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“國(guó)以民為本,，民以食為天,，食以育為先,。”飲食是個(gè)體生活中不可或缺之物。但飲食不僅是“本能的吃”,，而是一種關(guān)于“吃”的文化。千百年來,，我國(guó)民眾因飲食活動(dòng)而創(chuàng)造的飲食文化,，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。明代哲學(xué)家王艮提出“百姓日用即道”,，意指圣人之道,，就存在于普通百姓的日常生活之中。正如我國(guó)傳統(tǒng)文化中有精華也有糟粕一樣,，我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中也有不合理的部分,，例如對(duì)“野味”的偏好等。因此,，健康飲食不是自然而然的事,，也需要專門的教育，即食育,。家庭食育研究院注重家庭成員之間的互動(dòng)與溝通,，促進(jìn)家庭成員之間的情感交流。杭州食育研究院一般研究什么鄉(xiāng)伴食育：從基本知覺進(jìn)行認(rèn)知,。 講究餐飲文化的法國(guó)人,，近期開始推行...

鼓勵(lì)爸爸們也要積極為家人做飯，在家庭內(nèi)開展食育活動(dòng),。學(xué)校和幼兒園等教育機(jī)構(gòu)是推廣“食育”的重要陣地,。為了食育的開展，文部省面向全國(guó)的公立學(xué)校制定了《食育指導(dǎo)手冊(cè)》,，并積極推廣配置“營(yíng)養(yǎng)教師”制度,。2005年，全國(guó)公立校*有營(yíng)養(yǎng)師34名,，在**的積極推動(dòng)下,，截至2018年5月1日已經(jīng)增到6324人?！皩W(xué)校給食（配餐）”一直是日本公立學(xué)校的一大特色,，目前日本小學(xué)的，中學(xué)的,。學(xué)校配餐制的實(shí)施為食育的開展提供了便利條件,。2017年，日本全國(guó)的學(xué)校配餐中,，日本國(guó)產(chǎn)食材的使用率達(dá)到,，而當(dāng)?shù)厥巢牡氖褂寐蔬_(dá)到。各地**和教育部門今后將進(jìn)一步在學(xué)配餐中推廣當(dāng)?shù)厥巢模⒎e極在食品生產(chǎn),、加工,、流通等領(lǐng)域?qū)Ξ?dāng)...

imgsrc="picx./50/v2-e"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-4a08212aae065a7fb59d00ff3f6ab67a"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./v2-e"/>可以理解為以食物為載體的，生活教育,、生命教育,。讓孩子身心健康,，人格健全,，是讓孩子終身受益的教育。

imgsrc="picx./50/v2-6bbef3b50030d1a2c6e1b"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1063"data-rawheight="145"data-original-token="v2-6bbef3b50030d1a2c6e1bd1"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1063"data-original="pic1./v2-6bbef3b50030d1a2c6e1b"/>喜歡日本劇集影視的小伙伴兒,，印象**深的,，應(yīng)該就是那句：“いただきます（...

一定要避免給10歲以下的兒童食用。否則,，就有可能造成孩子性早熟,。油炸食品：炸雞、炸薯?xiàng)l和炸薯片等快餐食品含有的過高的熱量,，會(huì)在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘤嗟闹?，引發(fā)內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致性早熟,。據(jù)研究表明,、，每周吃洋快餐兩次以上,，并經(jīng)常食用油炸類膨化食品的兒童,，性早熟的可能性是普通兒童的2．5倍。禽頸：現(xiàn)今的家禽,，絕大部分是吃拌有快速生長(zhǎng)劑的飼料喂大的,，而禽肉中的殘余生長(zhǎng)劑，則主要集中在頭頸部分的腺體中,。因此,，兒童吃鴨頸、鵝頸等,，很容易導(dǎo)致性早熟,。另外，還有各種***,、食物添加劑也會(huì)不同程度地造成兒童性早熟,。兒童健康飲食知識(shí)兒童不宜多吃松花蛋松花蛋風(fēng)味獨(dú)特,，老少愛吃,。但松花蛋在傳統(tǒng)工藝制作生產(chǎn)過程中...

