比靈配料應(yīng)用中心推出適合應(yīng)用在軟糖的異麥芽酮糖醇,，為老產(chǎn)品升級和新產(chǎn)品開拓市場提供風(fēng)味更真實,、品質(zhì)更穩(wěn)定、供貨更有保障的代糖配料,。異麥芽酮糖醇是一種天然來源且低甜度,、低熱量值,，低GI的理想糖類替代物，甜味,、自然,，應(yīng)用在軟糖產(chǎn)品中，能提供與糖類相同的口感和質(zhì)地,，能按1：1比例完全替代蔗糖和淀粉糖,。異麥芽酮糖醇還具有良好的低血糖效應(yīng)，在人體內(nèi)吸收速度相對蔗糖緩慢,，不會引起血糖量激增,，且胰島素不參與其在體內(nèi)的代謝途徑，可以打造出糖尿病患者可以正常食用的無糖軟糖,，可在標(biāo)簽上標(biāo)識“0蔗糖”或“無蔗糖”,。它由玉米淀粉經(jīng)過酶解和發(fā)酵過程制得。湖南異麥芽酮糖醇 吸濕

當(dāng)作防腐劑使用：這種物質(zhì)還能延長保質(zhì)期,，有時用于早餐谷物,，餅干，烘培面包和松餅等制品,。它有穩(wěn)定其它成分的傾向,，并能防止霉菌和變質(zhì)，而且能讓干燥食品保持新鮮和酥脆更長時間,。美學(xué)用途：許多廚師和專業(yè)食品裝飾師還用異麥芽酮糖醇美化食品,。例如，它常用于制作蛋糕和食品模具,。它的優(yōu)點是耐濕,，并且很容易塑造。消化問題和腸胃不適：過量消費含異麥芽酮糖醇食品會導(dǎo)致嚴(yán)重反胃和腹脹,。許多人在少量攝入后也會出現(xiàn)這些癥狀,。大多數(shù)情況下，這與這種化合物不容易消化有關(guān),。盡管人體通常把普通糖當(dāng)作碳水化合物處理,，但會將異麥芽酮糖醇視為纖維。攝入太多異麥芽酮糖醇會增加排便,，并且還會造成疼痛性腹脹,，腹瀉和胃脹氣等問題。要減少這些負(fù)面影響,，建議成年人將每日攝入量限制在50克以內(nèi),，孩子不超過25克,。一些研究發(fā)現(xiàn)，少量吃異麥芽酮糖醇一段時間后,，能逐漸建立耐受度,。江西異麥芽酮糖醇抗糖異麥芽酮糖醇可以替代傳統(tǒng)的糖類，降低食品的熱量含量,，有助于控制體重,。

因為現(xiàn)代飲食中含有越來越多的易發(fā)酵碳水化合物，當(dāng)消費者在吃這些食品時,，牙齒表面易形成牙菌斑,，牙菌斑破壞牙齒組織，從而產(chǎn)生齲齒,。這些細(xì)菌利用蔗糖和其他可發(fā)酵的碳水化合物,，產(chǎn)生酸性物質(zhì)。導(dǎo)致口腔pH下降,，溶解牙釉質(zhì)的礦物質(zhì),。這使得原本堅硬的牙釉質(zhì)逐漸變軟，變脆,。唾液通常是一種天然的保護屏障,；如果因為不規(guī)則的飲食規(guī)律，就再也不能起到保護牙齒的作用,。每當(dāng)吃到含有蔗糖的零食時,，口腔內(nèi)的pH就會下降，導(dǎo)致牙釉質(zhì)受到腐蝕,，唾液也沒有足夠的時間恢復(fù)到中性狀態(tài)。軟糖屬于膠性焦香型糖果,，咀嚼性是軟糖的獨特優(yōu)勢,，柔韌軟香、Q彈不黏牙是標(biāo)志性特征,。經(jīng)多項應(yīng)用實驗測試可知,，益壽糖（異麥芽酮糖醇）有效幫助軟糖產(chǎn)品結(jié)晶化,實現(xiàn)可控的再結(jié)晶化，減少產(chǎn)品的粘度,，從而使產(chǎn)品具有更?的粘度和更低的粘性,，達到黏稠而致密，富有咀嚼性的效果,。

