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花雕酒的起源有兩種說法： 　　第一種說法,，認(rèn)為紹興酒中的加飯酒,，稱為花雕。是用質(zhì)量的糯米,，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法釀制再窖藏數(shù)年而成,，品質(zhì)較一般的紹興酒更好,。由于日后從地窖拿起之時，酒量往往只余**初的三分之一,，所以傳統(tǒng)上也會混合新酒一起喝,。 　　另一種...

平哥酒巷教您鑒別原漿酒的方法 1、手搓法,。 取一滴白酒放在手心里,，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧香味,、酒香味,、糟香味，則為真正純糧酒 2,、空杯留香法,。 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，有糧香味,、酒香味,、糟香味的是純糧釀造酒 3、用氫...

喝酒不長胖的原則(一) 1,、與白水一起飲用：我們很多人在飲用酒的時候,，往往都會喝醉，一旦飲酒過度就會導(dǎo)致頭暈?zāi)垦?，這個時候需要及時飲用溫水,，會減少體內(nèi)吸收酒精量，將它稀釋了,，還能加快體內(nèi)的新陳代謝,，及時將體內(nèi)的酒精排出體外，及時醒酒,。 2,、先飲用咖啡后再赴酒宴...

喝啤酒的正確原則？(一) 消費(fèi)者在選購啤酒產(chǎn)品時,，應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家品牌產(chǎn)品,。產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，品牌啤酒質(zhì)量上乘,，感官品質(zhì),、理化指標(biāo)俱佳。 建議消費(fèi)者不要購買標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范,，使用捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的啤酒,，以免發(fā)生玻璃瓶事.故...

喝啤酒的正確原則？(一) 消費(fèi)者在選購啤酒產(chǎn)品時，應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家品牌產(chǎn)品,。產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn),，品牌啤酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì),、理化指標(biāo)俱佳,。 建議消費(fèi)者不要購買標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范，使用捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的啤酒,，以免發(fā)生玻璃瓶事.故...

花雕的裝潢形式來源于“女兒酒”壇的裝潢技法而加以多種變化,，經(jīng)過較長時間的流轉(zhuǎn)，紹興花雕技藝到清時,，有兩種形式流轉(zhuǎn)于民間,。 一種是在燒制土坯前，在壇壁間以連貫的幾何曲線刻上一些立體感較強(qiáng)的花草圖案,，并在壇壁間留四個光滑小圓,，燒制成形后，上貼紅紙,，寫上“喜”字，或...

有名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”,。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女,、嫁女必備物”，說起這個名字,，還有一個故事呢,！從前，紹興有個裁縫師傅,，娶了妻子就想要孩子,。一 天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了,。他高興極了,，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒,，準(zhǔn)...

喝啤酒為什么選青島原醇?。?！ 沒有經(jīng)過修飾的啤酒統(tǒng)稱為“原醇” 1.營養(yǎng) 原醇啤酒富含人體需要的氨基酸,、維生素和礦物質(zhì)， 營養(yǎng)配比接近**糧農(nóng)組 織（FAO）推薦比例,， 并且其酵母蛋白的營養(yǎng)價值接近動物蛋白,， 可有效改善人類營養(yǎng)比例。...

花式飲酒法之熱酒沖雞蛋 將黃酒燒開，然后將已經(jīng)打開的雞蛋沖成蛋花,，再加紅糖用小火熬制片刻,。常飲可補(bǔ)中***、強(qiáng)健筋骨,，對神經(jīng)衰弱,、神思恍惚、頭暈耳鳴,、肌骨萎脆等癥也有一定的效果,。 花式飲酒法之黃酒與桂圓、荔枝,、紅棗,、人參同煮 黃酒與桂圓、荔枝,、紅棗,、人參同煮，...

花雕酒又名狀元紅和女兒紅,，相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒,，因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細(xì)，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳,、花草,、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕,。 花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒,，中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米,、質(zhì)量麥...