由于當(dāng)時(shí)主要關(guān)注的是食品安全問題，此書的影響也只限于食品業(yè)的從業(yè)人員。食育觀念真正開始進(jìn)入大眾視野則是2003年,，時(shí)任日本首相小泉純一郎在其施政演說時(shí)直接使用了“食育”一詞,。自此,，食育開始引起社會(huì)的普遍關(guān)注,。2005年6月10日,，在日本社會(huì)各界的積極推動(dòng)下,，日本國(guó)會(huì)通過了《食育基本法》，將食育作為終身教育的一環(huán),，從法律的角度來保證國(guó)民的身心健康,，塑造孩子們健全的人格。2,、“孤食”“個(gè)食”的憂慮戰(zhàn)后幾十年，社會(huì)生活環(huán)境的巨大變化直接影響到了日本人的餐桌文化,。眾所周知,，日本人傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)的中心是稻米，在稻米的生產(chǎn)過程中也孕育出日本特有的共同體文化,。村落共同體成員間協(xié)作完成春種秋收,，春天舉行...

飲食習(xí)慣關(guān)系到兒童健康，應(yīng)引起父母足夠重視,。有些父母出于愛心,，長(zhǎng)期無原則順應(yīng)孩子們不合理飲食要求，常是養(yǎng)成孩子們挑食偏食的一個(gè)重要原因,。其結(jié)果是使孩子得不到促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的合理營(yíng)養(yǎng),，產(chǎn)生兩極分化——營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖，但兩者都存在營(yíng)養(yǎng)素問題,。為了便于家長(zhǎng)和孩子記憶,，現(xiàn)將良好飲食習(xí)慣歸納為“七要七不要”介紹如下：1要吃多樣化食物，不要挑食,、偏食世上無任何一一生中食物可提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素,，因此必須吃多樣化食物，任何挑食,、偏食都會(huì)妨礙我們獲得***營(yíng)養(yǎng),。有些孩子只只對(duì)個(gè)別食物有所挑剔,，家長(zhǎng)可從同一營(yíng)養(yǎng)素選擇其他食物代替，但嚴(yán)重的挑食,、偏食,，如不吃葷菜或蔬菜等，則必須予以糾正,。每天菜譜應(yīng)包括5...

鼓勵(lì)爸爸們也要積極為家人做飯,，在家庭內(nèi)開展食育活動(dòng)。學(xué)校和幼兒園等教育機(jī)構(gòu)是推廣“食育”的重要陣地,。為了食育的開展,，文部省面向全國(guó)的公立學(xué)校制定了《食育指導(dǎo)手冊(cè)》，并積極推廣配置“營(yíng)養(yǎng)教師”制度,。2005年,，全國(guó)公立校*有營(yíng)養(yǎng)師34名,，在**的積極推動(dòng)下,，截至2018年5月1日已經(jīng)增到6324人?！皩W(xué)校給食（配餐）”一直是日本公立學(xué)校的一大特色,，目前日本小學(xué)的，中學(xué)的,。學(xué)校配餐制的實(shí)施為食育的開展提供了便利條件,。2017年，日本全國(guó)的學(xué)校配餐中,，日本國(guó)產(chǎn)食材的使用率達(dá)到,，而當(dāng)?shù)厥巢牡氖褂寐蔬_(dá)到。各地**和教育部門今后將進(jìn)一步在學(xué)配餐中推廣當(dāng)?shù)厥巢?，并積極在食品生產(chǎn),、加工、流通等領(lǐng)域?qū)Ξ?dāng)...

譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品學(xué)會(huì)引起腸胃不適或腹瀉,，內(nèi)熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會(huì)引起口舌潰瘍或大便干結(jié),。這是因?yàn)槭澄飳傩耘c兒童體質(zhì)不相符合。家長(zhǎng)應(yīng)熟知食物的溫涼屬性,，提供與孩子體質(zhì)相一致的食物,，同時(shí)還要根據(jù)季節(jié)變換調(diào)整食物。7要文明用餐,，不要在用餐時(shí)看電視,、看書、玩?；虼舐暯徽?。就餐環(huán)境要安靜,，培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，輕松舒緩的音樂有利于使人保持愉快的情緒,。父母可在餐桌上結(jié)合菜肴講些有促進(jìn)兒童食欲的話,，或介紹營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。餐桌不是糾正兒童不良飲食習(xí)慣的場(chǎng)所,，應(yīng)加強(qiáng)平時(shí)的教育,，不要在就餐時(shí)訓(xùn)斥孩子。來源：廣東省第二中醫(yī)院編輯：方洪秀,、謝韻寧,、黃坤責(zé)編：陳廣泰【六一兒童節(jié)】家長(zhǎng)注意！買...

