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精釀、普通,、原漿啤酒你都喝過(guò)嗎,，他們又是怎么樣區(qū)分的呢? 1、從原料上來(lái)講,，普通啤酒屬于我們?yōu)槭熘墓I(yè)啤酒,。精釀啤酒的原料只有“麥芽”、“水”,、“酵母”,、“啤酒花”，而工業(yè)啤酒為了降低成本,，使用了“大米”,、“淀粉”等原料。而近年來(lái)興起的原漿啤酒則是由100...

在喝酒方式上,，還有一種酷炫的方式,， 扎啤 。這種啤酒起源于英國(guó)的Jar Beer音譯而來(lái),，顧名思義它就是一種裝在大罐子里的啤酒,，但它的完整稱呼是“重新加入二氧化碳的生啤”。它是在啤酒釀造完畢之后,，直接送到生產(chǎn)線上進(jìn)行精致過(guò)濾,，除去大分子蛋白和酵母菌，然后直接導(dǎo)...

黃酒**傳統(tǒng)的飲法,，當(dāng)然是溫飲,。溫飲的明顯特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和,。一般,，冬天盛行溫飲。溫飲黃酒,，能驅(qū)寒祛濕,，對(duì)腰背痛、手足麻木和震顫,、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益,。飲用溫?zé)岬慕B興黃酒還可以開(kāi)胃，因?yàn)榫浦兴械木凭?、有機(jī)酸,、維生素等物質(zhì)，都有開(kāi)胃功能,，能有效...

青島啤酒為青島啤酒目前市面上**的產(chǎn)品,，遵循啤酒釀造的高工藝原則，全程高度自動(dòng)化,，原料,，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)滅活工序,，保留鮮活酵母,，是“只有釀酒師才能喝到的啤酒”,。 青島啤酒啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下，未經(jīng)過(guò)濾和高溫巴氏滅活工序,，直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液,，采用低溫灌...

吃海鮮喝黃酒才是養(yǎng)生之道,。 從佐餐角度而言,，黃酒有去腥之效,，海鮮的鮮腥與黃酒香甜形成自然絕配,。其次，酒中含有甜味氨基酸,，黃酒可起到增香、增鮮等作用再者，黃酒中含有大量的氨基酸和酯類物質(zhì),，味覺(jué)層次豐富。值得一提的是,，海蟹配黃酒,，屬飲中一絕，即持蟹把酒,，...

果啤 這種啤酒是介于啤酒和飲料之間的低酒精飲料,，它是以麥芽大米為原料，后再加入啤酒花,，經(jīng)糖化,，發(fā)酵，并在過(guò)濾時(shí)加入果汁釀造的含有二氧化碳的一種啤酒,。果皮中含有我們所需要的多種氨基酸和維生素,，盡管它的口味和成分上與普通的啤酒有所區(qū)別，但是它在產(chǎn)品特性使用原料和生...

喝啤酒為什么選青島原醇?。,。?沒(méi)有經(jīng)過(guò)修飾的啤酒統(tǒng)稱為“原醇” 1.營(yíng)養(yǎng) 原醇啤酒富含人體需要的氨基酸,、維生素和礦物質(zhì),，營(yíng)養(yǎng)配比接近**糧農(nóng)組.織（FAO）推薦比例，并且其酵母蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近動(dòng)物蛋白,，可有效改善人類營(yíng)養(yǎng)比例,。 2....

什么是花雕酒? 花雕酒是中國(guó)酒文化的杰出**之一，其中字號(hào)**老,、相當(dāng)有名氣的是浙江紹興的花雕酒,，這紹興花雕酒選用上好糯米、質(zhì)量麥曲,，再輔以江浙明凈澄澈的湖水,，用古法釀制而成,，是黃酒中的“奇葩”。所以,，這花雕酒當(dāng)然是屬于黃酒了,。 黃酒的定義：以稻米、黍米,、黑米...

其實(shí),，花雕酒就是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯藏的酒，并在酒壇外面雕繪五色彩圖,，這些彩圖多為花鳥(niǎo)魚蟲(chóng),、民間故事及戲劇人物，具有民族風(fēng)格,，是一種高尚的藝術(shù)品,，頗受國(guó)際友人的喜愛(ài)?？偟膩?lái)說(shuō),，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮,，酒香馥郁芬芳,，酒味甘香醇厚。據(jù)說(shuō)花雕的真正含義是沒(méi)有嫁出去的女兒...

黃酒和花雕酒有何區(qū)別,？ 1,、黃酒和花雕酒的用料不同。 黃酒是以稻米,、黍米,、黑米等為原料，經(jīng)過(guò)蒸料,，再加以麥曲,、米曲，進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成的,。 而花雕酒則是黃酒中的一個(gè)奇葩,，它選用的是上好的糯米以及質(zhì)量的麥曲，再加上明凈清澈的湖水,，用古老的方法共同釀制,，等到貯存一...