純生啤酒 這種啤酒是經(jīng)過三次殺.菌,，過濾的啤酒，它的口感比較鮮美,，在低溫保存下,，可以保存一個周左右。這種啤酒大的特點(diǎn)就是,，它對雜志與細(xì)菌的把控,，是目前公認(rèn)酒質(zhì)和保質(zhì)期，還有營養(yǎng)價值,，為理想的一種啤酒,。但是隨著現(xiàn)在科技的發(fā)展，純生啤酒還誕生了很多新的品類,，它是在...

喝啤酒為什么選青島原醇?。,。?沒有經(jīng)過修飾的啤酒統(tǒng)稱為“原醇” 1.營養(yǎng) 原醇啤酒富含人體需要的氨基酸,、維生素和礦物質(zhì),，營養(yǎng)配比接近**糧農(nóng)組.織（FAO）推薦比例，并且其酵母蛋白的營養(yǎng)價值接近動物蛋白,，可有效改善人類營養(yǎng)比例,。 2....

喝啤酒時應(yīng)該注意什么(一) 1.啤酒不能與熏烤食物一起吃 啤酒不能與熏烤食物一起吃，因為兩者一起食用時,，會讓血液中的含鉛量增加,，而這些鉛與熏烤食物中微量成分相遇以后則會生成不好物質(zhì)，容易誘發(fā)病癥,，對身體健康不利,。 2.喝啤酒不宜吃海鮮 喝啤酒時不宜吃海鮮，因為...

在“酒鄉(xiāng)”紹興,，人人以酒為朋,，處處與酒結(jié)緣，酒是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦柚?。各式各樣的酒俗,，在此?yīng)運(yùn)而生…… 婚嫁酒之訂婚酒 “訂婚酒”為婚嫁全過程中僅次于結(jié)婚的一個關(guān)鍵性步驟，是喝喜酒的前奏曲,。至今在紹興的不少地方,，仍重視訂婚，要擺酒席,，會親友，故而“訂婚酒”還...

花雕酒的飲用方法 　1,、冬天的喝法： 　加入切成細(xì)絲的姜,、枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中,，燒熱時成蛋花狀,，倒入杯中酒香撲鼻，暖人心腸,，細(xì)品慢酌,、其樂融融，具有養(yǎng)身健體的功效,。 　2,、夏天的喝法： 　在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅（不要放...

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花,，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的,。其酒精含量較低，含有二氧化碳,，富有營養(yǎng),。它含有多種氨基酸、維生素,、低分子糖,、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用,。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,，在體內(nèi)...

米酒和黃酒的區(qū)別是什么？ 米酒一般只用大米,、糯米來釀造,，并且酒精度較低，甜口為主,。而黃酒除了糯米,、大米，有的還會用到黍米,、玉米等原料,，酒精度也比較高。 黃酒是不是年份越久越值錢,？越好喝,？ 不一定。黃酒會和葡萄酒一樣有一個獨(dú)特適飲期,。一款底子好的傳統(tǒng)紹興黃酒,，陳...

米酒和黃酒的區(qū)別是什么？ 米酒一般只用大米,、糯米來釀造,，并且酒精度較低，甜口為主,。而黃酒除了糯米,、大米，有的還會用到黍米,、玉米等原料,，酒精度也比較高。 黃酒是不是年份越久越值錢,？越好喝,？ 不一定。黃酒會和葡萄酒一樣有一個比較好適飲期,。一款底子好的傳統(tǒng)紹興黃酒,，...

黃酒是世界上**古老的酒類之一,，源于中國，且唯中國有之,，與啤酒,、葡萄酒并稱世界三大古酒。 黃酒是中國**古老的酒種,，是中國的國粹,。約在三千多年前，殷商時期,，中國人便開始大量的人為釀造黃酒,。 自古以來，黃酒一直被視為養(yǎng)生健身的“仙酒”,、“珍漿”,，深受人們喜愛。酒中含...

純生啤酒 這種啤酒是經(jīng)過三次殺.菌,，過濾的啤酒,，它的口感比較鮮美，在低溫保存下,，可以保存一個周左右,。這種啤酒大的特點(diǎn)就是，它對雜志與細(xì)菌的把控,，是目前公認(rèn)酒質(zhì)和保質(zhì)期,，還有營養(yǎng)價值，為理想的一種啤酒,。但是隨著現(xiàn)在科技的發(fā)展,，純生啤酒還誕生了很多新的品類，它是在...