例如,，筷子是中國(guó)老百姓每天都會(huì)使用的飲食器具,，但卻很少有人知道筷子的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度是七寸六分，代表人的七情六欲,。再比如,，生活中人們?yōu)槭裁凑f“一雙筷子”，而不是“兩根筷子”呢,？這里面有太極陰陽(yáng)的理念,，活動(dòng)的一根為陽(yáng)、不動(dòng)的一根為陰,，拿起一雙筷子時(shí),，意念上是控制七情六欲、陰陽(yáng)相濟(jì),，即為養(yǎng)生?，F(xiàn)在有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯，覺得這種姿勢(shì)和儀態(tài)有品位,，其實(shí)是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化,。開展食育活動(dòng)，不僅是教孩子學(xué)會(huì)如何使用筷子,，還要教孩子懂得筷子所承載的文化,，增強(qiáng)孩子對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)識(shí)。我們的產(chǎn)品特色是針對(duì)家庭食育的專業(yè)性和實(shí)用性,，讓家長(zhǎng)們能夠更好地掌握健康飲食的知識(shí)和技巧,。嘉興食育研究院交通...

1）以年輕一代為中心推進(jìn)食育（2）推進(jìn)與多樣化生活方式相適應(yīng)的食育（3）推進(jìn)能促進(jìn)人們“健康”長(zhǎng)壽的食育（4）讓人們充分意認(rèn)識(shí)到食物循環(huán)生產(chǎn)和環(huán)保的關(guān)系（5）推進(jìn)飲食文化的傳承。2018年《日本食育白皮書》調(diào)查表明,，目前20歲到30歲的年輕人在食物相關(guān)知識(shí),、飲食習(xí)慣等方面存在的問題**多，居各個(gè)年齡段**位,。然而,，40歲以上的中老年人卻認(rèn)為自己年輕時(shí)并不存在如此嚴(yán)重的問題,。這充分說明了，日本社會(huì)環(huán)境的變化對(duì)年輕人飲食造成的不良影響,，因此以年輕人為中心推進(jìn)食育勢(shì)在必行,。不過，食育也要適應(yīng)人們多樣化的生活方式,，不僅要在個(gè)人和家庭中,，在各種餐飲店、便利店,、超市以及各種食物生產(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)界也必...

魚：肉：蛋=2：2：1兒童每天**好吃一個(gè)雞蛋,，喝一袋牛奶。學(xué)齡期兒童因?yàn)樘幱谏L(zhǎng)期,，其食量與成年人幾乎相同,。按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議，成年人每人每天應(yīng)攝入125~225克魚,、禽,、肉、蛋等動(dòng)物性食物,，畜禽肉類50~75克,、魚蝦類50~100克,、蛋類25～50克,。大部分家庭做不到每天都吃魚肉，可改成每周吃2~3次魚,，每次150~200克,。平時(shí)，應(yīng)盡量多吃白肉(如禽肉及魚肉),，少吃紅肉(如豬,、牛、羊肉等),。葷：素=1：4營(yíng)養(yǎng)師建議：兒童的膳食應(yīng)保持多樣化和合理平衡,，保證足夠的量，滿足兒童生長(zhǎng)發(fā)育同時(shí)提高學(xué)習(xí)效率,，發(fā)展智力,。根據(jù)中國(guó)居民平衡膳食寶塔建議，每天應(yīng)吃400~500克蔬菜,，125~2...

遺憾的是,，從我國(guó)目前的現(xiàn)實(shí)情況來看，大多數(shù)人們對(duì)食育的認(rèn)識(shí)是不足的,。不僅沒有關(guān)注到食育對(duì)普及合理膳食知識(shí)的功能,，更忽略了食育承載,、傳播文化的價(jià)值。事實(shí)上,，飲食文化是講好中國(guó)故事的重要渠道,，是強(qiáng)化民族認(rèn)同的重要手段，也是傳播國(guó)家形象,、尋求文化認(rèn)同的有效抓手,。因此，應(yīng)重視食育的文化功能,，加快推進(jìn)食育工作,。食育的文化功能任何一種教育，都與文化關(guān)聯(lián),，具有文化功能,，食育也不例外。藏在食物背后的精神和智慧,，是真,、樸實(shí)的情感，是人們無法輕易抹去的文化認(rèn)同,。發(fā)揮食育的文化功能,，增強(qiáng)人們對(duì)民族文化、國(guó)家文化的認(rèn)同感,，是增強(qiáng)文化自信的有效舉措之一,。家庭食育師的目標(biāo)客戶群體是注重健康生活的家庭，尤其是有孩子的家庭,。...