在減糖和無糖浪潮的推動下,，消費者對于風(fēng)味和健康的雙重需求也正推動著食品領(lǐng)域的創(chuàng)新，特別是作為健康和功能載體的軟糖產(chǎn)品,，許多廠商們已經(jīng)將異麥芽酮糖醇應(yīng)用在軟糖中,，以此應(yīng)對減糖和創(chuàng)造更佳的消費者體驗的雙重挑戰(zhàn),，同時也達到清潔標(biāo)簽產(chǎn)品的要求。,，無糖添加,，異麥芽酮糖醇是一種天然來源且低甜度、低熱量值,，低GI的理想糖類替代物,。應(yīng)用在軟糖時，能提供與糖類相同的口感和質(zhì)地,，因此能讓軟糖廠商降低甚至完全取代產(chǎn)品中的糖分,。異麥芽酮糖醇具有良好的低血糖效應(yīng)，在人體內(nèi)吸收速度相對蔗糖緩慢,，不會引起血糖量激增,，且胰島素不參與其在體內(nèi)的代謝途徑，可以打造出糖尿病患者可以正常食用的無糖軟糖,，可在標(biāo)簽上標(biāo)識“0糖”或“無糖”,。異麥芽酮糖醇的使用，為食品行業(yè)帶來了新的甜味解決方案,。

口感好,，風(fēng)味更美味，異麥芽酮糖醇還擁有更柔和的甜度以及有蔗糖一半的熱量,，與高倍甜味劑結(jié)合使用時,，可帶來增效的甜度分布，而不會產(chǎn)生其他味道或回味,。異麥芽酮糖醇在遮蔽腥味,、苦味等異味上有出色的抑制效果，非常適合用在植物提取物類型的保健功能軟糖風(fēng)味調(diào)節(jié),，有效將不愉快風(fēng)味遮蔽,。除此之外，異麥芽酮糖醇溫和的甜味可以使微妙而細(xì)膩的果香得到更好地釋放,。所以,，在果味軟糖中，異麥芽酮糖醇的低溶解特性是一種有效的補充,，可改善果香的留存,，又有助于讓香味更長時間駐留在口腔中。經(jīng)過科學(xué)證明,，異麥芽酮糖醇不會促進牙菌斑的形成,，而且口腔細(xì)菌很難消化異麥芽酮糖醇，產(chǎn)生不了有害酸性，極大的杜絕齲齒產(chǎn)生,。因此,，異麥芽酮糖醇應(yīng)用在軟糖中，不但不會損害牙齒,，而且還是打造益齒功能和健康概念的較好配料,。除此之外，異麥芽酮糖醇已獲得相應(yīng)的歐盟健康聲明,，也是少數(shù)獲得FDA“不會引起蛀牙”健康認(rèn)證的配料成分,。異麥芽酮糖醇是一種低熱量的天然甜味劑。湖南求購異麥芽酮糖醇

異麥芽酮糖醇是一種天然的甜味劑,，被廣泛應(yīng)用于食品和飲料行業(yè),。湖南異麥芽酮糖醇 吸濕

當(dāng)作甜味劑使用：到目前為止，異麥芽酮糖醇的常見用途是當(dāng)作“無糖”糖果,，止咳糖和其他商業(yè)食品的添加劑使用,。它的甜度與天然糖差不多，但不用擔(dān)心血糖和熱量問題,。當(dāng)然,，不是說這種替代品完全沒有熱量，但只有糖的一半,。其結(jié)果是,，它不能用于零熱量產(chǎn)品。由于不會像糖一樣導(dǎo)致牙齒腐爛,，因此許多牙膏還用它改善味道,。盡管不能像糖一樣烘焙或反應(yīng)，但有時還用三氯蔗糖等其它非糖甜味劑與異麥芽酮糖醇混合以產(chǎn)生與糖一樣的甜味,。例如,，它不會很快溶化，外觀或口味也不相同,，某些于烘焙的產(chǎn)品形式實際上很苦,。這種化合物經(jīng)常用乙酰氨基磺酸鉀等化學(xué)制品加工處理成顆粒，因此在單純攝入時會給人不良味道,。當(dāng)作防腐劑使用：這種物質(zhì)還能延長保質(zhì)期，有時用于早餐谷物,，餅干,，烘培面包和松餅等制Chemicalbook品。它有穩(wěn)定其它成分的傾向,，并能防止霉菌和變質(zhì),，而且能讓干燥食品保持新鮮和酥脆更長時間。美學(xué)用途：許多廚師和專業(yè)食品裝飾師還用異麥芽酮糖醇美化食品,。湖南異麥芽酮糖醇 吸濕