喝酒不長胖的原則(二) 4,、先吃蔬菜再吃主食：吃飯是有講究的,，首先進(jìn)入腸胃的應(yīng)該是植物纖維蔬菜類，因為這類食物可以加快酒精,、糖分的分解和吸收，降低了喝醉的可能性,，并且還能預(yù)防脂肪的形成,。而且米飯這些碳水化合物的食物盡量避免，好在酒后再少量攝入,。 5,、啤酒量控制...

原漿酒的介紹 在說原漿酒之前，首先我們要弄明白“漿”的意思,，“漿”是指較濃的液體,。白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向,。但是在白酒的純原漿時代，白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì),。上世紀(jì)60年代,，由于原漿酒釀造工藝的復(fù)發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，...

在《天工開物》等歷史著作中,，『酒』一詞甚至專指黃酒,。『酒』與其他酒精飲料如早已失傳的『醴』或目前大行其道的『日本酒』較大的不同點(diǎn)即在于使用了麥曲（醴由蘗釀制,，日本酒由麴Koji釀制）,。其中《禮記》中記載的『仲冬之月、乃命大酉,、秫稻必齊,、曲孽必時、湛炙必潔,、水泉...

黃酒是世界上**古老的酒,，9000多年前已有生產(chǎn)，黃酒以糯米和水為主要原料,，添加酒曲和糖化劑,，在634種微生物作用下釀造而成。其保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的營養(yǎng)和健康活性物質(zhì),，歷來以營養(yǎng)豐富,、保健養(yǎng)生著稱，倍受行家推崇,。西漢《漢書·食貨志》中記載：“酒,，百藥之長”；《...

黃酒和花雕酒有何區(qū)別,？ 1,、黃酒和花雕酒的用料不同。 黃酒是以稻米,、黍米,、黑米等為原料，經(jīng)過蒸料,，再加以麥曲,、米曲，進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成的,。 而花雕酒則是黃酒中的一個奇葩,，它選用的是上好的糯米以及質(zhì)量的麥曲，再加上明凈清澈的湖水,，用古老的方法共同釀制,，等到貯存一...

科學(xué)告訴你喝啤酒的**理由(三) 7. 等量的啤酒所含卡路里低于等量牛奶或果汁 健力士啤酒發(fā)布數(shù)據(jù)稱,，深色啤酒所含卡路里甚至要低于脫脂奶。 8. 啤酒花可以抗阿爾茨海默癥 近期一項研究顯示,，黃腐醇（xanthohumol）——酒花中的一種用來增加啤酒風(fēng)味的復(fù)...

黃酒為什么是黃色的,？ 其實黃酒剛發(fā)酵完只有淡淡的黃色，完全和我們買到的如琥珀般的色澤不同,。而黃酒逐漸變黃,，是陳年過程中逐漸氧化得到的，就像切開后的蘋果切面會變黃,，黃酒也會隨著陳年逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楦畹狞S色,。但是為了保證經(jīng)濟(jì)效益，一般的低價黃酒,，由于沒有足夠的時間成本...

啤酒喝多了怎么解酒,？ 一旦喝酒過量，可用下列方法解酒,，不妨一試,，療效明顯可靠。 1,、香蕉：飲酒過量中毒輕者,，立即吃香蕉3—5個，可清熱涼血,，潤肺解酒; 2,、VC片：飲酒過量惡心嘔吐者，立即口服VC片6—10片,。VC有去除血中酒精之作用; 3,、梨：中毒嚴(yán)重者可用...

原漿啤酒的口感 原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑,，不經(jīng)過濾,，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液,。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁,，口味新鮮**,，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實的...

原漿啤酒怎么開啟 1,、桶身側(cè)底部有一鈕子，是個出酒的水龍頭,，通常是紅色的,，你找找：扳開,，向外拉出，旋轉(zhuǎn)90度流出啤酒（通常是逆時針轉(zhuǎn)）,，拿杯子接好酒了反方向轉(zhuǎn)就關(guān)閉,。如果一時喝不完，還可以把**推回去,。 2,、桶頂上還有一鈕子，或者旋轉(zhuǎn)或者扳開旋鈕,，這是放氣的,，...