一定要避免給10歲以下的兒童食用,。否則，就有可能造成孩子性早熟,。油炸食品：炸雞,、炸薯?xiàng)l和炸薯片等快餐食品含有的過高的熱量，會(huì)在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘤嗟闹?，引發(fā)內(nèi)分泌紊亂,，導(dǎo)致性早熟。據(jù)研究表明,、,，每周吃洋快餐兩次以上，并經(jīng)常食用油炸類膨化食品的兒童,，性早熟的可能性是普通兒童的2．5倍,。禽頸：現(xiàn)今的家禽，絕大部分是吃拌有快速生長(zhǎng)劑的飼料喂大的,，而禽肉中的殘余生長(zhǎng)劑,，則主要集中在頭頸部分的腺體中,。因此，兒童吃鴨頸,、鵝頸等,，很容易導(dǎo)致性早熟。另外,，還有各種***,、食物添加劑也會(huì)不同程度地造成兒童性早熟。兒童健康飲食知識(shí)兒童不宜多吃松花蛋松花蛋風(fēng)味獨(dú)特,，老少愛吃,。但松花蛋在傳統(tǒng)工藝制作生產(chǎn)過程中...

鄉(xiāng)伴“食育”為什么在很多國(guó)家的學(xué)前界都火了？ 在國(guó)內(nèi),，食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事,。有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入,，食物教育變成了自然教育,；做消化、營(yíng)養(yǎng)的人那里,，變成了健康教育,。 那我們看看，在世界上別的國(guó)家,，他們是怎么做食物教育,，能不能給我們帶來什么有益的參考呢？ 日本自 2005 年開始實(shí)施“食育”教育(日本有基本法規(guī)定,，從幼兒期起,，孩子得接受食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育,，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣)，當(dāng)?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對(duì)于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關(guān)心,。 日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個(gè)表示,，其本身既包含了生命、自然,、感恩這樣的人類通識(shí)文化,，又包含了均衡、協(xié)作,、飲食習(xí)慣這樣具體的生活...

一些有條件的學(xué)校和幼兒園,，還在學(xué)校的空地上種植一些簡(jiǎn)單的蔬果，并直接把這些蔬果用于孩子們的給食,，讓孩子們充分地接觸大自然,，體驗(yàn)耕種艱辛和收獲的樂趣,。日本**各個(gè)省廳、各級(jí)地方**還舉辦了諸多“健康飲食指導(dǎo)”“糖尿病預(yù)防對(duì)策”等豐富多彩的宣傳推廣活動(dòng),。農(nóng)林水產(chǎn)省推出了“日本式飲食生活”,，號(hào)召各個(gè)地方根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況推廣日本傳統(tǒng)飲食，攜手水果生產(chǎn)者聯(lián)合開展“每日水果200克”,，號(hào)召在家庭和學(xué)校配餐活動(dòng)中加大水果的攝入量,。厚生勞動(dòng)省則推出了“時(shí)尚健康生活計(jì)劃”，把每年的9月份定為“時(shí)尚健康飲食活動(dòng)月”,，提出“每天多加一盤蔬菜（350克）,，每天減少2克食鹽，每天都要喝牛奶”的健康目標(biāo),。各地**...

食育是關(guān)于如何培養(yǎng)健康,、科學(xué)的飲食習(xí)慣的教育。這種教育一開始是在日本開展的,，后來甚至在這個(gè)國(guó)家的整個(gè)區(qū)域內(nèi)盛行,。食育一般是從兒童很小的就開始進(jìn)行。家長(zhǎng)和老師們會(huì)通過各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物,、食品以及飲食方式等知識(shí),，比如水果、蔬菜,、肉類等,。總的來說,，食育是一種對(duì)人們非常有益且值得大范圍推廣的教育,。通過食育，人們不單可以學(xué)習(xí)到各種關(guān)于瓜果蔬菜,、海鮮肉類等知識(shí),，還可以習(xí)得健康的飲食方式。這對(duì)于兒童的健康成長(zhǎng),、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益,。家庭食育研究院為家庭提供一站式的飲食教育服務(wù)，幫助家庭解決飲食相關(guān)的問題,。延安食育研究院在哪里鄉(xiāng)伴“食育”是什么,？ 2006年日本發(fā)現(xiàn)，日...

