牛肉面已經(jīng)全部是現(xiàn)拉面,，倒是一些肥腸面館保留了這種傳統(tǒng)做法。金華加盟拉面需要投資多少

蘭州尕滴哥品牌,，2019-11-28正式啟動,，成立了牛肉面加盟，預包裝牛肉面,，牛肉面調(diào)料,，牛肉面技術輸出等幾大市場布局，應對行業(yè)變化,，順應市場趨勢發(fā)展,，在創(chuàng)新中尋求突破，進而提升尕滴哥的市場競爭力,，把握市場機遇,，推動食品、飲料產(chǎn)業(yè)的進步,。業(yè)務涵蓋了牛肉面加盟,，預包裝牛肉面，牛肉面調(diào)料,，牛肉面技術輸出等諸多領域,，尤其牛肉面加盟，預包裝牛肉面,，牛肉面調(diào)料,，牛肉面技術輸出中具有強勁優(yōu)勢，完成了一大批具特色和時代特征的食品,、飲料項目,；同時在設計原創(chuàng)、科技創(chuàng)新,、標準規(guī)范等方面推動行業(yè)發(fā)展,。我們在發(fā)展業(yè)務的同時,，進一步推動了品牌價值完善。隨著業(yè)務能力的增長,，以及品牌價值的提升,，也逐漸形成食品、飲料綜合一體化能力,。值得一提的是,，蘭州尕滴哥品牌致力于為用戶帶去更為定向、專業(yè)的食品,、飲料一體化解決方案,，在有效降低用戶成本的同時，更能憑借科學的技術讓用戶極大限度地挖掘尕滴哥的應用潛能,。