原漿啤酒的制作過(guò)程是什么？ 原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液,，大限度地保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,，是**而新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸,、蛋白質(zhì)以及大量的鉀,、鎂,、鈣、鋅等微量元素,，其中關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母,，能有效地提高人體的...

原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過(guò)濾,，不經(jīng)滅活工序,，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,，酒體泡沫極其豐富,，香氣濃郁，口味新鮮**,，風(fēng)味獨(dú)特,，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。 與其他普通啤酒大的區(qū)別是100 %麥芽發(fā)酵...

生啤是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)易過(guò)濾后一般散裝的啤酒,，這樣大限度的保留了風(fēng)味,，但也要面對(duì)一個(gè)巨大的缺點(diǎn)：保質(zhì)期只有短短的3-7天,，這樣的話基本只有本地才能喝到生啤了,； 而熟啤是指嚴(yán)格加工、滅.菌后包裝的啤酒,，**掉的是活的酵母菌和脆弱的酯類,、蛋白、啤酒花等風(fēng)味,，換來(lái)的卻是長(zhǎng)達(dá)一...

原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液,。與其他啤酒相比，原漿啤酒在釀造過(guò)程中未過(guò)濾,，不經(jīng)高溫巴氏滅活工序,，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被完全的保存下來(lái)；低溫灌裝和貯存（0~5℃）,，瞬時(shí)鎖定***時(shí)間的新鮮度,，口味鮮美無(wú)雙，地道**,。 原漿啤酒是不添加任...

時(shí)辰酒之清明酒 紹興人在清明祭掃祖墳,。墳?zāi)苟嘣诮紖^(qū)山上，又臨河道,， 因此城里人總是全家老小帶上酒及各種祭品,，帶去的酒菜在墳地祭過(guò)后就送給“墳親”亨用，自己回家喝清明酒,。有些人家沒(méi)去墓地祭祀,，也在家中擺酒祭奠祖宗,，俗稱“堂祭”，祭后族人聚飲,，這也是“清明酒”,。 ...

花雕酒傳說(shuō) 酒壇外面為什么要雕花？是父母對(duì)女兒美好的祝愿,，是父母藏在內(nèi)心深處的一個(gè)祈求,，一個(gè)希翼。女酒花雕是家中女兒出嫁時(shí)宴請(qǐng)之美酒,，是家中女兒長(zhǎng)大成人的見(jiàn)證,。飲花雕之際，乃嫁女之時(shí),。此時(shí)此事,，喜事，美事,，福事,，樂(lè)事也。現(xiàn)在的紹興,，花雕嫁女之風(fēng)已難覓完整之過(guò)程...

其實(shí),，花雕酒就是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯藏的酒，并在酒壇外面雕繪五色彩圖,，這些彩圖多為花鳥(niǎo)魚蟲(chóng),、民間故事及戲劇人物，具有民族風(fēng)格,，是一種高尚的藝術(shù)品,，頗受國(guó)際友人的喜愛(ài)?？偟膩?lái)說(shuō),，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮,，酒香馥郁芬芳,，酒味甘香醇厚。據(jù)說(shuō)花雕的真正含義是沒(méi)有嫁出去的女兒...

扎啤 這種啤酒是一種裝在大罐子里面的啤酒,，他是在啤酒釀造完成之后,，為了不讓啤酒和空氣進(jìn)行氧化作用，直接送到了生產(chǎn)線上進(jìn)行精制過(guò)濾除去大分子蛋白和酵母菌,，然后在打出來(lái)的時(shí)候注入一些二氧化碳,，用二氧化碳的壓力打出啤酒，保證啤酒的味道。而這種評(píng)價(jià)我們一般是在**里...

黃酒**傳統(tǒng)的飲法,，當(dāng)然是溫飲,。溫飲的明顯特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和,。一般,，冬天盛行溫飲。溫飲黃酒,，能驅(qū)寒祛濕,，對(duì)腰背痛、手足麻木和震顫,、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益,。飲用溫?zé)岬慕B興黃酒還可以開(kāi)胃，因?yàn)榫浦兴械木凭?、有機(jī)酸,、維生素等物質(zhì)，都有開(kāi)胃功能,，能有效...

喝酒不長(zhǎng)胖的原則(二) 4,、先吃蔬菜再吃主食：吃飯是有講究的，首先進(jìn)入腸胃的應(yīng)該是植物纖維蔬菜類,，因?yàn)檫@類食物可以加快酒精,、糖分的分解和吸收，降低了喝醉的可能性,，并且還能預(yù)防脂肪的形成,。而且米飯這些碳水化合物的食物盡量避免,，好在酒后再少量攝入,。 5、啤酒量控制...