兒童飲食與健康-當(dāng)心把孩子吃成性早熟當(dāng)心把孩子吃成性早熟在我們身邊,，可能導(dǎo)致兒童性早熟的食品其實(shí)很多,，如補(bǔ)品、反季節(jié)蔬菜和水果、油炸食品,、禽頸以及各種添加劑等,，都會(huì)不同程度地造成孩子性早熟。有報(bào)道指出,，三四歲的孩子——女孩乳房增大,、乳暈著色，陰道分泌物增多,，甚至出現(xiàn)類似月經(jīng)的出血癥狀,；男孩睪丸、陰囊增大,、變黑,，聲音變粗，出現(xiàn)喉結(jié)……兒童性早熟嚴(yán)重影響孩子的身心健康,，已日益引起關(guān)注,。在我們身邊，可能導(dǎo)致兒童性早熟的食品其實(shí)很多,，如補(bǔ)品,、禽頸、反季節(jié)蔬菜和水果,、油炸食品以及各種添加劑等,，都會(huì)不同程度地造成孩子性早熟。補(bǔ)品：冬蟲夏草,、人參,、桂圓干、荔枝干,、黃芪,、沙參等滋補(bǔ)的中藥，老年人保健用...

長(zhǎng)時(shí)間的偏食,、暴飲暴食不僅會(huì)影響身體健康,，甚至影響到性格和人格的形成。而且,，各種便利食品,、外來食物的沖擊讓越來越多的人開始對(duì)以米為主食，以魚類和蔬菜為輔食的日本傳統(tǒng)飲食越來越疏遠(yuǎn),，對(duì)本國(guó)料理的味道變得陌生，感情也越來越淡薄,。飲食結(jié)構(gòu)的變化還加劇了城市與農(nóng)村之間的乖離,。戰(zhàn)后快速的城市化讓大量的年輕人涌入城市，農(nóng)業(yè)的從業(yè)人口大量減少。加上日本近年來嚴(yán)重的老齡化現(xiàn)象,，一些偏遠(yuǎn)的農(nóng)村甚至出現(xiàn)了農(nóng)田荒蕪,，人跡罕見的跡象。日本土地狹小,，精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)雖然無法與國(guó)外的大機(jī)械化生產(chǎn)相提并論,，但這塊土地上生長(zhǎng)的糧食、蔬菜和水果卻是日本傳統(tǒng)飲食文化形成的根基,。越來越多的人離開農(nóng)村,，越來越多的人開始傾向外來...

培育有關(guān)“食”的思維方式，以實(shí)現(xiàn)健全的飲食生活,。同時(shí),，強(qiáng)調(diào)，食育乃生存之本,，更是智育,、德育和體育的基礎(chǔ)。

例如,，筷子是中國(guó)老百姓每天都會(huì)使用的飲食器具,，但卻很少有人知道筷子的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度是七寸六分，代表人的七情六欲,。再比如,，生活中人們?yōu)槭裁凑f“一雙筷子”，而不是“兩根筷子”呢,？這里面有太極陰陽(yáng)的理念,，活動(dòng)的一根為陽(yáng)、不動(dòng)的一根為陰,，拿起一雙筷子時(shí),，意念上是控制七情六欲、陰陽(yáng)相濟(jì),，即為養(yǎng)生?，F(xiàn)在有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯，覺得這種姿勢(shì)和儀態(tài)有品位,，其實(shí)是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化,。開展食育活動(dòng)，不僅是教孩子學(xué)會(huì)如何使用筷子,，還要教孩子懂得筷子所承載的文化,，增強(qiáng)孩子對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)識(shí)。家庭食育研究院通過線上和線下的方式,，為家庭提供多種渠道的學(xué)習(xí)和交流機(jī)會(huì),。家庭食育研究院可以去學(xué)習(xí)嗎食育，即飲...

譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品學(xué)會(huì)引起腸胃不適或腹瀉，內(nèi)熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會(huì)引起口舌潰瘍或大便干結(jié),。這是因?yàn)槭澄飳傩耘c兒童體質(zhì)不相符合,。家長(zhǎng)應(yīng)熟知食物的溫涼屬性，提供與孩子體質(zhì)相一致的食物,，同時(shí)還要根據(jù)季節(jié)變換調(diào)整食物,。7要文明用餐，不要在用餐時(shí)看電視,、看書,、玩耍或大聲交談,。就餐環(huán)境要安靜,，培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，輕松舒緩的音樂有利于使人保持愉快的情緒,。父母可在餐桌上結(jié)合菜肴講些有促進(jìn)兒童食欲的話,，或介紹營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。餐桌不是糾正兒童不良飲食習(xí)慣的場(chǎng)所,，應(yīng)加強(qiáng)平時(shí)的教育,，不要在就餐時(shí)訓(xùn)斥孩子。來源：廣東省第二中醫(yī)院編輯：方洪秀,、謝韻寧,、黃坤責(zé)編：陳廣泰【六一兒童節(jié)】家長(zhǎng)注意！買...

日本養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄說：“有學(xué)童之人,，應(yīng)認(rèn)識(shí)到德育,、智育、體育全在于食育,?！薄笆秤边@一概念正是由此提出。簡(jiǎn)單來說,，所謂"食育",，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，除了吃什么,、怎么吃,，還包括潛移默化地通過飲食及飲食相關(guān)過程進(jìn)行的各方面的教育。一方面,，食育通過各種各樣的活動(dòng)來促進(jìn)孩子學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識(shí),，養(yǎng)成有關(guān)的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達(dá)到健康的目的,。另一方面,，食育還能通過體驗(yàn)食物的生產(chǎn),、制作,、享用等相關(guān)過程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。我們的產(chǎn)品特色在于針對(duì)家庭食育的專業(yè)性和實(shí)用性,，讓家長(zhǎng)們能夠更好地掌握健康飲食的知識(shí)和技巧。阜陽(yáng)家庭食育研究...

鄉(xiāng)伴“食育”是什么,？ 2006年日本發(fā)現(xiàn),，日本的兒童肥胖和血壓病增長(zhǎng)快速，于是頒布了《食育基本法》,。并指出,，食育的對(duì)象是兒童，需通過多種途徑,，使接受食育的人獲得有關(guān)"食"的知識(shí)和選擇"食"的能力,，培育有關(guān)"食"的思維方式，以實(shí)現(xiàn)健全的飲食生活,。 而食育的具體內(nèi)容有如下幾個(gè)方面: 1.了解食物：不只了解食物從哪里來,，也要了解食物有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2.學(xué)習(xí)就餐禮儀：包括就餐環(huán)境的布置,，餐具的選用以及餐桌上的禮儀,。 3.簡(jiǎn)單的烹飪：在老師的幫助下，進(jìn)行簡(jiǎn)單的自主烹飪,，讓孩子獲得樂趣,。 4.了解傳統(tǒng)飲食文化：制作或者了解本民族的食品，從而了解本民族文化,。 以“食”為主要關(guān)鍵內(nèi)容,，通過以上四個(gè)方面的拓展...

食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸,，目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過各種各樣的活動(dòng)來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達(dá)到身體健康的目的；二是通過飲食開展教育,，即借助與飲食相關(guān)的活動(dòng)及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強(qiáng)化家長(zhǎng)食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣,。二是當(dāng)前我國(guó)家長(zhǎng)飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在,，作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人,，家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣。食育教育對(duì)孩子能力的提升,。家庭...

媽忙碌加劇了“孤食”和“個(gè)食”的社會(huì)現(xiàn)象,，而便利店、便當(dāng)?shù)?、各種快餐行業(yè)則迅猛填補(bǔ)了這一空白,。雖然可以果腹，但營(yíng)養(yǎng)均衡自然不能與家庭料理相提并論,。**讓人擔(dān)憂的是長(zhǎng)時(shí)間的“孤食”和“個(gè)食”,，有可能會(huì)影響到孩子的人際交往能力，并成為又一個(gè)誘發(fā)校園欺凌的因素,。3,、由飲食連接起來的社會(huì)物質(zhì)生活的極大豐富和各國(guó)食品的涌入，給日本的傳統(tǒng)飲食文化帶來沖擊,。20世紀(jì)70年代后日本成為世界第二經(jīng)濟(jì)大國(guó),，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展帶來物質(zhì)的極大豐富，國(guó)際化的進(jìn)程也讓世界各個(gè)國(guó)家的食物都蜂擁而入,。漢堡,、薯?xiàng)l、可樂等西式快餐自不必說,，東南亞,、印度、土耳其,、墨西哥等國(guó)的食物在日本都非常普遍,。與清淡的日本傳統(tǒng)飲食相比，強(qiáng)烈...

內(nèi)閣***的小泉純一郎在其施政方針的演講中,，亦提出了“食育”,。2005年，《食育基本法》通過,，06年7月其實(shí)施,。日本自此正式進(jìn)入了“食育”時(shí)代，要“培養(yǎng)國(guó)民身心健康,，推進(jìn)孕育人性的食育”,。食育就食育，怎么還能孕育人性,？日本《食育基本法》中規(guī)定每年都要編撰的《白皮書》,，其中概要里的基本工作思路是這樣寫到的：推進(jìn)家庭食育、學(xué)校食育,；改善本地飲食,、開展食育推廣活動(dòng),；促進(jìn)農(nóng)民和消費(fèi)者的交流、環(huán)境可持續(xù)農(nóng)林漁牧,、飲食文化傳承,、食品有關(guān)的跨國(guó)交流。如果說涉及教育還可以理解,，那么涉及地方經(jīng)濟(jì),、地方活動(dòng)、地方文化傳承甚至是跨文化交流等內(nèi)容的文件,，真的是一個(gè)《食育基本法》的思路？嚇得我我重新看了看封面,，...

日本在2005年頒布《食育基本法》以后,，在全國(guó)推行食育,。國(guó)民有90%的人關(guān)心食育。小學(xué)生以下的孩子，早餐的欠食率達(dá)到0,，80％的人對(duì)新陳代謝癥候群有認(rèn)知和常識(shí)。日本的《食育基本法》從六個(gè)方面落實(shí)食育,。1,，增進(jìn)國(guó)民的健康，實(shí)現(xiàn)充實(shí)的人生2,，對(duì)食物的感恩和理解3,，食育推廣活動(dòng)的展開4，在孩子食育中監(jiān)護(hù)人和教育相關(guān)人員的職責(zé)5,，食物相關(guān)體驗(yàn)活動(dòng)和食育推廣活動(dòng)的實(shí)踐6,，對(duì)傳統(tǒng)飲食文化和食物生產(chǎn)的關(guān)注，對(duì)提高食材自給率的貢獻(xiàn)由此可見,，日本的食育是針對(duì)國(guó)民全體進(jìn)行的,，當(dāng)然重點(diǎn)放在孩子身上。因?yàn)槭澄锏南埠檬窃谟變浩跊Q定的,。幼兒期孩子所接觸的食物對(duì)孩子來說,，不僅是身體成長(zhǎng)所必須的，更是要通過食物達(dá)成的心理的撫...

食育這一概念源自日本,，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸,，目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動(dòng)來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識(shí),，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到身體健康的目的,；二是通過飲食開展教育,，即借助與飲食相關(guān)的活動(dòng)及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強(qiáng)化家長(zhǎng)食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣,。二是當(dāng)前我國(guó)家長(zhǎng)飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在,。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人，家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣,。食育教育對(duì)孩子能力的提升,。家庭...

遺憾的是，從我國(guó)目前的現(xiàn)實(shí)情況來看,，大多數(shù)人們對(duì)食育的認(rèn)識(shí)是不足的,。不僅沒有關(guān)注到食育對(duì)普及合理膳食知識(shí)的功能，更忽略了食育承載,、傳播文化的價(jià)值,。事實(shí)上，飲食文化是講好中國(guó)故事的重要渠道,，是強(qiáng)化民族認(rèn)同的重要手段,，也是傳播國(guó)家形象、尋求文化認(rèn)同的有效抓手,。因此,，應(yīng)重視食育的文化功能，加快推進(jìn)食育工作,。食育的文化功能任何一種教育,，都與文化關(guān)聯(lián)，具有文化功能,，食育也不例外,。藏在食物背后的精神和智慧，是真,、樸實(shí)的情感,，是人們無法輕易抹去的文化認(rèn)同。發(fā)揮食育的文化功能,，增強(qiáng)人們對(duì)民族文化,、國(guó)家文化的認(rèn)同感，是增強(qiáng)文化自信的有效舉措之一,。我們的產(chǎn)品特色在于針對(duì)家庭食育的專業(yè)性和實(shí)用性,，讓家長(zhǎng)們能夠更好地...