熟啤則是市場(chǎng)上的主流,，也起了**多的名字,。在發(fā)酵程度較高的情況下，酵母盡可能的吃掉了啤酒中的糖分,，喝起來(lái)就會(huì)偏干,，因此被起名為 干啤 、甚至超干啤,。事實(shí)上,，干啤酒起源于葡萄酒的干紅干白，通過(guò)使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵,，把糖降到一定濃度之下,，口味干爽，能量含量**...

花雕的裝潢形式來(lái)源于“女兒酒”壇的裝潢技法而加以多種變化,，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的流轉(zhuǎn),，紹興花雕技藝到清時(shí),，有兩種形式流轉(zhuǎn)于民間。 一種是在燒制土坯前,，在壇壁間以連貫的幾何曲線刻上一些立體感較強(qiáng)的花草圖案,，并在壇壁間留四個(gè)光滑小圓，燒制成形后,，上貼紅紙,，寫上“喜”字，或...

其實(shí),，花雕酒就是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯藏的酒,，并在酒壇外面雕繪五色彩圖，這些彩圖多為花鳥(niǎo)魚蟲(chóng),、民間故事及戲劇人物,，具有民族風(fēng)格，是一種高尚的藝術(shù)品,，頗受國(guó)際友人的喜愛(ài),。總的來(lái)說(shuō),，花雕酒酒性柔和,，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳,，酒味甘香醇厚,。據(jù)說(shuō)花雕的真正含義是沒(méi)有嫁出去的女兒...

歲時(shí)酒之散福酒 每年臘月廿十至三十之間要舉辦祝福。祝福當(dāng)天前半夜燒煮福禮至拂曉擺好祭品,，次日凌晨開(kāi)始祭神,，家中男丁向外逐個(gè)行跪拜禮，禮畢化紙后調(diào)轉(zhuǎn)福禮,，拔下筷子,，叩拜祭祖。祝福祭祀后,，全家人圍坐一起喝酒,，稱為“散福”,。因此酒剛供過(guò)菩薩,，是神賜之福，故稱“散福酒...

喝啤酒時(shí)應(yīng)該注意什么(二) 3.胃炎患者不宜喝啤酒 胃炎患者不宜喝啤酒,，他們喝啤酒容易讓胃炎轉(zhuǎn)化成慢性胃炎,，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引發(fā)胃出血，另外肝炎患者也不宜喝啤酒，不然會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),，影響病情恢復(fù),。除了這些需要注意的地方以外，大家還要注意,，啤酒好不要與白酒混合飲用,，不...

喝酒不長(zhǎng)胖的原則(一) 1、與白水一起飲用：我們很多人在飲用酒的時(shí)候,，往往都會(huì)喝醉,，一旦飲酒過(guò)度就會(huì)導(dǎo)致頭暈?zāi)垦＃@個(gè)時(shí)候需要及時(shí)飲用溫水,，會(huì)減少體內(nèi)吸收酒精量,，將它稀釋了，還能加快體內(nèi)的新陳代謝,，及時(shí)將體內(nèi)的酒精排出體外,，及時(shí)醒酒。 2,、先飲用咖啡后再赴酒宴...

花雕酒從古時(shí)“女兒酒”演變而來(lái),。早在宋代，紹興家家會(huì)釀酒,。每當(dāng)一戶人家生了女孩,，滿月那天就選酒數(shù)壇，請(qǐng)人刻字彩繪以兆吉祥(通常會(huì)雕上各種花卉圖案,，人物鳥(niǎo)獸,，山水亭榭等)，然后泥封窖藏,。待女兒長(zhǎng)大出閣時(shí),，取出窖藏陳酒，請(qǐng)畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”,，如“八仙過(guò)...

原漿啤酒怎么樣 原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑,，不經(jīng)過(guò)濾,，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液,。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁,，口味新鮮**,，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。 與其他普通啤酒大的區(qū)別是1...

平哥酒巷教您鑒別原漿酒的方法 1,、手搓法,。 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧香味,、酒香味、糟香味,，則為真正純糧酒 2,、空杯留香法。 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,，有糧香味,、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒 3,、用氫...

在“酒鄉(xiāng)”紹興,，人人以酒為朋，處處與酒結(jié)緣,，酒是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦柚?。各式各樣的酒俗，在此?yīng)運(yùn)而生…… 生喪酒之剃頭酒 孩子滿月時(shí),，要剃頭,。這時(shí)家里要祀神祭祖，擺酒宴請(qǐng),，親友們輪流抱過(guò)小孩,，然后就坐在一起同喝“剃頭酒”。除用酒給嬰孩潤(rùn)發(fā)外,，在喝酒時(shí),，有的長(zhǎng)輩...